Buku Saku Vitamin C
Buku Saku Vitamin C
BUKU SAKU
SUPLEMEN KESEHATAN UNTUK
MEMELIHARA DAYA TAHAN
TUBUH DALAM MENGHADAPI
COVID-19
VITAMIN C
BUKU SAKU
SUPLEMEN KESEHATAN UNTUK
MEMELIHARA DAYA TAHAN
TUBUH DALAM MENGHADAPI
COVID-19
VITAMIN C
ISBN 978-602-415-020-4
Cetakan Pertama
Mei 2020
Buku ini disusun berdasarkan informasi sampai waktu penerbitan dan dapat
berubah apabila ada data/informasi terbaru
i
Kata Pengantar
Tim Penyusun
Pengarah : Dr. Penny Kusumastuti Lukito, MCP
Penanggung Jawab : Dra. Mayagustina Andarini, Apt., M.Sc
Ketua : Drs. Tepy Usia, Apt, M.Phil, Ph.D
Tim Ahli : Prof. Dr. dr. Purwantyastuti Ascobat, M.Sc., SpFK
Enade Perdana Istyastono, Ph.D.,Apt.
Editor : Dra. Isnaeni, Apt. M. Epid.
Anggota : Erni Rahmawati, S.Si, Apt, M.Biomed.
Dra. Yuniar Marpaung, Apt.
Dewi Kurniasari, SF, Apt M.Farm.
Suhartatik, ST
Arie Kurniawaty, S.Si.
Citra Gusti Lestari, S.Si., Apt.
Ni Wayan Satriani, S.Farm., Apt.
Faradhila Nur Saraswati, S.Far., Apt.
Henny Pradikaningrum, S.Far., Apt.
iv
Daftar Isi
Kata Pengantar .......................................................... i
Tim Penyusun ............................................................ iii
Daftar Isi .................................................................... iv
Informasi Umum ...................................................... 1
- Apa itu Suplemen Kesehatan? ............................ 1
- Apakah Tujuan Penggunaan SK? ......................... 2
- Apa itu Sistem Imun? .......................................... 4
Informasi Vitamin C .................................................. 5
- Apa itu Vitamin C? ............................................... 5
- Apa Saja Sumber Vitamin C? ............................... 6
- Berapakah Jumlah yang Disarankan
Untuk Diminum? .................................................. 7
- Bagaimana Vitamin C Bekerja untuk
Daya Tahan Tubuh?.............................................. 8
- Bagaimana Aturan di Indonesia Terkait
Vitamin C? ............................................................ 9
Informasi Tambahan ................................................. 11
- Bagaimana Tips Memilih Produk SK? ................... 11
- Apa itu COVID-19?................................................ 12
- Upaya untuk Menghadapi Covid-19..................... 13
Penutup ..................................................................... 15
Daftar Pustaka .......................................................... 16
1
Informasi Umum
Apa itu Suplemen
Kesehatan?
Apakah Tujuan
Penggunaan SK?
Laki-laki
Umur (Tahun) AKG (mg/hari)
10-12 50
13-15 75
> 15 90
Perempuan
Umur (Tahun) AKG (mg/hari)
10-12 50
13-15 65
> 15 75
8
Bagaimana Vitamin C
Bekerja untuk Daya Tahan
Tubuh?
Bagaimana aturan di
Indonesia terkait
vitamin C?
- Suplementasi vitamin C
- Membantu memenuhi
kebutuhan vitamin C
- Membantu pembentukan
kolagen
- Suplementasi vitamin C
Vitamin C pada keadaan di mana
(< 500 mg) kebutuhan vitamin C
meningkat pada sariawan,
pendarahan gusi, kondisi
penyembuhan setelah
sakit/operasi, serta bagi
yang berusia lanjut
10
- Membantu memelihara
daya tahan tubuh
- Suplementasi vitamin C
pada keadaan sariawan,
Vitamin C
pendarahan gusi, kondisi
(500-1000) penyembuhan setelah
sakit/operasi, serta bagi
yang berusia lanjut, serta
membantu pembentukan
kolagen.
11
Informasi Tambahan
Bagaimana tips
memilih produk SK?
Penutup
Daftar Pustaka
1
Badan POM RI. Peraturan Badan Pengawas
Obat dan Makanan Nomor 17 Tahun
2019 tentang Persyaratan Mutu
Suplemen Kesehatan.
2
Li, Y., & Schellhorn, H. E. (2007). New
Developments and Novel Therapeutic
Perspectives for Vitamin C. The Journal of
Nutrition, 137(10), 2171–2184.
https://doi.org/10.1093/jn/137.10.2171
3
NIH (National Institute of Health). 2020.
Vitamin C Fact Sheet for Health
Professionals.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Vitami
nC-HealthProfessional/.
4
Kemenkes RI. 2019. Peraturan Menteri
Kesehatan RI Nomor 28 Tahun 2019
tentang Angka Kecukupan Gizi yang
Dianjurkan untuk Masyarakat Indonesia.
5
Carr, A., & Silvia, M. (2017). Vitamin C and
Immune Function. Nutrients, 1–25.
https://doi.org/10.3390/nu9111211
6
Wintergerst, E. S., & Hornig, D. H. (2006).
17