Perpindahan Panas dan

Massa
Herry Sufyan Hadi, ST, MT
Departemen Teknik Instrumentasi FV ITS
 BUKU REFERENSI
1. Heat and Mass Trasfer, A Practical Approach.
• Yunus A Cengel
MC Graw Hill 2002
2. Introduction to Heat Transfer, fifth ed.
• Franck P. Incropera
• David P. DeWitt
• Theodore L. Bergman
• Andrinne S. Lavine
John Willey & Sons
 Kontrak Perkuliahan
• Hadir 80%
• Terlambat maksimum 10 menit
• Selama perkuliahan berlangsung diwajibkan untuk menyalakan video
• Perkuliahan dilaksanakan secara daring (Sinkron dan Asinkron)
• Evaluasi:
➢ Kuis 1 = 10%
➢ Kuis 2 = 10%
➢ETS = 25%
➢EAS = 30%
➢Tugas = 15%
➢Praktikum = 10%
Perangkat Perkuliahan
• Silabus
• RPS
• Buku Referensi
 PERPINDAHAN PANAS

•Apa yang dimaksud dengan perpindahan

panas ?
•Apa saja jenis/modus perpindahan panas ?
•Bagaimana perbedaan antara jenis/modus
perpindahan panas tersebut?
 PERPINDAHAN PANAS
Termodinamika:
Bentuk-bentuk energi yang dimiliki oleh suatu
zat:
• energi kinetik (EK),
• energi potensial (EP), dan
• energi dalam (U)
Bentuk perpindahan energi adalah kerja dan
panas
 PERPINDAHAN PANAS
• Kerja adalah perpindahan energi yang disebabkan karena
adanya gaya dan perpindahan dalam arah gaya
• Panas adalah energi yang berpindah akibat adanya
perbedaan temperatur
• Selanjutnya panas yang dimaksud di atas disebut sebagai
perpindahan panas
 SISTEM
TERMODINAMIKA
❑Sistem adalah sesuatu yang sedangdiamati, dianalisis.
❑Diisolasi secara khayali dengan garisputus-putus.
❑Segala sesuatu di luar sistem adalahlingkungan
SISTEM
SISTEM
SISTEM
Bagaimana dengan sistem yang ada pembangkitan
panas (heat generation)

Apa yang dimaksud dengan Est?

 MODUS/JENIS PERPINDAHAN PANAS
KONDUKSI:
• Perpindahan panas yang melalui suatu media yang diam atau
perbedaan temperatur terdapat di dalam suatu media yang diam.
• Media diam: tidak ada pergerakan curah (bulk) dari media tersebut,
baik yang disebabkan oleh adanya perpindahan panas atau oleh
adanya peralatan dari luar.
• Konduksi terjadi karena adanya aktivitas molekul/partikel, dan energi
berpindah dari molekul/partikel yang mempunyai energi lebih ke
partikel dengan energi yang lebih rendah
MEKANISME PERPINDAHAN PANAS
KONDUKSI
 MODUS/JENIS PERPINDAHAN PANAS
• KONVEKSI
✓perpindahan panas yang berlangsung antara permukaan dan media
yang bergerak (fluida) yang mempunyai temperatur yang berbeda.
✓Pergerakan tidak hanya berlangsung secara mikroskopik (molekuler),
tetapi terjadi juga pergerakan curah.
✓Dengan demikian perpindahan energi panas secara konveksi
berlangsung melalui difusi/konduksi (akibat adanya pergerakan
molekuler) dan melalui adveksi (akibat adanya pergerakan curah).
✓Pergerakan curah dapat disebabkan oleh adanya peralatan dari luar
seperti pompa, kompresor atau kipas (konveksi paksa) atau karena
disebabkan oleh adanya perpindahan panas itu sendiri (konveksi
bebas/alamiah).
MEKANISME PERPINDAHAN PANAS
KONVEKSI PAKSA
MEKANISME PERPINDAHAN PANAS
KONVEKSI BEBAS
 MODUS/JENIS PERPINDAHAN PANAS
RADIASI
RADIASI PADA PERMUKAAN SEMI
TRANSPARAN
 PERSAMAAN-PERSAMAAN PERPINDAHAN
PANAS

• Persamaan Laju Perpindahan Panas

• Persamaan Distribusi temperatur
 PERSAMAAN LAJU PERPINDAHAN PANAS
KONDUKSI
 PERSAMAAN LAJU PERPINDAHAN PANAS
KONVEKSI
 PERSAMAAN LAJU PERPINDAHAN PANAS
RADIASI
PERMUKAAN HITAM, KELABU DAN NYATA
Bagaimana radiasi dari benda yang bukan hitam ?

Bagaimana radiasi netto antar dua permukaan?

 CONTOH
Sebuah logam konduktor yang panjang dengan
diameter D dengan tahanan listrik per satuan
panjang Re,awalnya berada dalam keseimbangan
termal dengan udara sekelilingnya. Keseimbangan
tersebut terganggu ketika arus listrik I mengalir
melewatinya. Jabarkan persamaan yang dapat
digunakan untuk menentukan varisi temperatur
pada saat dialiri arus
Penyelesaian