Laporan Pembuatan Tempe

Nama: elysari

Kelas :XIIA.1

Tanggal : 1 February 2021

Tempat: Rumah, Pekanbaru

A. Alat dan bahan:

-Kacang Kedelai

- Ragi tempe

-Tepung beras

- Sendok

- Panci

- tisu

- Nampan

- Kantong plastik

- Lilin

- Tusuk gigi

- Kompor

- Air

B. Langkah Pembuatan:

Pertama-tama, rendam ¼ kilogram kedelai dengan air. Lalu rendam kedelai selama 5 jam.

Lalu kedelai direbus selama 25 menit. Lalu rendam kembali selama semalam.

Selanjutnya, kuliti semua kedelai hingga bersih, pecahkan menjadi dua bagian, dan cuci. Setelah itu,
rebus kedelai kupas selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang.

Setelah kedelai empuk, angkat, dan tiriskan. Tahapan cara membuat tempe selanjutnya dengan
mengeringkan kedelai rebus, caranya bisa dengan tisu dapur.

Pada mangkok, siapkan sepertiga sendok teh ragi tempe dan satu sendok makan tepung beras.
Campurkan kedelai dan ragi tempe yang sudah tercampur. Aduk adonan hingga merata.

Tahap terakhir cara membuat tempe, yakni masukan adonan ke dalam plastik. Lekatkan plastik
dengan lilin, tusuk-tusuk bagian plastik dengan garpu, lalu simpan kedelai di tempat yang tidak
terkena sinar matahari selama 2 hari satu malam.

Tempe sudah jadi dan siap untuk digoreng

C. Hasil