TUGAS MAKALAH SAINTIFIKASI JAMU KELOMPOK 10 New Turnitin (Repaired)

TUGAS SAINTIFIKASI JAMU
TINJAUAN TENTANG SAINTIFIKASI JAMU DARI BERBAGAI SISI:

TEORI DAN PRAKTIK
DI SUSUN OLEH :
Vitra Istifadah 182211101153

Selvi Rahma Dewi 182211101154
Murni Dwi Prastiwi 182211101155
Danik Wiluajeng 182211101156
Edo Kurnia Putra 182211101157
Muhamad Arfan M 182211101158
Krisna Bintang W. 182211101159
Kurniawan Hidayat P.P 182211101160
PROGRAMiSTUDIiPROFESIiAPOTEKER
FAKULTASiFARMASI
UNIVERSITASiJEMBER
2019
LEMBAR PENGESAHAN
TUGAS SAINTIFIKASI JAMU

TINJAUAN SAINTIFIKASI JAMU DARI BERBAGAI SISI :
TEORI DAN PRAKTIK
Makalah ini diselesaikan untuk memenuhi tugas PKPA Saintifikasi Jamu di

B2P2TOOT Tawangmangu pada tanggal 24-25 Juni 2019
Tanggal Pengesahan : Juli 2019
Disetujui Oleh :
Mengetahui,
Ketua Program Studi Apoteker Dosen Pembimbing
Lidya Ameliana S.SI., M.Farm., Apt. Dewi Dianasari, S.Farm., M.Farm., Apt.
NIP. 19800405 200501 2 005 NIP. 19871208 201404 2 002
KATA PENGANTAR
ii
Pujiisyukur kamiipanjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha
Esaaatasssegala limpahannrahmat dan karunia-Nya sehingga kami dapat
menyelesaikan Tugas Saintifikasi Jamu “Tinjauan tentang Saintifikasi Jamu dari
Berbagai Sisi: Teori dan Praktik” dengan baik dan lancar. Penyusunan tugas ini
tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak, oleh karena itu kami mengucapkan
terima kasih kepada
1. Ibu Lestyo Wulandari, S.Si., M.Farm., Apt., selaku

DekanfFakultasfFarmasi Universitas Jember;
2. Ibu Lidya Ameliana, S.Si., Apt., M.Farm., selaku KetuaaProgram Studi
ProfesiiApoteker FakultassFarmasi Universitas Jember;
3. Ibu Dewi Dianasari, S.Farm., M.Farm., Apt.,. selaku DosennPembimbing
yanggtelah bersediaameluangkan waktu memberikan bimbingan,
petunjuk dannnasehat;
4. Orang tua, saudara, keluarga kami tercinta, serta rekan dan teman-teman
yang telah memberikan dorongan, nasehat dan doa sehingga Penulis
dapat melaksanakan PKPA;
5. Rekan-rekannMahasiswa Program Studi PendidikannApoteker Angkatan
X Fakultas Farmasi Universitas Jember, untuk perjuangangannya
bersama dalamssuka dan duka, serta semua pihak yang tidak dapat
disebutkan satu persatu.
Penulissmenyadari bahwaapenulisan dan penyusunan tugas ini masih

memiliki kekurangan karena keterbatasanppenulis,ssehingga penulis
mengharapkanaadanyaaberbagaiakritik dannsaran yanggbersifat membangun
dari paraapembaca dannsemuaapihak. Akhirikata, Penulissmengharapkan
semoga tugas iniddapat bermanfaat sebagai ilmu pengetahuanndibidang
saintifikasi jamu.
Jember, 24 Juli 2019
Penulis
iii
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PENGESAHAN....................................................................................ii
KATA PENGANTAR...........................................................................................iii
DAFTAR ISI.........................................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................vi
DAFTAR TABEL................................................................................................vii
DAFTAR LAMPIRAN........................................................................................viii
BAB 1. PENDAHULUAN......................................................................................1
1.1 Latar Belakang..................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah............................................................................2
1.3 Tujuan................................................................................................3
1.4 Manfaat..............................................................................................3
BAB 2. SEJARAH DAN PERKEMBANGAN........................................................4
2.1 Saintifikasi Jamu.............................................................................4
2.1.1 Sebelum Abad ke-18...............................................................4
2.1.2 Abad 18-20..............................................................................5
2.1.3 Abad ke-21..............................................................................5
2.2 Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan
obat Tradisional (B2P2TOOT)........................................................6
2.2.1 Transformasi...........................................................................7
BAB 3. PRODUK SAINTIFIKASI JAMU..............................................................8
3.1 Khasiat Tumbuhan Dalam Ramuan Jamu Saintifik......................11
BAB 4. PERATURAN MENGENAI SAINTIFIKASI JAMU.................................17
BAB 5. PERAN APOTEKER DALAM SAINTIFIKASI JAMU.............................25
5.1 Peran Apoteker dalam Pengembangan Jamu..............................25
5.2 Peran Apoteker dalam Pelayanan Saintifikasi Jamu...................26
5.3 Peran Apoteker dalam Budidaya Tanaman Obat.........................27
5.4 Peran Apoteker dalam Pasca Panen.............................................28
BAB 6. METODE PENELITIAN SAINTIFIKASI JAMU......................................29
6.1 Metode Studi Klinik Jamu.............................................................29
6.1.1 Metode Deskriptif (base-line data)...........................................30
iv
6.1.2 Uji Keamanan dan Kemanfaatan.............................................32
6.2 Penatalaksanaan Riset Saintfikasi Jamu......................................32
BAB 7. PUSTAKA RUJUKAN SAINTIFIKASI JAMU........................................34
7.1 Vademekum Tanaman Obat untuk Saintifikasi Jamu..................34
7.2 Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No
HK.01.07/MENKES/187/2017 tentang Formularium Ramuan Obat
Tradisional Indonesia.....................................................................34
7.3 Farmakope Herbal Indonesia..........................................................35
7.4 Materia Medika Indonesia...............................................................36
7.5 Formularium Obat Herbal Asli Indonesia......................................36
7.6 Acuan Sediaan Herbal.....................................................................37
7.7 Inventaris Tanaman Obat Indonesia..............................................37
7.8 Cara Pembuatan Obat Tradisional yang Baik...............................38
7.9 Jurnal-Jurnal Ilmiah........................................................................38
BAB 8. MODEL STANDAR KLINIK DAN APOTEK SAINTIFIKASI JAMU.......39
8.1 Sarana dan Prasarana....................................................................39
8.2 Tenaga Kesehatan di Klinik Saintifikasi Jamu.............................41
8.3 Alur Pelayanan Pengobatan pada Apotek dan Klinik Saintifikasi
Jamu.................................................................................................41
8.4 Alur Pengadaan Bahan Baku di Klinik Saintifikasi Jamu............43
BAB 9. STRATEGI PENDIRIAN KLINIK DAN APOTEK SAINTIFIKASI
JAMU.....................................................................................................47
9.1 Visi, Misi dan Persyaratan Pendirian Klinik Saintifikasi Jamu
(Tipe A)............................................................................................48
9.1.1 Visi...........................................................................................48
9.1.2 Misi..........................................................................................48
9.1.3 Persyaratan Pendirian Klinik Saintifikasi Jamu........................49
9.2 Strategi Pengembangan Klinik dan Apotek Saintifikasi Jamu....49
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................55
LAMPIRAN.........................................................................................................58
v
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Hortus Medicus Tawangmangu (Tahun 1978)..................................6
Gambar 2.2 Rumah Riset Jamu Hortus Medicus Tawangmangu (Tahun 2010). . .7
Gambar 6.1 Metode Studi Klinik Jamu untuk Evaluasi Keamanan dan
Kemanfaatan Jamu.........................................................................29
Gambar 6.2 Alur Penelitian Saintifikasi Jamu Berbasis Pelayanan Kesehatan...33
Gambar 8.1 Prosedur Pelayanan Rumah Riset Jamu Hortus Medicus ..............41
Gambar 8.2 Alur Pengadaan Bahan Baku Sampai Penyimanan di Klinik
Saintifkasi Jamu..............................................................................41
vi
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 3.1 Ramuan Jamu Saintifik yang dihasilkan oleh B2P2TOOT.....................8
vii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Data Identitas dan Lokasi Klinik dan Apotek Saintifikasi Jamu........58
Lampiran 2. Denah Ruangan Klinik dan Apotek Saintifikasi Jjamu.....................59
Lampiran 3. Peralatan dan Perbekalan Klinik Saintifikasi Jamu..........................60
Lampiran 4. Alur Pengadaan Bahan Baku..........................................................61
Lampiran 5. Anggaran Biaya...............................................................................62
viii
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Jamu telah menjadi salahssatu bagian budaya dan kekayaan alam
Indonesia, jamu merupakan bagian dari pengobatan tradisional. Pengobatan
tradisionalbberkembangssecara cepat dan luassdi banyaknnegara serta semakin
populer. Indonesia sendiri memiliki banyak kekayaanntanaman obattdan ramuan
jamuuyang berasalddari berbagaissuku yang ada dalammwilayahhIndonesia
mulaiaSabanggsampai Merauke. Jamu merupakan salah satu warisan para
leluhurbbangsa yang sudah dimanfaatkan secara turun temurun untuk
pengobatan dan pemeliharaan kesehatan (Andriati, 2016).
Jamu seringkali digunakannuntuk pengobatan dan pemeliharaan
kesehatan. Meskipun memiliki rasa yanggpahit, namun sejakkberabad-abad
yang lalu,ujamu memiliki peran yangppenting dalammkehidupan sebagianbbesar
masyarakataIndonesia. Berbagai literaturmmenyatakan bahwaatumbuhanoobat
yang berada di sekitarrlingkungannhidup manusiaatelah berhasil mencegah
wabahhpenyakitmmenular yang berbahaya bagi kelangsungan hidup manuisa,
seperti wabah di masa lalu (Aditama, 2015).
DataARisetOKesehatanODasar (Riskesdas)Otahun 2013, merupakan
penelitianAesehatanAberskala nasionalAyang diselenggarakan Badan Penelitian
dan PengembanganAKesehatan KementerianAKesehatan, menunjukkan bahwa
30,4% rumahAtangga diAIndonesiaAmemanfaatkan pelayananAkesehatan
tradisional, diantaranya 77,8% rumah tangga memanfaatkan jenis pelayanan
kesehatanAtradisional keterampilan tanpaAalat, dan 49,0% rumahAtangga
memanfaatkanAramuan. Sementara itu, RiskesdasA2010 menunjukkan 60%
pendudukAIndonesia diatas usia 15 tahunAmenyatakan pernah minum jamu,
dan 90% diantaranya menyatakanAadanya manfaatAminum jamu (Aditama,
2015).
Meskipun banyak masyarakat Indonesia mengkonsumsi jamu namun
tidak semua dokter di Indonesia menerima pengobatan dengan jamu karena
tidak memilikibbukti ilmiahh(evidencebbaseddmedicine/EBM).
Halatersebutddiperjelas denganddihapuskannyabbidanggkajian
pengobatanntradisional, alternatif, dan komplementerppada kepengurusan Ikatan
1
Dokter Indonesia (PB IDI) pasca-Muktamar IDI di Makasar tahun 2012
(Purwaningsih, 2013).
2
2
Karena terdapat beberapa dokter yang belum menerima kemanfaatan

jamu, maka KementeriannKesehatan melalui Badan Penelitian dan
PengembangannKesehatannmenjalankan programsSaintifikasi Jamu (SJ).
Dalam PermenkessNo. 03/MENKES/PER/2010 tentang Saintifikasi Jamu
dinyatakan bahwassalah satu tujuan Saintifikasi Jamuaadalahhmemberikan
landasannilmiah (evidenced based) penggunaannjamu secarasempiris
melaluippenelitian yang dilakukan di sarana pelayanan kesehatan, dalam hal ini
klinik pelayanan jamu/dokter praktik jamu (Suharmiati, 2012).
Program saintifikasi jamu dikelola oleh Badan Penelitian dan
Pengembangan Kesehatan Kementerian Kesehatan, yang dilakukan oleh Balai
Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional
(B2P2TOOT) di Tawangmangu. Program ini melibatkanddokter danaapoteker
yang dilatih secara rutin dan berkala serta jumlahnya terus meningkat. Program
ini dilakukan untuk memberikan buktioilmiah (evidence based) terhadap
penggunaannjamu. Selain itu, adanya para penelitinyaajuga akan memberikan
dorongan terbentuknya jejaringgtenagakkesehatan sebagai pelakuu“pelayanan
kesehatan Jamu” dan “penelitian jamu”, untuk upayaapromotif, preventif, kuratif,
dan paliatif (Aditama, 2015).
B2P2TOOT adalah pusat penelitian obat tradisional dibawah naungan
Badan Litbang Kementrian Kesehatan RI yang memiliki tugas melakukan
penelitian dan pengembangan tanaman obat dan obat tradisional. Saintifikasi
jamu
yang dilakukan oleh Balitbangkes di B2P2TOOT Tawangmangu, Jawa Tengah
ini
berhasil menemukan tiga belas formula jamu yang terbukti secara ilmiah.
1.2 Rumusan Masalah

Rumusan masalah dari makalah dengan judul Saintifikasi Jamu: Tinjauan
Saintifikasi Jamu dari Berbagai Sisi Teori dan Praktik adalah sebagai berikut:
a. Bagaimana sejarah dan perkembangan saintifikasi jamu?
b. Peraturan apa saja yang berlaku dalam saintifikasi jamu?
c. Apa saja produk saintifikasi jamu saat ini ?
d. Bagaimana peran apoteker dalam saintifikasi jamu?
e. Bagaimana metode penelitian saintifikasi jamu?
f. Apa saja pustaka rujukan yang digunakan dalam saintifikasi jamu?
g. Bagaimana model klinik dan apotek saintifikasi jamu?
3
h. Bagaimana strategi pendirian klinik dan apotek saintifikasi jamu?
1.3 Tujuan
Tujuan dari makalah dengan judul Saintifikasi Jamu: Tinjauan Saintifikasi
Jamu dari Berbagai Sisi Teori dan Praktik adalah sebagai berikut:
a. Untuk mengetahui sejarah dan perkembangan saintifikasi jamu.
b. Untuk mengetahui produk yang dihasilkan dari saintifikasi jamu.
c. Untuk mengetahui peraturan yang berlaku dalam saintifikasi jamu.
d. Untuk mengetahui peran apoteker dalam saintifikasi jamu.
e. Untuk mengetahui metode penelitian saintifikasi jamu.
f. Untuk mengetahui pustaka rujukan yang digunakan dalam
saintifikasi jamu.
g. Untuk mengetahui model klinik dan apotek saintifikasi jamu.
h. Untuk mengetahui strategi pendirian klinik dan apotek saintifikasi
jamu.
1.4 Manfaat
Manfaat dari makalah dengan judul Saintifikasi Jamu: Tinjauan
Saintifikasi Jamu dari Berbagai Sisi Teori dan Praktik adalah sebagai berikut:
a. Mengetahui sejarah dan perkembangan saintifikasi jamu.
b. Mengetahui produk yang dihasilkan dari saintifikasi jamu.
c. Mengetahui peraturan yang berlaku dalam saintifikasi jamu.
d. Mengetahui peran apoteker dalam saintifikasi jamu.
e. Mengetahui metode penelitian saintifikasi jamu.
f. Mengetahui produk yang dihasilkan dari saintifikasi jamu.
g. Mengetahui pustaka rujukan yang digunakan dalam saintifikasi
jamu.
h. Mengetahui model klinik dan apotek saintifikasi jamu.
i. Mengetahui strategi pendirian klinik dan apotek saintifikasi jamu.
BAB 2. SEJARAH DAN PERKEMBANGAN
2.1 Saintifikasi Jamu

Jamu dikenal sebagai salah satu bagian dari obat tradisional. Jamu telah
dimanfaatkan secara turun temurun dan digunakan untuk memlihara stamina
serta kesehatan tubuh. Istilah jamu berasal dari singkatan djampi yang artinya
doa dan oesodo (husada) yang berarti kesehatan. Sehingga jamu dapat diartikan
sebagai doa atau obat yang dapat digunakan untuk meningkatkan kesehatan
tubuh (Pringgoutomo, 2007 & Tilaar, 2010).
Hasil Riskesdas tahun 2010 menunjukkan bahwa lebih dari 50%
masayarakat indonesia telah menggunakan jamu sebagai upaya untuk
meningkatkan kesehatan. Selain itu, pengobatan tradisional juga semakin
populer dan telah berkembang secara luas di banyak negara. Indonesia sebagai
negara yang memiliki kekayaan tanaman mulai Sabang sampai Merauke tentu
memanfaatkan jamu sebagai pengobatan tradisional. Adanya jamu sampai saat
ini tentu tidak lepas dari sejarah penyebarannya. Terdapat tiga pembagian
zaman untuk menjelaskan terkait perkembangan jamu di Indonesia yaitu,
sebelum abad ke-18, abad 18-20, dan abad ke-21.
2.1.1 Sebelum Abad ke-18
Sebelum Abad ke 18 telah diketahui dengan adanya sebuah fosil yang
terdapat di tanah Jawa yaitu berupaLlumpang, aluddannpipisanTterbuatddari
batu yang dimana penggunaannramuannuntukkkesehatan telahhdimulai
sejakzzaman mesoneolitikum. Berbagai ramuanppengobatan telah tertera pada
prasasti di abad 5 M antarallain relieffdi CandiiBorobudur,.
CandiiPrambanan.dan.CandiiPenataran abad 8-9 M. Penggunaan jamu yang
ditulis dalam bahasa jawa kuno terurai dalam Usada Bali,
Sansekertaadan.BahasaaBali.di.daun.lontar.pada.tahun.991-1016.M.
Pada.abad.15-16.Mddimulai .istilah djamoeyyang tertulis dalam primbon
di Kartosuro. SeratcCentini yanggditulissoleh Kanjeng Gusti Anom
Mangkunegoro III tahunn1810-1823 terurai ramuan jamu secara lengkap.
2.1.2 Abad 18-20
Pada.awal abad ke-17, para.dokterbberkebangsaannBelanda, Inggris
ataupun Jerman tertarikiuntukimempelajari.jamu. Sampaiidi antaranya
menuliskan dalammbuku, misalnya “Practical Observations on a Number of
Javanese Medications” oleh dr. Carl Waitz.pada.tahun.1829. Dalam buku tesebut
4
dijelaskan bahwa jamu yang berasal dari tanaman herbal di Indonesia dapat
menggantikan
5
5
obat yang lazim digunakan di Eropa, misalnyaarebusanssirih (Piper bettle) untuk

batuk,rrebusan.kulitkkayulmanis (Cinnamomum cortex).untukkdemam.persisten.
Padadakhirttahun 1930, dr. Abdul Rasyid dan dr. Seno Sastroamijoyo telah jamu
telah dianjurkan penggunaanya sebagaiuupayappreventif serta obat dapat
digantikan. Dalam kurunAwaktu tersebut, terdapatItiga pabrikIjamu besar yaitu
PT. Jamoe Iboe Jaya (1910), PT. Nyonya Meneer (1919), PT. Sido Muncul
(1940). .
SejakAsaat itu, pabrikAjamu banyak bermunculan salah satunya di Jawa
Tengah. Selain itu industri jamu juga banyak didirikan, pemerintahImelindungi
konsumenIdengan mengeluarkan PeraturanOMenteri Kesehatan No.
246/MENKES/PER/V/1990 tentang Izin UsahaOIndustri Obat Tradisional dan
Pendaftaran Obat Tradisonal. Selain itu, untukOmenjaminOpeningkatan
penggunaan.danIpengawasan.terhadap.obatItradisional, terdapat keputusan
menteriIKesehatan No. 584/MENKES/SK/VI/1995 tentang Sentra
Pengembangan danIPenerapan PengobatanITradisional (SP3T) yang
dikeluarkan pemerintah.
2.1.3 Abad ke-21

Pada abad ke-21, para pakar jamu terus berusaha agarjjamuddapat
menjadittuan.rumahddi.negeri.sendiri. Selanjutnya, pemerintah mengeluarkan
keputusanIMenteri KesehatanINo. 381/MENKES/SK/III/2007 tentangOKebijakan
Obat Tradisional dan Peraturan Menteri Kesehatan No.1109/
MENKES/PER/IX/2007 tentangOPenyelenggaraan PengobatanOKomplementer-
Alternatif di fasilitasOpelayanan kesehatan (Purwaningsih 2013). Pada tanggal
27 Mei 2008, Presiden Indonesia Bapak Susilo Bambang Yudoyono telah
meresmikan Hari KebangkitannJamu Indonesiaddan menetapkan jamu sebagai
branddIndonesia di Istana Merdeka. Jamusseakan kembali lagi, kebijakan
pemerintahssetelah pencananganntersebutyyaitu dalamkbentuk Undang-Undang
No. 36 tahun 2009 tentang kesehatan.
Kementerian kesehatan jugaOmenyusun StandarOPelayanan Medik
Herbal yang tercantum dalam Keputusan Menteri Kesehatan No.
121/MENKES/SK/II/2008 diikutiOdengan KeputusanOMenteri Kesehatan RI No.
261/Menkes/SK/IV/2009 tentangOFarmakope HerbalOIndonesia Edisi pertama.
Selain itu kementrian kesehatan juga menyiapkan programOsaintifikasi jamu
guna membuktikanOsecara ilmiah bahwaOjamu efektif untukOindikasi tertentu.
Kementerian KesehatanImelalui Badan Penelitian danIPengembangan
6
Kesehatan menjalankanIprogram saintifikasiIjamu (SJ) berdasarkanIPeraturan

Kementerian Kesehatan RI No.003/PerMenKes/I/2010. Saintifikasi Jamu
merupakan wujud pembuktian ilmiah jamu berdasarkan penelitian yang berbasis
pada pelayanan kesehatan. Tujuan pengaturan saintifikasi jamu adalah untuk
meningkatkan tersedianya jamu yang aman, dengan khasiat nyata yang telah
teruji secara ilmiah, dan dapat dimanfaatkan secara menyeluruh dilapisan
masayarakat baik untuk pengobatan sendiri atau dalam fasilitas pelayanan
kesehatan. Salah satu wujud pelaksanaan saintifikasi jamu adalah Klinik Jamu
(Antari, 2019).
2.2 Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan obat
Tradisional (B2P2TOOT)
Saintifikasi.Jamun merupakan salah.satupprogram.terobosan Kementerian
Kesehatannuntuk.memberikanbbukti.ilmiah.sehinggaaajamu.dapat.dimanfaatkan
dalam.pelayanan.kesehatan formal. Terkait dengan pengembangan dan
pemanfaatan jamu di tanah air, Menteri Kesehatan RI, dr. Nafsiah Mboi, Sp.A,
MPH,mmeresmikan klinik saintifikasijjamu Hortus Medicus menjadirRumah Riset
Jamu (Griya Paniti Pirsa Jamu),sserta Gedung PelatihannIPTEK Tanaman Obat
dannJamu, di lingkungannBalai Besar Penelitianndan Pengembangan Tanaman
Obatddan obattTradisional (B2P2TOOT), Tawangmangu.
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan obat

Tradisional (B2P2TOOT), di Tawangmangu berawal dari Kebun Koleksi
Tanaman Obat, dirintis oleh R.M Santoso Soerjokoesoemo di awal tahun
kemerdekaan. Beliau mewariskan semangat dan kebun tersebut pada negara.
Mulai April 1948, secara resmi Kebun Koleksi tanaman obat tersebut dikelola
oleh pemerintah di bawah Lembaga Eijkman dan diberi nama “Hortus Medicus
Tawangmangu”.
7
Gambar 2.1 Hortus Medicus Tawangmangu ( Tahun 1978)
2.2.1 Transformasi
Evolusidorganisasi pada tahunn2006, dengannPermenkes No. 491 tahun
2006 tanggal 17 Juli 2006. BPTO bertransformasi menjadi Balai Besar Penelitian
dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional (B2P2TOOT).
Transformasi II ini terdapat amanahnuntukkmelestarikan,amembudayakan,ddan
mengembangkannTOOT dalamuupaya mendukung peningkatan kesehatan
masyarakatyyang optimal. Di era persaingan globalisasi ini, mendorong manusia
dan negara untuk menggali, memanfaatkan, serta mengembangkan budaya
kesehatan dan sumber daya lokal untuk membangun pelayanan kesehatan.
Sejak tahun 2010, Saintifikasi Jamu di perioritaskan oleh B2P2TOOT dari
huluske hilir, mulaiddari
riset.etnofarmakologittumbuhan.obatIdanIJamu,Ipelestarian,Ibudidaya,
pascapanen,sriset praklinik,sriset klinik, teknologi,mmanajemen bahan Jamu,
pelatihanniptek,.pelayananniptek,.danddiseminasi.sampaiddengannpeningkatan
kemandirianmmasyarakat.
Gambar 2.1 Rumah Riset Jamu Hortus Medicus Tawangmangu (Tahun 2010)
BAB 3. PRODUK SAINTIFIKASI JAMU
PemerintahhIndonesiammelaksanakanpProgram Saintifikasi Jamu atau

Scientific Based JamuDDevelopment, yang meliputimtahap-tahap, studi
etnofarmakologissehingga didapatkanbbase-line data terkait penggunaan
tanamannobatssecara tradisional, seleksi formula.jamuyyanggberpotensiauntuk
terapimalternatifkkomplementer, studikklinik untukmmendapatkanbbukti terkait
manfaat dannkeamanan jamu, yang terbuktibberkhasiat dan amanndapat
digunakanddalammsistem pelayanan kesehatanaformal (Aditama, 2015).
Tabel. 3.1 Ramuan Jamu Saintifik yang dihasilkan oleh B2P2TOOT
Formula Jamu Saintifik Nama Tanaman Nama Latin

Daun Tempuyung Sonchus arvensis
Hiperurisemia Kayu Secang Caesalpinia sappan
Daun Kepel Stelechocarpus burahol
Rimpang Temulawak Curcuma xanthorrhiza
Rimpang Kunyit Curcuma domestica
Herba Meniran Phyllanthus niruri
Hipertensi Herba Seledri Apium graveolens

Herba Pegagan Caentella asiatica
Daun Kumis kucing Orthosiphon stamineus
Osteoartritis Biji Adas Foeniculum vulgarae

Daun Kumis kucing Orthosiphon aristatus
Herba Rumput bolong Equisetum debile
8
9
Hiperkolestrolemia Daun Jati cina Senna alexandrina

Daun Jati belanda Guazuma ulmifolia
Herba Tempuyung Sonchus arvensis
Daun Teh hijau Camilia sinensis
Hemoroid Daun Ungu Graptophylum pictum

Daun Duduk Desmodium triquitram
Daun Iler Coleus atropupureus
Hepatoprotektor Rimpang Temulawak Curcuma xanthorrhiza

Daun Jombang Taraxacum officinale
Dispepsia Rimpang Kunyit Curcuma domestica

Rimpang Jahe Zingiber officinale
Herba Sembung Blumea balsamifera
Biji Jinten hitam Nigella sativa
Obesitas Daun Jati Belanda Guazuma ulmifolia

Herba Tempuyung Sonchus arvensis
Daun Kelembak Rheum officinale
Daun Kemuning Murraya paniculata
10
Diabetes Daun Salam Syzygium polyanthum

Herba Sambiloto Andrographis
paniculata
Kayu Manis Cinnamomum verum
Kebugaran Jasmani Rimpang Temulawak Curcuma xanthorrhiza

Batu Saluran Kemih Herba Tempuyung Sonchus arvensis

Daun Kumis Kucing Orthosiphon aristatus
Daun Kejibeling Strobilanthes crispus
Rimpang Alanh-alang Imperata cylindrica
Anemia Rimpang Temulawak Curcuma xanthorrhiza

Daun Bayam Merah Amaranthus tricolor
Herba Tapak Liman Elephantopus acaber
Pelancar ASI Daun Katuk Sauropus androgynus

Daun Pepaya Carica papaya
Daun Bangun-bangun Coleus amboinicus
(Sumber: B2P2TOOT, 2019)
Tahun 2013 terdapat dua Jamu Saintifik, yaitu formula untuk jamu asam
urat dan untuk formula jamu menurunkan hipertensi yang tergolong ringan. Di
tahun 2014 telah selesai ujiIklinik jamuIhemoroid, jamuIdispepsia, dan
jamuIosteo-artritis dan ketigaIjamu tersebut pada tahun 2015 dikeluarkan oleh
Menteri Kesehatan sebagai jamu saintifik. Pada tahun 2017, B2P2TOOT telah
menghasilkan jamu saintifik sebanyak 4 ramuan yaitu jamu untuk obesitas,
11
diabetes, kebugaran jasmani dan batu saluran kemih. Pada tahun 2019
B2P2TOOT telah menghasilkan dua jamu saintifik untuk anemia dan pelancar
ASI. B2P2TOOT hingga saat ini masih terus meneliti dan mengembangkan
beberapa jamu untuk menjadi jamu tersaintifik antara lain jamu untuk anti alergi,
kanker dan malaria.
3.1 Khasiat Tumbuhan Dalam Ramuan Jamu Saintifik

A. Ramuan Jamu Hipertensi
Ramuan jamu saintifik hipertensi mengandung beberapa macam
tumbuhan obat antara lain herba seledri, daun kumis kucing, herba pegagan,
rimpang kunyit, rimpang temulawak, dan herba meniran. Herba seledri (Apium
graveolens) dapat digunakan pengobatan alternatif antihipertensi. Seledri
memiliki kandungan senyawa apigenin yang dapat mencegah penyempitan
pembuluh darah. ApigeninAyang terkandungAdalam seledriAbersifat
vasorelaksator atau vasodilator (melebarkan pembuluh darah)
denganAmekanismeApenghambatan kontraksi yangAdisebabkan
olehApelepasan kalsium (Saputra & Fitria, 2016)
Daun kumisakucing secara empirisadigunakan sebagaiadiuretik,
peluruhabatu ginjal, sertaamengatasiaencok. Pada daun kumis kucing terdapat
kandungan sinensetin (flavon) yang dapat menurunkan tekanan darah dengan
sifat diuretiknya sehingga akan meningkatkan jumlah urin (Rumiyati et al, 2016).
Herba pegagan memiliki kandungan glikosida asiatikosida dan madekosida, serta
aglikon asam asiatat dan madekasat. Pegagan memiliki khasiat untuk
memperlancar peredaran darah ke otak sehingga dapat meluruhkan sumbatan
arterosklerosis pada mikrosirkulasi pembuluh darah otak (Duke, 2003).
Temulawak, kunyit, serta meniran merupakan pelengkap pada beberapa
jamu saintifik seperti ramuan jamu saintifik untuk hipertensi, osteoarthritis,
hemoroid, hiperkolesterol, dan hiperurisemia. Temulawak, kunyit, dan meniran
memiliki khasiat untuk meningkatkan kualitas hidup penderita. Temulawak dapat
menyegarkan tubuh, mengurangi nyeri, melancarkan metabolisme, dan
menyehatkan fungsi hati. Kunyit berkhasiat untuk melancarkan pencernaan,
sedangkan meniran dapat meningkatkan daya tahan tubuh ( Novianto dkk,
2017).
B. Ramuan Jamu Diabetes

12
Ramuan jamu saintifik penurun gula darah terdiri dari daun salam
(Syzygium polyanthum), herba sambiloto (Andrographis paniculata) , kayu manis
(Cinnamomum verum), rimpang temulawak (Curcuma xanthorrhiza). Daun salam
(Syzygium polyanthum) mengandungAsenyawa metabolitAsekunder berupa
flavonoid, Asaponin,Adan tanin. Flavonoid bertindakIsebagai
senyawaIantidiabetik dengan caraImemicu pengeluaranIsekresi insulin melalui
ikatan pengaktifan sinyal cCAMP didalam sel beta pankreas. Saponin
dapatImerangsang sekresiOinsulin pada selObeta pankreas dengan
caraOmenghambat pengeluaranOkalium dari sel dan mencetuskanOdepolarisasi
sel betaOpankreas kemudian insulin di sekresikan keluar sel. Serta tanin memiliki
kemampuanOuntuk menangkapOradikal bebas dan mengurangiIstres oksidatif
sel sehinggaIkadar glukosaIdarah dapatIterkontrol (Nurrachmawati, 2017)
DaunOsambiloto (Andrographis paniculata) adalahOsalah satuOjenis obat
herbal yang telahOditeliti mampu menurunkanOkadar glukosaOdalam darah.
AndrografolidOmerupakan kandunganOutama dari herbalOsambiloto yang dapat
meningkatkanOpenggunaanOglukosa otot (Wijayanti dkk, 2016). Kayu manis
(Cinnamomum verum) mengandung polifenol yang
dapatImembantuImenurunkan kadar gulaadarah denganaIara meniru efek
insulinIdan meningkatkan pemindahan glukosa ke dalam sel. Sehingga, hal ini
dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, membuatIinsulin lebih
efisienIdalam memindahkanIglukosa ke dalam sel. Hasilnya, kadarIgula
darahIlebih terkontrol (Shofiati, 2013). Menurut berbagai penelitian Curcuma
xanthorrhiza mengandung berbagai senyawa bioaktif seperti xanthorrhizol,
curcumin, dan senyawa yang mudah menguap atau sering juga dikenal dengan
volatil subtances. Senyawa xanthorrhizol inilah yang mampu menurunkan
dengan cepat kadar glukosa darah secara signifikan pada tikus percobaan
(Silalahi, 2017).
C. Ramuan Jamu Osteoarthritis

Ramuan jamuasaintifik osteoarthritisamengandung bijiaadas, daunakumis
kucing, herba rumputabolong, temulawak, kunyit, sertaameniran. Adas
(Foeniculum vulgare Mill) secaraatradisional digunakan untukamelancarkan
peredaranadarah, meredakan nyeri, meningkatkan nafsu makan, meluruhkan
dahak, serta meningkatkan produksi ASI. Adas pada ramuanajamu
saintifikauntukaosteoarthritis berfungsi sebagai analgesik (mengurangi rasa
13
nyeri) yang merupakan gejala dari osteoarthritis. Kandungan adas berupa minyak
atsiri dari trans-anetol, α-fenkon,aestragol,aα-pinen,akavikol,adipenten,aα-
limenen, limonen (B2P2TOOT, 2017).
Daun kumisakucing secara empirisadigunakan sebagaiadiuretik,
peluruhabatu ginjal, sertaamengatasiaencok. Daun kumis kucing memiliki
aktivitas sebagai antiinflamasi sehingga dapat mengurangi terjadinya inflamasi
padaaosteoarthritis. Kandungan dalam daunakumis kucingayaitu ortosifol,
staminol A, staminol B, staminolakton A, astaminolakton B, anorstaminol A,
sertaaflavonoid. Herbaarumput bolongasecara tradisionaladigunakan untuk
mengatasi demam, nyeri sendi, memperlancar buang air kecil, serta
menyembuhkanaluka pada patah tulang. Kandungan flavonoid, sterol, saponin,
serta tanin pada herba rumput bolong memiliki aktivitas antiinflamasi
(B2P2TOOT, 2017).
Temulawak, kunyit, serta meniran merupakan pelengkap pada beberapa
jamu saintifik seperti ramuan jamu saintifik untuk hipertensi, osteoarthritis,
hemoroid, hiperkolesterol, dan hiperurisemia. Temulawak, kunyit, dan meniran
memiliki khasiat untuk meningkatkan kualitas hidup penderita. Temulawak dapat
menyegarkan tubuh, mengurangi nyeri, melancarkan metabolisme, dan
menyehatkan fungsi hati. Kunyit berkhasiat untuk melancarkan pencernaan,
sedangkan meniran dapat meningkatkan daya tahan tubuh ( Novianto dkk,
2017).
D. Ramuan Jamu Hemoroid

Komposisi ramuan jamu saintifik untuk hemoroid adalah daunAungu
(Grapthopyllum pictum L. Griff), daunAduduk (Desmodium triquitram L. DC.),
daun iler (Coleus atropurpureus Benth.), rimpangAtemulawak (Curcuma
xanthorizha Roxb.), rimpangAkunyit (Curcuma domestica Val.), herbaAmeniran
(Phyllanthus niruri L.) Penggunaan tanaman obat untuk terapi hemoroid sudah
dilakukan oleh masyarakan sejak lama. Prinsip terapi menggunakan tanaman
obat berfungsi mengurangi obstipasi dengan melunakkan feses. Daun ungu
berfungsi sebagai laksatif karena mengandung lender yang bermanfaat
melunakkan feses sehingga mencegah terjadinya sembelit. Daun duduk dengan
kandungan flavonoid bersifat memperkuat dinding pembuluh darah dan sebagai
antiinflamasi. Daun iler memiliki sifat anntibakteri yang dapat melengkapi
kemampuan dalam pengobatan wasir (B2P2TOOT, 2017)
14
E. Ramuan Jamu Dispepsia

Ramuanajamu saintifikauntuk dispepsiaaterdiri dariakunyit, jahe, asembung
serta jintenahitam. Kandunganakurkumin pada kunyitamenurut
penelitianamampu
melindungi mukosaalambung terhadapairitasi dengan cara meningkatkan sekresi
musin. Rimpangajahe dengan kandunganaminyak atsiriadan oleoresinatelah
terbukti sebagai antiamual pada ibuahamil. Daunasembungamengandung 3,4’,5-
trihidroksi-3’7-dimetoksiflavon danasenyawa biflavonoidatelah terbuktiamemiliki
aktivitasauntuk mengatasiagangguanapencernaan, gangguanalambung, tukak
peptikasertaakolik. Sedangkan jinten hitam dengan kandungan zat aktif flavonoid
telah terbukti dapat menurunkanasekresi asamalambung (B2P2TOOT, 2017).
F. Ramuan Jamu Kebugaran Jasmani

Ramuanajamu saintifikauntuk dispepsiaaterdiri dariakunyit, jahe, asembung
serta jinten hitam. Kandunganakurkumin pada kunyitamenurut penelitianamampu
melindungi mukosa lambung terhadapairitasi dengan
caraameningkatkanasekresi musin. Rimpangajahe dengan kandunganaminyak
atsiriadan oleoresinatelah terbukti sebagai antiamual pada ibuahamil.
Daunasembungamengandung 3,4’,5-trihidroksi-3’7-dimetoksiflavon
danasenyawa biflavonoidatelah terbuktiamemiliki aktivitasauntuk
mengatasiagangguanapencernaan, gangguanalambung, tukak peptik serta kolik.
Sedangkanajinten hitamadengan kandunganazat aktifaflavonoid telah terbukti
dapat menurunkanasekresi asamalambung (B2P2TOOT, 2017).
G. Ramuan Jamu Penurun Berat Badan

Formula jamu yang digunakan sebagai penurun berat badan terdiri dari
Kemuning (Murraya paniculata L. Jack), Jati Belanda (Guazuma ulmifolia Lamk),
Kelembak (Rheum officinale) dan Tempuyung (Sonchus arvensis). Daun Jatii
Belandaadapat mendegradasialemak dan menurunkanakadar kolesteroladalam
darahadengan kandunganakimia alkaloid,aflavonoid, saponin, tannin,alendiri,
karotenoid, asam fenol,adan damar.aSenyawa taninadan mucilago yang terdapat
dalamadaun JatiaBelanda dapatamengendapkan mukosa protein yang terdapat
di dalamapermukaan usus halusisehingga dapatimengurangi
penyerapanimakanan.
15
Kelembak memiliki kandungan kimia yaitu alkaloid,aflavonoid,aminyak

atsiri, saponin,apati, tanin,asteroid/triterpenoid, lemak, danagula serta sineoladan
pinen. Tanaman iniamemilikiabeberapa khasiat antara lain yaitu sebagai
obatalemah jantung, sakitakepala,areumatik, pencahar,apenurun
panas,apenyembuh sakit perut, batukaberdahak, sakit jantung, cacingan,
ramuanajamu setelah melahirkan, dan kegemukan. Kemuning memiliki senyawa
aktif atsiri,damar, glikosida, dan meransin yang mempunyai potensi dapat
mengurangi lemak tubuh. Senyawa aktif daun kemuning dapat meningkatkan
metabolisme dalam tubuh sehingga meningkatkan pembakaran timbunan lemak
dalam tubuh. Daun tempuyung memiliki kandungan senyawa-senyawa
diantaranya ialah saponin, flavonoid, polifenol, beta-lactucerol, alfa-lactucerol,
inositol, manitol, kalium, taraksasterol, dan silika. Daun tempuyung diyakini
memiliki khasiat untuk mengatasi beragam keluhan atau penyakit yaitu untuk
meredakan demam, meluruhkan kencing (diuretik), menurunkan tekanan darah
tinggi, serta menghancurkan (meluruhkan) batu ginjal.
H. Ramuan Jamu Hiperkolesterolemia

Ramuan jamu saintifik untuk hiperkolesterolemia telah banyak digunakan
oleh masyarakat untuk mengatasi tingginya kadar kolesterol dan tekanan darah.
Beberapa tanaman yang telah dimanfaatkan sebagai jamu penurun kolesterol
diantaranya yaitu daun jati belanda (Guazuma ulmifolia Lamk.), daun jati cina
(Senna alexandrina Mill.), Herba tempuyung (Sonchus arvensis), daun teh hijau
(Camilia sinensis L.), rimpang temulawak (Curcuma xanthorhiza), rimpang kunyit
(Curcuma domestica Val.), herba meniran (Phyllanthus niruri). Beberapa
penelitian yang telah dilakukan, terdapat beberapa tanaman yang berkhasiat
langsung sebagai anti kolesterol yaitu salah satunya jati belanda yang
mengandung tannin dan musilago. Kandungan lainnya yang terdapat pada daun
jati belanda yaitu resin,aflavonoid,akarotenoid, asamafenolat, zatapahit,
karbohidrat, kafein, terpen, jugaisenyawa-senyawa lain seperti sterol,sbeta-
sitosterol, friedelin-3-3-alfa-asetat, friedelin-3-beta-ol, alkaloid serta karbohidrat
dan minyak lemak. Kandungan tannin yang banyak terdapat pada bagian daun
mampu mengurangi penyerapan makanan denga cara mengendapkan mukosa
protein yang ada dalm permukaan usus. Sedangkan kandungan musilago yang
berbentuk lender sebagai pengatur absorbs makanan di usus sehingga degan
adanya mekanisme dan fungsi dari kedua zat tersebut, daun jati belanda
16
digunakan sebagai ramuan obat susut perut dan pelangsing (Triyono dan Sunu,
2013; B2P2TOOT, 2017).
Daun jati cina (Senna alexandrina Mill.) mengandung hydroxyantrhacene

glycosides, derivatnya senosides. Senosides tidak diabsorbsi diusus bagian atas
sehingga akan diubah oleh bakteri menjadi rheinanthrone, senyawa ini akan
menginduksi sekresi air dan mencegah reabsorbsi air sehingga meningkatkan
motilitas usus. Daun jati cina juga mengandung flavonoid yang mampu
menghambat enzim pankreatik lipase yang dapat menghidrolisis lemak. Daun teh
hijau (Camilia sinensis L.) mengandung polifenol (katekin dan flavonoid),
alkaloid, minyak volatil, polisakarida dan asam amino. Kandungan katekin yang
terdapat pada daun teh hijau dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL
dalam darah melalui mekanisme peghambatan asetil-KoA dimana merupakan
bahan pembentukan asam lemak (Hardani, dkk, 2014; B2P2TOOT, 2017).
Herba tempuyung (Sonchus arvensis L.) mengandung kaempfenol,

quercetin, orientin, rutin, dan mirisetin. Berdasarkan hasil penelitian pada ekstrak
tempuyung dengan dosis 1000 mg/kgbb tikus terbukti aman dan berkhasiat
menurunkan kadar kolesterol darah. Temulawak, kunyit, serta meniran
merupakan pelengkap pada beberapa jamu saintifik seperti ramuan jamu saintifik
untuk hipertensi, osteoarthritis, hemoroid, hiperkolesterol, dan hiperurisemia.
Temulawak, kunyit, dan meniran memiliki khasiat untuk meningkatkan kualitas
hidup penderita. Temulawak dapat menyegarkan tubuh, mengurangi nyeri,
melancarkan metabolisme, dan menyehatkan fungsi hati. Kunyit berkhasiat untuk
melancarkan pencernaan, sedangkan meniran dapat meningkatkan daya tahan
tubuh ( Novianto dkk, 2017).
I. Ramuan Jamu Hepatoprotektor
Daun jombang (Taraxacum officinale) mengandungasenyawa asamasikorat yang

memiliki aktivitasamenghambat penetrasiasel virus keadalamasel dan mencegah
oksidasiakolagen. Jombang jugaamengandung asamaklorogenat yangabersifat
kolagogum, membantuakelancaran alian empedu. Aktivitas tersebutamendukung
potensi jombangkuntuk mengatasiagangguan fungsi hati (B2P2TOOT, 2017).
Temulawakamenyegarkan tubuh, mengurangi nyeri, melancarkan

metabolisme serta menyehatkanafungsi hati. Kunyitaberfungsi untuk
17
melancarkanapencernaan, sedangkanaherbaameniranndapatnmeningkatkan
daya tahanatubuh (Novianto dkk., 2017).
BAB 4. PERATURAN MENGENAI SAINTIFIKASI JAMU
Dalam penyelenggaraan upaya kesehatan dapat dilakukan melalui

beberapa pendekatan, yaitu promotif,apreventif,akuratif danarehabilitatif yang
dilaksanakanasecara terpadu, menyeluruh, danaberkesinambungan seperti yang
dimaksud dalam UU Nomor 36 tahun 2009 tentang Kesehatan pada pasal 47
dan 48, sa;ah satu upaya kesehatan dapat berupa pelayanan kesehatan
tradisional. Pelayan kesehatan tradisional didasarkan pada pengalam dan
keterampilan turun temurun secara empiris yang dapat dipertanggungjawabkan
dan diterapkan sesuai norma yang berlaku di masyarakat. Menurut Keputusan
Menteri Kesehatan Nomor 1076/Menkes/SK/VII/2003
tentangOPenyelenggaraanOPengobatan Tradisional bahwaOpengobatan
tradisionalOmerupakan salahOsatu upaya pengobatanadan atau
perawatanscara lain di luarailmu kedokteranadan atau ilmu keperawatan, yang
banyakadimanfaatkan olehamasyarakatsdalamsmengatasi masalahskesehatan
yang dapat dipertanggungjawabkanOmanfaat dan keamanannyaSperlu
terussdibina, ditingkatkan,sdikembangkan danadiawasi untuk digunakansdalam
mewujudkansderajat kesehatansyang optimal.
Seiring adanya perkembangan dan berjalannya waktu, pemerintah
mengeluarkan KeputusanOMenteri KesehatanONomor 121/Menkes/SK/II/2008
tentang StandarOPelayanan MedikOHerbal dalamsrangka mencapai pelayanan
kesehatanSyang aman, bermanfaatSdan dapatSdipertanggungjawabkanSperlu
dilakukan berbagai upaya pelayanan kesehatan termasuk pelayanan medic
herbal sebagai bagian dari pengobatanSkomplementer-alternatif. Pengobatan
komplementer-alternatif merupakan pengobatan non konvensionaliyang
ditujukan untukSmeningkatkan kualitas kesehatansmasyarakat berupa
upayaspromotif, preventif,skuratif, dansrehabilitatif yang diperolehsmelalui
pendidikansterstruktur denganskualitas, keamanan, dan efektifitas yangStinggi
berdasarkan ilmu pengetahuan biomedik, yang belumSditerima dalam
kedokteranSkonvensional (Permenkes RI No. 1109,2007).
Dalam mewujudkan pembangunan kesehatan pada pelayanan kesehatan
tradisional yang baik diperlukan pertimbangan untuk sumber daya kesehatan
dalam penelitian dan pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang
jamu sebagaimana dicantum dalam KeputusanSMenteri KesehatanSNomor
0584/Menkes/SK/VI/1995 tentangSSentra PengembanganSdan Penerapan
17
PengobatanSTradisional bahwa pelayanan kesehatan tradisional telah
18
18
berkembang pesat dan menjadi salah satu alternatif pilihan bagi

masyarakat sehingga perlu menciptakan jamu yang aman, bermutu dan
bermanfaat yang teruji secara ilmiah yang kemudian dapat bersaing secara
global.
Dari pertimbangan-pertimbangan tersebut pemerintah mengeluarkan
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor
003/MENKES/PER/I/2010 Tentang SaintifikasiSJamu DalamSPenelitian
Berbasis PelayananSKesehatan yang terdiri dari 21 pasal dengan 6 BAB yang
mencakup :
a. Bab I tentang ketentuan umum
b. Bab II tentang tujuan dan ruang lingkup
c. Bab III tentang penyelenggaraan, terdiri dari :
1) Bagian kesatu (umum)
2) Bagian kedua (fasilitas pelayanan kesehatan)
3) Bagian ketiga (ketenagaan)
4) Bagian keempat (persetujuan dan tindakan)
5) Bagian kelima (pencatatan)
6) Bagian keenam (persetujuan kode etik)
7) Bagian ketujuh (tarif)
d. Bab IV tentang pembinaan dan pengawasan
e. Bab V tentang ketentuan dan peralihan
f. Bab VI tentang penutup

Peraturan ini merupakan peraturan pertama yang membahas mengenai
upayaodan prosesopembuktian ilmiah jamuimelalui penelitian
berbasisipelayanan kesehatan atau yang dikenal dengan Saintifikasi Jamu.
Bertujuan memberikan landasan ilmiah (evidence based) penggunaan jamu
secara empiris melalui penelitian berbasis pelayanan kesehatan untuk
mengangkat jamu sebagai icon “Sehat, Bersama Rakyat” yang merupakan
keinginan bersama dari para dokter dan ilmuan/ akademisi. Keputusan tersebut
mendorongaterbentuknya jejaring dokter atau doktersgigi dan tenaga
kesehatanslainnya sebagai peneliti dalam rangka upayaspreventif, promotif
19
danspaliatif melalui penggunaan jamu serta meningkatkanskegiatan

penelitianskualitatif terhadap pasien dengan penggunaansjamu. Selain itu
untuksmeningkatkan penyediaansjamu yang aman, memiliki khasiat nyata yang
teruji secara ilmiah, dan dimanfaatkan secara luas baik untuk pengobatan sendiri
maupun dalam fasilitas pelayanan kesehatan dalam halsini klinik
pelayanansjamu/dokter praktik jamu (Depkes RI, 2010).
Berikut ini adalah beberapa peraturan yang saling berkaitan antara pasal-
pasal yang terdapat pada Permenkes 003/MENKES/PER/I/2010 yang dengan
peraturan lainnya :
1. Pasal 4
(1) Jamu haruskmemenuhiakriteria :
a. aman sesuaipdengan persyaratansyang khusus untuk itu;
b. klaim khasiatsdibuktikan berdasarkansdata empiris yang ada; dan
c. memenuhi persyaratansmutu yang khususkuntuk itu.
(2) Kriteriaksebagaimana dimaksudspada ayat (2), sesuai

dengan ketentuansperaturan perundang-undangansyang
berlaku.
Diantaranya terdapat dalam peraturan :
1) Keputusan Kepala Badan Pengawas Obat Dan Makanan Republik

Indonesia Nomor Hk. 00.05.4.2411 Tentang Ketentuan Pokok
Pengelompokan Dan Penandaan Obat Bahan Alam Indonesia tahun
2004.
2) Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat Dan Makanan Republik
Indonesia Nomor : Hk.00.05.41.1384 Tentang Kriteria Dan Tata
Laksana Pendaftaran Obat Tradisional, Obat Herbal Terstandar Dan
Fitofarmaka tahun 2005.
3) Keputusan Menteri Kesehatan Nomor 381/Menkes/SK/III/2007
tentang Kebijakan Obat Tradisional Nasional;
4) Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 007 Tahun
2012 Tentang Registrasi Obat Tradisional.
2. Pasal 5
Jamu dan/atau bahan yang digunakan dalam penelitian berbasis
20
pelayanan kesehatan harus sudah terdaftar dalam vademekum, atau

merupakan bahan yang ditetapkan oleh Komisi Nasional Saintifikasi
Jamu.
1) Keputusan Menteri Kesehatan Nomor 1134/Menkes/ SK/IX/2010

tentang Komisi Nasional Saintifikasi Jamu;
3. Pasal 6
Saintifikasi jamu dalam penelitian berbasis pelayanan kesehatan
hanya dapat dilakukan di fasilitas pelayanan kesehatan yang telah
mendapatkan izin atau sesuai dengan ketentuan peraturan
perundang- undangan yang berlaku.
1) Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 47 Tahun

2016 Tentang Fasilitas Pelayanan Kesehatan.
4. Pasal 7
(2) Fasilitasspelayanan kesehatanssebagaimana dimaksudspada

ayat (1) meliputi:
a. Klinik pada BalaiABesar PenelitianOdan Pengembangan
Tanaman ObatSdan Obat TradisionalO(B2P2TOOT) Badan
Penelitian danSPengembanganSKesehatan, Departemen
Kesehatan.
b. KliniksJamu.
c. SentrasPengembangan dansPenerapansPengobatan
Tradisional (SP3T).
d. Balai KesehatansTradisionalsMasyarakat (BKTM)/Loka
KesehatansTradisionalsMasyarakat (LKTM).
e. RumahsSakit yangsditetapkan.
(5) Fasilitas pelayananskesehatan yang digunakansuntuk saintifikasi

jamugsebagaimana dimaksudspada ayat (1) huruf b, c, d, dan e
dilaksanakanksesuai dengansketentuan peraturansyang berlaku
dengan tipesklinik ditetapkanbsesuai pemenuhanspersyaratan.
21

2012 tentang Tata Laksana Balai Kesehatan Tradisional Masyarakat
(BKTM) Dan Loka Kesehatan Tradisional Masyarakat (LKTM).
2017 Tentang Organisasi Dan Tata Kerja Unit Pelaksana Teknis Di
Lingkungan Badan Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan.
5. Pasal 10
(2) Untuksrujukan pelayanankjamu dilakukan dikrumah sakit yang

memberikankpelayanan danSpenelitianOkomplementer-alternatif
sesuai denganSketentuan peraturanKperundang-undanganSyang
berlaku.
(3) Untukkrujukan pengobatanbpasien dapat dilakukanddi
rumahksakit pada umumnyaksesuai dengan ketentuansperaturan
perundang-undangan yangsberlaku.
1) Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor

1109/MENKES/PER/IX/2007 Tentang Penyelenggaraan Pengobatan
Komplementer-Alternatif Di Fasilitas Pelayanan Kesehatan.
2) Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 103 Tahun 2014
Tentan Pelayanan Kesehatan Tradisional.
2012 Tentang Sistem Rujukan Pelayanan Kesehatan Perorangan.
2013 Tentang Pelayanan Kesehatan Pada Jaminan Kesehatan
Nasional.
6. Pasal 11
(1) Dokter atausdokter gigi danStenaga kesehatanSlainnya yang

memberikanspelayanan jamuSpada fasilitas
pelayananSkesehatan sebagaimanaSdimaksudSpada pasal 7
ayat (2) harus memiliki :
a. Surat TandasRegistrasi (STR) dari KonsiliKedokteran
22
Indonesia untuk dokter atausdokter gigi, STRA

untuksapoteker dan surat izin/registrasiOdari KepalaODinas
KesehatanSPropinsi bagi tenagaokesehatan lainnya.
b. Memiliki suratsizin praktik bagijdokter atausdokter gigi dan
surat izinSkerja/surat izinspraktik bagistenaga kesehatan
lainnya dari Dinas KesehatansKabupaten/Kotassetempat.
c. MemilikiOsurat buktiOregistasi sebagaiOtenaga pengobat
komplementerOalternatif (SBR-TPKA) dariOKepala Dinas
KesehatanOPropinsi.
d. MemilikiSsurat tugasOsebagai tenagaspengobat
komplementer alternatif (ST-TPKA/SIK-TPKA) darisKepala
DinassKesehatan Kabupaten/Kota.
(2) Ketentuanssebagaimana dimaksudspada ayat (2) dilaksanakan
sesuaisdengan ketentuansperaturan perundang-undangansyang
berlaku.
1) KeputusansMenteri KesehatansNomor 121/Menkes/SK/II/2008

mengenaisStandar PelayanansMedik Herbal.
7. Pasal 12
UntukLtenaga pengobatLtradisional harus memilikiLsurat
terdaftar/suratLizin sebagai tenagaKpengobat tradisionalLdi Dinas
KesehatanLKabupaten/Kota setempatLsesuai denganLketentuan
peraturanLperundang-undanganLyang berlaku.
1) PeraturanSMenteri Kesehatan RepublikSIndonesia Nomor 37

Tahun 2017 TentangsPelayanan KesehatansTradisional
Integrasi.
8. Pasal 15
PelaksanaanKegiatan Penelitian Dan Etical Clearance

Penelitian Jamu DilaksanakansSesuai DengansKetentuan Peraturan
Perundang- UndangansYang Berlaku.
Diantaranya Terdapat Dalam Peraturan :
23
1) PeraturansKepala BadansPengawas Obat DansMakanan Republik

IndonesiasNomor 13 Tahuns2014 Tentang PedomansUji Klinik Obat
Herbal.
9. Pasal 16
(3) Pendapatansyang diperoleh olehSfasilitas pelayananSkesehatan

pemerintahsharus merupakan pendapatansNegara bukan pajak
dansdilaksanakan sesuaisdengan ketentuaniperaturaniperundang-
undangan yang berlaku.
Diantaranya Terdapat Dalam Peraturan :
1) PeraturaniMenteri KesehataniRepublikiIndonesia Nomori59 Tahun

2014 TentangsStandar Tarif PelayanansKesehatan
DalamiPenyelenggaraan ProgramsJaminansKesehatan.
Selain adanya hubungan antara peraturan tersebut, dalam Peraturan

Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 003/MENKES/PER/I/2010
terdapat peraturan yang masih kurang spesifik, hal ini dapat menimbulkan semu
atau tidak ada kejelasan terkait ketenagaan (tenaga kesehatan) dalam
pelayanan saintifikasi jamu. Ketenagaan yang dicantumkan dalam peraturan
yaitu hanya asisten apoteker atau Tenaga Teknis Kefarmasian (TTK) dalam bab-
bab tersebut masih belum ada pengkajian mengenai Apoteker dan perannya
dalam saintifikasi jamu. Menurut Undang undang Nomor 36 tahun 2009 tentang
Kesehatan pasal 108 dan PeraturanSPemerintah NomorK51 tahun
2009Stentang PraktikKKefarmasian menyatakanSbahwa praktikKkefarmasian
meliputiPpembuatan termasuk pengendaliansmutu sediaan
farmasi,spengamanan, pengadaan,spenyimpanan dan pendistribusiankobat,
pelayanansobat atas resepsdokter, pelayanan informasi obatsserta
pengembangansobat, bahan obat dansobat tradisional harus dilakukansoleh
tenagaskesehatan yang mempunyaiskeahlian danskewenangan sesuaisdengan
peraturansperundang- undangan.
Pada peraturan sebelumnya, Keputusan Menteri Kesehatan Nomor

121/Menkes/SK/II/2008 mengenai Standar Pelayanan Medik Herbal menyatakan
bahwa Sumber Daya Manusia (SDM) standar pelayanan medik herbal dalam
pelayanan medik herbalsdilakukan olehsdokter,sdokter gigi, dan dokter spesialis
denganspendidikan pengobatan herbalKdasar yang mempunyaiKsertifikat
kompetensisherbal. dalamkpelaksanaannya di fasilitas pelayanankkesehatan,
24
bila tidakmmenggunakan obatkjadi tetapi meracikksendiri, maka

dokterppelaksana pelayanankperlu di dampingi oleh asistenmapoteker. Dalam
hal ini peran asisten apoteker (farmasi) hanya sebatas membantu dokter dalam
meracik saja, jika di telusuri lebih dalam farmasi juga memiliki peran penting
dalam peningkatan mutu dari pelayanan saintifikasi jamu.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Suharmiati, dkk (2012) mengenai

Kajian Hukum Peran "Apoteker" dalam Saintifikasi Jamu, bahwa peran dan
tanggung jawab seorang Apoteker dalam saintifikasi jamu, meliputi proses
pembuatan/penyediaan simplisia dan penyimpanan, pelayanan resep mencakup
skrining resep, penyiapan obat, peracikan, pemberian etiket, pemberian
kemasan obat, penyerahan obat dan Informasi obat, konseling, monitoring
penggunaan obat, promosi dan edukasi, home care, serta pencatatan dan
pelaporan. Hampir pada setiap alur saintifikasi jamu Apoteker memiliki peran,
contohnya seperti proses pembuatan/ penyedia simplisia pada alur hulu
Apoteker dapat bekerja sama dengan ahli pertanian dengan mengembangkan
wawasan dan ilmu pengetahuan terkait botani atau budidaya tanaman obat
sesuai dengan standar dan ketentuan sampai ke hilir dengan melakukan
Konseling, Informasi, dan Edukasi (KIE) saat penyerahan obat tradisional (jamu)
kepada pasien di Klinik pelayanan Saintifikasi Jamu.
DariOanalisisKperundang-undangan saintifikasi jamu ini diperlukan

PermenkesKkhususKyang dapat menjabarkan secara jelas dan rinci mengenai
peran Apoteker saintifikasi Jamu sehingga dapat melengkapi satu sama lain
dengan PeraturanOMenteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor
003/MENKES/PER/I/2010 yang sudah ada. Selain itu, diperlukanPPermenkes
pendamping yangMmengatur tentangGApoteker SaintifikasiJJamu berbeda dari
apoteker padaUumumnya, dengan menambahkan kurikulum khusus
yangTterkait dengan saintifikasiJjamu sehingga Apoteker juga dapat berperan
dalam pengembangan jamu Indonesia sertammenegaskan kolaborasiaantara
dokter dan apotekerddalam gerakanpprogram SaintifikasijJamu.
BAB 5. PERAN APOTEKER DALAM SAINTIFIKASI JAMU
Dalam Permenkes No. 03/MENKES/PER/2010 Saintifikasi jamu

merupakan pembuktiannilmiah jamu melaluippenelitian berbasis
pelayanannkesehatan. Salah satuutujuan Saintifikasi Jamu adalahmmemberikan
landasannilmiah (evidenced based), penggunaannjamu secara empirismmelalui
penelitian yangddilakukan disarana pelayanankkesehatan, dalam hal inikklinik
pelayanan jamu/dokter praktik jamu. Di sisi lain, menurut Undang undang No. 36
tahun 2009 pasal 108 tentang Praktik kefarmasian menyatakan bahwa praktik
kefarmasian meliputi pembuatan termasukppengendalian mutussediaan farmasi,
pengamanan, pengadaan, penyimpananddan pendistribusiannobat, pelayanan
obataatas resepddokter, pelayanan informasioobat serta pengembanganoobat,
bahan obat dannobat tradisional harus dilakukan olehhtenaga kesehatan
yangimempunyai keahlian dan kewenangannsesuai dengan peraturan
perundang-undangan. Selanjutnya dalam Peraturan Pemerintah no.51 tahun
2009 tentang Praktik 'kefarmasian disebutkan bahwa praktik kefarmasian
adalah pembuatan termasuk pengendalian mutu Sediaan Farmasi,
pengamanan, pengadaan, penyimpanan dan pendistribusian atau penyaluran
obat, pengelolaan obat, pelayanan obat atas resep dokter, pelayanan
informasi obat, serta pengembangan obat, bahan obat dan obat tradisional.
Peransapoteker dalam kegiatandsaintifikasi jamubmenurut Aditama (2015) dapat
dilakukan dengan :
1. Menerapkan pekerjaandkefarmasian dalamdsaintifikasi jamu
2. Pengadaan Jamudberkualitas
3. Penyimpanan danmdistribusi Jamu
4. MelakukandPharmaceutical Care
5. MelakukandPharmaceutical Record
6. Pengembangan produkdJamu Saintifik : bentukdsediaan yang praktis.
5.1 Peran Apoteker dalam Pengembangan Jamu

Dalam UU Nok36 tahun 2009kpasal 101 disebutkan bahwadsumber obat
tradisionalkyang terbuktikberkhasiat danmaman, harus dijagamkelestariannya.
Denganmdemikian, pembuktianmempiris terkait khasiatkdan keamananmobat
25
tradisonalm(Jamu) merupakan halmpenting dalam menjadikanmjamu sebagai
komponenadalam sistemspelayanan kesehatansdi Indonesia. Pada bagian
26
27
pengembangan ini seorang apoteker dapat berperan dalam proses dari

eksplorasi tanaman obat, standarisasi tanaman obat, uji klinik, dan modernisasi
sediaan jamu. Apoteker memiliki peranan dalam melakukan eksplorasi akan
manfaat tanaman-tanaman obat di Indonesia, yang belum banyak diketahui
kegunaannya dan mengembangkannya ke tahapan yang lebih tinggi. Penemuan-
penemuan yang dihasilkan dapat membantu memperkaya referensi yang ada.
Disamping itu, apoteker juga berperan dalam mengembangkan sediaan jamu ke
arah lebih baik menjadi lebih praktis, higienis dan tahan lama (Yudhawan, 2017).
Kegiatan yang dapat dilakukan meliputi (Aditama, 2015).:
1. Riset Etnomedisinddan Bioprospeksi;
2. RisetdStandarisasi TanamandObat;
3. Panensdan PaskadPanen;
4. StandarisasidFitokimia;
5. ModernisasidJamu;
6. UjidPraklinik;
7. UjidKlinik;
8. RisetdEkonomi, Sosial, Budaya, Politik dandHukum Jamu
9. RisetdPengambangan IptekdTanaman Obat dan Obat Tradisional
meliputi:
a) Markerdcompound(MC) of Medicinal Plant
b) New ChemicaldEntity (NCE)
c) PewarnadAlami
d) Moleculardpharming
e) Naturaldpesticide
f) Proteindterapeutic
g) FunctionaldFood/nutraceutical food
h) NaturaldCosmetic
i) NanodTechnology
10. Kemandirian Bahan Baku Obat
5.2 Peran Apoteker dalam Pelayanan Saintifikasi Jamu

Peran apoteker dalam pelayanan farmasi klinik meliputi pelayanandresep
mencakup skrining resep, penyiapan obat, peracikan, pemberian etiket,
pemberian kemasandobat, penyerahan obat, dandinformasi obat,
28
konseling,mmonitoring penggunaaniobat, promosi daniedukasi,

penyuluhanipelayanan residensial (Home Care), serta pencatatanddan
pelaporannya. Peran dan tanggung jawab apoteker dalam upaya
penyelenggaraandpraktik kefarmasiandtersebut dalam rangka promotif, preventif,
kuratif dandrehabilitatif baik bagidperorangan, kelompok dan atau masyarakat.
Hal ini sesuai dengan paradigmadpelayanan kefarmasian yang
sekarangdberkembang yaitu pelayanan kefarmasian yangdberazaskan pada
konsep Pharmaceutical Care, yaitu bergesernya orientasi seorang apoteker dari
product atau drug oriented menjadi patient oriented. Konsep pelayanan
kefarmasian (pharmaceutical care) merupakan pelayanan yang dibutuhkan dan
diterima pasien untuk menjamin keamanan dan penggunaan obat termasuk obat
tradisional yang rasional, baik sebelum, selama, maupun sesudah penggunaan
obat termasuk obat tradisional (Suharmati, 2012).
Untuk dapat melakukan peran dan tanggung jawab sebagai Apoteker di
Saintifikasi Jamu diperlukan pengetahuan tambahan mengenai obat tradisional
atau santifikasi jamu yang meliputi pengenalan tanaman obat, formula jamu yang
terstandar, pengelolaan jamu di apotek (pengendalian mutu sediaan jamu,
pengadaan, penyimpanan dan pengamanan jamu), fitoterapi, adverse reaction,
toksikologi, dosis, dan monitoring evalusi bahan aktif jamu, MESOT (Monitoring
efek samping OT), manajemen pencatatan dan pelaporan, post market
surveillance, serta komunikasi dan konseling (Suharmiati, 2012).
5.3 Peran Apoteker dalam Budidaya Tanaman Obat

Salah satu peran dan tanggung jawab apoteker dalam saintifikasi jamu
yakni dalam proses pembuatan/ penyediaan simplisia. Peran apoteker dalam
budidaya tanaman sangat penting karena proses pembudidayaan tanaman obat
harus dilakukan dengan pengawasan yang ketat agar tanaman yang dihasilkan
mempunyai kualitas yang bagus dari segi fisik maupun dari segi kandungan aktif
tanaman tersebut. Salah satu peran apoteker dalam keberhasilan budidaya yaitu
menjamin kualitas tanaman obat yang tidak hanya diukur dari hasil biomassanya
saja namun juga kandungan senyawa aktif. Keberhasilan budidaya tanaman obat
perlu dukungan ketersediaan bibit unggul yang jelas kebenaran spesiesnya.
Proses budidaya tanaman obat secara garis besar meliputi pembibitan,
pengolahan media tanam, penanaman, pemeliharaan tanaman, dan pemanenan
29
(Lestari, 2008). Beberapa faktor yang menentukan kualitas hasil antara lain
lingkungan tempat tumbuh yang sesuai dan teknik budidaya yang tepat
berdasarkan cara budidaya yang baik seperti pengolahan tanah, waktu tanam,
penetapan jarak tanam, pemeliharaan sampai pengumpulan hasil panen
(Kemenkes, 2011).
5.4 Peran Apoteker dalam Pasca Panen

Salah satu peran apoteker dalam kegiatan saintifikasi jamu dapat
dilakukan dengan pengadaan, penyimpanan dan distribusi jamu berkualitas
(Aditama, 2015). Dalam menghasilkan jamu yang berkualitas penting dilakukan
pengawasan ketat oleh apoteker dalam kegiatan pasca panen. Penangan pasca
panen yang baik akan menekan kehilangan (losses), baik dalam kualitas maupun
kuantitas, yaitu mulai dari penurunan kualitas sampai komoditas tersebut tidak
layak pasar (not marketable) atau tidak layak dikonsumsi (Mutiarawati, 2007).
Pengelolaan pasca panen tanaman obat merupakan suatu perlakuan yang
diberikan kepada hasil panen tanaman obat hingga produk siap dikonsumsi atau
menjadi simplisia sebagai bahan baku obat tradisional atau obat alam.
Pengelolaan pasca panen bertujuan untuk melindungi bahan baku dari
kerusakan fisik dan kimiawi, sehingga dapat mempertahankan mutu bahan baku
atau simplisia yang dihasilkan, terutama menjamin keseragaman senyawa aktif,
keamanan, dan khasiat sediaan (produk akhir). Selain itu, penanganan pasca
panen juga bertujuan untuk menjamin ketersediaan bahan baku tanaman obat
yang bermutu dalam jumlah cukup dan berkelanjutan. Pengelolaan pasca panen
dimulai sesaat sejak bahan tanaman dipanen hingga siap dikonsumsi. Tahapan
pengelolaan pasca panen tanaman obat meliputi pengumpulan bahan, sortasi
basah, pencucian, penirisan, pengubahan bentuk, pengeringan, sortasi kering,
pengemasan, dan penyimpanan
BAB 6. METODE PENELITIAN SAINTIFIKASI JAMU
6.1 Metode Studi Klinik Jamu

Pada Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 03 Tahun
2010 dijelaskan bahwa saintifikasi jamu merupakan pembuktian ilmiah jamu
melalui penelitian berbasis pelayanan kesehatan. Menurut penjelasan Dr.
Siswanto (Ketua Komnas Saintifikasi Jamu Kementrian Kesehatan RI) metode
penelitian yang dilakukan pada saintifikasi jamu dengan metode deskriptif (base
line-data). Pada metode ini terdiri dari beberapa studi yaitu studi ethnomedicine,
studi epidemiologi (cross-sectional survey) dan penelitian berbasis pelayanan
(health sevices research).
Orientasi Jamu Orientasi Produk

Komunitas /Generik (Industri)
Deskriptif (Base Studi ethnomedicine Pengembangan fitofarmaka

-line data) Studi epidemiologi Studi pre-klinik
(cross selectional Studi klinik fase 1
survey) Studi klinik fase 2
Health services (outcome study)
research Studi klinik fase 3 (RCT
Uji Keamanan dan Formula turun menurun tanpa kesamaran)
Kemanfaatan Studi klinik fase 2
(outcome study)
Studi klinik fase 3 (RCT
tanpa kesamaran)
Formula baru
Studi pre-klinik
Studi klinik fase 1
Studi klinik fase 2
(outcome study)
Studi klinik fase 3 (RCT
tanpa kesamaran)
Gambar 6.1. Metode Studi Klinik Jamu untuk Evaluasi Keamanan dan
Kemanfaatan Jamu
30
31
6.1.1 Metode deskriptif (base line-data)
1. Studi Ethnomedicine
Ethnomedicine merupakan sebuah ilmu yang mempelajari tentang aspek
kesehatan melalui pendekatan budaya yang ditunjukan untuk mengetahui cara
pengobatan, sejarah pengobatan, masalah-masalah sosial dalam pengobatan
dan masalah kesehatan masyarakat yang bersifat kearifan lokal. Penelitian dapat
berupa :
a) Inventarisasi pengobatan tradisional menggunakan jamu yang digunakan oleh

etnis tertentu di Indonesia.
b) Eksplorasi dan inventarisasi manfaat pengobatan dengan jamu yang
digunakan oleh pengobat tradisional di Indonesia.
2. Studi-Epidemiologi
Merupakan suatu studi tentang kejadian masalah kesehatan
dimasyarakat. Sebagai contoh, Riskesdas. tahun 2010 telah melakukan
survei secara nasional tentang penggunaan jamu di Indonesia. Data ini
menjadi sangat penting dalam rangka mendapatkan data dasar (base-line
data) tentang penggunaan jamu di seluruh provinsi di Indonesia.
3. Studi Pelayanan Kesehatan (Health Services Research)

Studi ini juga sering disebut dengan studi sistem kesehatan (health
system research) yang merupakan studi terhadap sistem pelayanan kesehatan
yang lebih ditujukan terkait upaya efisiensi dan efektivitas sistem kesehatan
sebagai bagian integral dari proses pengembangan sosial ekonomi dalam rangka
peningkatan kesehatan masyarakat. Pelaksanaan penelitian jamu berbasis
pelayanan kesehatan dibagi menjadi 4 aspek menurut (Purwadianto et al., 2017)
yaitu sebagai berikut :
a) Fasilitas Pelayanan Kesehatan Kegiatan Saintifikasi Jamu

Kegiatan Saintifikasi Jamu menggunakan fasyankes milik pemerintah dan
juga swasta. Fungsi fasyankes dalam menyelenggarakan kegiatan Saintifikasi
Jamu antara lain :
1) Penelitian berbasis pelayanan dengan menggunakan jamu yang telah

memiliki bukti empiris dan atau jamu registry.
32
2) Fungsi rujukan mendukung program pemerintah di bidang kesehatan melalui

penelitian berbasis pelayanan menggunakan jamu baik secara regional maupun
nasional.
3) Pelaksanaan dan pengembangan jaringan informasi dan dokumentasi
pelayanan jamu.
4) Pelaporan hasil kegiatan secara berkala kepada Komisi Saintifikasi Jamu
Nasional.
b) Sarana/Prasarana/Peralatan Fasyankes
Agar dapat menyelenggrakan penelitian berbasis pelayanan dalam
rangka Saintifikasi Jamu, fasyankes yang bersangkutan wajib memiliki sarana
dan prasarana, peralatan yang aman dan akurat serta memiliki standar prosedur
operasional sesuai Permenkes No. 003/2010 tentang Saintifikasi Jamu serta SK
Menkes No.121/2008 tentang Standar Pelayanan Medik Herbal antara lain :
1) Ruang untuk penerimaan calon subyek, melaksanakan proses tanya jawab

untuk mendapatkan persetujuan calon subyek dan konsultasi setiap kali
kunjungan.
2) Tempat penyimpanan dokumen penelitian, dokumen subyek, dokumen

monitoring, hasil uji laboratorium, kode bahan uji dan laporan.
3) Ruang untuk penyimpanan bahan uji dan pembanding.
4) Peralatan yang digunakan untuk menunjang kegiatan penelitian pelayanan
jamu serta peralatan medik untuk mengatasi konsisi darurat.
5) Tersedia fasyankes rujukan jika terjadi kejadian yang tidak diinginkan (KTD).
6) Tersedia sarana pendukung fisik.
c) Pelaksana Penelitian Jamu Berbasis Pelayanan

Pelaksana utama Saintifikasi Jamu di Fasyankes adalah DSJ (Dokter
Saintifikasi Jamu) yang telah memiliki STR (Surat Tanda Registrasi), SIP (Surat
Ijin Praktek), dan sertifikat SJ sesuai persyaratan. Dalam menjalankan tugasnya
DSJ dapat melakukan:
1) Penelitian jamu berbasis pelayanan kesehatan secara mandiri.

2) Pelaporan Rekam Medik ke Pusat Registri Jamu melalui web Puslitbang
Sumber Daya dan Pelayanan Kesehatan atau Sistem Jamu Elektronik Penelitian
berbasis Pelayanan (SIJAE LILA).
33
d) Rujukan
Sistem rujukan pelayanan kesehatan adalah penyelenggaraan
pelayanan kesehatan yang mengatur pelimpahan tugas dan tanggungjawab
pelayanan kesehatan secara timbal balik baik vertikal maupun horizontal yang
wajib dilaksanakan atas dasar kompetensi, kewenangan, dan kemampuan yang
ada sesuai peraturan yang berlaku.
6.1.2 Uji Keamanan dan Kemanfaatan

a. Pra Klinik
Penelitian ini meliputi uji toksisitas dan farmakologi terhadap formula
jamu. Contoh uji pra klinik yaitu toksisitas akut, toksisitas sub-kronik, uji
farmakodinamik.
b. Uji Klinik Fase 1

Biasanya dilakukan pada orang sehat, untuk melihat pofil farmakokinetik,
farmakodinamik dan keamanan.
c. Uji Klinik Fase 2

Tujuannya untuk melihat dosis yang tepat, efikasi awal, dan juga
keamanan pada populasi terbatas pada kondisi tertentu, penyakit yang akan
disembuhkan, tidak ada penyakit penyerta lain atau kondisi yang akan dicegah.
Berfokus pada hubungan dosis-efek/respon, frekuensi pemberian jamu dan ciri
kemanfaatan dan keamanan lain.
d. Uji Klinik Fase 3

Tujuannya untuk melihat efikasi dan keamanan obat pada konteks
penanganan pasien yang sebenarnya. Uji ini dilakukan pada kelompok populasi
subyek yang tidak akan diseleksi seketat pada fase 2. Uji fase ini juga dapat
dilakukan sekelompok subyek dengan kondisi sangat khusus, misalnya pasien
dengan gagal ginjal, atau kekhususan obat baru tersebut (Purwadianto et al.,
2017).
6.2 Penatalaksanaan Riset Saintifikasi Jamu

Penatalaksanaan penelitian saintifikasi jamu dimulai dari pasien
melakukan pendaftaran dengan mengisi formulir pendaftaran dan menyertakan
fotokopi kartu identitas. Setelah itu pasien mendapatkan kartu pasien dan rekam
medik. Pasien menjadi subjek penelitian setelah pasien menandatangani
informed consen dan request consen. Lembar informed consen yaitu suatu
34
persetujuan pasien untuk menjalani pengobatan dengan obat tradisional atau

herbal atas kemauman sendiri tanpa paksaan setelah mendapatkan informasi
yang jelas secara lisan dan tulisan mengenai risiko yang mungkin terjadi.
Sedangkan lembar request consent yaitu suatu persetujuan pasien bahwa
pasien dengan kemauman sendiri dan tanpa paksaan dari siapapun meminta
pengobatan dengan jamu. Setelah didapatkan penjelasan secara lisan atau
tertulis sesuai dengan peraturan perundang-.undangan yang berlaku bisa
didapatkan Informed consen. Tenaga kesehatan dan tenaga lainnya yang
bertugas melakukan penelitian dengan basis pelayanan jamu kepada pasien
wajib melakukan pencatatan dalam rekam medis (medical report) yang dibuat
tersendiri sesuai dengan pedoman pelayanan jamu di_fasilitas kesehatan.
Pasien bisa dikeluarkan dari subjek penelitian (ekslusi) apabila pada saat
pengobatan pasien mengalami efek samping serius atau pasien mengalami
komplikasi diluar dari penyakit yang diteliti. Pasien yang menjadi subjek
penelitian uji klinik mengalami perlakukan yang beda seperti makanan dan obat
kimia (selain jamu) yang dikonsumsi terkontrol. Kegiatan penelitian dilakukan
dengan pengambilan data rekam medis. Kegiatan penelitian dan ethical
clearance penelitian jamu dilaksanakan sesuai dengan ketentuan peraturan
perundang-undangan yang berlaku.
Pasien Menandatangani
Pasien mendaftar mendapat kartu informed
(Formulir & kartu pasien dan consent dan
identitas) rekam medik request consent
Pengajuan Penentuan
Ethical Pencatatan data
sampel inklusi
clearance rekam medis
dan eksklusi
Penelitian
Gambar 6.2. Alur Penelitian Saintifikasi Jamu Berbasis Pelayanan Kesehatan

BAB 7. PUSTAKA RUJUKAN SAINTIFIKASI JAMU
Penjaminan mutu bahan baku simplisia perlu dilakukan untuk

menghasilkan formula jamu saintifik yang bermutu dan berkhasiat. Hal tersebut
dapat dilakukan mulai dari pemilihan bibit simplisia, pemilihan lokasi tanam, cara
tanam, cara panen, waktu panen, penanganan pasca panen, sampai simplisia
tersebut sampai di tangan pasien. Beberapa pustaka rujukan yang dapat
dijadikan acuan untuk penjaminan mutu simplisia sebagai bahan baku formula
saintifikasi jamu antara lain:
7.1. Vademekum Tanaman Obat untuk Saintifikasi Jamu

Vademekum Tanaman Obat untuk Saintifikasi Jamu diterbitkan oleh
Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. Buku ini terdiri dari beberapa jilid
yaitu jilid I (terbit tahun 2010), jilid II (terbit tahun 2011), jilid III (terbit tahun 2012),
jilid IV (terbit tahun 2013), serta jilid V (terbit tahun 2014). Buku ini memuat
tentang beberapa tanaman yang disertai dengan tata nama, nama daerah, nama
asing, pertelaan, keanekaragaman tanaman, ekologi dan persebaran, budidaya
(mulai dari pemilihan bibit, pengolahan tanah, cara tanam, waktu panen, cara
panen sampai penanganan pasca panen), penyimpanan, bagian tanamaan yang
digunakan, kandungan kimia, penggunaan tanaman secara empiris, efek
farmakologi melalui pengujian pada hewan coba, indikasi, kontraindikasi,
peringatan, efek yang tidak diinginkan, interaksi, toksisitas, serta contoh
pemakaian tanaman pada suatu formula yang disertai dengan kegunaan dan
cara pembuatannya.
Vademekum Tanaman Obat untuk Saintifikasi Jamu dapat dijadikan
acuan dalam budidaya tanaman obat sehingga dapat menghasilkan simplisia
yang bermutu sebagai bahan baku formula saintifikasi jamu. Selain itu dapat
dijadikan pedoman pemilihan tanaman yang sesuai dengan indikasi dan tetap
memperhatikan aspek keamanan pada pasien.
7.2. Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No

Tradisional Indonesia
Dasar pertimbangan penyusunan Keputusan Menteri Kesehatan Republik
Indonesia No HK.01.07/MENKES/187/2017 tentang Formularium Ramuan Obat
35
36
Tradisional Indonesia yaitu adanya upaya pemeliharaan kesehatan, pencegahan

penyakit, dan perawatan kesehatan yang sudah zaman dahulu masyarakat
Indonesia telah memanfaatkan ramuan obat tradisional Indonesia. Formularium
Ramuan Obat Tradisional Indonesia (FROTI) berisi informasi berbagai jenis
tumbuhan obat yang tumbuh di Indonesia yang telah terbukti aman jika
digunakan sesuai dengan aturan dan secara empiris telah terbukti bermanfaat
bagi kesehatan. FROTI dapat digunakan oleh tenaga kesehatan tradisional atau
masyarakat sebagai acuan dalam memanfaatkan ramuan obat tradisional
Indonesia (Menkes RI, 2017).
Buku tersebut berisi ramuan-ramuan yang digunakan untuk gangguan
yang umumnya ditemukan di masyarakat Indonesia. Jenis gangguan tersebut
diantaranya yaitu ramuan untuk sakit kepala tujuh keliling, sakit kepala sebelah,
penurun demam, selesma, mimisan, sakit gigi, serta masih banyak lagi. Masing-
masing tanaman pada ramuan tersebut telah dicantumkan beberapa informasi
seperti tatanama tanaman, nama daerah, bagian tanaman yang digunakan,
manfaat, larangan, peringatan, efek samping, interaksi, dosis serta cara
pembuatan dan cara penggunaannya.
Penggunaan tanaman yang tercantum dalam FROTI diarahkan untuk
memelihara kesehatan serta mengurangi keluhan pasien. Pemanfaatan
tanaman-tanaman dalam FROTI sebaiknya dilakukan dengan konsultasi terlebih
dahulu dengan tenaga kesehatan tradisional atau tenaga kesehatan lain yang
memiliki pengetahuan serta ketrampilan dalam pengobatan tradisional Indonesia.
7.3. Farmakope Herbal Indonesia

Farmakope Herbal Indoneisa (FHI) berisi pedoman standar mutu simplisia
dan ekstrak yang berasal dari tumbuhan dan dapat digunakan untuk pengobatan.
FHI bertujuan untuk menjamin obat tradisional yang dihasilkan untuk pengobatan
aman, bermutu, dan bermanfaat sehingga dapat mmperbaiki kesehatan bagi
penggunanya. FHI pertama kali diterbitkan pada tahun 2008 dengan judul
Farmakope Herbal Indonesia edisi I, diikuti dengan diterbitkannya Suplemen 1
FHI edisi 1 pada ahun 2010, buku pedoman Suplemen 2 FHI edisi 1 pada tahun
2011 dan Suplemen 3 FHI edisi 1 pada tahun 2013.
FHI merupakan buku standar untuk simplisia dan ekstrak yang berasal
dari tumbuhan yang memiliki peranan sangat penting dalam saintifikasi jamu
untuk pemilhan bahan baku yang menghasilkan produk tradisional aman,
37
bermutu, dan bermanfaat. Beberapa parameter standar simplisia berdasarkan

FHI terdiri dari identitas simplisia (meliputi pemerian, mikroskopis, senyawa
identitas yang terkandung, pola kromatografi, susut pengeringan simplisia, kadar
abu total, kadar abu tidak larut asam, kadar sari larut air, kadar sari larut etanol
dan kandungan kimia simplisa). Sedangkan untuk parameter ekstrak terdiri dari
pembuatan ekstrak, rendemen, indentitas ekstrak (meliputi pemerian, senyawa
identitas, persyaratan kadar air, kadar abu total, kadar abu tidak larut asam dan
kandungan kimia esktrak). Parameter standar untuk bahan alam yaitu cemaran
mikroba (angka lempeng total, angka kapang/khamir, bakteri patogen), cemaran
logam berat (Pb, Cd, As), cemaran pestisida (fosfor organik dan klor organik),
cemaran aflatoksin.
7.4. Materia Medika Indonesia

Materia Medika Indonesia (MMI) merupakan buku pedoman yang
diterbitkan oleh Departemen Kesehatan Republik Indonesia yang tersedia dalam
beberapa jilid yaitu: jilid I (1977), jilid II (1978), jilid III (1979), jilid IV (1980), jilid V
(1989), serta jilid VI (1995). MMI berisi persyaratan resmi serta profl foto simplisia
yang banyak digunakan sebagai pustaka rujukan oleh perusahaan obat
tradisional.
Informasi yang terdapat dalam MMI meliputi: nama tanaman beserta
nama simplisia, pemerian simplisia (makroskopik, mikroskopik, serta simplisia
dalam bentuk serbuk), identifikasi simplisia dengan reaksi warna maupun secara
KLT, cara penetapan kadar, penyimpanan, isi, penggunaan, serta persyaratan
simplisia (meliputi kadar abu, kadar abu tidak larut dalam asam, kadar sari larut
air, kadar sari larut etanol, dan bahan organik asing). Buku MMI juga dilengkapi
dengan gambar mikroskopik baik dari penampakan mikroskopik irisan simplisia
maupun mikroskopik serbuk simplisia. Tanaman di Indonesia memiiki varietas
yang cukup beragam. Setiap tanaman memiliki karakteristik khusus dalam
penampakan mikroskopik sehingga dapat membedakan tanaman satu dengan
lainnya. MMI dapat digunakan acuan untuk menentukan apakah simplisia yang
akan digunakan sesuai dengan yang diinginkan atau tidak.
7.5. Formularium Obat Herbal Asli Indonesia

Formularium Obat Herbal Asli Indonesia (FOHAI) tercantum dalam
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 6 Ttahun 2016. FOHAI
38
merupakan suatu kebijakan mengenai penggunaan herbal untuk mendorong dan

menggalakkan pemakain herbal asli Indonesia di masyarakat dan
pengembangan pemanfaatannya oleh dokter di bidang obat herbal Indonesia.
FOHAI berisi daftar tanaman asli Indonesia yang sudah terbukti aman,
berkhasiat, serta bermutu, sehingga dapat dijadikan sebagai acuan bagi tenaga
kesehatan dalam memberikan pelayanan kesehatan di bidang tradisional. FOHAI
disusun berdasarkan jenis atau gejala penyakit dengan kasus terbanyak yang
ditemukan di masyarakat berdasarkan hasil Riskesdas 2010, profil kesehatan
Indonesia dan data laporan rumah sakit serta puskesmas maupun pengalaman
di lapangan (Menkes RI, 2016).
FOHAI juga memuat informasi masing-masing tanaman yang terdiri dari
tatanama tanaman, nama daerah, bagian yang digunakan, deskripsi tanaman
atau simplisia, kandungan kimia, data keamanan, data manfaat (terdiri dari uji
praklinik serta uji klinik), indikasi tanaman, kontra indikasi, peringatan, efek
samping, interaksi, dan posologi atau aturan pemakaian.
7.6. Acuan Sediaan Herbal

Acuan Sediaan Herbal merupakan pedoman dalam pembuatan sediaan
herbal yang diterbitkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik
Indonesia BPOM). Buku ini terdiri dari beberapa volume yaitu volume 1 (terbit
pada tahun 2005), volume 2 (terbit pada tahun 2006), volume 3 (terbit pada
tahun 2007), volume 4 (terbit pada tahun 2008), volume 5 (terbit pada tahun
2010), volume 6 (terbit pada tahun 2011), dan volume 7 (terbit pada tahun 2012).
Acuan Sediaan Herbal memuat informasi berupa informasi umum sediaan
herbal, cara pembuatan sediaan herbal, macam-macam sediaan herbal beserta
cara pembuatannya. Selain itu dalam buku ini juga terdapat daftar tanaman
herbal yang sudah dikelompokkan berdasarkan kegunaannya. Tiap daftar
tanaman memuat informasi berupa tata nama tanaman, nama daerah, nama
asing, nama sinonim, habitat, deskripsi tanaman, kandungan kimia, efek
farmakologi, indikasi, kontraindikasi, peringatan, efek yang tidak diinginkan,
interaksi, toksisitas, penyiapan serta dosis yang harus digunakan.
7.7. Inventaris Tanaman Obat Indonesia

Buku Inventaris Tanaman Obat memuat informasi tentang berbagai jenis
tanaman obat Indonesia yang dilengkapi dengan foto tanaman tersebut yang
39
diperoleh dari hasil penelitian Balai Penelitian Tanaman Obat, Pusat Penelitian
dan Pengembangan Farmasi, Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan,
Departemen Kesehatan dan Kesejahteraan Sosial Republik Indonesia. Buku
Inventaris Tanaman Obat berisi daftar tanaman obat yang dilengkapi dengan
informasi-informasi seperti: tatanama tanaman, sinonim, klasifikasi, nama umum,
nama daerah, deskripsi tanaman, manfaat, serta kandungan kimia.
7.8. Cara Pembuatan Obat Tradisional yang Baik

Cara Pembuatan Obat Tradisional yang Baik (CPOTB) merupakan
standar acuan dalam pembuatan obat tradisional yang tercantum dalam
Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia
Nomor HK.03.1.23.11.5629 tahun 2011. Peraturan tersebut memuat seluruh
aspek kegiatan pembuatan obat tradisional yang bertujuan untuk menjamin
produk yang dihasilkan senantiasa memenuhi persyaratan mutu yang telah
ditetapkan dengan tujuan penggunaannya. Pustaka ini dapat dijadikan acuan
industri obat tradisional dalam memproduksi sediaan herbal sehingga produk
yang dihasilkan terjamin mutunya.
7.9. Jurnal-Jurnal Ilmiah

Peneliti Indonesia saat ini sudah banyak yang melakukan penelitian
mengenai studi klinis jamu yang dapat menjadi penunjang dasar dalam
menentukan formula untuk saintifikasi jamu. Ada begitu banyak penelitian yang
telah dipublikasikan dalam halaman website B2P2TOOT. Diantaranya yaitu: Uji
Aktivitas dan Toksisitas Jamu untuk Antihiperglikemia oleh Nuning Rahmawati
dkk (2014), Formula Jamu untuk Hiperkolestrolemia oleh Zuraida Zulkarnain dkk
(2014), Uji Keamanan dan Khasiat Ramuan Jamu untuk Urolithiasis oleh
Saryanto dkk (2015), Uji Keamanan dan Observasi Klinis Ramuan Jamu untuk
Alergi oleh Fajar Novianto dkk (2016), Observasi Klinis Jamu untuk
Hiperurisemia oleh Ulfa Fitriani dkk (2016), Observasi Klinis Ramuan Jamu untuk
Hipertensi Ringan oleh Ulfatun Nisa dkk (2016) dan masih banyak penelitian
lainnya (B2P2TOOT, 2016).
BAB 8. MODEL STANDAR KLINIK DAN APOTEK SAINTIFIKASI JAMU
Saintifikasidjamu dalam. penelitiandberbasis .pelayanandkesehatan

hanya dapatddilakukan di .fasilitas .pelayanandkesehatan. yang telah
mendapatkandizin ataudsesuai dalam . peraturandperundang-undangan.
yangdberlaku. Fasilitas pelayanan diantaranya/ klinik B2P2TOOT, klinik jamu,
Sentra Pengembangan dan .PenerapanKPengobatan .TradisionalK(SP3T), Balai
KesehatanOTradisional Masyarakatd(BKTM)/Loka KesehatandTradisional
Masyarakat (LKTM) dan rumah sakitdyang ditetapkan (Peraturan Menteri
Kesehatan RI, 2010).
8.1 Sarana dan Prasarana

Fasilitasdpelayanan .kesehatandyang .dapat digunakanduntuk saintifikasi
jamuddapat diselenggarakanKoleh .Pemerintah atauKSwasta (Kementerian
Fasilitas pelayanan kesehatan, meliputi:
a. KlinikDpada Balai Besar. PenelitianDdan PengembanganDTanaman Obat
dan .Obat Tradisional .(B2P2TOOT) Badan .Penelitian .dan
Pengembangan Kesehatan, Departemen Kesehatan.
b. KlinikDJamu.
c. SentradPengembangan dan PenerapandPengobataniTradisional .(SP3T).
d. BalaiOKesehatan TradisionalDMasyarakat ,(BKTM)/LokaKKesehatan
Tradisional. Masyarakat. (LKTM).
e. RumahsSakitsyangsditetapkan.
Kliniksjamudtipe. A .harusdmemenuhi .persyaratan:

a. Ketenagaandyangdmeliputi :
1. Dokterdsebagai .penanggung .jawab
2. AsistendApoteker.
3. Tenagadkesehatan .komplementer .alternatif .lainnya .sesuai .kebutuhan.
4. Diplomad(D3)d.pengobat .tradisionalDdan/atau .pengobat .tradisional
ramuandyang .tergabung .dalam .Asosiasi .Pengobat .Tradisional .yang
diakuidDepartemen .Kesehatan.
5. Tenagadadministrasi.
40
41
b. Saranadyangdmeliputi:
1. Peralatandmedis
2. Peralatandjamu
3. Memilikidruangan :
a. Ruangdtunggu.
b. Ruangdpendaftaran .dan .rekam medis, .(medical record).
c. Ruangdkonsultasi/pelaksanaan .penelitian.
d. Ruangdpemeriksaan/tindakan.
e. Ruangdperacikan .jamu.
f. Ruangdpenyimpanan .jamu.
g. Ruangddiskusi.
h. Ruang,dlaboratorium .sederhana.
i. Ruang. .apotek .jamu.
Klinikdjamu tipedB harusdmemenuhidpersyaratan:

a. Ketenagaandyang .meliputi :
1. Dokterdsebagai penanggungdjawab
2. Tenagadkesehatan komplementersalternatif lainnyaasesuai .kebutuhan.
3. Diplomad(D3) pengobatdtradisional dan/atauDpengobat tradisional.
ramuanDyang tergabungDdalam AsosiasiDPengobat Tradisional. .yang
diakuiDDepartemen .Kesehatan.
4. TenagaDadministrasi.
b. SaranaDyang .meliputi:
1. PeralatanDmedis.
2. PeralatanAjamu.
3. MemilikiAruangan :
a. RuangDtunggu danDpendaftaran.
b. RuangDkonsultasi, pemeriksaan/tindakan/penelitianDdan rekam.
medisD(medical record).
c. RuangDperacikan .jamu.
Klinikspada BalaiBBesar PenelitianAdanOPengembanganOTanaman
Obat danKObat Tradisional. .(B2P2TOOT) BadanKPenelitian
dan. .Pengembangan Kesehatan, DepartemennKesehatan ditetapkannsebagai
Klinik. .Penelitian BerbasisnPelayanan Kesehatandberdasarkan
PeraturandMenteri ini. .
42
dan mengikutidketentuan persyaratandKlinik JamudTipe A. (Kementerian

8.2 Tenaga Kesehatan di Klinik Saintifikasi Jamu

Persyaratan ketenagaan di klinik jamu tipe A meliputi dokter sebagai
penanggung jawab, asisten apoteker, tenaga kesehatan komplementer alternatif,
D3 pengobat tradisional, dan tenaga administrasi (Peraturan Menteri Kesehatan
RI, 2010). Sumber daya manusia yang ada di Klinik Saintifikasi Jamu Hortus
Medicus ialah 8 dokter, 3 apoteker, 9 D3 farmasi, 5 perawat, 2 analisis kesehatan
(laboran), 3 petugas rekam medis dan 1 ahli gizi (B2P2TOOT, 2016).
8.3 Alur Pelayanan Pengobatan pada Apotek dan Klinik Saintifikasi

Jamu Alur. .Pelayanan di. .Rumah Riset. .Jamu “Hortus Medicus”.
PASIEN.
Pendaftaran
a. Informed consent
b. Request consent
Px. Penunjang Ruang Periksa
KONTROL
a. EKG L
b. USG Griya Jamu Pasien Pulang
c. Kimia darah
d. Hematologi
Gambar 8.1. Prosedur pelayanan Rumah Riset Jamu Hortus Medicus
(B2P2TOOT, 2016).
Deskripsi alur pelayanan di Rumah Riset Jamu Hortus Medicus secara deskriptif
adalah sebagai berikut (B2P2TOOT, 2016):
1. PasiendBaru
a. Pasien. sesuai nomordantrian mengisi. .formulir pendaftaran. .pasien
baru. ataudmengumpulkan kartunidentitas.
b. Pasienddibuatkan kartudpasien dandberkas .RM.
c. Pasiendmenandatangani informeddconsent dandrequest .consent.
d. Pasiendmembayar PNBPiRp. 3000.-
e. Pasiendmenerima buktiipembayaran PNBP,ikartu pasienDdan nomor.
antrian..
f. Berkasdrekam medisidimasukan keidalam mapdantrian sesuai nomor
urut.
43
g. Memberitahukandpasien untukdmenunggu panggilan pemeriksaan

dokter. .melalui mesindantrian di RuangiTunggu.
h. Pasienddiperiksa Dokter.
i. Pasiendmendapatkan resepduntuk ditukarkan. dengan. jamu. .sesuai
dengandanamnesa .dokter.
j. Pasienimenyerahkan resepdke GriyadJamu untuk diracik.
k. Pasienimenerima jamuldan penjelasandcara .penggunaan.
2. PasieniLama
a. Pasienimengumpulkan kartuipasien.
b. Pasienimembayar biayaiPNBP .Rp. 3.000,-
c. Pasienimenerima buktidpembayaran PNBP, kartu. .pasien, dan. .nomor
urutdpelayanan.
d. Memasukandberkas RMdke dalamdmap antriandsesuai nomordurut
antrian..
e. Memberitahukandpasien untukdmenunggu panggilandpemeriksaan
dokterdmelalui mesiniantrian di Ruang. .Tunggu.
f. Pasienddiperiksa dokter.
g. Pasiendmendapatkan resepduntuk ditukarkanddengan jamudsesuai
dengandanamnesaddokter.
h. Pasiendmenyerahkan resepdke GriyadJamu untukddiracik.
3. JadwaldPraktek
a. HaridSenin - Jum'at (Hari. .libur .tutup)
b. Waktu: 08.00 - 20.00 WIB
c. BiayadPendaftaran: Rp. 3000,-
d. BiayadPenggantian Jamu: Rp. 30.000,-
Pelayanan dari apotek saintifikasi jamu yang disebut Griya Jamu yakni
meliputi skrining resep dan penyiapan jamu. Dimana tugas Apoteker melakukan
interpretasi resep yang berisi diagnosis dokter kemudian menyiapkan formula
jamu yang sudah terstandarisasi sesuai yang diinginkan yakni dalam bentuk
(racikan/rebusan/kapsul). Kemudian peracikan jamu dilakukan oleh asisten
apoteker. Jamu dikemas dan diberi etiket yang jelas dan dapat dibaca. Apoteker
menyerahkan jamu sekaligus memberikan edukasi kepada pasien mengenai
bagaimana cara penggunaan (merebus/aturan minum dan informasi lain yang
44
terkait jamu). Selain itu Apoteker juga melakukan monitoring terkait efek samping
jamu dan evaluasi berdasarkan rekam medis pasien (Peraturan Menteri
8.4 Alur Pengadaan Bahan Baku di Klinik Saintifikasi Jamu

Bahan baku merupakan bahan utama atau bahan mentah yang akan
diproses menjadi produk atau barang jadi atau setengah jadi (Kementerian
Pertanian RI, 2011).
Dimana bahan baku tanaman obat diperoleh dari berbagai sumber diantaranya:
 Simplisia tanaman obat dari B2P2TOOT Tawangmangu
 Simplisia obat dari perkebunan tanaman obat yang telah diakui dan
tersertifikasi
 Produk herbal terstandar dari industri herbal yang terdaftar secara legal
 Produk herbal terstandar lainnya
 Ekstrak herbal terstandar dari industri herbal yang terdaftar secara legal
 Penanaman sendiri yang diatur dan dijaga kualitas penanaman dan
produk yang ditanam
Adapun alur proses pengadaan bahan baku pada klinik saintifikasi jamu
dapat dilihat pada Lampiran 4. Sedangkan proses pembuatan bahan baku
sampai pada proses penyimpanan meliputi:
a. Pengumpulan bahan baku
Pengumpulan bahan baku mulai dari pengumpulan hasil dari budidaya
tanamandobat di etalase B2P2TOOT, petanidbinaan dan petani mitra yangdtelah
menjalindkontrak kerja sama dengan B2P2TOOT yang menanan tanaman
tertentu dan dipanendpada waktu yang telah ditentukan. Bahandsimplisia
dikumpulkan dengan cara memisahkan bagian tanaman yang dipanen sesuai
dengan kebutuhan, misalnya daun. Agar tanaman tidak tercampur satu dengan
lainnya, selain itu juga diberikan label. Bahan baku diletakkan pada tempat
transit room. Jika telahdmemenuhi standar kualitasddan kuantitas yang
telahdditetapkan dapat dilanjutkandke sortasi basah.
b. Sortasi basah
Sortasi basah dilakukan untuk memisahkan kotoran atau bahan asing
dapat berupa (tanah, kerikil, rumput/ gulma, tanaman lain yang mirip, bahan
45
yang telah busuk/rusak, serta bagian tanaman lain yang harus dipisahkan).
Pemisahan pada bahan simplisia dengan kotoran bertujuan untuk menjaga
kemurnian serta mengurangi kontaminasi awal yang dapat mengganggu proses
selanjutnya, mengurangi cemaran. mikroba serta memperoleh. simplisia dengan.
jenis dan ukuran seragam.
c. Pencucian..
Pencucian bertujuan guna menghilangkan. tanah dan kotoran lain yang
masih menempel pada simplisia. Pencucian dapat dilakukan. menggunakan air
bersih (standar air minum), air. .sumur atau air. .PAM. Khusus untuk bahan yang
mengandung senyawa aktif yang mudah...larut dalam. .air, pencucian dilakukan
secepata mungkin dengan tidak direndam. Pencucian dilakukan menggunakan
alat besar yang kemudian dialiri menggunakan air mengalir, selain itu terdapat
pencucian bertingkat dengan cara mencuci bahan dengan air mengalir dan
dilakukan secara berulang dengan air bersih.
d. Penirisan
Setelah bahan dicuci bersih, proses selanjutnya ditiriskan pada rak-rak
yang sudah disusun dengan tujuan mencegah terjadinya pembusukan atau
bertambahnya kandungan air pada bahan. Penirisan dilakukan untuk
mengurangi. atau menghilangkan. kandungan. air di permukaan .bahan dan
dilakukan. .sesegera mungkin setelah pencucian. .Penirisan .dilakukan di tempat
teduh dengan aliran. udara yang cukup. dengan cara dibolak-balik untuk
mempercepat terjadinya penguapan serta agar terhindar dari fermentasi dan
pembusukan.
e. Perajangan
Beberapa. jenis bahan. baku perlu seringkali harus diubah menjadi
bentuk lain (irisan, potongan,. dan serutan) dengan tujuan untuk. mempermudah
proses .pengeringan, pengemasan, dan penyimpanan. Perajangan merupakan
proses kegiatan untuk memperkecil ukuran produk atau pengubahan bentuk
dengan menggunakan. alat dan/ atau mesin. dengan jenis dan .spesifikasi
.sesuai sifat dan karakteristik tanaman. Hasildperajangan tidakdboleh terlalu
tebalddan tidak boleh terlaludtipis. Hasil rajangan yang terlaludtebal dapat
memperlamadproses penguapan menyebabkan kadar airdlama untukdditurunkan
dan mudah busuk, sebaliknyadapabila terlalu tipis. .menyebabkan. berkurang
atau .hilangnya zat berkhasiat. yang mudah menguap. terutama pada tanaman
46
yang mengandung minyak atsiri sehingga. mempengaruhi. komposisi bau dan

rasa.
f. Pengeringan
Prosesdpengeringan bertujuanduntuk mengurangi. atau menghilangkan
kadardair. agar bahandsimplisia tidak mudahdrusak dan .dapat meningkatkan
kualitas simplisia, menghentikandreaksi .enzimatis, dandmecegah .pertumbuhan
kapang,djamur, dan mikroba. Kadar air simplisia tidak bolehdlebih darid10%.
Pengeringandpada B2P2TOOT dilakukan dengan beberapadcara yaitu secara
manual atau dapat menggunakan oven. Pengeringan secara manual dilakukan
dengan diangin-anginkan dan tidak secara langsung terpapar sinardmatahari,
ditutup menggunakan kaindhitam yang berpori besardkemudian dilakukan
pengadukandagar didapatkan kering yangdmerata, biasanyadjuga ditempatkan
pada bed dryer yangddibawahnya akan dialiri udara panas sehingga
mempercepat pengeringan. Pada proses pengeringan, selain pengeringan
secara manual, juga dilakukan di dalam oven room yangdbiasanya
digunakanduntuk pengeringan daun-daunddan cabinet room yangdbiasanya
untuk pengeringan rimpang, kulit dandbatang selama 2-3 hari pada suhu 40-
50°C agar zatgaktif tidak rusak.
g. Sortasi kering
Prinsip dari kegiatan sortasidkering sama sepertiisortasi basah, hanya
saja dilakukandpada simplisiaiyang telah dikeringkan sebelum dilakukan
pengemasan. Kegiatan dilakukan secara manual dimana proses sortasi kering
bertujuan untuk memisahkan bahan asing, kotoran, bahan organik lain, pengotor
fisik dan simplisia yang rusak akibat dari proses penanganan sebelumnya.
Simplisia yang telah bersih dari bahan asing kadang masih perlu dilakukan
pemisahan menurut ukuran sehingga diperoleh simplisia dengan ukuran
seragam agar dapat memenuhi standar mutu.
h. Pengemasan dan pemberian label
Pengemasan. merupakan kegiatan. membungkus produk. dengan
menggunakan. media/bahan. tertentu dengan tujuan melindungi simplisia pada
saat penganngkutan, .distribusi, dan penyimpanan .dari gangguan faktor luar
seperti. suhu,. kelembapan,. cahaya, pencemaran. mikroba serta gangguan
serangga. Bahan pengemas dapat berasal. dari. karung, .kertas, .plastik, .kayu,
karton, kaleng, foil .aluminium dan botol kaca. Pengemasan. dapat
.menggunakan alat .dan/atau .mesin dengan .jenis dan .spesifikasi .sesuai sifat
47
dan .karakteristik produk. Bahan pengemas juga harus bersifat inert/netral (tidak
bereaksi dengan simplisia), dan mampu mencegah terjadinya kerusakan
mekanis dan fisiologis serta mudah digunakan dan harganya relatif murah.
Setelah simplisia dikemas selanjutnya yaitu pemberian label atau etiket. Label
yang ditempel pada kemasan harus menunjukkan informasi simplisia yang jelas
meliputi (nama ilmiah tumbuhan obat, bagian tanaman yang digunakan, tanggal
simpan, berat bahan, asal bahan (tempat budidaya), dan kadar air).
i. Penyimpanan
Pada proses penyimpanandbertujuan untuk mempertahankanikualitas
fisik dan kestabilandkandungan dari senyawa aktif .sehinggaTtetapKmemenuhi
persyaratandmutu yang telah .ditetapkan. Selama dalam penyimpanan simplisia
dapat mengalami kerusakan maupun penurunan mutu karena beberapa faktor
seperti: cahaya, reaksi kimiawi (fermentasi, polimerasi), oksidasi, kelembapan,
kontaminasi, serangga, dan tumbuhnya kapang. Penyimpanan simplisia
menggunakan. Prinsip. first in first out (FIFO) yaitu simplisiadyangddisimpan
lebih awal digunakandterlebih dahulu. Selain itu, penyimpananddi dalam
gudangdjuga dipisahkandberdasarkan tanggaldpengemasan, dapat dilihat
melaluidperbedaan warna padadmasing-masingdkemasan.
j. Distribusi
Proses distribusi. merupakan .upaya memindahkan .produk dari .tempat
pengumpulan .sementara ke .bangsal pascapanen .dan selama .proses di
.dalam bangsal .pascapanen, serta .dari bangsal .pascapanen ke .konsumen.
Ketika ada permintaan dari klinik dan apotek saintifikasi jamu maka simplisia
yang ada di gudang penyimpanan didistribusikan ke tempat tersebut, di klinik dan
apotek itulah nantinya akan dilakukan peracikan oleh apoteker sesuai dengan
kebutuhan pasien (sesuai dengan penyakit hasil pemeriksaan pasien atau
diagnosa dokter). Setelah resep diracik selanjutnya diserahkan kepada pasien
atau keluarga pasien.
BAB 9. STRATEGI PENDIRIAN KLINIK DAN APOTEK SAINTIFIKASI JAMU
Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi tidak luput dari adanya

perkembangan pada peningkatan pelayanan dan peningkatan mutu kesehatan
secara modern. Kembalinya asumsi masyarakat pada penggunaan tradisional
dengan landasan “Back to Nature” meningkatkan kepercayaan terhadap
penggunaan pengobatan tradisional sehingga pelayanan kesehatan tradisional
perlu adanya pembuktian secara ilmiah yang terus berkembang sesuai dengan
kebutuhan masyarakat serta kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi. Salah
satu metode yang berkembang yaitu adanya pelayana kesehatan tradisional
yang telah diatur dalam regulasi pemerintahan yang telah diakui dengan
menggunakan metode pelayanan dan pengobatan menggunakan ramuan (PP
no.103 tahun 2014). Pelayanan kesehatan yang dimaksudkan merupakan
pelayanan kesehatan tradisional dimana penerapan kesehatan tradisional yang
memiliki manfaat dan terbukti secara empiris yang memanfaatkan kombinasi ilmu
biomedis dan biokultural, pelayanan tersebut mengkombinasikan antara
pelayanan kesehatan konvesional dengan pelayanan kesehatan tradisional baik
bersifat pelengkap atau pengganti. Tujuan dalam pendirian pelayanan kesehatan
tradisional selain untuk membangun sistem pelayanan kesehatan tradisional
yang bersinergi dengan pelayanan kesehatan konvesional juga untuk
memberikan perlindungan kepada masyarakat dan peran pemerintah terhadap
sarana fasilitas kesehatan tradisional agar dapat mengawasi, membina dan
memeberikaan perlindungan hukum baik kepada masyarakat ataupun pada
pemeberi fasilitas pelayanan kesehatan tradisional.
Saintifikasi jamu (SJ) adalah kegiatan pembuktian ilmiah jamu melalui
penelitian yang berbasis pelayanan kesehatan yang dapat mendorong
terbentuknya jejaring dokter, dokter gigi, apoteker dan tenaga kesehatan lainnya
untuk meningkatkan kegiatan pengembangan ilmu pengetahuan melalui
penelitian dalam hal secara preventif, promotif, rehabilitatif, dan paliatif melalui
penggunaan ramuan jamu tradisional. Persayaratan dalam pendirian klinik dan
apotek saintifikasi jamu telah diatur dalam Peraturan Mentri Kesehatan Republik
Indonesia No.003/MENKES/PER/I/2010 tentang Saintifikasi Jamu dalam
Penelitian Berbasis Pelayanan Kesehatan. Klinik dan Apotek saintifikasi jamu
termasuk dalam fassilitas pelayanan kesehatan seperti yang tertera pada PMK
48
49
no.003 tahun 2010 mengenai fasilitass pelayanan kesehatan saintifikasi jamu

meliputi:
a. Klinik pada Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan
Obat Tradisional (B2P2TOOT) Badan Penelitian dan Pengembangan
Kesehatan, Departemen Kesehatan
b. Klinik Jamu
c. Sentra Pengembangan dan Penerapan Pengobatan Tradisional (SP3T)
d. Balai Kesehatan Tradisionla Masyarakat (BKTM)/Loka Kesehatan
Tradisional Masyarakat (LKTM)
e. Rumah Sakit yang ditetapkan
Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan (Balitbangkes)

merupakan salah satu lembaga pemerintahan yang aktif dalam melakukan
penelitian dibidang tanaman obat dan obat tradisional. Kegiatan saintifikasi
tersebut ditangani di B2P2TOOT di Tawagmangu. Kegiatan tersebut melibatkan
dokter dan apoteker yang memiliki kompetensi dalam penangan kegaiatan
saintifikasi jamu yang dilatih secara berkala dan terus berkembang yang
memberikan landasan ilmiah penggunaan jamu.
9.1 Visi, Misi dan Persyaratan Pendirian Klinik Saintifikasi Jamu (Tipe A)
9.1.1 Visi
Pengembangan pengobatan tradisional yaitu jamu yang menjadi yang
menjadi pilihan masyarakat untuk pengobatan, pemeliharan dan penelitian yang
memiliki nilai yang sejajar dengan obat kimia
9.1.2 Misi
Adapun misi pendirian klinik saintifikasi jamu diantaranya yaitu:
1. Meningkatkan budidaya tanaman obat di Indonesia
2. Menyediakan jamu yang memiliki keamanan, mutu dan berkhasiat
3. Meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang tanaman obat di
Indonesia
4. Meningkatkan kegiatan penelitian berbasis pelayanan kesehatan dan
penelitian tanaman obat yang ada di Indonesia
50
9.1.3 Persyaratan Pendirian Klinik Saintifikasi Jamu

Pendirian klinik saintifikasi jamu mengacu pada Peraturan Mentri
Kesehatan No.003 tahun 2010 mengenai persyaratan pendirian klinik saintifikasi
jamu tipe A yang meliputi :
a. Ketenagaandyang meliputi :
1. DokterdSJ (Saintifikasi Jamu) sebagai penanggungdjawab
2. ApotekerdSJ (Saintifikasi Jamu)
3. Asistendapoteker
4. Tenagadkesehatan komplementer alternatifdlainnya sesuai
kebutuhan
5. Diploma (D3) pengobatandtradisional dan/atau pengobatan
tradisional ramuan yangdtergabung dalam asosiasidpengobat
tradisional yang diakui DepartemenkKesehatan.
6. Tenagabadministrasi
b. Sarana yang meliputi :
1. Peralaan Medis
2. Peralatanbjamu
c. Memiliki ruangan :
1. Ruangdtunggu
2. Ruangdpendaftaran dandrekam medis (medical record)
3. Ruangdkonsultasi/pelaksanaan penelitian
4. Ruangdperacikan jamu
5. Ruangdpenyimpanan jamu
6. Ruangddiskusi
7. Ruangdlaboratorium sederhana
8. Ruangdapotek jamu
9.2 Strategi Pengembangan Klinik dan Apotek Saintifikasi Jamu

Pendirian klinik saintifikasi jamu merupakan suatu usaha dalam upaya
pelestarian dan peningkatan penggunaan obat tradisional yang ada di Indonesia.
Agar saintifikasi jamu dapat berkembang dan dikenal masyarakat luas serta
dapat menajadi pengganti obat modern. Penyediaan ramuan obat tradisional dan
informasi pelayanan klinis tentang obat tradisional tersebut masih kurang
menyebar di masyarakat, karena kubutuhan obat tradsional dimasyarakat
meningkat oleh karena itu dibutuhkan pengembangan jumlah pendirian klinik dan
apotek saintifikasi jamu. Strategi utama dalam pendirian klinik dan apotek
51
saintifikassi jamu memerlukan bussines plan yang matang dan terstruktur agar
dapat mudah dalam pengembangan dan pengaturan secara terstruktur. Salah
satu contoh dalam pengembangan bussines plan pendirian klinik dan apotek
saintifikasi jamu dengan menggunakan metode analisa SWOT (Strength,
Weakness, Opportunity, Thread). Berikut ini merupakan analisa SWOT klinik
saintifikasi jamu:
Strength (Kekuatan):
1. Merupakan racikan jamu sebagai pengganti obat sintetik, dengan
meminimalkan efek samping pada pasien
2. Diformulasikan khusus oleh apoteker untuk pasien sesuai diagnosis
dokter dengan kompetensi saintifikasi jamu
3. Harga yang terjangkau
4. Memiliki dasar hukum yang jelas
5. Mendapat dukungan dari pemerintah
6. Memaksimalkan peran apoteker dalam plekasanaan pekerjaan
kefarmasian
7. Memiliki formula baku untuk indikasi penyakit
Weakness (Kekurangan):
1. Ketidak percayaan praktisi kesehatan (dokter) terhadap pengobatan
tradisional karena belum memiliki evidence based medicine
2. Kurangnya promosi sehingga tidak diketahui oleh masyarakat luas
3. Bahan baku yang terstandarisasi masih sedikit
4. Jumlah klinik dan badan penelitian saintifikasi jamu yang masih
sedikit
Opportunity (Keuntungan):
1. Menjadi pilihan pengobatan bahan herbal karena meminimalkan
efek samping dengan pemakaian yang baik dan benar
2. Banyak sarana untuk mengenalkan saintifikasi jamu kepada
masyarakat
3. Jamu merupakan warisan nenek moyang sehingga mudah diterima
dan dipercaya oleh masyarakat
4. Persaingan yang masih minim, karena belum banyak klinik
saintifikasi jamu di indonesia
52
Thread (Ancaman):
1. Terapi harus dalam jangka panjang (pengobatan penyakit kronis)
2. Masyarakat yang masih belum percaya terhadap khasiat jamu yang
dapat mengobati penyakit berat
3. Terdapat produk herbal seperti obat herbal terstandar dan
fiitofarmaka yang diproduksi oleh pabrik
Hasil analisa SWOT diatas menunjukkan dalam pendirian klinik dan apotek
saintifikasi jamu sangat diperlukan, hal ini karena terus berkembangnya peminat
pengobatan tradisional dari tahun ke tahun, sedangkan fasilitas pelayanan
kesehatan tradisional yang masih terbatas. Pada analisa SWOT memiliki banyak
keuntungan dibandingkan dengan kekurangan serta peluang yang lebih banyak
dari ancaman. Untuk meminimalkan kekurangan dan ancaman yang ada dapat
dilakukan dengan pengaturan strategi dan rencana yang matang. Adapun aspek
strategi dan rencana yang dapat direalisasikan dalam pendirian klinik dan apotek
saintifikasi jamu meliputi:
1. Profil Klinik dan Apotek Saintifikasi Jamu

a. Lokasi
Klinik dan apotek saintifikasi jamu harus memiliki lokasi yang
strategis dan mudah untuk diakses oleh masyrakat, pendirian dan
penentuan lokasi dapat dibantu oleh pemerintah setempat untuk
mempermudah dalam pemilihan lokasi dan promosi klinik dan
apotek saintifikasi jamu. Lokasi yang baik sebaiknya didekat
dengan penanaman bahan baku dan dekat dengan wilayah
keramaian di masyarakat agar bahan baku obat dapat lebih mudah
untuk dipantau untuk menjamin kualitas bahan baku obat.
Pembuatan klinik dan apotek saintifikasi jamu ini akan berlokasi di
daerah Kabupaten Jember, Kecamatan Sumbersari. Denah lokasi
pendirian dapat dilihat pada lampiran 1.
b. Denah ruangan
Klinik saintifikasi jamu memiliki 2 tipe yaitu klinik tipe A dan
Tipe B, kedua tipe tersebut memiliki persyaratan yang tertera dalam
Peraturan Mentri Kesehatan no.003 tahun 2010. Pada susunan
53
pendirian klinik dan apotek saintifikasi jamu kali ini akan

mengembangkan klinik dan apotek saintifikasi jamu tipe A, denah
ruangan klinik dan apotek saintifikasi jamu dapat dilihat pada
lampiran 2.
c. Waktu Pelayanan
Waktu pelayanan klinik dan apotek saintifikasi jamu dilakukan
secara terjadwal pada hari senin sampai sabtu yang dimulai pada
pukul 08.00-20.00 WIB.
2. Bangunan Klinik dan Apotek Saintifikasi Jamu

Klinik dan apotek saintifikasi jamu sebaiknya didirikan di lahan
yang cukup luas atau sesuai dengan kebutuhan agar dapat dibagi
menjadi beberapa bangunan dengan fungsi masing-masing yaitu
bangunan klinik, laboratorium pengujian tanaman obat, laboratorium
pasca panen, area adaptasi tanaman obat, kebun tanaman obat,
penyimpanan tanaman obat. Setiap ruangan dilengkapi dengan
beberapa fasilitas seperti pendingin udara, penerangan, sumber air
bersih, ventilasi dan sanitasi yang baik, alat pemadam kebakaran, toilet,
dan tempat pembuangan dan pengolahan limbah yang sesuai. Data
identitas dari klinik dan apotek saintifikasi jamu dapat dilihat pada
lampiran 1.
3. Peralatan dan perbekalan Klinik dan Apotek Saintifikasi Jamu

a. Peralatan Klinik dan Apotek Saintifikasi Jamu
Peralatan yang dibutuhkan dalam klinik dan apotek
saintifikasi jamu dibuat sesaui dengan PMK no.003 tahun 2010 dan
dapat ditambahkan sesuai dengan kebutuhan yang diperlukan.
b. Perbekalan Klinik Saintifikasi Jamu
Beberapa perbekalan peralatan yang diperlukan dalam klinik
dan apotek jamu yaitu simplisia tanaman obat, wadah pengemas
simplisa, wadah pembungkus jamu. Peralatan dan perbekalan yang
dibutuhkan tertera pada lampiran 3.
4. Pendirian Klinik dan Apotek Saintifikasi Jamu
Dasar hukum dalam pendirian klinik dan apotek saintifikasi jamu
dapat mengacu pada PMK no.003 tahun 2010 tentang saintifikasi jamu
54
dalam penelitian berbasis kesehatan pada pasal 7 mengenai fasilitas

kesehatan yang digunakan untuk saintifikasi jamu yaitu klinik jamu.
Adapun tipe klinik jamu yang berlaku yaitu tipe A dan Tipe B dimana
klinik jamu tersebut memiliki izin selama 5 tahun yang diajuka ke Dinas
Kesehatan Kabupaten/Kota dan dapat diperpanjang sesuai dengan
persyaratan yang berlaku. Pada pendiriannya, klinik jamu haru memiliki
kerjasama rujukan pasien dengan rumah sakit menurut PMK no.003
tahun 2010 pasal 10 ayat 1.
5. Pengelolaan Sumber Daya Manusia

Adapun sumber daya manusia yang berperan dalam klinik
saintifikasi jamu yaitu:
a. Dokter SJ sebagai penanggung jawab
b. Apoteker SJ
c. Asisten apoteker
d. Tenaga kesehatan komplementer alternatif lainnya sesuai
kebutuhan
e. Diploma (D3) pengobatan tradisional dan/atau pengobatan
tradisional ramuan yang tergabung dalam asosiasi pengobat
tradisional yang diakui Departemen Kesehatan.
f. Tenaga administrasi
Sumber daya manusia yang terdapat diklinik saintifikasi jamu
merupakan praktisi yang telah memiliki pelatihan dan sertifikasi
saintifikasi jamu di Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman
Obat dan Obat Tradisional di Tawangmangu; memiliki memiliki Surat
Tanda Registrasi (STR) dan surat izin praktik bagi tenaga kesehatan
yang bekerja sesuai dengan bidang kompetensinya yang masih aktif.
Adapun jumlah Sumber Daya Manusia yang dapat diterapkan di
Klinik Saintifikasi Jamu sebagai berikut;
a. Dokter Saintifikasi Jamu : 2 orang dibagian pelayanan
b. Apoteker : 2 orang, dengan rincian yaitu sebagai
penanggung jawab apotek dan gudang simplisia jam.
c. Asisten Apoteker : 4 orang, dengan rincian yaitu, 1 orang
dibagian pelayanan dan perbekalan gudang simplisia jamu,
55
dan 2 orang dibagian peracikan, semua bekerja berdasarkan

system shift kerja
d. Tenaga administrasi : 2 orang, dengan rincian 2 orang
dibagian pelayanan administrasi dan rekam medik
e. Tenaga lainnya disesuaikan sesuai kebutuhan
6. Pengadaan Bahan Baku

Bahan baku pada klinik dan Apotek saintifikasi jamu diolah
sesuai prosedur standar yang berlaku, sehingga terjamin mutu dan
kualitasnya ketika diserahkan kepada pasien. Alur pengadaan sampai
penyerahan jamu pada pasien dapat dilihat pada lampiran 4. Bahan
baku tanaman obat di klinik saintifikassi jamu dapat diperoleh dari
berbagai sumber diantaranya:
a. Simplisia tanaman obat dari B2P2TOOT Tawangmangu
b. Simplisia obat dari perkebunan tanaman obat yang telah
diakui dan terstandarisasi
c. Produk herbal terstandar dari industri herbal yang terdaftar
secara legal
d. Produk herbal terstandar lainnya
e. Ekstrak herbal terstandar dari industri herbal yang terdaftar
secara legal
f. Penanaman sendiri yang diatur dan dijaga kualitas
penanaman dan produk yang ditanam
7. Permodalan
Berdasarkan PMK no.003 tahun 2010 pasal 7 ayat 1, yang
tertera bahwa fasilitas pelayanan kesehatan seperti klinik yang dapat
digunakan untuk saintifikasi jamu dapat diselenggarakan oleh
pemerintah atau swasta. Pendirian klinik saintifikasi jamu yang
diselenggarakan oleh pemerintah dapat dipermodalkan dari dana APBD
atau APBN dan pendapatan yang diperoleh negarai bukan pajak,
sedangkan untuk klinik saintifikasi jamu yang dipermodalkan oleh pihak
swasta dapat berupa perseorangan, perusahaan, kelompok atau
yayasan. Pendirian klinik dan apotek saintifikasi jamu tipe A ini
DAFTAR PUSTAKA
Aditama, T. Y. 2015. Jamu dan Kesehatan Edisi II. Badan Penelitian dan
Pengembangan Kesehatan. Jakarta
Andriati dan Wahjudi, T.R.M.2016. Tingkat penerimaan penggunaan jamu
sebagai alternatif penggunaan obat modern pada masyarakat ekonomi
rendah-menengah dan atas. Masyarakat, Kebudayaan dan Politik Vol. 29
No. 3 Hal.133-145
Antari, udayana. 2019. Hubungan Antara Tingkat Pengetahuan dan
Kepercayaan Diri Tenaga Teknis Kefarmasian (TTK) di Kota Denpasar
Terkait Penggunaan Loloh Dalam Pelayanan Kesehatan. Bali
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional
(B2P2TOOT). 2016. http://www.b2p2toot.litbang.kemkes.go.id/index.php
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional
(B2P2TOOT). 2016. Profil Balai Besar Penelitian dan Pengembangan
Tanaman Obat dan Obat Tradisional. Karanganyar: Badan Litbang
Kesehatan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia
B2P2TOOT. 2016. Daftar Penelitian Balai Besar Litbang TOOT Tawangmangu.
http://www.b2p2toot.kemkes.go.id/. [Diakses 20 Mei 2019].
B2P2TOOT. 2016. Penelitian di B2P2TOOT. http://www.b2p2toot.kemkes.go.id/.

[Diakses 19 Mei 2019]
B2P2TOOT. 2016. Profil Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman
Obat dan Obat Tradisional. Karanganyar: Badan Litbang Kesehatan
Kemenkes RI.
B2P2TOOT. 2017. Jamu Saintifik Suatu Lompatan Ilmiah Pengembangan Jamu.

Tawangmangu : Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat
dan Obat Tradisional.
.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2010. Saintifikasi Jamu. Saintifikasi
Jamu dalam Penelitian Berbasis Yankes dan Pengembangan Model
Registrasi Kematian. http://www.depkes.go.id. Diakses tanggal 20 Mei
2019.
Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. 2010. Peraturan Mentri Kesehataan
Republik Indonesia Nomor 003/MENKES/PER/I/2010 Tentang Saintifikasi
Jamu dalam Penelitian Berbasis Pelayanan Kesehatan. Jakarta:
Kementrian Kesehatan Republik Indonesia
Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. 2014. Peraturan Pemerintah

Republik Indonesia Nomor 103 Tahun 2014 Tentang Pelayanan Kesehatan
Tradisional. Jakarta: Kementrian Kesehatan Republik Indonesia
56
57
Kementerian Pertanian. 2011. Pedoman Teknologi Penanganan Pascapanen

Tanaman Obat. Jakarta: Kementerian Pertanian Direktorat Jendral
Hortikultura Direktorat Budidaya dan Pascapanen Sayuran dan Tanaman
Obat
Kristina, L. H, Maryani. W, Lestari. Gambaran Pelaksanaan Pelayanan
Kesehatan Tradisional Ramuan Menggunakan Jamu Tersaintifkasi (Studi
Kasus di BKTM Makassar dan Puskesmas A Karanganyar). Media
Litbangkes, Vol. 27 No. 3. Hal. 185–196.
Menkes RI. 2016. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 6
Tahun 2016 tentang Formularium Obat Herbal Asli Indonesia. Jakarta :
Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.
Menkes RI. 2017. Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor

Tradisional Indonesia. Jakarta : Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.
Nurrchmawati, irfiani. Efek Daun Salam (Syzygium polyanthum) Terhadap Gula

Darah Sewaktu, Kadar Profil Kolesterol dan Diabetik Kardiomiopati pada
Tikus Diabetes Melitus. Jakarta. 2017.
Novianto, Fajar dkk., 2017. Laporan Penelitian Uji Klinis Formula Jamu
Temulawak, Kunyit, dan Meniran terhadap Kebugaran Jasmani.
Tawangmangu : Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat
dan Obat Tradisional.
Peraturan Menteri Kesehatan RI No.003/MENKES/PER/I/2010. Saintifikasi Jamu

Dalam Penelitian Berbasis Pelayanan Kesehatan. 4 Januari 2010.
Jakarta.
Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 51 Tahun 2009. Pekerjaan
Kefarmasian. 1 September 2009. Lembaran Negara Republik Indonesia
Tahun 2009 Nomor 124. Jakarta.
Purwadianto A, Ernie P, Yuli W, Aldrin N, Nani S. 2017. Pedoman Penelitian
Jamu Berbasis Pelayanan Kesehatan. Jakarta: Lembaga Penerbit Badan
Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.
Purwaningsih, E. H. 2013. Jamu, Obat Tradisional Asli Indonesia: Pasang Surut
Pemanfaatannya di Indonesia. eJKI Vol. 2 No. 1
Riskesdas. 2010. Laporan Riset Kesehatan Dasar. Jakarta: Badan Penelitian dan
Pengembangan Kesehatan RI
Shofiati, sarah. Pengaruh Ekstrak Kayu Manis (Cinnamomum verum)Terhadap
Glukosa Darah, Berat Badan, dan HDL Tikus Diabetes yang Diinduksi
dengan Aloksan. Jakarta. 2013..
Silalahi, mariana. Pemanfaatan dan bioaktivitas Curcuma xanthorriza. Jakarta.
2017.
58
Suharmiati, Handayani, L., Bahfen, F., Djuharto, Kristiana, L. 2012. Kajian

Hukum Peran “Apoteker” Dalam Saintifikasi Jamu. Buletin Penelitian
Sistem Kesehatan Vol. 15 No. 1. Hal. 20-25
Triyono, Agus dkk., 2011. Laporan Akhir Observasu Klinik Ramuan Jamu
Sebagai Penurun Berat Badan. Tawangmangu : Balai Besar Penelitian dan
Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional.
Wijayanti, enggar dkk. Intervensi Gizi dan Ramuan Jamu untuk Diabetes
Terhadap Kadar Gula Darah di RRJ Hortus Medicus. Karanganyar. 2016.
LAMPIRAN
Lampiran 1. Data Identitas dan Lokasi Klinik dan Apotek Saintifikasi Jamu
Deskripsi ;
a. Nama Klinik : Klinik Saintifikasi Jamu “Sidomanjur”

b. Alamat Klinik : Kecamatan Sumbersari, Jember, Jawa Timur
c. Nama Apotek : Apotek Herbal
d. Alamat Apotek : Kecamatan Sumbersari, Jember, Jawa Timur
e. Jam Buka : 08.00 - 20.00 Shift jam kerja
Shift 1 : 08.00 - 15.00
Shift 2 : 15.00 – 20.00
f. Bentuk badan usaha :
1 Jenis Perusahaan : Badan Usaha dan Pelayanan Kesehatan

Pemerintah
2 Nama perusahaan : Klinik saintifikasi jamu “Sidomanjur” dan Apotek
Herbal
3 Bidang Usaha : Pengadaan Bahan, Bisnis, Sosial dan Penelitian
4 Jenis Produk : Obat Tradisional
5 Alamat Perusahaan : Daerah Tegal Boto Lor, Kecamatan Sumbersari.
Kabupaten Jember, Jawa Timur
6 Nomor Telepon : (0370)-650790
7 Alamat e-mail : Sidomanjur-SJ@gmail.ac.id
8 Mulai berdiri : Mei 2019
9 Pendirian Akta dan Izin : Januari 2019
1 Nomor Akte pendirian : 020
0
1 Nomor Pengesahan : 08/2019/UPT.03/5/2019
1
1 Nomor Terdaftar : PEM-035/WPJ.20/KP.0669/2019
2
59
60
Lampiran 2. Denah Ruangan Klinik dan Apotek Saintifikasi Jamu

61
Lampiran 3. Peralatan dan Perbekalan Klinik Saintifikasi Jamu
No Jenis Nama Perlengkapan

Timbangan dan anak timbangan,
neraca digital
Mortar, sudip dan stemper
Alat pembuatan : Pengolahan
1 Sendok besi
dan Peracikan
Kertas label
Pot plastik berbagai ukuran

Lemari pendingin
2 Alat perbekalan simplisia Kertas puyer
Rak penyimpan simplisia
Plastik klip dengan berbagai ukuran

Etiket dan kertas label
Wadah pengemas dan
3 Tas plastic
pembungkus
Steples
Surat pesanan simplisia

Nota penjualan
Buku perbekalan simplisia
Buku pengeluran obat tradisional
Buku resep
4 Alat administrasi
Kuitansi
Alat tulis
Blanko Salinan resep
Stempel apotek
Farmakope Herbal Indonesia

Materia Medika Indonesia
Formularium Obat Herbal Asli Indonesia
5 Paduan Buku Standar Vademikum Tanaman Obat
Peraturan Perundang-undangan terkait
apotek
Buku standar lainnya
62
Lampiran 4. Alur Pengadaan Bahan Baku
Apoteker Membuat
Surat Pesanan Simplisia
Tumbuhan dari kebun tanaman

obat atau dari mitra petani
Pengumpulan bahan baku
QC Sortasi basah Pencucian Penirisan
Pengeringan
Pelabelan dan
Penimbangan kering Sortasi kering
pengemasan
Penyimpanan Bahan yang diperoleh dari pihak

luar diterima dan dicek data
identitasnya
Pengambilan dan peracikan

bahan baku untuk dijadikan Sortasi bahan baku dan
campuran jamu penyimpanan bahan
Penimbangan simplisia sesuai

formula jamu yang diakui
Pengemasan dan pemberian kepada

pasien serta dilakukan KIE ke pasien
Keterangan :
: Alur Pengadaan bahan baku yang ditanam
mandiri
: Alur Pengadaan Bahan Baku dari Pihak Luar
: Alur Penyerahan ke Pasien
63
Lampiran 5. Anggaran Biaya
N Indikator pengeluaran Pengeluaran Anggaran

o
1 Tersedianya bahan jamu Bahan jamu terstandar Rp. 260.500.000
terstandar
2 Tersedianaya formula Formula jamu Rp. 1.525.000.000
jamu saintifik
3 Modal tetap Sarana dan prasaran Rp. 2.230.500.000
fisik dan perlengkapan
apotek SJ
4 Modal operasional Gaji karyawan dan Rp. 35.950.000
tunjangan fasilitas
pendukung apotek
5 Cadangan modal Cadangan modal Rp. 50.000.000
Jumlah total Rp. 4.101.950.000

TUGAS MAKALAH SAINTIFIKASI JAMU KELOMPOK 10 New Turnitin (Repaired)

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

TUGAS MAKALAH SAINTIFIKASI JAMU KELOMPOK 10 New Turnitin (Repaired)

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

TUGAS SAINTIFIKASI JAMU

TINJAUAN TENTANG SAINTIFIKASI JAMU DARI BERBAGAI SISI:

Vitra Istifadah 182211101153

TUGAS SAINTIFIKASI JAMU

Makalah ini diselesaikan untuk memenuhi tugas PKPA Saintifikasi Jamu di

Tanggal Pengesahan : Juli 2019

1. Ibu Lestyo Wulandari, S.Si., M.Farm., Apt., selaku

Penulissmenyadari bahwaapenulisan dan penyusunan tugas ini masih

Jember, 24 Juli 2019

1.1 Latar Belakang

Karena terdapat beberapa dokter yang belum menerima kemanfaatan

1.2 Rumusan Masalah

h. Bagaimana strategi pendirian klinik dan apotek saintifikasi jamu?

2.1 Saintifikasi Jamu

obat yang lazim digunakan di Eropa, misalnyaarebusanssirih (Piper bettle) untuk

2.1.3 Abad ke-21

Kesehatan menjalankanIprogram saintifikasiIjamu (SJ) berdasarkanIPeraturan

Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan obat

Gambar 2.1 Hortus Medicus Tawangmangu ( Tahun 1978)

PemerintahhIndonesiammelaksanakanpProgram Saintifikasi Jamu atau

Tabel. 3.1 Ramuan Jamu Saintifik yang dihasilkan oleh B2P2TOOT

Formula Jamu Saintifik Nama Tanaman Nama Latin

Hipertensi Herba Seledri Apium graveolens

Osteoartritis Biji Adas Foeniculum vulgarae

Hiperkolestrolemia Daun Jati cina Senna alexandrina

Hemoroid Daun Ungu Graptophylum pictum

Hepatoprotektor Rimpang Temulawak Curcuma xanthorrhiza

Dispepsia Rimpang Kunyit Curcuma domestica

Obesitas Daun Jati Belanda Guazuma ulmifolia

Diabetes Daun Salam Syzygium polyanthum

Kebugaran Jasmani Rimpang Temulawak Curcuma xanthorrhiza

Batu Saluran Kemih Herba Tempuyung Sonchus arvensis

Anemia Rimpang Temulawak Curcuma xanthorrhiza

Pelancar ASI Daun Katuk Sauropus androgynus

3.1 Khasiat Tumbuhan Dalam Ramuan Jamu Saintifik

B. Ramuan Jamu Diabetes

C. Ramuan Jamu Osteoarthritis

D. Ramuan Jamu Hemoroid

E. Ramuan Jamu Dispepsia

F. Ramuan Jamu Kebugaran Jasmani

G. Ramuan Jamu Penurun Berat Badan

Kelembak memiliki kandungan kimia yaitu alkaloid,aflavonoid,aminyak

H. Ramuan Jamu Hiperkolesterolemia

Daun jati cina (Senna alexandrina Mill.) mengandung hydroxyantrhacene

Herba tempuyung (Sonchus arvensis L.) mengandung kaempfenol,

I. Ramuan Jamu Hepatoprotektor

Daun jombang (Taraxacum officinale) mengandungasenyawa asamasikorat yang

Temulawakamenyegarkan tubuh, mengurangi nyeri, melancarkan

Dalam penyelenggaraan upaya kesehatan dapat dilakukan melalui

berkembang pesat dan menjadi salah satu alternatif pilihan bagi

b. Bab II tentang tujuan dan ruang lingkup

c. Bab III tentang penyelenggaraan, terdiri dari :

1) Bagian kesatu (umum)

2) Bagian kedua (fasilitas pelayanan kesehatan)

3) Bagian ketiga (ketenagaan)

4) Bagian keempat (persetujuan dan tindakan)

5) Bagian kelima (pencatatan)

6) Bagian keenam (persetujuan kode etik)

7) Bagian ketujuh (tarif)

d. Bab IV tentang pembinaan dan pengawasan

e. Bab V tentang ketentuan dan peralihan

f. Bab VI tentang penutup