AKTIVITAS ANTIINFLAMASI GEL EKSTRAK DAUN BANGUN-BANGUN

(Plectranthus amboinicus L.) DI KOTA BATAM TERHADAP MENCIT PUTIH

JANTAN

PROPOSAL

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mencapai Gelar Sarjana Farmasi

ALFREDDY SARAGIH

NIM. 61608100817041

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

INSTITUT KESEHATAN MITRA BUNDA

BATAM

2021
 HALAMAN PENGESAHAN

Proposal ini telah disetujui untuk diseminarkan pada

……………………….

Pembimbing I Pembimbing II

Prof. Dachriyanus, Apt Apt .Aprilya Sri Rachmayanti, M. Farm,

Mengetahui,

Program Studi Sarjana Farmasi

Ketua

Apt. Sri Hainil,M.Farm

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN.....................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN.............................................................................................4

1.1 Latar Belakang................................................................................................4

1.2 Rumusan Masalah...........................................................................................6

1.3 Tujuan Penelitian.............................................................................................6

1.4 Manfaat Penelitian...........................................................................................6

1.4.1 Bagi Penelitian.............................................................................................6

1.4.2 Bagi Institusi................................................................................................7

1.4.3 Bagi Masyarakat..........................................................................................7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA.................................................................................8

2.1 Daun Bangun-Bangun (Plectranthus amboinicus L.).....................................8

2.1.1 Klasifikasi Daun Bangun-Bangun...............................................................8

2.1.2 Nama Umum................................................................................................9

2.1.3 Nama Asing.................................................................................................9

2.1.4 Nama Daerah...............................................................................................9

2.1.5 Morfologi Daun bangun-bangun...............................................................10

2.1.6 Kandungan Kimia Daun Bangun-bangun..................................................10

2.1.7 Khasiat Daun Bangun-bangun...................................................................10

2.2 Ekstrak...........................................................................................................11

2.2.1 Defenisi......................................................................................................11

2.2.2 Faktor yang Mampengaruhi Mutu Ekstrak................................................11

2.3 Ekstraksi........................................................................................................12

2.3.1 Defenisi......................................................................................................12

iii
 2.3.2 Macam-Macam Ekstraksi..........................................................................12

2.3.3 Metode Ekstraksi.......................................................................................13

2.4 Skrining Fitokimia.........................................................................................14

2.5 Inflamasi........................................................................................................14

2.5.1 Pengertian Inflamasi..................................................................................14

2.5.2 Mekanisme Inflamasi................................................................................15

2.5.3 Obat-Obat Antiinflamasi...........................................................................15

2.5.4 Metode Uji Antiinflamasi..........................................................................16

2.6 Keragenan......................................................................................................18

2.7 Gel.................................................................................................................18

2.7.1 Definisi......................................................................................................18

2.7.2 Penggolongan Gel......................................................................................19

2.7.3 Kelebihan dan Kekurangan Gel.................................................................20

2.7.4 Evaluasi Sediaan Gel.................................................................................20

2.8 Kulit...............................................................................................................21

BAB III METODOLOGI PENELITIAN................................................................23

3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian.........................................................................23

3.2 Metode Penelitian..........................................................................................23

3.3 Alat dan Bahan..............................................................................................23

3.3.1 Alat............................................................................................................23

3.3.2 Bahan.........................................................................................................24

3.3.3 Hewan Percobaan......................................................................................24

3.4 Penyiapan Tumbuhan....................................................................................24

3.4.1 Pengambilan Sampel.................................................................................24

iv
 3.4.2 Identifikasi Tumbuhan...............................................................................25

3.4.3 Pengolahan Sampel....................................................................................25

3.4.4 Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Bangun – Bangun

(Plectranthusamboinicus L.)..................................................................................25

3.4.5 Pemeriksaan Karakteristik Ekstrak Daun Bangun – Bangun

(Plectranthus amboinicus L.) (Depkes,2000) :......................................................26

3.4.6 Pembuatan Larutan Penginduksi...............................................................28

3.4.7 Formulasi...................................................................................................28

3.4.8 Evaluasi Sediaan Gel.................................................................................29

3.4.9 Uji Aktivitas Antiinflamasi.......................................................................30

DAFTAR PUSTAKA.................................................................................................33

LAMPIRAN................................................................................................................38

v
 BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Indonesia merupakan Negara yang memiliki banyak keanekaragaman

baik habitat flora maupun faunanya. Keanekaragaman ini pula yang membuat

Indonesia memiliki keanekaragaman hayati terutama pada tanaman

tradisional, salah satunya adalah daun bangun-bangun. Tanaman ini dapat

ditemukan hampir diseluruh wilayah Indonesia. Di Sumatra Utara, khususnya

suku Batak tanaman ini disebut sebagai daun bangun-bangun atau torbangun

(Gembong, 2004).

Daun bangun-bangun (Plectranthus amboinicus L.), sebutan yang

lazim dipakai oleh orang Batak, merupakan salah satu etnobotani Indonesia

yang secara turun temurun dimanfaatkan masyarakat Sumatra Utara sebagai

menu sayuran sehari-hari dan terutama disajikan kepada ibu-ibu yang baru

melahirkan untuk melancarkan ASI. Tanaman ini tidak diketahui asal usulnya,

batangnya berbentuk bulat dan sedikit berambut, jarang berbunga (warna ungu

putih) namun mudah sekali dibiakkan dengan stek dan cepat berakar di dalam

tanah (Heyne, 1987).

Komposisi kandungan kimia daun bangun-bangun secara ilmiah

belum banyak diketahui. Beberapa yang sudah diteliti oleh Dr Boorsma

(Heyne, 1987), juga menurut Mardisiwojo dan Rajak Mangunsudarso

ditemukan bahwa dalam daun ini mengandung minyak atsiri (0,043% pada

daun segar atau 0,2% pada daun kering). Minyak atsiri dari daun bangun-
4
bangun selain berdaya antiseptika ternyata juga mempunyai aktivitas sebagai

antiinflamasi (Vasquez et al.,2000).

Daun bangun-bangun merupakan tanaman daerah tropis yang

daunnya memiliki aroma tertentu sehingga dikenal sebagai tanaman aromatik.

Tanaman ini banyak ditemukan di India, Ceylon, dan Afrika Selatan, memiliki

bunga yang bentuknya tajam dan mengandung minyak atsiri sehingga disebut

juga coleus aromaticus. Daun bangun-bangun telah dibuktikan sebagai

antiinflamasi karena bekerja menghambat respon inflamasi yang diinduksi

oleh siklooksigenase, juga terbukti sebagai anti kanker dan anti tumor

(Kaliappan & Viswanathan, 2008)

Banyak masyarakat yang menganggap tumbuhan bangun-bangun

adalah tumbuhan yang menganggu sehingga belum banyak penelitian lebih

lanjut tentang manfaat dari tumbuhan bangun-bangun terutama pada manfaat

tumbuhan bangun-bangun sebagai antiinflamasi. Hasil skrining fitokimia

menjelaskan bahwa tumbuhan bangun-bangun memiliki metabolit sekunder

pada beberapa bagian tumbuhan terutama pada daun dan akarnya. Pada bagian

daun mengandung flavonoid, saponin, steroid, dan triterpenoid, dimana

flavonoid dan saponin merupakan senyawa yang memiliki aktivitas sebagai

antiinflamasi(Dise Rahmawati et al., 2015).

Gel merupakan sediaan topical yang memiliki kelebihan

dibandingkan sediaan topical lainnya. Gel memiliki kemampuan penyebaran

yang baik pada kulit, efek dingin, tidak ada penghambatan fungsi rambut

5
 secara fisiologis, mudah dicuci dengan air, dan pelepesan obatnya baik.

(Nurcholis et al., 2018)

Berdasarkan latar belakang diatas, maka peneliti merasa tertarik

untuk melakukan penelitian tentang uji aktivitas antiinflamasi dari ekstrak

etanol daun bangun-bangun (Plectranthus ambonicus L.). Hal ini dikarenakan

peneliti ingin mengetahui potensi lain dari daun bangun-bangun selain sebagai

ASI booster.

1.2 Rumusan Masalah

1. Apakah gel ekstrak daun bangun-bangun di Kota Batam memiliki

aktivitas antiinflamasi ?

2. Berapakah konsentrasi optimal gel ekstrak daun bangun-bangun dalam

menghambat inflamasi?

1.3 Tujuan Penelitian

1. Untuk mengetahui apakah gel ekstrak daun bangun-bangun memiliki

aktivitas antiinflamasi.

2. Untuk mengatahui pada konsentrasi berapa gel ekstrak daun bangun-

bangun efektif dalam menghambat inflamasi.

1.4 Manfaat Penelitian

1.4.1 Bagi Penelitian

1. Untuk menambah wawasan dan pengetahuan tentang aun bangun-

bangun.

6
2. Untuk mengetahui efektiitas gel ekstrak daun bangun-bangun

sebagai obat antiinflamasi.

1.4.2 Bagi Institusi

Sebagai acuan dan referensi untuk penelitian lebih lanjut terkait daun

bangun-bangun (Plectranthus ambonicus L.).

1.4.3 Bagi Masyarakat

Untuk memberikan informasi kepada masyarakat bahwa daun bangun-

bangun juga dapat digunakan sebagai antiinflamasi.

7
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Daun Bangun-Bangun (Plectranthus amboinicus L.)

Daun bangun-bangun (Plectranthus amboinicus L.) adalah salah satu

etnobotani Indonesia yang secara turun temurun dikonsumsi oleh penduduk

Indonesia terutama Sumatra utara sebagai bahan pangan nabati. (Hutajulu &

Junaidi, 2013)Bangun-bangun (Plectranthus amboinicus L.) merupakan

tumbuhan tropis yang daunnnya memiliki aroma khas, daunnya berasa pahit

dan pedas, termasuk dalam suku Lamiaceae. Tanaman ini banyak di

temukan di India, Ceylon, dan Afrika Selatan. Daun bangun-bangun telah

banyak digunakan secara tradisional untuk berbagai pengobatan Uraian

Daun Bangun-Bangun (Patel et al,2010)

2.1.1 Klasifikasi Daun Bangun-Bangun

Gambar 1. Daun Bangun-bangun (Plectranthus amboinicus L.). (Anonim 2018)

Menurut Herbarium Medanense, (2017) toksonomi daun bangun-

bangun adalah :
8
 Kingdom : Plantae

Divisi : Spermatophyta

Kelas : Dikotyledoneae

Bangsa : Lamiales

Suku : Lamiaceae

Marga : Plectranthus

Jenis : Plectranthus amboinicus L.

2.1.2 Nama Umum

Nama umum /dagang : Daun jinten

2.1.3 Nama Asing

Nama latin tanaman bangun - bangun adalah  Plectranthus

amboinicus Lour. Sedangkan dalam bahasa Inggris tanaman bangun -

bangun mempunyai nama Country borage, Indian mint, Mexican mint.

di Vietnam disebut tan day la, sedangkan di Cina disebut zuo shou

xiang, yin du bo he, dao shou xiang dan di Jepang disebut kuuban

oregano (Patel,et al., 2010).

2.1.4 Nama Daerah

Nama daerah tumbuhan bangun-bangun (A Azzahra, 2017)

Sumatera :Bangun-bangun (Batak), Torbangun (karo), Sukan

(melayu)

9
Jawa : Daun kucing, daun kambing

Madura : Majha nereng

Flores : Golon

2.1.5 Morfologi Daun bangun-bangun

Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng merupakan tumbuhan

semak, batangnya berkayu, lunak, beruas-ruas, ruas yang menempel

ditanah akan tumbuh akar, mudah patah, penampang bulat, diameter

pangkal ± 15 mm, tengah ± 10 mm, dan ujung ± 5 mm, batang yang

masih muda berambut kasar dan hijau pucat. Berakar tunggang,

berwarna putih kotor. Daunnya tunggal, mudah patah, bulat telur, tepi

beringgit, ujung dan pangkal membulat, berambut, panjang 6,5 - 7 cm,

lebar 5,5 - 6,5 cm, tangkai panjang 2,4 - 3 cm, pertulangan menyirip

dan berwarna hijau muda. Bunganya majemuk, bentuk tandan,

berambut halus, kelopak bentuk mangkok, setelah mekar pecah

menjadi lima, berwarna hijau keunguan, putik satu, panjangnya ± 17

mm, kepala putik coklat, benang sari empat, kepala sari kuning,

mahkota bentuk mangkok berwarna ungu (Depkes RI, 1989).

2.1.6 Kandungan Kimia Daun Bangun-bangun

Daun bangun - bangun mengandung asam exalacetic,

circimaritin, ß-sitosterol glukosida,  flavon, salvigenin,

methoxygenkwanin, quercetin, chrysoeriol, luteolin, apigenin,

flvanone, eriodyctol dan flavanol, taxifolin, minyak esensial, kaya

10
 timol, carvacrol, eugenol, chavicol dan etil salisilat (Santosa &

Hertiani, 2005).

2.1.7 Khasiat Daun Bangun-bangun

Khasiat daun bangun - bangun dipercaya masyarakat Batak

untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan tubuh, juga untuk

meningkatkan air susu ibu menyusui (Sihombing, 2000). Pendapat ini

didukung Depkes (2005), yang menyatakan bahwa daun bangun –

bangun memiliki berbagai khasiat seperti mengatasi demam, influenza,

batuk, sembelit, radang, kembung, sariawan, sakit kepala, luka/borok,

alergi, diare dan meningkatkan sekresi air susu.

2.2 Ekstrak

2.2.1 Defenisi

Ekstrak adalah sediaan kental yang diperoleh dengan

mengekstraksi senyawa aktif dari simplisia nabati atau 22 hewani

menggunakan pelarut yang sesuai (Noerfasya, 2018), kemudian

semua/hampir semua pelarut diuapkan dan massa atau serbuk yang

tersisa diperlakukan sedemikian hingga memenuhi baku yang telah

ditetapkan (Maradona, 2013).

2.2.2 Faktor yang Mampengaruhi Mutu Ekstrak

Menurut Maradona (2013) terdapat beberapa faktor yang dapat

mempengaruhi mutu dari ekstrak yang telah dibuat, yaitu sebagai

berikut:

11
 a. Faktor biologi mutu ekstrak dipengaruhi dari bahan asal tumbuhan

(obat) yaitu dari segi identitas jenis, lokasi tumbuhan asal, periode

pemanenan, penyimpanan bahan, umur tumbuhan dan bagian yang

digunakan.

b. Faktor kimia mutu ekstrak dipengaruhi kandungan kimia dari bahan

asal seperti jenis senyawa aktif dalam bahan dan kadar total rata -

rata senyawa aktif. Selain itu, mutu ekstrak dipengaruhi bahan

tambahan yang digunakan ketika proses ekstraksi seperti pelarut

yang digunakan dan kekeringan bahan.

2.3 Ekstraksi

2.3.1 Defenisi

Ekstraksi adalah penyarian suatu senyawa kimia yang

terkandung di dalamnya yang berasal dari tumbuhan maupun hewan

(Noerfasya, 2018 ). Ekstraksi merupakan proses pemisahan bahan dari

campuran dengan menggunakan pelarut yang sesuai. Ketika

kesetimbangan antara konsentrasi senyawa dalam pelarut dengan

penyaringan tanaman tercapai maka proses ekstrasi dihentikan. Setelah

proses ekstraksi, selanjutanya pelarut dipisahkan dari sampel dengan

penyaringan (Tetti, 2014).

2.3.2 Macam-Macam Ekstraksi

Menurut Chandra dan Novalia, 2014, berdasarkan ada tidaknya

proses pemanasan, ekstraksi dapat dilakukan dengan dua cara yaitu:

a. Ekstraksi Dingin

12
 Tidak dilakukan pemanasan selama proses ekstraksi

berlangsung dengan tujuan agar senyawa yang diinginkan tidak

menjadi rusak. Beberapa jenis metode ekstraksi cara dingin, yaitu

maserasi dan peroklasi.

b. Ekstraksi Panas

Melibatkan panas dalam prosesnya, dengan adanya panas

secara otomatis akan mempercepat proses penyaringan dibandingkan

dengan cara dingin. Metodenya adalah refluks, ekstraksi dengan alat

soxhlet dan influsa.

2.3.3 Metode Ekstraksi

Menurut Tetti, 2014, terdapat beberapa jenis - jenis metode

ekstraksi yang dapat digunakan, yaitu sebagai berikut:

a. Maserasi

Metode ini dilakukan dengan cara melarutkan serbuk tanaman

atau serbuk sampel dengan menggunakan pelarut yang sesuai ke dalam

wadah inert, kemudian di tutup rapat pada suhu kamar. Proses

ekstraksi selesai apabila tercapai kesetimbangan antara konsentrasi

senyawa dalam pelarut dengan konsentrasi dalam sel tanaman.

Selanjutnya pelarut dipisahkan dari sampel dengan penyaringan.

b. Perkolasi

Dalam metode perkolasi, serbuk tanaman atau serbuk sampel

dibasahi secara perlahan - lahan dalam perkolator (wadah berbentuk

silinder yang dilengkapi dengan kran pada bagian bawahnya). Pelarut

13
 ditambahkan pada bagian atas serbuk sampel dan dibiarkan menetes

perlahan pada bagian bawah.

c. Soxhlet

Pada metode ini dilakukan dengan menempatkan serbuk sampel

dalam sarung selulosa (dapat digunakan kertas saring) dalam klonsong

yang ditempatkan di atas labu dan di bawah kondensor. Dimasukan

pelarut yang sesuai ke dalam labu, kemudian atur suhu penangas di

bawah suhu reflux.

d. Reflux dan Destilasi Uap

Pada metode reflux, sampel dimasukkan bersama pelarut ke

dalam labu yang dihubungkan dengan kondensor. Pelarut dipanaskan

hingga mencapai titik didih. Uap terkondensasi dan kembali ke dalam

labu. Destilasi uap memiliki proses yang sama dan biasanya digunakan

untuk mengekstraksi minyak esensial (campuran berbagai senyawa

menguap). Selama pemanasan, uap terkondensasi dan destilat (terpisah

sebagai 2 bagian yang tidak saling bercampur) ditampung dalam

wadah yang terhubung dengan kondensor.

2.4 Skrining Fitokimia

Skirining fitokimia merupakan tahap pendahuluan dalam suatu

penelitian fitokimia yang bertujuan memberi gambaran tentang golongan

senyawa yang terkandung dalam tanaman yang diteliti. Metode skrining

fitokimia yang dilakukan dengan melihat reaksi pengujian warna dengan

menggunakan suatu pereaksi warna (Kristianti dkk., 2008).

14
2.5 Inflamasi

2.5.1 Pengertian Inflamasi

Inflamasi adalah suatu respon protektif setempat yang

ditimbulkan oleh kerusakan pada jaringan yang disebabkan oleh

trauma fisik, zat kimia yang merusak, atau zat mikrobiologik.

Inflamasi berfungsi untuk menghancurkan, mengurangi, atau

melokalisasi (sekuster) baik agen yang merusak maupun jaringan yang

rusak. (Agustina, 2015).

Inflamasi merupakan respon protektif setempat yang

ditimbulkan oleh terjadinya kerusakan jaringan (Dorlan, 2002). Tanda

terjadinya inflamasi adalah pembengkakan/edema, kemerahan, panas,

nyeri, dan perubahan fungsi (Erlina, 2007).

2.5.2 Mekanisme Inflamasi

Proses inflamasi dimulai dari stimulus yang akan

mengakibatkan kerusakan sel, sebagai reaksi terhadap kerusakan sel

maka sel tersebut akan mengaktifkan enzim fosfolipase untuk

mengubah fosfolipid menjadi asam arakidonat. Setelah asam

arakidonat tersebut bebas, maka akan diaktifkan oleh beberapa enzim

diantaranya siklooksigenase dan lipooksigenase. Enzim tersebut

merubah asam arakidonat kedalam bentuk yang tidak stabil

(hidroperoksid dan endoperoksid) yang selanjutnya dimetabolisme

menjadi prostaglandin, prostasiklin, tromboksan, dan leukotrin. Bagian

15
prostaglandin dan leukotrin bertanggung jawab terhadap gejala

peradangan dan nyeri (Katzung, 2006).

2.5.3 Obat-Obat Antiinflamasi

1. Antiinflamasi Steroid

Efek antiinflamasi steroid ini berhubungan dengan

kemampuannya untuk merangsang biosintesis protein lipomodulin

yang dapat menghambat kerja enzimatik fosfolipase sehingga

mencegah pelepasan mediator nyeri yaitu asam arakidonat dan

metabolitnya seperti prostaglandin, leukotrin, tromboksan, dan

prostakinin. Obat ini dapat memblok jalur siklooksigenase dan

lipoksigenase. Obat-obat yang termasuk ke dalam golongan

antiinflamasi steroid adalaah prednisone, deksametason,

hidrokortison dan betametason (Tjay dan Rahardja, 2007).

2. Antiinflamasi Non Steroid (NSAID)

Mekanisme kerja obat golongan ini dengan menghambat

enzim siklooksigenase sehingga konversi asam arakidonat menjadi

PGG2 (Endoperoksid) terganggu. Setiap obat menghambat

siklooksigenase dengan kekuatan dan selektivitas yang berbeda

(Wilmana dan Sulistia, 2007).

2.5.4 Metode Uji Antiinflamasi

Ada beberapa metode dalam uji antiinflamasi, yaitu:

1. Induksi asam asetat

16
 Metode ini bertujuan untuk mengevaluasi aktivitas inhibisi

obat terhadap peningkatan permeabilitas vascular yang diinduksi

oleh asam asetat secara intraperitoneal (IP). Kemudian sejumlah

pewarna (Evan’s blue 10%) disuntikkan secara intavena. Aktivitas

inhibisi obat uji terhadap peningkatan permeabilitas vascular

ditunjukkan oleh kemampuan obat uji dalam mengurangi

konsentrasi pewarna yang menempel dalam ruang abdomen

dengan menggunakan spektrofotometer pada panjang gelombang

visible lalu dibandingkan dengan kelompok kontrol (Suralkar,

2008).

2. Induksi Histamin

Metode yang digunakan sama dengan metode karageenan

namun penginduksi yang digunakan adalah 0.1 ml larutan

histamine 1% (Suralkar, 2008).

3. Induksi xilena pada udem daun telinga

Hewan uji diinduksi xilena dengan mikropipet pada kedua

permukaan daun telinga kanannya. Telinga kiri digunakan sebagai

kontrol. Terdapat dua parameter yang diukur dalam metode ini,

yaitu ketebalan dan bobot dari daun telinga mencit. Ketebalan daun

telinga mencit yang telah diinduksi diukur dengan menggunakan

jangka sorong digital, lalu dibandingkan dengan telinga kiri. Jika

menggunakan parameter bobot daun telinga, maka daun telinga

17
 mencit dipotong dan ditimbang kemudian beratnya dibandingkan

dengan telinga kirinya (Suralkar, 2008).

4. Induksi karageenan

Volume telapak kaki tikus diukur dengan pletismometer.

Kemudian tikus diberikan larutan uji setelah 1 jam tikus tersebut

diinduksi oleh 0.1 ml injeksi karageenan 1% secara subplantar.

Selanjutnya, dilakukan pengukuran volume udem pada jam ke-1, 2,

3, 4, 5, dan 6 setelah diinduksi (Suralkar, 2008).

5. Induksi asam arakidonat pada udem daun telinga

Metode yang digunakan hampir sama dengan metode

induksi xilena, hanya saja penginduksi yang digunakan adalah

asam arakidonat 19 yang diberikan secara topikal pada kedua

permukaan daun telinga kanan hewan uji (Suralkar, 2008).

2.6 Keragenan

Karagenan adalah zat aditif alami yang banyak dimanfaatkan dalam

berbagai industri, terutama industri makanan dan kosmetika. Karagenan

kasar (SRC) adalah salah satu produk karagenan dengan tingkat kemurnian

lebih rendah dibandingkan dengan karagenan murni. Karagenan kasar

mengandung sejumlah kecil selulosa yang ikut mengendap bersama

karagenan. Karagenan kasar secara komersial diproduksi dari rumput laut

jenis Eucheuma cottonii melalui proses pemanasan menggunakan larutan

alkali Kalium Hidroksida (KOH) (Minghou, 2015).

Karagenan merupakan polisakarida yang diekstraksi dari rumput laut

famili Euchema, Chondrus, dan Gigartina (Necas & Bartosikova,

18
 2013).Karageenan berperan dalam pembentukan udem dalam model

inflamasi akut (Singh, et al, 2008). Karageenan dipilih karena dapat

melepaskan prostaglandin setelah disuntikkan ke hewan uji. Penggunaan

karageenan sebagai penginduksi radang memiliki beberapa keuntungan yaitu

tidak meninggalkan bekas, tidak menimbulkan kerusakan jaringan dan

memberikan respon yang lebih peka terhadap obat antiinflamasi dibanding

senyawa iritan lainnya. Edema yang disebabkan induksi karageenan dapat

bertahan selama 6 jam dan berangsur-angsur berkurang dalam waktu 24 jam

(Hidayati, 2008).

2.7 Gel

2.7.1 Definisi

Gel kadang - kadang disebut jeli, merupakan sistem semi padat

terdiri dari suspensi yang dibuat dari partikel anorganik yang kecil atau

molekul organik yang besar, terpenetrasi oleh suatu cairan. Gel

digolongkan sebagai sistem dua fase (misalnya Gel Aluminium

Hidroksida) (Farmakope Indonesia Edisi IV). Keuntungan sediaan gel

adalah efek pendinginan pada kulit saat digunakan, penampilan sediaan

yang jernih dan elegan, pada pemakaian di kulit setelah kering

meninggalkan film tembus pandang, elastis, mudah dicuci dengan air,

pelepasan obatnya baik, kemampuan penyebarannya pada kulit baik.

Dalam penelitian ini akan dikaji pengaruh kosentrasi ekstrak terhadap

sifat fisik, iritasi dan daya antiinflamasi agar dapat diketahui kosentrasi

19
 ekstrak yg memberikan sifat fisik dan daya antiinflamasi yang baik dan

tidak mengiritasi. (Gupta dan Gand,2006).

2.7.2 Penggolongan Gel

Penggolongan gel menurut Farmakope Indonesia Edisi IV:

1) Gel fase tunggal

Gel fase tunggal terdiri dari makromolekul sintetik yang

tersebar serba sama dalam suatu cairan sedemikian hingga tidak

terlihat adanya ikatan antara molekul makro yang terdipersi dan cairan.

Gel fase tunggal dapat dibuat dari makromolekul sintetik (misal

karbomer) atau dari gom alam (misalnya tragakan). Sediaan tragakan

disebut mucilago. Walaupun gel – gel ini umumnya mengandung air,

etanol dan minyak dapat digunakan sebagai fase pembawa.

2) Gel sistem dua fase

Gel yang digolongkan sebagai sistem dua fase (misalnya gel

Aluminium Hidroksida). Dalam sistem dua fase, jika ukuran partikel

dari fase terdipersi relatif besar, massa gel kadang – kadang dinyatakan

sebagai Magma (misalnya Magma Bentonit). Baik gel magma dapat

berupa tiksoropik, membentuk semi padat jika dibiarkan menjadi cair

pada pengocokan.

2.8

2.14.3 Kelebihan dan Kekurangan Gel

Kelebihan dan kekurangan sediaan gel (The Art Science and

Technology Of Pharm. Comp) :

20
1.Kelebihan

a) Dapat untuk berbagai rute pemakaian

b) Dapat menyesuaikan dengan berbagai macam obat

c) Gel yang mengandung enhancer pada umumnya digunakan sebagai

antiinflamasi

d) Mudah digunakan dan cepat menimbulkan efek terapi

2.Kekurangan

a) Banyak mengandung air, berpotensi terkontaminasi oleh mikroba

b) Terjadi penguapan air sehingga dapat menyebabkan kulit menjadi

kering

c) Dengan menggunakan bahan pembentuk gel atau gelling agent

organik dapat menjadi sumber nutrisi mikroba sehingga memiliki

potensi sebagai media pertumbuhan mikroba.

2.14.4 Evaluasi Sediaan Gel

Evaluasi fisik sediaan gel ekstrak etanol daun bangun – bangun

a. Daya Lekat

Sampel 0,25 gram diletakkan diantara 2 gelas obyek, kemudian

ditekan dengan beban 1 kg selama 5 menit. Setelah itu beban diangkat

dari gelas obyek, kemudian gelas obyek dipasang pada alat test. Alat

uji diberi beban 80 gram dan kemudian dicatat waktu pelepasan gel

dari gelas obyek (Miranti, 2009).

a. Daya Sebar

21
 Sebanyak 1 gram sediaan gel diletakkan dengan hati – hati

diatas kaca berukuran 20 x 20 cm. selanjutnya ditutup dengan kertas

mika dan diberikan pemberat diatasnya hingga bobot mencapai 125

gram, kemudian diukur diameter yang terbentuk setelah 1 menit

(Niyogi et al., 2012).

b. Viskositas

Pengukuran viskositas dilakukan dengan menempatkan sampel

dalam viscometer Brookfield DV – E dijalankan, kemudian viskositas

dari gel akan terbaca (septiani et al., 2012).

2.15 Kulit

Kulit merupakan organ tubuh paling besar yang melapisi seluruh

bagian tubuh, membungkus daging dan organ-organ yang ada di dalamnya.

Luas kulit pada manusia rata - rata + 2 meter persegi dengan berat 10 kg

jika ditimbang dengan lemaknya atau 4 kg jika tanpa lemak atau beratnya

sekitar 16 % dari berat badan seseorang (Kusantati, Herni. 2008).

Kulit merupakan selimut yang menutupi permukaan tubuh dan

mempunyai fungsi utama sebagai pelindung dari berbagai macam gangguan

dan rangsangan luar. Fungsi perlindungan ini terjadi melalui sejumlah

mekanisme biologis, seperti pembentukan lapisan tanduk secara terus

menerus (keratinisasi dan pelepasan sel - sel yang sudah mati), respirasi dan

pengaturan suhu tubuh, serta pembentukan pigmen untuk melindungi kulit

dari bahaya sinar ultraviolet matahari. Selain itu kulit juga berfungsi sebagai

22
peraba dan perasa, serta pertahanan terhadap tekanan dan infeksi dari luar

(Azhara, 2011:26).

23
 BAB III

METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian dilaksanakan pada bulan Agustus 2021 sampai bulan

September 2021, pembuatan gel di Laboratorium Teknologi Farmasi,

maserasi dilakukan di Laboratorium Kimia Bahan Alam, dan uji aktivitas

Antiinflamasi di lakukan di Laboratorium Farmakologi Institut Kesehatan

Mitra Bunda Persada, Batam.

3.2 Metode Penelitian

Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental

parametik meliputi : identifikasi tumbuhan, pembuatan ektrak etanol daun

bangun-bangun secara maserasi, pengujian aktivitas antiinflamasi ekstrak

etanol Daun Bangun-bangun (Plectranthus Amboinicus L.) Spreng, serta

pembuatan sediaan gel ekstrak etanol daun bangun-bangun.

3.3 Alat dan Bahan

3.3.1 Alat

Timbangan digital, Saringan, blender, Oven (Drying oven),

Botol maserasi (coklat). Penangas air, Pipet tetes, cawan petri,

pletismometer, viskometer, Cawan penguap, Gelas ukur, pH meter

(Hanna Instruments), Rotary evaporator (Haake D), Aluminium foil,

Kertas perkamen, Tisu, Mortar, Stamfer dan peralatan gelas di

Laboratorium.

24
 .

3.3.2 Bahan

Ekstrak kental daun bangun - bangun (Plectranthus

amboinicus(Lour) Spreng), Air suling, Aqupec HV-500,

Triethanolamin, Gliserin, Metil paraben, Propilenglikol, dan etanol

70%, Keragenan 1%, Natrium diclofenac sebagai control positif

(flamar gel), kloroform, amoniak 10%, serbuk Mg, reagen mayer,

asam klorida 2N, H2SO4 pekat, mencit.

3.3.3 Hewan Percobaan

Hewan percobaan yang digunakan adalah 15 ekor mencit putih

yang berumur 2-3 bulan dengan berat badan antara 20-40gr, dibagi

menjadi 5 kelompok dan tiap kelompok terdiri dari 3 ekor mencit.

Sebelum diberi perlakuan mencit diaklimatisasi selama 7 hari di ruang

penelitian dengan diberi makan dan minum sesuai standar. Mencit

dalam kondisi sehat dan belum pernah mengalami perlakuan terhadap

obat.

3.4 Penyiapan Tumbuhan

3.4.1 Pengambilan Sampel

Daun bangun - bangun diperoleh di daerah Batuaji, Batam,

Kepulauan Riau. Pengambilan tumbuhan dilakukan secara purposive

(sengaja) tanpa membandingkan dengan tumbuhan yang sama dari

daerah lain. Bagian daun yang diambil adalah daun tua yang berwarna

hijau tua (yanti, 2013).

25
 3.4.2 Identifikasi Tumbuhan

Identifikasi tumbuhan dilakukan di Herbarium Universitas

Andalas Padang Sumatra Barat.

3.4.3 Pengolahan Sampel

Daun bangun-bangun yang telah dikumpulkan dicuci bersih

dengan air mengalir. Daun lalu diangin-anginkan kemudian ditimbang

sebagai berat basah 8 kg, lalu dikeringkan di oven pada suhu 40-60ºC

hingga kering, dimana jika simplisia tersebut sudah kering dan

simplisia diremas maka simplisia akan hancur (untuk mengetahui

simplisia telah kering dilakukan penetapan kadar air simplisia),

kemudian ditimbang sebagai berat kering, selanjutnya simplisia

diserbuk menggunakan blender, disimpan dalam wadah plastik yang

tertutup rapat, terlindung dari panas dan sinar matahari.

3.4.4 Pembuatan Ekstrak Daun Bangun – Bangun

(Plectranthusamboinicus L.)

Serbuk simplisia diekstraksi dengan cara maserasi dengan

menggunakan pelarut metanol. Cara kerja :

Sebanyak 600 g serbuk simplisia dimasukkan ke dalam wadah

gelas berwarna gelap lalu dimaserasi dengan 4500 ml pelarut etanol

70% selama 5 hari terlindung dari cahaya matahari sambil sering

diaduk, lalu diserkai, diperas dengan kain flanel, lalu ampas

ditambahkan cairan penyari secukupnya sehingga diperoleh seluruh

26
sari sebanyak 6000 ml, kemudian didiamkan selama 2 hari dan

dienaptuangkan. Maserat diuapkan dengan bantuan alat penguap

rotary evaporator pada temperatur tidak lebih dari 400C dan diuapkan

sampai diperoleh ekstrak kental (Ditjen POM, 1979).

3.4.3 Pemeriksaan Karakteristik Ekstrak Daun Bangun –

Bangun (Plectranthus amboinicus L.) (Depkes,2000) :

1. Organoleptis

Ekstrak kental yang diperoleh diamati dengan panca indera

meliputi bentuk, rasa, warna dan baunya.

2. Susut Pengeringan

Ekstrak kental ditimbang sebanyak 2 g dan dimasukkan

kedalam krus porselin bertutup yang sebelumnya telah dipanaskan

dengan suhu 105oC selama 30 menit dan telah ditara. Krus dimasukkan

kedalam oven dalam keadaan tutup krus yang terbuka, keringkan pada

suhu 105oC selama 30 menit bobotnya tetap. Lalu dinginkan dalam

deksikator, dan timbang. Hal ini dilakukan hingga dapat bobot yang

konstan dan hasilnya dinyatakan dalam bentuk persen. Tujuannya

untuk memberikan batasan maksimal (rentang) tentang besarnya

senyawa yang hilang pada proses pengeringan. Nilai untuk susut

pengeringan jika tidak dinyatakan lain adalah kurang dari 10%.

3.4.4 Skrining Fitokimia

1. Identifikasi Senyawa Alkaloid

27
 Masukan 2 g ekstrak ke dalam tabung reaksi kemudian

dicampurkan dengan 5 mL kloroform dan 5 mL amoniak, dikocok dan

disaring. Ditambahkan 5 tetes H2SO4 pada masing-masing filtrat,

kemudian kocok dan didiamkan hinga terbentuk dua lapisan. Bagian

atas dari masing-masing filtrat diambil dan diuji menggunakan

pereaksi Mayer. Jika terbentuk endapan putih menunjukkan adanya

alkaloid.

2. Identifikasi Senyawa Flafonoid

Sebanyak 1 ml ekstrak kental daun bangun-bangun tambahkan

dengan serbuk magnesium secukupnya sekitar 0,05 mg. Kemudian

ditambahkan 10 tetes asam klorida pekat. Keberadaan flavonoid

ditandai dengan terbentuknya warna hitam kemerahan, kuning atau

jingga (Rumagit, 2015).

3. Identifikasi Senyawa Saponin

Sebanyak 5 tetes ekstrak kental daun bangun-bangun lalu

tambahkan aquadest panas kemudian dikocok selama 15 menit lalu

tambahkan 2 tetes asam klorida 2N, dinyatakan positif mengandung

saponin apabila terbentuk busa yang stabil ± 7 menit (Wijaya et al.,

2014).

4. Identifikasi Senyawa Terpenoid dan Seroid

Sebanyak 10 tetes ekstrak kental daun bangun-bangun

ditambahkan 2-3 tetes asam asetat kemudian ditambahkan 2-3 tetes

H2SO4 pekat.Adanya triterpenoid ditunjukan dengan terjadinya

28
 perubahan warna jingga atau ungu sedangkan steroid memberikan

perubahan warna biru atau hijau (Idiawati et al, 2015).

3.4.5 Pembuatan Larutan Penginduksi

Timbang keragenan sebanyak 0,1 gram, kemudian sedikit demi

sedikit ditambahkam NaCl fisiologis 10 ml sampai tanda batas, lalu

diinkubasi pada suhu 37˚C selama 24 jam (Sujono, et al. 2012)

3.4.6 Formulasi

Tabel 1. Formulasi Sediaan Gel(Zubaydah et al., 2019)

Bahan Fungsi Formula (%) b/b

FI F II F III F IV

Ekstrak Daun Zat aktif 0 0.02 0.03 0.04

bangun-bangun(gr)

Carbomer(gr) Basis 1 1 1 1
Gel

Triethanolamine (gr) Stabilisa 0.5 0.5 0.5 0.5

tor

Propilen glikol (gr) Humekta 10 10 10 10

n

Metil Paraben (gr) Pengawe 0.2 0.2 0.2 0.2

t

Aquadest Pelarut ad 100 ad 100 ad 100 ad 100

Keterangan :

Formula I : Formula tidak mengandung ekstrak etanol daun bangun-bangun

Formula II : Formula mengandung 0,02 gr ekstrak etanol daun bangun-bangun

Formula III: Formula mengandung 0,03 gr ekstrak etanol daun bangun-bangun

29
Formula IV: Formula mengandung 0,04 gr ekstrak etanol daun bangun-bangun

Cara pembuatan gel ekstrak daun bangun-bangun:

 Pembuatan gel ekstrak daun bangun-bangun, dimulai dengan

menyiapkan alat dan bahan kemudian masing-masing bahan ditimbang

sesuai dengan perhitungan yang tertera dalam rancangan formula.

 Karbopol dikembangkan dalam air panas pada suhu 70-80˚C kemudian

diaduk menggunakan lumpang dan alu sehingga terdispersi sempurna

dan terbentuk basis gel kemudian ditambahkan trietanolamin sedikit

demi sedikit lalu diaduk (campuran 1).

 Metil paraben dilarutkan dalam air panas hingga suhu 70°C hingga larut

kemudian didinginkan, setelah itu ditambahkan sedikit demi sedikit

ekstrak ekstrak daun bangun-bangun dan propilenglikol lalu

dihomogenkan (campuran 2).

 Dimasukkan campuran 2 kedalam campuran 1 kemudian digerus

kembali sampai homogen.

 Setelah homogen, dimasukkan kedalam wadah.

3.4.7 Evaluasi Sediaan Gel

Evaluasi fisik sediaan gel ekstrak etanol daun bangun – bangun :

1) Uji Organoleptik meliputi bau, warna, dan konsentrasi dilakukan

secara visual (Swastika et al., 2013)

2) Uji Daya Sebar sebanyak 1 gram sediaaan gel diletakkan dengan

hati-hati di atas kaca berukuran 20 x 20 cm. Selanjutnya ditutup

dengan kertas mika dan diberikan pemberat diatasnya hingga bobot

30
 mencapai 125 gram, kemudian diukur diameter yang terbentuk

setelah 1 menit (Niyogi et al, 2012).

3) Uji Daya Lekat Sampel 0,25 gram diletakkan diantara 2 gelas

obyek, kemudian ditekan dengan beban 1 kg selama 5 menit.

Setelah itu beban diangkat dari gelas obyek, kemudian gelas obyek

dipasang pada alat test. Alat uji diberi beban 80 gram dan

kemudian dicatat waktu pelepasan gel dari gelas obyek (Miranti,

2009).

4) Uji Homogentitas dilakukan dengan cara mengoleskan gel pada

gelas objek kemudian ditempel dengan gelas objek lainnya. Dilihat

secara visual ada atau tidaknya butiran kasar (Departemen

Kesehatan RI, 1979)

5) Uji PH dilakukan dengan cara menyalakan pH meter, kemudian

elektroda pH meter dicelupkan kedalam formula gel. Diamkan

beberapa saat hingga pada layar pH meter menunjukkan angka

stabil (Septiani et al, 2012)

6) Uji Viskositas dilakukan dengan cara rotor dipasang pada alat uji,

diatur hingga rotor tercelup dalam gel. Alat diaktifkan, skala yang

ditunjukkan dibaca hingga menunjukkan angka stabil (Widia et al.,

2012)

3.4.8 Uji Aktivitas Antiinflamasi

a. Tes In Vivo Antiinflamasi pada Mencit Putih Jantan

 Hewan dikelompokkan menjadi 5 kelompok, masing-masing terdiri

dari 3 ekor, yaitu; kelompok kontrol negatif (tidak mengandung

31
 Ekstrak daun bangun-bangun), kelompok pembanding

menggunakan natrium diklofenak emulgel, kelompok F1 0.02%,

kelompok F2 0.03% dan kelompok F3 0.04%.

 Hewan uji dipuasakan selama 18 jam sebelum pengujian dan tetap

diberikan minum.

 Pada hari pengujian, setiap hewan uji ditimbang dan ditandai

dipergelangan kaki kirinya dan diukur diameter kaki mencit

sebagai diameter awal (D0)

 Disuntikkan 0,1 mL suspensi karageenan 1% pada telapak kaki

hewan uji secara suplantar.

 Setelah 1 jam, masing-masing kelompok diperlakukan secara

topical sesuai dengan kelompok perlakuan.

 Diukur kembai diameter kaki kiri hewan uji setelah 1 jam

 Perubahan dicatat sebagai diameter kaki kiri hewan uji setelah

perlakuan (Dt) dan pengukuran dilakukan setiap 60 menit selama 6

jam.

Kelompok Perlakuan
Kelompok kontrol negative Basis gel
Kelompok uji 1 Konsentrasi 0,02 %
Kelompok uji 2 Konsentrasi 0,03%
Kelompok uji 3 Konsentrasi 0,04 %
Kelompok kontrol positif Diklofenac gel
b. Tahap pengamatan

Diameter mencit dinyatakan dalam cm. Perhitungan persentase

radang dilakukan dengan membandingkannya terhadap diameter awal

32
 (Do) sebelum penyuntikan karagen. Rumus yang digunakan adalah

(Sukmawati, 2015):

Rumus :

Dt−Do
% Radang= x 100%
D0
Keterangan :
Do = Diameter telapak kaki mencit pada waktu nol (sebelum perlakuan
apapun)
Dt = Diameter telapak kaki mencit pada waktu t

Selanjutnya, untuk melihat efek antiinflamasi, dapat dihitung %

daya inhibisi dengan rumus sebagai berikut:

Rumus :

a−b
% Inhibisi udem = x 100%
a

Keterangan :

a = % udem pada kelompok kontrol negatif

b = % udem pada kelompok perlakuan

33
 BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Penelitian

4.1.1 Ekstraksi daun bangun-bangun

Tabel 2. Hasil ekstraksi daun bangun-bangun
Sampel Berat Berat Volume Rendemen
Sampel Ekstrak Pelarut
Daun 600 gram 25,8 gram 6L 4,3 %
Bangun-
bangun

4.1.2 Skrining metabolit sekunder

Tabel 3. Hasil skrining fitokimia
Metabolit sekunder Hasil
Alkaloid -
Flafonoid +
Saponin +
Terpenoid / Steroid +

4.1.3 Evaluasi Sediaan gel

Tabel 4. Hasil organoleptik formulasi gel

Formula Pengamatan
Warna Bau Bentuk
FI Bening Khas karbopol Semi solid
FII Hijau Khas ekstrak Semi solid
FIII Hijau Khas ekstrak Semi solid
FIV Hijau tua Khas ekstrak Semi solid

Tabel 5. Hasil uji daya sebar

Formula
FI FII FIII FIV
4,65 cm 5,05 cm 5,0 cm 5,10 cm

Tabel 6. Hasil uji daya lekat

Formula
FI FII FIII FIV
6,50 detik 5,80 detik 5,52 detik 5,60 detik

34
 Tabel 6. Uji homogenitas
Formula Hasil
FI Homogen
FII Homogen
FIII Homogen
FIV Homogen
Tabel 7. Uji pH
Formula Hasil
FI 5
FII 5
FIII 5
FIV 5
Tabel 8. Uji Viskositas
Formula Hasil
FI 29700 cPs
FII 20000 cPs
FIII 26500 cPs
FIV 24500 cPs
4.1.4 Uji Stabilitas Sediaan Gel
Tabel 9. Uji Stabilitas Organoleptis
Formul Suhu Pengamata Lama Pengamatan
a Penyimpanan n (Minggu)
1 2 3 4
FI Suhu Rendah Warna Bening
Suhu Kamar Bau Khas Karbophol
Suhu Tinggi Bentuk Semi Solid / Gel
FII Suhu Rendah Warna Hijau
Suhu Kamar Bau Khas Ekstrak
Suhu Tinggi Bentuk Semi Solid / Gel
FIII Suhu Rendah Warna Hijau
Suhu Kamar Bau Khas Ekstrak
Suhu Tinggi Bentuk Semi Solid / Gel
FIV Suhu Rendah Warna Hijau Tua
Suhu Kamar Bau Khas Ekstrak
Suhu Tinggi Bentuk Semi Solid / Gel

35
 Tabel 10. Uji Stabilitas pH
Formula Suhu Lama Pengamatan (Minggu)
Penyimpanan 1 2 3 4
FI Suhu Rendah
Suhu Kamar
Suhu Tingi
FII Suhu Rendah
Suhu Kamar
Suhu Tinggi
FIII Suhu Rendah
Suhu Kamar
Suhu Tinggi
FIV Suhu Rendah
Suhu Kamar
Suhu Tingi
Tabel 11. Uji Stabilitas Homogenitas
Formula Suhu Lama Pengamatan (Minggu)
Penyimpana
1 2 3 4
n
FI Suhu Rendah Homogen
Suhu Kamar
Suhu Tinggi
FII Suhu Rendah Homogen
Suhu Kamar
Suhu Tinggi
FIII Suhu Rendah Homogen
Suhu Kamar
Suhu Tinggi
FIV Suhu Rendah Homogen
Suhu Kamar
Suhu Tinggi

36
 Tabel 12. Uji Stabilitas Daya Sebar
Formula Suhu Lama Pengamatan (Minggu)
Penyimpanan 1 2 3 4
FI Suhu Rendah 4,95 5,05 5,10 5,10
Suhu Kamar 4,95 5,00 5,10 5,00
Suhu Tinggi 5,05 5,20 5,10 5,25
FII Suhu Rendah 4,95 5,05 5,00 5,00
Suhu Kamar 5,05 5,15 5,15 5,25
Suhu Tinggi 5,05 5,20 5,20 5,35
FIII Suhu Rendah 5,05 5,05 5,10 5,05
Suhu Kamar 5,05 5,15 5,25 5,25
Suhu Tinggi 5,05 5,20 5,25 5,35
FIV Suhu Rendah 5,10 5,10 5,05 5,10
Suhu Kamar 5,10 5,20 5,30 5,35
Suhu Tinggi 5,15 5,05 5,30 5,45
Tabel 13. Uji Stabilitas Viskositas
Formula Suhu Lama Pengamatan (Minggu)
Penyimpanan 1 2 3 4
FI Suhu Rendah 30000 30250 30750 30500
Suhu Kamar 29750 29500 30250 30250
Suhu Tinggi 29750 29750 29500 29500
FII Suhu Rendah 20000 21500 21000 21500
Suhu Kamar 20250 20000 20750 20750
Suhu Tinggi 20000 19500 19750 19500
FIII Suhu Rendah 26500 26500 27000 26750
Suhu Kamar 26500 26000 26250 26250
Suhu Tinggi 26000 26000 25500 25250
FIV Suhu Rendah 24500 24500 24500 25000
Suhu Kamar 24500 25500 25500 26000
Suhu Tinggi 24000 23500 24500 23750

37
 4.1.5 Uji Antiinflamasi
Perlakua Hewa Volum Setela Diameter Udem ( cm )
n n Uji e awal h Jam Jam Jam Jam Jam Jam Penuruna
(Do) Induks Ke- Ke- Ke- Ke- Ke- Ke- n Udem
i (Dt) 1 2 3 4 5 6 (cm)
(Dt-D6)
FI 1 0,39 0,45 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 -0,02
8 7 8 8 7 7
2 0,40 0,49 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 -0,02
1 1 3 0 1 1
3 0,40 0,48 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 -0,05
9 3 3 4 4 4
Rata-rata 0,40 0,47 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 -0,03
9 0 1 0 0 0

Kontrol 1 0,41 0,49 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,04
Positif 8 8 6 7 6 5
(Voltaren 2 0,40 0,47 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,02
emulgel) 7 5 5 4 5 5
3 0,41 0,49 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,04
8 8 6 5 7 5
Rata-rata 0,41 0,48 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,03
8 7 6 5 6 5

FII 1 0,39 0,45 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,01
6 6 7 5 5 4
2 0,38 0,44 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0
4 6 4 4 4 4
3 0,38 0,45 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,02
5 5 6 5 5 3
Rata-rata 0,38 0,45 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,01
5 6 6 5 5 4

FIII 1 0,42 0,49 0,4 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,01
9 0 9 8 7 8
2 0,39 0,45 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,01
6 5 5 5 4 4
3 0,40 0,48 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,01
9 9 8 8 7 7
Rata-rata 0,40 0,47 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,01
8 8 7 7 6 6

FIV 1 0,40 0,48 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,04
7 5 6 4 3 4
2 0,41 0,49 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,05
7 7 5 6 4 4

38
 3 0,40 0,49 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,04
9 7 7 6 5 5
Rata-rata 0,40 0,49 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,04
8 6 6 5 4 4

Keterangan :
FI : Basis gel
FII : Formulasi dengan ekstrak daun bangun-bangun 0,02 %
FIII : Formulasi dengan ekstrak daun bangun-bangun 0,03 %
FIV : Formulasi dengan ekstrak daun bangun-bangun 0,04 %

39
4.2 Pembahasan

Penelitian yang dilakukan ini bertujuan untuk mengetahui apakah

daun bangun-bangun memiliki aktivitas antiinflamasii terhadap mencit putih

jantan dan untuk mengetahui konsentrasi optimal gel ekstrak daun bangun-

bangun efektif dalam menghambat inflamasi.

Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan sampel daun bangun-

bangun (Plectranthus amboinicus L.) yang diperoleh dari Batu aji, Batam,

Kepulauan Riau. Pengambilan sampel dilakukan dengan cara purposive

(sengaja) tanpa membandingkan dengan tumbuhan yang sama dari daerah

lain.

Proses pengolahan sampel daun bangun-bangun dilakukan dengan

cara, daun bangun-bangun yang telah diambil dibersihkan terlebih dahulu

dengan air mengalir supaya menghilangkan debu dan kotoran yang

menempel pada daun. Selanjutnya daun bangun-bangun yang sudah bersih

diangin-anginkan kemudian ditimbang sebagai berat basah 8 kg, lalu

dikeringkan di oven pada suhu 40-60ºC hingga kering, dimana jika simplisia

tersebut sudah kering dan simplisia diremas maka simplisia akan hancur

(untuk mengetahui simplisia telah kering dilakukan penetapan kadar air

simplisia), kemudian ditimbang sebagai berat kering, selanjutnya simplisia

diserbuk menggunakan blender, disimpan dalam wadah plastik yang tertutup

rapat, terlindung dari panas dan sinar matahari.

40
 Ekstraksi daun bangun-bangun dilakukan dengan metode maserasi.

Sampel dimaserasi dengan menggunakan pelarut metanol karena pelarut ini

merupakan pelarut universal yang dapat melarutkan semua senyawa organik, baik

polar maupun non polar dengan titik didih yang rendah (67°C) sehingga mudah

diuapkan (Handayani, 2016 ; Krisyanella, 2011). Semua ekstrak methanol yang

diperoleh, diuapkan pelarutnya secara in vacuo dengan menggunakan Rotary

evaporator. Dari 600 gram serbuk simplisia didapatkan ekstrak kental methanol

sebanyak 25,8 gram, sehingga diperoleh rendemen sebesar 4,3%. Nurhayati dkk

(2009) menyatakan bahwa nilai rendemen yang tinggi menunjukkan banyaknya

komponen bioaktif yang terkandung di dalamnya. Menurut Dewatisari (2018),

nilai rendemen berkaitan dengan banyaknya kandungan bioaktif yang terkandung

pada suatu sampel. Budiyanto (2015) menyatakan bahwa semakin tinggi

rendemen ekstrak maka semakin tinggi kandungan zat yang tertarik ada pada

suatu bahan baku.

Uji skrining metabolit sekunder dilakukan terhadap ekstrak kental daun

bangun-bangun untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder secara

kualitatif. Senyawa metabolit sekunder dalam ekstrak dapat ditemukan dengan

mengamati perubahan warna atau terbentuknya suatu endapan setelah

ditambahkan suatu pereaksi yang spesifik pada setiap uji. Hasil skrining metabolit

sekunder ekstrak kental daun bangun-bangun (Plectranthus amboinicus L)

menunjukkan hasil positif untuk senyawa , flavonoid, saponin, triterpenoid dan

steroid, sedangkan pada uji alkaloid menunjukkan hasil negatif. Hal ini sejalan

dengan penelitian yang dilakukan oleh Dise Rahmawati dkk (2015) yang

menunjukkan bahwa daun bangun-bangun mengandung senyawa metabolit

41
sekunder seperti flavonoid, saponin, triterpenoid dan saponin, dimana flavonoid

dan saponin merupakan senyawa yang memiliki aktivitas sebagai antiinflamasi.

Flavonoid dan saponin dapat menghambat enzim siklooksigenase yang berperan

dalam biosintesis prostaglandin (Sativa et al, 2014) dan menghambat enzim

lipookigenase yang berperan dalam biosintesis leukotrien pada pembentukan

peradangan (Sukmawati et al, 2015).

Dalam penelitian antiinflamasi ini metode yang digunakan adalah

induksi karageenan. Metode ini dipilih karena memiliki beberapa keuntungan

yaitu tidak meninggalkan bekas, tidak menimbulkan kerusakan jaringan dan

memberikan respon yang lebih peka terhadap obat antiinflamasi dibandingkan

senyawa iritan lainnya (Fitriyani et al, 2011).

Gel merupakan sediaan topical yang memiliki kelebihan

dibandingkan sediaan topical lainnya. Gel memiliki kemampuan penyebaran

yang baik pada kulit, efek dingin, tidak ada penghambatan fungsi rambut

secara fisiologis, mudah dicuci dengan air, dan pelepesan obatnya baik.

(Nurcholis et al., 2018). Sediaan gel ekstrak daun bangun-bangun

diformulasikan dengan konsentrasi FI (0%), FII (0,02), FIII (0,03%), FIV

(0,04%).

Gel dibuat dengan cara mengembangkan karbopol pada air panas 70-

80oC kemudian diaduk menggunakan lumpang dan alu sehingga terdispersi

sempurna dan terbentuk basis gel kemudian ditambahkan trietanolamin sedikit

demi sedikit lalu diaduk (campuran 1) kemudian metil paraben dilarutkan dalam

air panas hingga suhu 70°C hingga larut kemudian didinginkan, setelah itu

42
ditambahkan sedikit demi sedikit ekstrak daun bangun-bangun dan propilenglikol

lalu dihomogenkan (campuran 2). Dimasukkan campuran 2 kedalam campuran 1

kemudian digerus kembali sampai homogen.

Sediaan yang dibuat terdiri dari tiga formula gel dengan konsentrasi

yang berbeda namun sama-sama menggunakan jenis ekstrak daun bangun-bangun

dan trietanolamin sebagai pemberi basa. Fungsi trietanolamin adalah untuk

membantu stabilitas gel dengan gelling agent karbopol (Depkes, 1979). Biasanya

karbopol digunakan sebagai gelling agent dengan konsentrasi 0,5-2% (Rowe et al,

2009) buffer dan penetral dalam farmasetik topikal (Rowe et al, 2009), propilen

glikol sebagai humektan. Fungsi humektan adalah untuk menarik lembab dari

lingkungan sehingga kelembaban dikulit dapat dipertahankan, memudahkan

aplikasi sediaan pada kulit dan melembutkan kulit (Sulaiman dan Kuswahyuning,

2008).

Pada penelitian ini menggunakan Voltaren® emulgel sebagai kontrol

positif yang mana merupakan acuan atau pembanding dari sediaan gel ekstrak

yang dihasilkan apakah akan efektif dalam penyembuhan inflamasi. Sediaan ini

beredar dipasaran dengan kandungannya berupa Natrium diklofenak yang

menghambat kerja enzim siklooksigenase berfungsi untuk membantu

pembentukan prostaglandin saat terjadinya luka dan menyebabkan rasa sakit dan

peradangan.

Suatu sediaan farmasi salah satunya adalah gel, kestabilan suatu zat

merupakan faktor yang harus diperhatikan, mengingat sediaan ini biasanya di

produksi dalam jumlah besar dan memerlukan waktu yang lama dalam

43
penggunaannya. Sediaan gel yang telah dibuat dilakukan evaluasi sediaan uji

stabilitas fisik dapat diketahui pengaruh lingkungan terhadap parameter-

parameter stabilitas fisik sediaan seperti pengamatan organoleptis, homogenitas,

pH, viskositas, daya sebar dan daya lengket.

Uji homogenitas dilakukan untuk melihat ketercampuran bahan yang

terdapat pada sediaan gel sehingga pada saat pemakaian sediaan gel dapat

terserap dan masuk kedalam kulit. Homogenitas ini ditandai dengan tidak adanya

butiran atau partikel halus yang terlihat pada penampang kaca objek (Nikam,

2017). Pemeriksaan homogenitas pada keempat formula sediaan gel menunjukkan

hasil yang homogen karena tidak terdapat butiran pada sediaan yang telah dibuat.

Hal tersebut menunjukkan bahwa sediaan zat aktif dalam esktrak daun bangun-

bangun diharapkan dapat terhantarkan secara merata pada setiap pengolesan gel.

Pengujian nilai pH sediaan gel bertujuan untuk memastikan bahwa

sediaan gel yang dibuat memiliki pH yang sesuai dengan pH fisiologis kulit.

Hasil nilai pH yang didapatkan gel ekstrak daun bangun-bangun yaitu kontrol

negatif senilai 4,65, gel konsetrasi 0.02% sebesar 5.04, gel konsentrasi 0.03%

sebesar 5.03, gel konsentrasi 0.04% sebesar 5.10. Nilai pH yang terlalu

rendah dapat menyebabkan iritasi pada kulit, sedangkan pH terlalu tinggi

juga dapat meyebabkan kulit bersisik (Anggraini, 2008). Berdasarkan

standar Nasional Indonesia rentang pH sediaan topical adalah 4,5-8. Hal ini

menunjukkan bahwa nilai pH sediaan gel ekstrak daun bangun-bangun

masih berada pada rentang batas yang diperbolehkan untuk digunakan

secara topikal.

44
 Uji daya sebar dilakukan untuk mengetahui kemampuan gel untuk

menyebar ketika diaplikasikan pada kulit. Semakin tinggi nilai daya sebar

gel maka absorbs zat aktifnya semakin besar. Hasil pengujian daya sebar

sediaan pada basis gel adalah 4,95 cm, FII (0,02%) adalah 5,05 cm, FIII

(0,03%) adalah 5,0 cm, FIV (0,04%) adalah 5,10 cm. Jika dilihat dari daya

sebar yang didapat maka nilai daya sebar telah memenuhi syarat karena nilai

daya sebar yang memnuhi syarat yaitu antara 5-7 cm. Bervariasinya nilai

daya sebar dapat dipengaruhi adanya penambahan ekstrak daun bangun-

bangun. Perbedaan daya sebar suatu sediaan dapat berpengaruh pada

kecepatan difusi zat aktif dalam melintasi membran. Semakin luas

membrane maka koefisien difusi semakin besar dan difusi obat akan

semakin meningkat.

45
 DAFTAR PUSTAKA

Arikumalasari, J., Dewantara, I. G. N. A., & Wijayanti, N. P. A. D. (2013).

Optimasi HPMC Sebagai Gelling Agent Dalam Formula Gel Ekstrak Kulit
Buah Manggis (Garcinia mangostana L.). Jurnal Farmasi Udayana, 145-
152

Atmadja, G. S. 2006. Pengembanan Produk Pangan Berbahan Dasar Jagung

Quality Protein Maize (Zea Mays L.) dengan Menggunakan Teknologi
Ekstrusi (Skripsi). Bogor: Institut Pertanian Bogor.

Bancin, J. D. (2013) Formulasi Sediaan Gel dari Ekstrak Etanol Daun Bangun-
Bangun (Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng) dan Uji Aktivitasnya
terhadap Beberapa Bakteri Penyebab Jerawat. Skripsi. Universitas Sumatra
Utara, Medan.

Chandra, A., dan Novalia, N. 2014. Studi Awal Ekstrak Batch Daun Stevia
Rebaudiana Bertoni dengan Variabel jenis Pelarut dan Temperatur.
Research Report-Enginering Science, 2.

Departemen Kesehatan RI, 1994, Keputusan Mentri Kesehatan Republik

Indonesia Nomor :661/MENKES/SK/VII/1994 tentang Persyaratan Obat
Tradisional, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta.

Departemen Kesehatan RI, 1995, Farmakope Indonesia, Edisi IV hal 42,

Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta.

Departemen Kesehatan RI, 1989, Materia Medika Indonesia. Jilid V. Jakarta:

Direktorat Jendral Pengawas Obat dan Makanan.

Departemen Kesehatan RI, 2000, Farmakope Herbal Indonesia, Edisi I. Jakarta:

Departemen Kesehatan RI.

Dise Rahmawati, D., Sulistiarini, R., & Masruhim, M. A. (2015). Aktivitas

Ekstrak Daun Bangun-Bangun (Coleus Amboinicus Lour) Sebagai
Antiinflamasi Pada Tikus Putih (Rattus Norvegicus). 1–7.
https://doi.org/10.25026/mpc.v1i1.1

Hutajulu, T., & Junaidi, L. (2013). Manfaat Ekstrak Daun Bangun-bangun

(Coleus emboinicus L.) Untuk Meningkatkan Produksi Air Susu Induk
Tikus. In Indonesian Journal of Industrial Research (Vol. 7, Issue 1, pp. 15–
24).

46
Kaliappan, N., & Viswanathan, P. (2008). Pharmacognostical studies on the
leaves of Plectranthus amboinicus (Lour) Spreng. International Journal of
Green Pharmacy, 2(3), 182. https://doi.org/10.4103/0973-8258.42740

Nurcholis, I. A., Yusriadi, & Sulastri, E. (2018). Aktivitas Antiinflamasi Gel

Ekstrak Rumput Mutiara ( Ordelandia corymbosa L .) pada Tikus ( Rattus
norvegicus L .) yang Diinduksikan Karagenan. Biocelebes, 12(2013), 88–97.

Santosa, C. M., & Hertiani, T. (2005). Kandungan senyawa kimia dan efek
ekstrak air Daun Bangun-bangun ( Coleus amboinicus , L .) pada aktivitas
fagositosis netrofil tikus putih ( Rattus norvegicus ). Majalah Farmasi
Indonesia, 16(3), 141–148.
https://www.academia.edu/download/52131168/kandungan_kimia_daun_ban
gun-_bangun.pdf

Zubaydah, W. O. S., Wahyuni, W., Sahidin, S., Halik, T. A., Andriani, R.,
Indalifiany, A., & Fristiohady, A. (2019). Anti-inflammatory Activity of
Pharmaceutical Gel of Ethanolic Extract from Marine Sponge Xestospongia
Sp. Borneo Journal of Pharmacy, 2(1), 1–9.
https://doi.org/10.33084/bjop.v2i1.694

Kristianti, A.N., Aminah, N.S., Tanjung, M. dan Kurniadi, B. 2008. Buku Ajar
Fitokimia. Surabaya: Jurusan Kimia Labortaorium Kimia Organik FMIPA
Universitas Airlangga.

Maradona, D. 2013. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Durian (Durio
zibethinus L), Daun Lengkeng (Dimocarpus longan Lour), dan Daun
Rambutan (Niphelium lappaceum L) Terhadap Bakteri Staphylococus
aureus ATCC 25925 dan Escherichia coli ATCC 15922.

Niyogi, P., N. J. Raju, P. G. Reddy, dan B.G. Rao. 2012. Formulation and
Evaluation of Antiinflammatory Activity of Solanum Pubescens Wild
Extracts Gel on Albino Wistar Rats. International Journal of Pharmacy.
2(3): 484-490.

Noerfasya, D. M. 2018. Uji Salep Ekstrak Jahe Merah (Zingiber officinale var.
rubrum) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. Doctoral disertasion:
FKIP UNPAS

Patel, R., Naveen, M., Manjul, P.S., Gulzar, A., Anita, S., dan Sudarshan, S.
(2010). Plectranthus amboinicus (Lour) Spreng : An Overview. The
Pharma Research Journal, 10(4): 1-15.

Pratama, R. 2013. Karakterisasi Simplisia dan Isolasi Senyawa Steroid/Terpenoid

Dari Ekstrak n-Heksana Daun Bangun-Bangun (Plectranthus amboinicus
(Lour.)Spreng). Skripsi. Medan: Universitas Sumatera Utara.

47
Rahmawati, D., Sulistiarini, R., dan Masruhin, M, A. 2015. Aktivitas Ekstrak
Daun Bangun-Bangun (Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng) Sebagai
Antiinflamasi Pada Tikus putih (Rattus norvegicus)

Rumagit, Hanna M, Max R.J. Runtuwene, Sri Sudewi. (2015). Uji Fitokimia dan
Uji Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Etanol

Santosa, C. M., & Hertiani, T. (2005). Kandungan senyawa kimia dan efek
ekstrak air Daun Bangun-bangun ( Coleus amboinicus , L .) pada aktivitas
fagositosis netrofil tikus putih ( Rattus norvegicus ). Majalah Farmasi
Indonesia, 16(3), 141–148.
https://www.academia.edu/download/52131168/kandungan_kimia_daun_ban
gun-_bangun.pdf

Sihombing, M. 2000. Pengaruh Hati Ikan Terhadap Absorbsi Berasal Dari Daun
Bangun-bangun (Coleus amboinicus) Pada Tikus Albino Strain Wistar
Derived LMR. Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan
Depkes.

Tetti, M. 2004. Ekstrakti, Pemisahan Senyawa, dan Identifikasi Senyawa Aktif.

Jurnal Kesehatan.

Vasquez et al.,2000, The Uses Of Spices and Medicinal: Antifungal,

Antibacterial, Anthelmenthic, and Moluscicidal Constituents of Phillipine
Plants 2230-2238.

Widyaningrum, Herlina. 2011. Kitab Tanaman Obat Nusantara. Medpress:

Yogyakarta

48
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Skema Alur Penelitian

Pengambilan Daun bangun-bangun diperoleh di

Sampel daerah Batuaji,Batam dan
pengambilan tumbuhan dlakukan
secara purposif (sengaja)

Identifikasi tumbuhan dilakukan Daun bangun-

di Herbarium Universitas bangun
Andalas Padang, Sumatra Barat (Plectranthus
amboinicus L.)

1. Serbuk simplisia diektraksi

dengan pelarut etanol 70%
Pembuatan 2. Masukkan ke wadah yang
Ekstrak daun besar berwarna gleap lalu
dimaserasi dengan pelarut
bangun-bangun
etanol 70% selama 5 hari
dengan 3 kali pengulangan.
3. Maserat diuapkan
dengan Rotary Evaporator
pada suhu 400C dan diupkan
Ekstrak daun sampai diperoleh ekstrak
bangun-bangun
1. Timbang semua bahan
2. Karbopol dikembangkan
dalam air panas pada suhu
70-80˚C, diaduk hingga
terdispersi merata
3. Tambahkan trietanolamin Pembuatan Gel
sedikit demi sedikit
dari Ekstrak
4. Methylparaben dilarutkan
dalam air panas pada suhu daun bangun-
70˚C hingga larut lalu bangun
didinginkan 1. Uji Organoleptik
5. Tambahkan ekstrak daun 2. Uji Daya sebar
bangun-bangun dan 3. Uji Daya Lekat
propilenglikol sedikit demi Evaluasi Gel 4. Uji Homogenitas
sedikit 5. Uji pH
6. homogenkan 6. Uji
Viskositas

49
Lampiran 2. Skema Uji Aktivitas Antiinflamasi

Pembuatan larutan penginduksi

keragenan 1%

Aklimatisasi hewan uji (mencit

putih jantan)

Pembuatan gel ekstrak etanol Penyuntikan keragenan secara

daun bangun-bangun suplantar ditelapak kaki mencit

Evaluasi sediaan gel ekstrak Pengaplikasian gel ekstrak daun

daun bangun-bangun bangun-bangun

Diukur diameter pada telapak

kaki mencit

Dihitung % radang dan %

inhibisi

50