Kebutuhan zat gizi anak sekolah usia 7 -9 tahun

Kelompok Energi Protein Lemak KH

umur (kkal) (gr) (gr) (gr)

7 – 9 tahun 1850 49 72 254

Kebutuhan untuk snack 10%

Kelompok Energi Protein Lemak KH

umur (kkal) (gr) (gr) (gr)

7 – 9 tahun 185 4,9 7,2 25,4

Agar agar santan ( Resep Awal )

Bahan-bahan :
1 Porsi

1. 3 agar - agar swallow no

2. 200 gram santan cair

3. air

Cara membuat :

1. Masukkan santan yang sudah di campur air 4 gelas. Bisa juga menggunakan santan
kara.
 2. Masukan gula sesuai selera.

3. Masukan agar agar swallow no

4. Sambil di aduk - aduk supaya serbuk agar swallow no tidak mengental dan supaya
tercampur rata

5. Tunggu sampai mendidih.

6. Masukan dalam cetakan atau wadah

7. Potong agar yang sudah jadi sekreatif anda

8. Agar siap di hidangkan

Agar agar jagung air kelapa ( Resep setelah modifikasi )

Bahan-bahan :
1 Porsi
1. 3 agar - agar swallow no
2. 100 gr air kelapa muda

3. 100 gr santan cair

4. 50 gr jagung manis pipilan

Cara membuat :

1. Rebus santan kemudian masukkan agar-agar

2. Blender jagung pipilan kemudian masukkan kedalam agar

3. Tambahkan air kelapa muda

4. Sambil di aduk - aduk supaya serbuk agar swallow tidak mengental dan supaya
tercampur rata

5. Tunggu sampai mendidih.

 6. Masukan dalam cetakan atau wadah

7. Potong agar yang sudah jadi sekreatif anda

8. Agar siap di hidangkan

Zat gizi untuk 1 porsi agar-agar jagung air kelapa

Bahan Berat Energi Protein Lemak KH

(gr) (kkal) (gr) (gr) (gr)

Jagung manis 50 54 1,6 0,6 12,6

pipilan

Agar – agar 3 0 0 0 0

Air kelapa 100 17,9 0,1 0,3 3,6

muda

Santan 100 106,1 1 10,1 4,6

Total 180,6 3,3 11,1 20,8

Analisa biaya :

Bahan Berat Harga/ Harga

pemesanan (gr) satuan (Rp) sebenarnya (Rp)

Jagung manis 50 20000/kg 1000

pipilan

Agar – agar 3 2000/7 gr 857

Air kelapa muda 100 3000/500 ml 600

Santan 100 3000/500 ml 600

Total 3057