Proses Isobarik Pada Penggunaan Rice Cooker

Proses isobarik merupakan proses perubahan sistem pada tekanan tetap.Jika sejumlah kalor
diberikan kepada sistem dengan tekanan tetap, volumenya akanbertambah seiring
pertambaham kalor yang masuk. Ini berarti sistem melakukan usaha. Kata sifat "isobarik"
berasal dari bahasa Yunani kata ἴσος ( iso ) yang berarti "sama", dan βάρος ( Baros ) yang
berarti "berat."Berdasarkan uraian tersebut, pada proses isobarik berlaku persamaan:

W = P AV

W = P (V2 – V1)

Perubahan energi dalam sistem dinyatakan dengan persamaan berikut :

∆U = Q – W

Proses isobarik adalah proses yang dialami gas pada tekanan konstan ∆P = 0. Pada grafik p-v
dapat digambar sebagai berikut
Salah satu peralatan dalam kehidupan sehari – hari yang memanfaatkan ilmu termodinamika ini
adalah Rice cooker. Rice cooker merupakan peralatan rumah tangga yang digunakan untuk
memasak dan menghangatkan nasi. Rice cooker mengubah energi listrik menjadi energi
panas. Rice cooker bekerja dengan memanipulasi tekanan. Ketika menanak nasi dengan cara
biasa air akan mendidih pada suhu 100⁰C, tetapi tidak demikian dengan rice cooker.

Seperti yang telah disebutkan di atas bahwa rice cooker memanipulasi tekanan, hal ini karena
rice cooker mempunyai suatu lubang dan jika lubang tersebut dibuka tekanan eksternal rice
cooker akan sama dengan tekanan udara di luar. Jika lubang ditutup menggunakan katup
tekanan udara di dalam rice cooker akan berbeda dengan titik didih cairan. Kondisi ini
menyebabkan uap air hanya berada di dalam rice cooker. Massa katup menyebabkan tekanan
semakin tinggi sehingga kesetimbangan antar fase juga akan berubah yang menyebabkan
terbantuknya titik didih baru. Massa tutup katup menentukan tekanan di dalam ruang
pressure cooker, karena lubang katup akan membiarkan uap air keluar ketika
tekanannya telah mencapai titik tertentu. Untuk mengurangi kelebihan tekanan pada rice
cooker katup akan mengeluarkan uap air.

Ketika dipahami lebih lanjut, proses yang terjadi pada rice cooker ini merupakan massa atur
atau Sistem Tertutup. Jumlah partikel dan volume dalam sistem ini tetap, atau bisa dikatakan
massanya tetap. Perubahan hanya diberikan pada tekanan di dalam sistem sehingga terdapat
kesetimbangan jumlah energy yang masuk dan keluar dari sistem ke lingkungan. Batas dalam
sistem rice cooker dengan lingkungan ialah satu wadah rice cooker dengan katup tekanan
udara. Interaksi antara sistem di dalam rice cooker dengan lingkungan terjadi ketika katup
tekanan udara terjadi buka-tutup. Interaksi yang terjadi yakni penyetabilan tekanan di
dalam rice cooker dengan tekananudara di luar. Penyetabilan ini berfungsi untuk menjaga agar
massa di dalam rice cooker tetap sama karena jumlah partikel dan volumenya harus dijaga.