PROPOSAL KEGIATANKAN KEWIRAUSAHAAN HEALTHY AND

HAPPY DESSERT MAHASISWA PRODI NERS TINGKAT IV

STIKes SANTA ELISABETH MEDAN
TAHUN AJARAN 2020

OLEH:

KELOMPOK 5

1. Sr. YOSELIN KSSY 6. RINI YOLANDA SITORUS

2. DESKRISMAN S. MENDROFA 7. RIZKA O. HASUGIAN

3. GRACIA F. HASIBUAN 8. QUINTA GLEDIS SIHOTANG

4. NOVIA THERESSA 9. YULEEN NATASYA TELAUMBANUA

5. RENI LESTARI SIMANJORANG

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN SANTA ELISABETH MEDAN

2020
 KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
dan kasih karunia-Nya yang melimpah serta yang telah memberi kemudahan dalam
segala urusan khususnya dalam menyelesaikan tugas pembuatan proposal kegiatan
yang berjudul “Healthy And Happy Dessert” di STIKes Santa Elisabeth Medan.
Dalam pembuatan proposal penulis mendapatkan banyak bantuan dan masukan dari
berbagai pihak dan pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Mestiana br.Karo S.Kep.,Ns.,M.Kep selaku Ketua STIKes Santa Elisabeth Medan
2. Samfriati Sinurat S.Kep.,NS.,MAN sebagai Kepala Prodi NERS STIKes Santa Elisabeth
Medan
3. Amnita Andayani Ginting S.Kep.,Ns selaku penanggung jawab dalam mata kuliah
entrepreneur nursing sekaligus dosen pembimbing akademik entrepreneur nursing
4. Rekan-rekan Mahasiswa/i dan sahabat–sahabat seperjuangan Angkatan 10 tempat
menumpahkan keluh kesah dan memberikan semangat serta bantuan moral bagi penulis.
5. Kedua orangtua dan saudara-saudara kami yang telah memberikan dukungan baik moral
maupun materi.

Kami menyadari sepenuhnya bahwa makalah proposal ini masih banyak

kekurangan, oleh karena itu kami mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun semangat dan semoga makalah ini dapat bermanfaat baik bagi kami
maupun pembaca lainnya atas perhatiannya kami ucapkan terimakasih.

Medan, 09 September 2020

(Kelompok 5 Kewirausahaan)
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1. LatarBelakang
Kewirausahaan merupakan sikap mental dan sifat jiwa yang selalu aktif
dalam usaha untuk memajukan karya baktinya dalam rangka upaya meningkatkan
pendapatan di dalam kegiatan usahanya. Selain itu kewirausahaan adalah kemampuan
kreatif dan inovatif yang dijadikan dasar, kiat, dan sumber daya untuk mencari
peluang menuju sukses. Kemajuan atau kemunduran ekonomi suatu bangsa sangat
ditentukan oleh keberadaan dan peranan dari kelompok wirausahawan ini. Tidak
ada satu bangsa di dunia ini yang mampu menjadi negara maju tanpa ditopang
oleh sejumlah pemuda dan masyarakat yang berwirausaha.
Di era globalisasi, persaingan mencari kerja semakin kompetitif
sementara lapangan pekerjaan yang ditawarkan juga terbatas, menuntut siswa dan
kaum muda harus lebih berpikir kreatif. Semangat entrepreneurship ini
sudahmenjadi tuntutan zaman, meski ada juga sebagian pihak yang
menjadikan kewirausahaan ini sebagai trend-trend-an. Kewirausahaan bukanlah
milik orang-orang yang berbakat, tapi siapa saja dapat mengembangkan jiwa
kewirausahaan dengan mengembangkan cara berpikir positif,keberanian, kemauan,
inovatif, dan lebih dari sekedar mencari peluang usaha tetapi membuka peluang usaha
maka jiwa kewirausahaan akan dapat terbentuk. Secara sederhana arti
wirausahawan (entrepreneur) adalah orang yang berjiwa berani mengambil resiko
untuk membuka usaha dalam berbagai kesempatan. Berjiwa berani mengambil resiko
artinya bermental mandiri danberani memulai usaha tanpa diliputi rasa takut atau
cemas sekalipun dalam kondisi tidak pasti. Kegiatan wirausaha dapat dilakukan
seorang diri atau berkelompok. Seorang wirausahawan dalam pikirannya berusaha
mencari, memanfaatkan,dan menciptakan peluang usaha yang dapat memberikan
keuntungan.

1.2 Tujuan
1.2.1 Tujuan umum
Agar Mahasiwa/I lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha serta
melatih agar dapat berwirausaha dengan baik dan menambah pengalaman dan
pengetahuan tentang berwirausaha.
1.2.2 Tujuan khusus
a. Mampu meningkatkan jumlah wirausaha yang berkualitas
b. Mampu mewujudkan kemampuan dan kemantapan para wirausaha untuk
menghasilkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat
c. Mampu membudayakan semangat, sikap, perilaku dan kemampuan kewirausahaan
dikalangan masyarakat yang mampu, andal dan juga unggul.
d. Mampu menumbuh kembangkan kesadaran dan orientasi kewirausahaan yang
tangguh dan kuat terhadap masyarakat.
 BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Kondisi umum lingkungan
Usaha ini bergerak dibidang penjualan dessert. Dessert adalah sajian
diakhir courses dalam sautu set menu yang gunanya untuk menghilangkan kesan rasa
hidangan yang terdahulu dan menutup babak penyajian makanan. Sajian dessert
sering dinamakan The Final Course atau The Last Course dan berasa manis atau
disebut sweet hidangan penutup (dessert) adalah hidangan utama (main course)
sebagai hidangan penutup atau biasa disebut dengan istilah pencuci mulut. Dessert
biasanya mempunyai rasa manis dan menyegarkan, terkadang ada yang berasa asin
atau kombinasi. Fungsi dessert dalam giliran hidangan (courses) adalah sebagai
hidangan yang menyegarkan setelah menyantap hidangan utama (main course) yang
terkadang mempunyai aroma atau rasa manis serta menghilangkan rasa enak. Pada
awalnya hidangan dessert disajikan berupa buah-buahan yang segar tanpa proses
pengolahan.
Seiring dengan perkembangan zaman, hidangan dessert mulai bervariasi
dengan mengambil dasar (basic) dari beberapa hidangan seperti cake, pie, ice cream,
pudding dan sebagainya yang dipadukan dengan sauce, buah syrup, cream atau
perpanduan antara bahan dasar, sehingga menciptakan hidangan dessert yang lezat
dan menarik. Jenis hidangan yang digunakan sebagai dessert dapat dihidangkan
secara tersendiri diluar dari susunan menu. Seperti untuk hidangan teman tea, sebagai
snack, petit four, hantaran, dan lain sebagainya.
Selain enak dan menarik dessert juga memiliki berbagai kandugan vitamin
yang dibutukan oleh tubuh diantaranya :
a. Kaya vitamin C, mineral dan Air karena dibuat dari jeruk, pear, nanas, apel, peach,
magga dan strawberry.
b. Mengandung gula sebagai sumber tenaga yang baik, karena kalorinya mencapai 200-
300 per 100 gram, misalnya kurma.
c. Mengandung lemak, vitamin B dan kalsium untuk tubuh, misalnya dari buah
hazeknut, almond, kacang-kacangan.

2.2 Rencana penjualan

 Dessert ini dapat dikonsumsi oleh siapapun, usia berapapun dan disemua
kalangan. Kami akan menjualnya dan memasarkan nya melalui online (instagram,
facebook, wahattsap, line, bbm, twitter dan lain-lain).

2.3 Penentuan harga

Untuk harga Dessert buah kami menjual Rp10.000-15.000.
 BAB III
PRODUK DAN OPERASI
3.1 Jenis Produk

3.3.Lokasi Usaha
Usaha penjualan kami ini kami menjual melalui media online yaitu dengan
media sosial facebook,twitter,instagram,whattsap,line,bbm.

3.4.Kebutuhan Tenaga Kerja

Usaha Penjualan Kami ini merupakan usaha kelompok yang di tugaskan oleh
dosen untuk tugas Entrepreneurship dengan jumlah kelompok 9 orang dan sebagai
penghasilan untuk penambahan uang khas kelas.
 BAB 4
BENTUK USAHA DAN MANAJEMEN

4.1 Nama Usaha

Usaha yang kami jual adalah dessert.

4.2 Bentuk Badan Usaha

Usaha ini dikelola oleh satu kelompok yang terdiri dari beberapa orang, yaitu:
a. Sr. Yoselin kssy

b. Deskrisman s. Mendrofa

c. Gracia f. Hasibuan

d. Novia theressa

e. Reni lestari simanjorang

f. Rini yolanda sitorus

g. Rizka o. Hasugian

h. Quinta gledis sihotang

i. Yuleen natasya telaumbanua

 BAB 5
KEBUTUHAN PENGELUARAN PERTAMA (MODAL USAHA)
No Nama Barang Banyak Satuan Jumlah
1
2
3
4
5
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
Total Pengeluaran Total Pengeluaran Rp.