Data untuk laporan praktikum pembuatan gel ekstrak rimpang kencur

Data hasil evaluasi mutu (pengujian) gel ekstrak rimpang kencur sebagai berikut :

Hari ke- Organoleptis Homogenitas pH Viskositas Daya lekat Daya sebar

(cP) (menit) (cm)
0 Warna putih Homogen 5,1 81600 5,5 6,5
gading, bau khas 5,1 80100 4,5 6
kencur, bentuk 5,2 82500 5 7
gel
1 Warna putih Homogen 6,2 81500 5,5 6,5
gading, bau khas 6,4 80100 4,5 6
kencur, bentuk 6,4 82000 5 7
gel
3 Warna putih Homogen 6,2 80800 5,5 6,5
gading, bau khas 6,1 80000 4,5 6
kencur, bentuk 6,2 82000 5 7
gel
5 Warna putih Homogen 6,4 81000 5,5 7
gading, bau khas 6,4 79900 5,5 7
kencur, bentuk 6,4 81800 5 6,5
gel
7 Warna putih Homogen 6,4 79500 6,5 7,5
gading, bau khas 6,5 79500 4,5 6
kencur, bentuk 6,4 81300 6 7
gel
14 Warna putih Homogen 6,2 78300 6 7,5
gading, bau khas 6,3 78000 5,5 7
kencur, bentuk 6,4 80000 6 7
gel
21 Warna putih Homogen 6,5 73300 7 8
gading, bau khas 6,4 74500 6,5 7,5
kencur, bentuk 6,5 76800 6,5 7
gel
28 Warna putih Homogen 6,5 70500 5,5 8,5
gading, bau khas 6,6 71400 6,5 8
kencur, bentuk 6,4 73800 5 7
gel dengan
selapis air diatas
gel
Keterangan : selama penyimpanan, bau khas kencur dari gel semakin kuat.

Data stabilitas sediaan gel selama siklus freeze-thaw :

Siklus Pemisahan fase Organoleptis

Siklus 1 Tidak terjadi pemisahan fase Warna putih gading, bau khas kencur, bentuk gel
Siklus 2 Tidak terjadi pemisahan fase Warna putih gading, bau khas kencur, bentuk gel
Siklus 3 Terjadi pemisahan fase Warna putih gading, bau khas kencur, bentuk gel dengan
 selapis air diatas gel
Tugas :
 Buatlah laporan praktikum dengan melihat data di atas, template laporan seperti tertulis dalam
buku panduan praktikum TSF II.
 Formula dan cara kerja mengikuti pembuatan gel ekstrak rimpang kencur di buku panduan
praktikum
 Lakukan analisis data hasil evaluasi mutu/pengujian
 Pembahasan mengenai formula, parameter kritis prosedur cara kerja, dan hasil evaluasi mutu.