TUGAS 1

MATA KULIAH PILIHAN MAGANG MERDEKA BELAJAR

Isilah tabel berikut ini sesuai dengan apa yang kalian kerjakan di tempat PKL masing-masing:

No. Nama Sample Hal yang dianalisis Metode Analisis

Pemanasan dengan oven dan
Kadar air
penimbangan
Kadar abu Pembakaran dengan furnace
1. Konsentrat
Kadar serat kasar Weende
Kadar lemak kasar Randall
Kadar protein kasar Kjeldahl
Pemanasan dengan oven dan
Kadar air
penimbangan
Kadar abu Pembakaran dengan furnace
2. Silase
Kadar serat kasar Weende
Kadar lemak kasar Randall
Kadar protein kasar Kjeldahl
Pemanasan dengan oven dan
Kadar air
penimbangan
Kadar abu Pembakaran dengan furnace
3. Pakan Jadi
Kadar serat kasar Weende
Kadar lemak kasar Randall
Kadar protein kasar Kjeldahl
Pemanasan dengan oven dan
Kadar air
penimbangan
Kadar abu Pembakaran dengan furnace
4. Bekatul
Kadar serat kasar Randall
Kadar lemak kasar Weende
Kadar protein kasar Kjeldahl
Pemanasan dengan oven dan
Kadar air
penimbangan
Kadar abu Pembakaran dengan furnace
5. Bahan Pakan
Kadar serat kasar Weende
Kadar lemak kasar Randall
Kadar protein kasar Kjeldahl

No. Jenis Limbah Sumber Limbah Cara Pengolahan

1. Padat Sisa sample padat Di buang di tempat sampah
Sisa air destilasi protein kasar Ditampung dan disetor ke IPAL
2. Cair Sisa air ekstraksi serat kasar Di buang di wastafel
Sisa air ekstraksi lemak kasar Di buang di wastafel
3. Gas Gas buangan lemari asam Dibuang ke udara
 TUGAS 2 dan 3
MATA KULIAH PILIHAN MAGANG MERDEKA BELAJAR

Tuliskan alat, bahan, dan prosedur analisis dari setiap analisis yang dilakukan. Contoh :
1. Analisis Kadar Air
1.1 Alat
Peralatan yang digunakan pada analisis kadar air meliputi peralatan sederhana dan
peralatan listrik. Peralatan sederhana terdiri dari cawan porselin, penjepit, dan desikator,
sedangkan peralatan elektrik meliputi oven listrik, dan neraca digital analitik.
1.2 Bahan
Bahan yang digunakan pada analisis kadar air adalah sample pakan ternak sebanyak 2
gram. Sample pakan ternak yang diuji adalah konsentrat, silase, bekatul, pakan jadi, dan bahan
pakan.
1.3 Prosedur Analisis
Sample pakan ternak ditimbang sebanyak 2 gram. Kemudian……..

2. Analisis Serat Kasar

2.1 Alat
Peralatan yang digunakan pada analisis serat kasar meliputi peralatan sederhana dan
peralatan listrik. Peralatan sederhana meliputi crussible, penjepit, dan desikator, sedangkan
peralatan elektrik meliputi alat ekstraksi serat kasar FT 121 dan FT122 Fibertech, oven listrik,
tanur, dan neraca digital analitik.
2.2 Bahan
Bahan yang digunakan pada analisis serat kasar adalah sample pakan ternak sebanyak
1 gram. Sample pakan ternak yang diuji adalah konsentrat, silase, bekatul, pakan jadi, dan
bahan pakan. Sedangkan untuk bahan kimia yang digunakan meliputi acetone, H2SO4 1,25%,
NaOH 1,25%, aquadest, octanol.
2.3 Prosedur Analisis

Sample pakan ternak ditimbang sebanyak 1 gram. Kemudian……..

3. Analisis Kadar Abu

3.1 Alat
Peralatan yang digunakan pada analisis kadar abu meliputi peralatan sederhana dan
peralatan listrik. Peralatan sederhana meliputi cawan porselin, penjepit, dan desikator.
Sedangkan peralatan elektrik meliputi oven listrik, tanur, dan neraca digital analitik.
3.2 Bahan
Bahan yang digunakan pada analisis serat kasar adalah sample pakan ternak sebanyak
2 gram. Sample pakan ternak yang diuji adalah konsentrat, silase, bekatul, pakan jadi, dan
bahan pakan.
3.3 Prosedur Analisis

Sample pakan ternak ditimbang sebanyak 2 gram. Kemudian……..

4. Analisis Protein Kasar
4.1. Alat
Peralatan yang di gunakan pada analisis protein kasar meliputi peralatan gelas dan
peralatan elektrik. Peralatan gelas terdiri dari gelas ukur 50 ml, labu ukur 1000 ml, spatula
besi, erlenmeyer 250 ml, beker gelas 50 ml, stirrer, dan tabung kjeldahl. Sedangkan peralatan
elektrik meliputi neraca digital analitik, destructor, recovery alat destilasi, seperangkat alat
titrasi dan hot plate.
4.2. Bahan
Bahan yang di gunakan pada analisis protein kasar adalah sampel pakan ternak dan
bahan kimia. Sampel bahan ternak yang diuji adalah konsentrat, silase, pakan jadi, bekatul dan
bahan pakan. Sedangkan bahan kimia yang di gunakan adalah akuades, indicator (methyl red
dan bromokresol green) , NaOH, HCl, H2SO4, Na2CO3, dan tablet kjeltabs.
4.3 Prosedur Analisis

Sample pakan ternak ditimbang sebanyak X gram. Kemudian……..

5. Analisis Lemak Kasar

5.1. Alat
Peralatan yang di gunakan pada analis lemak kasar meliputi peralatan gelas dan
peralatan elektrik. Peralatan gelas meliputi cawan aluminium, selongsong uji lemak, spatula
besi dan desikator. Sedangkan peralatan elektrik meliputi neraca digital analitik, alat soxtec
ST243, oven listrik dan stopwatch.
5.2. Bahan
Bahan yang di gunakan pada analisis lemak kasar adalah sampel pakan ternak dan
bahan kimia. Sampel bahan ternak yang diuji adalah konsentrat, silase, pakan jadi, bekatul
dan bahan pakan. Sedangkan bahan kimia yang di gunakan adalah akuades, n-hexane serta
kertas saring.
5.3 Prosedur Analisis

Sample pakan ternak ditimbang sebanyak X gram. Kemudian……..

Lampiran ( gambar alat)

Neraca Analitik Desikator

Oven Tanur

Lemari Asam dan detructor Recovery alat destilasi

Alat Soxtec ST243

Alat ekstraksi serat kasar FT 121 dan FT 122 Fibertech