Kelompok 10 PDF

LAPORAN PRAKTIK KERJA PROFESI APOTEKER (PKPA)
DI BALAI BESAR PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN

TANAMAN OBAT DAN OBAT TRADISIONAL (B2P2TOOT)
JL. RAYA LAWU KM.11 TAWANGMANGU
(20 – 21 NOVEMBER 2019)
DISUSUN OLEH :
KELOMPOK 10 ANGKATAN XI
Ahmad Daris Sauqi 192211101074
Nur Huda 192211101075
Malikatur Rosyidah 192211101076
Prihatin Lanjar Hesti Rahayu 192211101077
Rizki Laili Fazeri 192211101078
Ganevi Resta Savitri 192211101079
Joppy Setiawan 192211101080
Rian Rosela Pramudita 192211101081
Bagus Tri Laksono 192211101082
Pembimbing: Dewi Dianasari, S.Farm., M.Farm., Apt.
PROGRAM STUDI PROFESI APOTEKER

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS JEMBER
2019
ii

JL. RAYA LAWU KM.11 TAWANGMANGU
(20 - 21 NOVEMBER 2019)
DISUSUN OLEH :
KELOMPOK 10 ANGKATAN XI
HALAMAN JUDUL
Ahmad Daris Sauqi 192211101074
Nur Huda 192211101075
Malikatur Rosyidah 192211101076
Prihatin Lanjar Hesti Rahayu 192211101077
Rizki Laili Fazeri 192211101078
Ganevi Resta Savitri 192211101079
Joppy Setiawan 192211101080
Rian Rosela Pramudita 192211101081
Bagus Tri Laksono 192211101082
Pembimbing: Dewi Dianasari, S.Farm., M.Farm., Apt.
PROGRAM STUDI PROFESI APOTEKER

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS JEMBER
2019
iii
HALAMAN PENGESAHAN
JL. RAYA LAWU KM. 11 TAWANGMANGU
(20 – 21 NOVEMBER 2019)
Laporan ini diselesaikan untuk memenuhi tugas PKPA Saintifikasi Jamu di B2P2TOOT
Tawangmangu pada 20-21 November 2019.
HALAMAN PENGESAHAN
Disahkan dan disetujui di Jember pada tanggal 20 Desember 2019 oleh:
Ketua Program Studi Profesi Apoteker Pembimbing
Lidya Ameliana, S.Si., M.Farm., Apt. Dewi Dianasari, S.Farm., M.Farm., Apt.
NIP. 198004052005012005 NIP. 198712082014042002
iv
PRAKATA
Segala puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan
rahmat dan hidayah-Nya sehingga kami mampu menyelesaikan Laporan Praktik Kerja
Profesi Apoteker (PKPA) di Balai Besar Penelitian Tanaman Obat dan Obat Tradisional
(B2P2TOOT) pada 20 – 21 November 2019 yang bertempat di Jalan Raya Lawu KM.11,
Tawangmangu. Kegiatan PKPA merupakan bagian dari prasyarat mahasiswa tingkat profesi
untuk mendapat gelar apoteker, sehingga dalam pelaksanannya mahasiswa diharapkan
mampu untuk meningkatkan pemahaman dan mengaplikasikan ilmu yang telah diperoleh
selama perkuliahan.
Pelaksanaan kunjungan PKPA di B2P2TOOT dan pembuatan laporan ini tentunya
tidak terlepas dari dukungan berbagai pihak. Oleh sebab itu, kami menghanturkan terima
kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga kami dapat
menyelesaikan kegiatan kunjungan PKPA di B2P2TOOT dan laporan ini;
2. Ibu Lestyo wulandari, S. Si., M.Farm., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Jember;
3. Ibu Lidya Ameliana, S.Si., M.Sc., Apt., selaku Ketua Program Studi Profesi Apoteker
Fakultas Farmasi Universitas Jember;
4. Ibu Dewi Dianasari, S.Farm., M.Farm., Apt. selaku Dosen Pembimbing Praktik Kerja
Profesi Apoteker (PKPA) atas segala nasihat, masukan, dan bimbingan yang diberikan;
5. Bapak/Ibu pemateri serta fasilitator dari Balai Besar Penelitian dan Pengembangan
Tanaman Obat dan Obat Tradisional (B2P2TOOT) yang telah berkenan menerima kami
untuk berkunjung dan belajar;
6. Orang tua, saudara, keluarga, dan teman-teman yang telah memberikan dukungan serta
doa kepada kami sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan ini;
7. Keluarga Mahasiswa Program Studi Profesi Apoteker (PSPA) Angkatan XI Fakultas
Farmasi Universitas Jember yang telah berjuang bersama dalam suka dan duka, serta
semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu per satu.
Penulis menyadari jika masih terdapat banyak kekurangan dalam penulisan laporan
ini, sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua
pihak. Semoga ilmu dan pengalaman yang telah kami peroleh selama kunjungan PKPA di
B2P2TOOT Tawangmangu dapat berguna bagi calon Apoteker untuk terjun ke masyarakat
v
dalam rangka pengabdian profesi dan laporan ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan
khususnya di bidang pengobatan tradisional.
Jember, Desember 2019
Penulis
vi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL............................................................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................................... iii
PRAKATA ....................................................................................................................... iv
DAFTAR ISI..................................................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ............................................................................................................. viii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................................ ix
RINGKASAN .................................................................................................................... x
BAB 1. PENDAHULUAN ....................................................................................................1
1.1 Latar Belakang .................................................................................................1
1.2 Tujuan .............................................................................................................2
1.3 Manfaat ...........................................................................................................2
BAB 2. PELAKSANAAN .....................................................................................................3
2.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan .......................................................................3
2.2 Peserta ............................................................................................................3
2.3 Susunan Kegiatan .............................................................................................3
2.4 Pemateri dan Pokok Materi ..............................................................................4
BAB 3. HASIL DAN PEMBAHASAN KUNJUNGAN ...............................................................8
3.1 Program Saintifikasi Jamu ................................................................................8
3.2 Kunjungan Kebun Budidaya Tanaman Obat B2P2TOOT ................................... 19
3.3 Budidaya dan Perlakuan Pasca Panen Tanaman Obat di B2P2TOOT ................. 21
3.4 Laboratorium Terpadu ................................................................................... 25
3.5 Kontrol Kualitas Saintifikasi Jamu ................................................................... 28
3.6 Rumah Riset Jamu Hortus Medicus ................................................................. 29
3.7 Compunding dan Dispensing........................................................................... 31
3.8 KIE di Rumah Riset Jamu Hortus Medicus ........................................................ 33
BAB 4. KESIMPULAN ..................................................................................................... 34
4.1 Kesimpulan .................................................................................................... 34
4.2 Saran ............................................................................................................. 34
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................................... 35
LAMPIRAN .................................................................................................................... 38
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1. Budidaya dan Perlakuan Pasca Panen Tanaman Obat di B2P2TOOT............... .22
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Susunan Kegiatan PKPA Saintifikasi Jamu di B2P2TOOT ....................................... 3
Tabel 3.1 Formula Jamu untuk Asam Urat yang digunakan oleh B2P2TOOT ....................... 8
Tabel 3.2 Formula Jamu untuk Hipertensi yang digunakan oleh B2P2TOOT........................ 8
Tabel 3.3 Formula Jamu untuk Hemoroid yang digunakan oleh B2P2TOOT ........................ 10
Tabel 3.4 Formula Jamu untuk Radang Sendi yang digunakan oleh B2P2TOOT .................. 11
Tabel 3.5 Formula Jamu untuk Kolesterol Tinggi yang digunakan oleh B2P2TOOT ............. 12
Tabel 3.6 Formula Jamu untuk Gangguan Fungsi Hati yang digunakan oleh B2P2TOOT ..... 13
Tabel 3.7 Formula Jamu untuk Gangguan Fungsi Lambung yang digunakan oleh
B2P2TOOT .............................................................................................................. 14
Tabel 3.8 Formula Jamu untuk Batu Saluran Kencing yang digunakan oleh B2P2TOOT ...... 15
Tabel 3.9 Formula Jamu untuk Diabetes yang digunakan oleh B2P2TOOT .......................... 16
Tabel 3.10 Formula Jamu untuk Kebugaran yang digunakan oleh B2P2TOOT ..................... 17
Tabel 3.11 Formula Jamu untuk Obesitas yang digunakan oleh B2P2TOOT ........................ 17
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Visi dan Misi B2P2TOOT Tawangmangu ........................................................... 38
Lampiran 2. B2P2TOOT Tawangmangu tampak depan ........................................................ 38
Lampiran 3. Pemaparan materi oleh salah satu pemateri .................................................... 39
Lampiran 4. Gedung Herbarium B2P2TOOT ......................................................................... 39
Lampiran 5. Salah satu koleksi herbarium kering milik B2P2TOOT ...................................... 39
Lampiran 6. Gedung Laboratorium Pascapanen ................................................................... 40
Lampiran 7. Simplisia dari tanaman obat dari kebun B2P2TOOT yang sedang dikeringkan
dalam Gedung Labolatorium Pascapanen ........................................................ 40
Lampiran 8. Gedung Laboratorium Pascapanen ................................................................... 41
Lampiran 9. Kebun Tanaman Obat Tlogodlingo.................................................................... 41

x
RINGKASAN
Laporan Praktik Kerja Profesi Apoteker (PKPA) di Balai Besar Tanaman Obat dan Obat
Tradisional (B2P2TOOT) Tawangmangu; Ahmad Daris Sauqi (19-74), Nur Huda (19-75),
Malikatur Rosyidah (19-76), Prihatin Lanjar Hesti Rahayu (19-77), Rizki Laili Fazeri (19-78),
Ganevi Resta Savitri (19-79), Joppy Setiawan (19-80), Rian Rosela Pramudita (19-81), Bagus
Tri Laksono (19-82); 2019; 45 Halaman; Program Studi Profesi Apoteker Fakultas Farmasi
Universitas Jember.
Indonesia kaya akan tanaman obat yang dapat digunakan sebagai ramuan jamu
oleh berbagai suku di Indonesia. Masyarakat Indonesia hingga saat ini juga masih
mengkonsumsi ramuan jamu, aromaterapi, gurah dan homoepati dan spa yang didukung
dengan perubahan pola hidup yang cenderung back to nature. Menanggapi hal tersebut
pemerintah mengeluarkan Permenkes No.003/MENKES/PER/I/2010 tentang saintifikasi
jamu. Adapun fasilitas pelayanan kesehatan yang dapat menjalankan program saintifikasi
jamu sesuai dengan syarat perundang-undangan adalah B2P2TOOT. B2P2TOOT berawal
dari kebun koleksi tanaman obat bernama “Hortus Medicus Tawangmangu” yang kemudian
diresmikan tahun 1948 oleh pemerintah, hingga pada tahun 2010 berdasarkan Permenkes
No. 003/MENKES/PER/I/2010 B2P2TOOT lebih berfokus pada program pelayanan jamu
saintifik yang berbasis penelitian. B2P2TOOT melaksanakan program saintifikasi jamu mulai
dari penelitian, pembudidayaan tanaman obat, manajemen bahan baku, pelayanan farmasi
klinis, hingga pelatihan sehingga peranan Apoteker dalam kegiatan di B2P2TOOT cukup
penting.
Kegiatan kunjungan pada tanggal 20-21 November 2019 oleh 100 peserta
berlangsung di B2P2TOOT Tawangmangu. B2P2TOOT merupakan Balai Besar Penelitian
dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional di bawah pengawasan Direktorat
Pengawasan Obat Tradisional serta menjadi pelayanan saintifik berbasis pelayanan
kesehatan. B2P2TOOT telah berhasil mempublikasi 11 formula jamu saintifikasi dan telah
digunakan oleh masyarakat yang berobat di Klinik Saintifikasi Jamu “Hortus Medicus”.
Sebelas formula jamu tersebut meliputi pengobatan hipertensi, hiperurisemia, hemorrhoid,
dispepsia, osteoarthritis, gangguan fungsi hati, hiperkolesterol, obesitas, hiperglikemia,
kebugaran, asam urat.
Kunjungan di hari pertama pada tanggal 20 November 2019 yakni pemaparan
materi yaitu pengenalan saintifikasi jamu, pengenalan tanaman obat, Quality Control (QC),
pelayanan kefarmasian (jamu) di Rumah Riset Jamu (RRJ) Klinik SJ (Compounding dan
Dispensing), serta KIE. Kegiatan yang dilakukan pada hari kedua pada tanggal 21 November
2019 yakni melakukan kunjungan ke beberapa bagian yang ada di B2P2TOOT yaitu,
kunjungan di Kebun Tanaman Obat Tlogodlingo dan di Kebun Tanaman Obat Kalisoro,
Tawangmangu, Etalase Tanaman Obat, Laboratorium Pasca Panen, Laboratorium Terpadu
dan Rumah Riset Jamu Hortus Medicus. Tujuan dari kegiatan kunjungan ini adalah
memberikan pemahaman kepadan mahasiswa calon apoteker tentang peranan Apoteker
dalam saintifikasi jamu, mengetahui fasilitias yang ada di B2P2TOOT serta mengetahui jenis
dan khasiat tanaman obat yang ada di B2P2TOOT.
1
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Indonesia kaya akan tanaman obat dan ramuan jamu yang berasal dari berbagai
suku yang tersebar luas di berbagai wilayah di indonesia. Jamu merupakan warisan leluhur
bangsa yang dimanfaatkan secara turun temurun sebagai pengobatan dan pemeliharaan
kesehatan. Berdasarkan hasil riset, sebanyak 69,6% masyarakat Indonesia mulai
memanfaatkan pelayanan kesehatan tradisional (yankestrad), dimana sebanyak 49% nya
memanfaatkan yankestrad jenis ramuan seperti jamu, aromaterapi, gurah, homoepati, dan
spa (Banlitbangkes, 2013; Andrianti dan R.M. Teguh, 2016). Tingginya minat konsumsi
masyarakat dengan jamu didukung perubahan pola hidup yang cenderung back to nature
sehingga perlu adanya perhatian pemerintah yang menjamin jamu dengan khasiat yang
jelas.
Menanggapi hal tersebut pemerintah mengeluarkan Permenkes No.
003/MENKES/PER/I/2010 tentang saintifikasi jamu dalam penelitian berbasis pelayanan
kesehatan yang bertujuan untuk menjamin jamu dengan khasiat yang jelas. Saintifikasi
jamu merupakan pembuktian ilmiah jamu melalui penelitian berbasis pelayanan kesehatan.
Tujuan dari program ini salah satunya untuk meningkatkan penyediaan jamu yang aman,
berkhasiat, teruji secara ilmiah, dan dapat dimanfaatkan untuk pengobatan sendiri maupun
dalam fasilitas pelayanan kesehatan. Fasilitas pelayanan kesehatan yang dapat menjalankan
program saintifikasi jamu haruslah fasilitas pelayanan kesehatan yang telah mendapatkan
izin sesuai dengan peraturan perundang undangan yang berlaku. Salah satunya adalah Balai
Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional Tawangmangu
(B2P2TOOT) yang terakreditasi fasilitas pelayanan kesehatan tipe A (Menkes, 2010).
B2P2TOOT awalnya merupakan kebun koleksi tanaman obat bernama ”Hortus
Medicus Tawangmangu” yang diresmikan pemerintah pada tahun 1948. Selanjutnya
bertranformasi beberapa kali hingga pada tahun 2010 berdasarkan Permenkes No.
003/MENKES/PER/I/2010 B2P2TOOT lebih berfokus pada program pelayanan jamu saintifik
berbasis penelitian. B2P2TOOT melaksanakan program saintifikasi jamu dari hulu hingga ke
hilir, dimulai dari penelitian dan riset etnofarmakologi tumbuhan obat dan jamu,
pelestarian dan pembudidayaan hingga pascapanen, riset praklinik dan klinik, manajemen
bahan baku jamu, pelatihan ilmu pengetahuan dan teknologi, diseminasi sampai dengan
peningkatan kemandirian masyarakat, hingga pelayanan kesehatan di klinik yang berada di
B2P2TOOT (Menkes, 2010). Peran apoteker pada program saintifikasi jamu sangatlah
2
penting, oleh karena itu dengan adanya kunjungan praktik kerja profesi apoteker
mahasiswa Program Studi Profesi Apoteker di B2P2TOOT dapat mengamati dan
mengetahui secara jelas pelaksanaan program saintifikasi jamu.
1.2 Tujuan
Tujuan dari pelaksanaan kunjungan PKPA di B2P2TOOT adalah sebagai berikut :
1. Mengetahui seluruh rangkaian proses pelaksanaan program saintifikasi jamu dari

hulu ke hilir di B2P2TOOT Tawangmangu.
2. Mengetahui peran apoteker dalam pelaksanaan program saintifikasi jamu dari hulu
ke hilir di B2P2TOOT Tawangmangu.
3. Mengetahui jenis dan fungsi dari fasilitas yang terdapat di B2P2TOOT
Tawangmangu.
4. Mengetahui jenis dan khasiat tanaman obat yang ada di B2P2TOOT Tawangmangu.
1.3 Manfaat
Manfaat dari pelaksanaan kunjungan PKPA di B2P2TOOT adalah sebagai berikut :
1. Mahasiswa dapat mengetahui seluruh rangkaian proses pelaksanaan saintifikasi
jamu di B2P2TOOT Tawangmangu .
2. Mahasiswa dapat mengetahui implementasi dari peran apoteker dalam
pelaksanaan saintifikasi jamu di B2P2TOOT Tawangmangu.
3. Mahasiswa dapat mengetahui jenis dan fungsi dari fasilitas yang terdapat di
B2P2TOOT Tawangmangu.
4. Mahasiswa dapat mengetahui dan mengamati secara langsung jenis tanaman obat
yang terdapat dalam B2P2TOOT Tawangmangu.
3
BAB 2. PELAKSANAAN
2.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Kunjungan Praktik Kerja Profesi Apoteker (PKPA) saintifikasi jamu dilaksanakan di
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional (B2P2TOOT)
yang berlokasi di Jalan Raya Lawu No 11 Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar, Jawa
Tengah. Kunjungan dilaksanakan pada tanggal 20-21 November 2019.
2.2 Peserta
Peserta kunjungan PKPA Saintifikasi Jamu di B2P2TOOT adalah mahasiswa Program
Studi Profesi Apoteker Fakultas Farmasi Universitas Jember angkatan XI, dengan jumlah
mahasiswa 100 orang.
2.3 Susunan Kegiatan

Adapun susunan kegiatan yang dilakukan selama PKPA Saintifkasi Jamu di
B2P2TOOT, Tawangmangu, Karanganyar, Jawa Tengah adalah sebagai berikut:
Rabu. 20 November 2019
Waktu Kegiatan Fasilitator Tempat
08.00-09.00 Pengenalan profil dr. Ulfa Fitriani Aula B2P2TOOT
B2P2TOOT
09.00-10.00 Pemberian materi 1 dr. Fajar Novianto
tentang pengenalan
saintifikasi jamu disertai
dengan sesi Tanya jawab
10.00-11.00 Pemberian materi 2 Suryono, S.T.P
tentang pengenalan
tanaman obat disertai
dengan sesi Tanya jawab
11.00-12.00 Pemberian materi 3 Rohmat Mujahid, M.Sc.
tentang Quality Control
(QC) jamu disertai
dengan sesi tanya jawab
13.00-14.00 Pemberian materi 4 Saryanto, S. Farm, Apt.
tentang Coumponding
4
and Dispensing dari Hulu

hingga Hilir
14.00-15.00 Pemberian materi 5 Taufan Aries Mana,
tentang Komunikasi S.Farm, Apt
Informasi dan Edukasi
dalam Saintifikasi Jamu
Kamis, 21 November 2019
08.00-12.00 Kunjungan wisata ilmiah Galih Septia Amiati, S.Si 1. Kebun Tanaman
Obat Kalisoro
dan Tlogodingo
2. Museum Hortus
Medicus
3. Etalase Tanaman
Obat
4. Klinik Rumah
Riset Jamu
Hortus Medicus
5. Laboratorium
Pascapanen
6. Laboratorium
Terpadu
Tanaman Obat
dan Obat
Tradisional
Tabel 2.1 Susunan Kegiatan PKPA Saintifikasi Jamu di B2P2TOOT
2.4 Pemateri dan Pokok Materi

a. dr. Fajar Novianto : Pengenalan Saintifikasi Jamu
Saintifikasi jamu merupakan kegiatan pembuktian ilmiah (evidence based)
terhadap jamu yang diberikan. Tujuan dari saintifikasi jamu adalah untuk
memberikan evidence based karena semua pengobatan yang diberikan harus
memiliki evidence based medicine. Saintifikasi jamu diawali dengan riset tanaman
obat dan jamu (ristoja). Ristoja merupakan penelitian untuk membuat database
5
tentang tumbuhan obat di Indonesia kemudian akan dicari tumbuhan obat mana
yang berpotensi untuk digunakan sebagai terapi kepada pasien yang kemudian
akan diteliti kembali untuk memperoleh evidence based medicine-nya.
Hal utama yang perlu diperhatikan terkait penggunaan jamu sebagai terapi
adalah keamanan. Jamu tidak dapat digunakan sebagai terapi walaupun jamu
tersebut berkhasiat namun tidak aman. Apabila setelah diuji jamu terbukti aman
(jenis jamu dengan gabungan formula dengan jamu lain), maka khasiat dari jamu
tersebut dapat diuji. Prinsip dari jamu saintifik adalah jamu yang aman dan
berkhasiat.Saat ini penggunaan jamu saintifik dikembangkan dalam bentuk ekstrak
sebab nantinya produksi jamu saintifik kedepannya akan menjalin kerja sama
dengan industri untuk memproduksi dalam skala besar.
Kegiatan saintifikasi jamu merupakan kegiatan penelitian berbasis pelayanan
kesehatan yang dilaksanan di Rumah Riset Jamu (RRJ). Kegiatan pokok yang ada di
RRJ antara lain penelitian (penentuan formula jamu, alur penelitian dan parameter
penelitian), pelayanan (pendaftaran dan pemeriksaan pasien, penulisan resep),
pelatihan (dokter, apoteker, dan praktik mahasiswa), dan wisata ilmiah.
b. Suryono, S.TP : Mengenal Tanaman Obat
Tanaman obat (TO) telah dikenal sejak 60.000 tahun yang lalu dan telah dicatat
4.000 tahun yang lalu. Penggunaan TO biasanya didasarkan pada tanda tandan
yang membedakan atau berhubungan dengan anatomi tubuh manusia misalnya
“Buah Bit Merah’ dikaitkan dengan pengobatan gangguan peredaran darah dan
“Lumut Hati’ untuk pengobatan gangguan hati.
Menurut Farnsworth (1991), tanaman obat merupakan semua tumbuhan
tingkat tinggi yang diduga memiliki khasiat sebagai obat. Dikhususkan untuk
tanaman tingkat tinggi yang memiliki efek atau pengaruh pada kesehatan dan
terbukti berguna sesuai standar barat dan mengandung unsur yang digunakan
sebagai obat. Tanaman obat terdiri dari pohon, perdu, semak, liana dan
herba/ternak. Bagian-bagian yang dapat dimanfaatkan untuk pengobatan pada
masing-masing tanaman akan berbeda muali dari akar, rimpang, umbi, kayu,
batang, kulit batang, daun, bunga, pucuk berbunga, getah, herba, buah, kulit buah,
biji, dan eksudat.
6
c. Rohmat Mujahid, M.Sc : Quality Control (QC)

Uji untuk keamanan pada jamu tidak harus mengikuti tahapan uji seperti
pembuatan obat baru. Hal ini dikarenakan jamu telah digunakan secara empiris
secara turun temurun oleh masyarakat. Uji keamanan di saintifikasi jamu biasanya
langsung pada tahap uji klinis fase 2.
Kontrol kualitas jamu dilakukan sebagai upaya untuk menjamin kualitas jamu
yang akan digunakan dalam pelayanan. Kontrol kualitas meliputi beberapa uji yaitu
identitas, pola kromatografi, kadar air, cemaran mikroba, kadar abu, kadar sari,
dan kadar zat aktif atau zat penanda.
Tahapan QC yaitu sampel dianalisis komponen aktifnya (QC tahap 1),
kemudian TO dipanen oleh petani, disortasi, dicuci, dirajang, dikeringkan.
Kemudian diuji kadar air atau susut pengeringan (QC 2) dan disortasi kering.
Selanjutnya akan diuji kadar air, kadar abu, cemaran mikroba (QC 3) lalu dikemas
dan disimpan.
d. Saryanto, Apt. : Pelayanan Kefarmasian (Jamu) di Rumah Riset Jamu (RRJ) Klinik
Saintifkasi Jamu (Compounding dan Dispensing)
Saintifikasi Jamu (SJ) merupakan program dari Kementerian Kesehatan untuk
meningkatkan penggunaan jamu di kalangan masyarakat. Adanya program SJ ini
diharapkan dapat membangun jejaring di kalangan dokter untuk mengenal,
mempelajari aspek terapi, melakukan penelitian, dan menggunakan jamu untuk
tujuan terapi. Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi dalam mencapai
keberhasilan terapi menggunakan jamu antara lain yaitu pengobatan
menggunakan jamu dipengaruhi oleh kondisi kejiwaan pasien, kondisi ekonomi,
ketepatan formula, lingkungan sosial dan budaya, diet atau pola makan, dan lain
sebagainya.
Pekerjaan kefarmasian tidak terlepas dari peran farmasis yang meliputi
pengadaan, produksi, distribusi, dan pelayanan. Farmasis dalam hal penggunaan
tanaman obat berperan dalam industri obat tradisional, IKOT, UMOT, penelitian,
penyediaan, produksi, penyaluran, dan pelayanan kefarmasian. Selain itu di klinik
RRJ, farmasis memiliki peran mulai dari budidaya TO, pengadaan, standarisasi,
distribusi, formulasi, pelayanan jamu berdasarkan resep dokter, compounding dan
dispensing serta KIE kepada pasien.
7
Pelayanan resep yang dilakukan di klinik RRJ dilakukan oleh dokter dengan
mendiagnosa penyakit dan apoteker akan menentukan TO serta jumlah yang akan
diberikan. Seorang pasien dapat menerima jamu racikan dengan berbagai
komposisi lebih dari 30 bungkus jamu. TO seharusnya ditimbang satu persatu
untuk tiap bungkusnya namun hal ini akan membutuhkan waktu yang relatif lama,
sehingga dalam dispensing dan compounding jumlah TO yang diberikan hanya
secara perkiraan oleh petugas yang sudah terlatih dalam menentukan jumlah TO
yang diinginkan.
e. Taufan Aries Mana, S.Farm, Apt. : KIE
Apotek klinik jamu merupakan unit dibawah klinik jamu yang bertugas
menyiapkan jamu sesuai resep dokter. Peran apoteker dalam pelayanan resep
terdiri dari skrining resep, analisis jamu yang akan diberkan kepada pasien, dan
penyiapan jamu. Penyiapan jamu dimulai dari peracikan, pemberian etiket,
penyerahan, pemberian informasi jamu, konseling, dan monitoring.
Apoteker di Klinik SJ harus memiliki kompetensi. Kompetensi yang dibutuhkan
yaitu keterampilan klinis, pengetahuan tentang pasien, pengetahuan tentang
penyakit, pengetahuan ilmu dasar, dan pengetahuan dalam farmakologi dan
farmakoterapi.
Pemberian KIE di Rumah Riset Jamu Hortus Medicus dilakukan pada semua
pasien, terutama pada pasien baru. Penyerahan jamu dilakukan oleh Apoteker
kepada pasien ataupun keluarga pasien. Hal yang perlu diinformasikan yaitu terkait
cara perebusan dari simplisia, penggunaan bersamaan dengan obat-obatan kimia,
cara minum jamu dan aturan pakai dari jamu itu tersebut. Apoteker juga perlu
bertanya tentang penggunaan obat konvesional yang sedang dikonsumsi oleh
pasien, jika pasien meminum obat konvensional maka perlu diinformasikan untuk
cara minum obat dan jamu, hal tersebut dilakukan untuk menghindari terjadinya
interaksi. Apoteker juga menjelaskan aturan pakai untuk sediaan rebusan, yaitu
untuk penggunaan satu bungkus jamu digunakan untuk satu hari dan maksimal
penggunaannya yaitu 12 jam. Sediaan kapsul juga diinformasikan khasiat dari tiap
kapsul serta khasiatnya. Pasien juga diberikan informasi tentang efek samping yang
ditimbulkan dari konsumsi jamu.
8
BAB 3. HASIL DAN PEMBAHASAN KUNJUNGAN
3.1 Program Saintifikasi Jamu

Program saintifikasi jamu merupakan upaya terobosan untuk mendapatkan bukti
ilmiah tentang manfaat dan keamanan jamu (Siswanto, 2012). Program ini didukung
dengan adanya PerMenkes No. 003 tahun 2010 tentang Saintifikasi Jamu dimana dalam
PerMenkes tersebut disebutkan bahwa Saintifikasi Jamu merupakan pembuktian ilmiah
jamu melalui penelitian berbasis pelayanan. Melalui kegiatan ini diharapkan dapat
mencapai tujuan Saintifikasi Jamu itu sendiri yaitu: (1) memberikan landasan bukti ilmiah
(evidence base) penggunaan jamu melalui penelitian berbasis pelayanan, (2) mendorong
terbentuknya jejaring dokter atau dokter gigi dan tenaga kesehatan lainya sebagai peneliti
dalam rangka upaya preventif, promotif, kuratif dan rehabilitatif, serta (3) meningkatkan
penyediaan jamu yang aman dan berkhasiat teruji secara ilmiah, baik untuk pengobatan
sendiri maupun dalam fasilitas pelayanan kesehatan (Siswanto, 2012).
Dalam upaya melaksanakan program Saintifikasi Jamu, penelitian dan pelayanan
kesehatan berbasis jamu disediakan dalam bentuk Klinik Hortus Medicus. Dokter saintifikasi
jamu dan apoteker saintifikasi jamu menjalankan fungsi penelitian dan pelayanan melalui
klinik ini untuk mendapatkan evidence base medicine formula jamu yang saintifikasi
sehingga nantinya dapat digunakan dalam pelayanan di fasilitas kesehatan formal
sebagaimana umumnya. Pasien yang datang dilibatkan dalam penelitian dalam rangka
mendapatkan formula jamu saintifikasi yang aman dan menunjukkan khasiat pada pasien
yang bersangkutan melaui patien report outcame yang dipantau secara berkala. Melalui
klinik ini pasien yang datang akan mendapatkan resep berupa ramuan jamu, khasiat dan
keamanan ramuan jamu yang diperoleh pasien dipantau setiap bulan selama periode
beberapa bulan yang dilakukan secara acak pada pasien pasien tersebut. Formula jamu
yang digunakan dalam resep didasarkan pada obat obat tradisional yang telah lama
digunakan secara empiris dimasyarakat melalui studi etnomedicine atau etnofarmakologi.
Sebelas Jamu Saintifik hasil riset B2P2TOOT telah saintifikasi hingga tahun 2019 yaitu
ramuan jamu saintifik untuk asam urat, tekanan darah tinggi, wasir, radang sendi,
kolesterol tinggi, gangguan fungsi hati,maag atau gangguan lambung, batu saluran kencing,
gangguan kencing manis, kebugaran, dan gangguan obesitas.
3.1.1 Ramuan Jamu Saintifik
Kesebelas ramuan jamu saintifik yang dimaksud adalah sebagai berikut :

9
a. Ramuan Jamu Saintifik untuk Asam Urat (Hiperusemia)

- Komposisi
Nama Tanaman Nama Latin Komposisi Kegunaan
Daun Sonchuss 6 gram Diuretik
Tempuyung arvensis
Kayu Secang Caesalpinia 15 gram Analgesik
sappan
Daun Kepel Stelechocarpus 9 gram Antigout dan
burahol Antikolesterol
Rimpang Curcuma 9 gram Antiinflamasi
Temulawak xanthorrhiza
Rimpang Kunyit Curcuma 9 gram Antiinflamasi
domestica
Herba Meniran Phyllanthus 9 gram Imunomodulator
niruri
Tabel 3.1 Formula Jamu untuk Asam urat yang digunakan oleh B2P2TOOT
- Mekanisme Kerja
Infusa daun tempuyung memiliki sifat yang dapat melarutkan
kolestrol, kristal kalsium oksalat dan asam urat. Oleh karena itu daun
tempuyung memiliki efek diuretika melalui eliminasi asam urat dalam
kandung kemih. Infusa kulit kayu secang memiliki khasiat sebagai analgesik
yang dapat digunakan untuk mengatasi rasa nyeri yang dirasakan oleh
pasien hiperurisemia. Daun kepel sendiri memiliki kandungan kimia berupa
flavonoid flavonoid dapat menjadi antioksidan penangkap radikal
superoksida yaitu xantin oksidase. Enzim xantin oksidase pada tubuh
berperan sebagai katalisator dari proses oksidasi hipoxantin yang nantinya
menjadi asam urat. Rimpang temulawak, rimpang kunyit dan herba
meniran yang dikenal sebagai ramuan AAI (Analgesik, antinflamasi,
Imunomodulator) sendiri merupakan ramuan yang umum diresepkan pada
pasien yang mengunjungi Klinik Hortus Medicus yang befungsi sebagai
ramuan penunjang kesehatan pasien.
b. Ramuan Jamu Saintifik untuk Tekanan Darah tinggi (Hipertensi)
- Komposisi
Herba Seledri Apium 15 gram Diuretik dan
graveolens Antihipertensi
Herba Pegagan Centella asiatica 9 gram Antihipertensi
Daun Kumis Orthosiphon 9 gram Diuretik
Kucing stamineus
10
Rimpang Curcuma 9 gram Melindungi endotel

Temulawak xanthorrhiza vascular
Rimpang Kunyit Curcuma 9 gram Antihipertensi
domestica
Herba Meniran Phyllanthus niruri 9 gram Antihipertensi
Tabel 3.2 Formula Jamu untuk Hipertensi yang digunakan oleh B2P2TOOT
- Mekanisme Kerja
Efek antihipertensi dari ramuan dalam menurunkan tekanan darah
sistolik dan diastolik dipengaruhi oleh masing masing komponen. Seledri
(Apium graveolens) memiliki metabolit sekunder apiin, manitol,dan
apigenin yang memiliki aktivitas hipotensif dan diuretik dalam penurunan
tekanan darah. Aktivitas hipotensif ekstrak air seledri dengan jalan
stimulasi reseptor muskarinik (Brankovic dkk., 2010) sedangkan efek
diuretik berpengaruh dalam penurunan kadar natrium dan kalium di dalam
darah (Al dkk., 2011).
Pegagan (Centella asiatica) memiliki senyawa dari fraksi triterten
diantaranya asiatika, madecassic, terminolic, centik, bhramin, dan asam
madasiatika yang terlibat dalam aktivitas antihipertensi. Mekanisme
senyawa senyawa tersebut diperkirakan melalui penghambatan aktivitas
angiotensin II (Jamil dkk., 2007).
Kumis kucing (Orthosiphon stamineus) mempunyai kemampuan
mengurangi kadar natrium dan kalium pada hewan uji. Kandungan
kuersetin dari daun kumis kucing mampu menurunkan tekanan darah
dengan mencegah terjadinya agregasi platelet dan trombus.Selain
quercetin, bioaktif lain yang dapat berfungsi sebagai antihipertensi adalah
sinensetin (Triono dkk, 2017).
Komponen ramuan yang lain adalah temulawak (Curcuma
xanthorrhiza) dan kunyit (Curcuma domestica). Metabolit sekunder berupa
kurkumin dapat menghambat terjadinya agregasi platelet, yang dipicu oleh
adanya kolagen, adrenalin, dan asam arakidonat (Srivata KC dkk, 1995).
Kurkumin adalah antioksidan kuat yang mampu menekan jumlah radikal
bebas yang menyebabkan kerusakan ginjal sehingga terjadi hipertensi
sistemik (Tapia dkk., 2012).
Penyusun terakhir ramuan adalah meniran (Phyllanthus niruri).
Ekstrak airnya mampu menurunkan tekanan darah hewan uji (kelinci) baik
11
sistolik maupun diastolik. Kemungkinan mekanisme hipotensi melalui

relaksasi otot polos pembuluh darah dan penurunan kontraksi miokard.
Kandungan filantin dari meniran mampu mengurangi masuknya Ca2+ ke sel
otot polos pembuluh darah sehingga menghambat fenilefrin yang
dilepaskan dari sarkoplasma retikulum. Fenilefrin sendiri mempunyai peran
dalam kontraksi pembuluh darah. Bila melihat uraian di atas, ramuan ini
kemungkinan mempunyai efek sinergisme antar setiap komposisi
penyusunnya (Inchoo dkk., 2011).
c. Ramuan Jamu Saintifik untuk Wasir (Hemoroid)

- Komposisi
Daun Ungu Grantophylum pictum 15 gram Laksatif
Daun Duduk Desmodium 12 gram Memperkuat
triquetrum dinding pembuluh
darah kapiler
Daun Iler Coleus atropupureus 9 gram Mempercepat
penutupan luka
Rimpang Curcuma xanthorriza 3 gram Antiinflamasi
Temulawak
Rimpang Kunyit Curcuma domestica 3 gram Antiinflamasi
Herba Meniran Phyllanthus niruri 3 gram Imunomodulator
Tabel 3.3 Formula Jamu untuk Hemoroid yang digunakan oleh B2P2TOOT
- Mekanisme Kerja
Daun ungu mengandung senyawa kimia flavonoid, antosianin,
leukoantosianin, dan tanin (Isnawati dkk., 2016). Godomestican flavonoid
mempunyai efek menurunkan hiperpermeabilitas dan meningkatkan
elastisitas pembuluh darah sehingga dapat mengurangi perdarahan. Daun
ungu juga memiliki efek laksatif ringan yang dapat membantu keluhan
susah buang air besar pada penderita (Peristiawan Ridah dkk, 2017).
Daun iler memiliki kandungan steroid yang tinggi yang terdiri dari
campuran sterol dengan komponen utamanya, sitosterol dan stigmasterol
(Shirwaikar dkk., 2016) . Senyawa seroid ini berperan seperti kortikosteroid
dalam mengurangi iritasi dan rasa gatal penderita hemoroid (Peristiawan
Ridah dkk, 2017).
Daun duduk mengandung falavonoid, steroid, tanin, alkaloid,
trigonelin, dan hipaforin. Daun duduk menunjukkan adanya aktivitas
12
penyembuhan luka yang baik yang dapat berfungsi untuk mengatasi

perlukaan rektal pada penderita. Penggunaan kunyit, temulawak, dan
meniran bertujuan untuk menjaga daya tahan tubuh. Ramuan ini dapat
digunakan untuk mengurangi keluhan yang dirasakan yaitu pendarahan,
rasa gatal, konstipasi, dan nyeri. Efektifitas ramuan setara dengan obat
pembanding, dilihat dengan parameter skor sikirov, frekuensi kekambuhan,
dan SF-36 (Peristiawan dkk, 2017).
d. Ramuan Jamu Saintifik untuk Radang Sendi (Osteoarthritis)
- Komposisi
Rimpang Curcuma 15 gram Analgesik
Herba Meniran Phyllantus niruri 7 gram Antiinflamasi
Rimpang Kunyit Curcuma 15 gram Antirematik
domestica
Biji Adas Foeniculum 3 gram Analgesik
vulgare
Daun Kumis Kucing Orthosipon 5 gram Antiinflamasi
stamineus
Herba Rumput Equisetum debile 5 gram Nyeri sendi
Bolong Antiinflamasi
Tabel 3.4 Formula Jamu untuk Radang Sendi yang digunakan oleh B2P2TOOT
- Mekanisme Kerja
Senyawa utama dari formula jamu adalah curcuma dari kelurga
Zingiberaceae. Curcuma berupa kurkumin banyak merupakan senyawa
utama dari kunyit (Curcuma domestica) dan temulawak (Curcuma
xanthorrhiza). Kurkumin secara signifikan dapat menurunkan kekakuan
sendi dipagi hari dan menurunkan pembengkakan sendi.
Tanaman kumis kucing (Orthosipon stamineus) menunjukkan
aktivitas penghambatan yang poten terhadap produksi nitrogen monoksida
(NO) pada sel LPS-activated macrophage. NO tersebut berperan dalam
proses radang sendi pada reumatoid artritis, osteoartritis (OA), dan
ankylosting spondylitis. Komponen lignan dari meniran (Phyllantus niruri)
memiliki aktivitas anti-inflamasi. Aktivitas ini berkaitan secara langsung
maupun tidak langsung terhadap potensinya dalam menghambat ET-1 dan
PAF-mediated inflammatory yang berkaitan dengan terjadinya inflamasi
terhadap sendi. Biji adas (Foeniculum vulgare) sendiri digunakan sebagai
13
corrigen odoris agar sediaan dapat lebih diterima oleh konsumen

(Ardiyanto dkk., 2017).
Mekanisme obat herbal untuk OA sendiri belum diketahui secara
jelas, tetapi interaksi dengan mediator inflamasi dan penurunan degradasi
kartilago mungkin menjadi alasan yang paling rasional (Ardiyanto dkk.,
2017).
e. Ramuan Jamu Saintifik untuk Kolesterol Tinggi (Hiperkolesterolemia)
- Komposisi
Daun Jati Cina Cassia senna 1 gram Antikolesterol
Daun Jati Guazuma 6 gram Antikolesterol
Belanda ulmifolia Menurunkan LDL
Herba Sonchus arvensis 6 gram Antikolesterol
Tempuyung
Daun Teh Hijau Camellia sinensis 5 gram Antikolesterol
Menurunkan LDL
Rimpang Kunyit Curcuma 4 gram Menurunkan
domestica Trigliserida
Herba Meniran Phyllanthus niruri 3 gram Imunomodulator
Tabel 3.5 Formula Jamu untuk Kolesterol Tinggi yang digunakan oleh
B2P2TOOT
- Mekanisme Kerja
Daun jati belanda (Guazuma ulmifolia) mengandung tanin,
flavonoid dan saponin. Mucilago jati belanda dapat mengembang di dalam
perut sehingga dapat menekan nafsu makan. Alkaloid dalam Jati Belanda
memiliki aktivitas dalam menghambat enzim lipase pankreas yang dapat
menghidrolisis lemak. Cassia senna dapat berperan sebagai laksatif,
pembersih kolon, membantu mengeluarkan racun dalam tubuh,
menurunkan beran badan serta menurunkan kolesterol plasma.
Rheinanthrone dalam Cassia senna dapat meningkatkan motilitas kolon
sehingga dapat mengurangi waktu transit makanan di kolon (Zulkarnain
dkk., 2018).
Daun teh hijau (Camellia sinensis) mengandung polifenol (katekin
dan flavonoid), alkaloid, minyak menguap, polisakarida dan asm amino.
Katekin dalam teh dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL dalam
plasma darah dimana hal ini berkaitan dengan peningkatan metabolisme
14
tubuh. Epigalokatetin-3-galat (EGCG) dalam teh hijau dapat mestimulasi

termogenesis dan oksidasi lemak yang dapat menstimulasi penurunan
berat badan (Zulkarnain dkk., 2018).
Daun tempuyung (Sonchus arvensis) mengandung kaemferol,
kuersetin, orientin, rutin, katekin, dan miristin. Tempuyung kaya akan
polifenol yang memiliki aktivitas antioksidan. Daun tempuyung dalam
1.000mg/kg aman dan memiliki efikasi dalam menurunkan kolesterol
plasma (Zulkarnain dkk., 2018).
Temulawak dan kunyit memiliki kurkumin yang dapat menurunkan
kolesterol dalam tikus hiperkolesterol. Turmerik dapat menghambat
hiperkolesterolemia dan pembentukan lemak di hati dengan memodulasi
ekspresi enzyme yang penting dalam metabolism kolesterol. Ekstrak daun
meniran (Phyllantus niruri) mengandung tanin, saponin yang dapat
menurunkan aktivitas kolesterol (Zulkarnain dkk., 2018).
f. Ramuan Jamu Saintifik untuk Gangguan Fungsi Hati (Hepatoprotektor)
- Komposisi
Daun Jombang Taraxacum 12 gram Melancarkan aliran
officinale empedu
(kolagogum)
Rimpang Curcuma 28 gram Antihepatotoksik

Rimpang Kunyit Curcuma 6 gram Melancarkan aliran
domestica empedu
(kolagogum)
Tabel 3.6 Formula Jamu untuk gangguan fungsi hati yang digunakan oleh
B2P2TOOT
- Mekanisme Kerja
Aktivitas hepatoprotektif ramuan jamu hepatoprotektor dalam uji
ini ditentukan oleh kandungan dari ketiga tanaman penyusunnya yang
secara sinergis melindungi dan memperbaiki fungsi hati. Efek
hepatoprotektif, berupa penghambatan kenaikan kadar Serum Glutamic
Pyruvic Transaminase (SGPT), Serum Glutamic Oxaloacetic Transaminase
(SGOT), Malondialdehyde (MDA) dan Alkaline Phosphatase (ALP) serta
gambaran sel hati secara histopatologis. Taraxacum officinale (taraksakum/
15
jombang/dandelion) mengandung seskuiterpen lakton, yaitu taraxinic

acids, lactucin, cichorin, taraxacosides, taraxacolides, dihydrolactucin,
ixerin, dan ainslioside. Chicoric acid menghambat penetrasi sel virus,
mencegah oksidasi kolagen dan sel. Chlorogenic acid dapat melancarkan
aliran empedu.
Temulawak (Curcuma xanthorrhiza) mengandung xanthrorrhizol
yang berperan sebagai hepatoprotektor. Kunyit (Curcuma domestica)
sendiri mengandung kurkumin yang memiliki ativitas hepatoprotekstif
melalui penghambatan proses inflamasi, penangkal stress oksidatif, dan
penurunan aktivasi hepatic stellate cells (HSC). Penghambatan aktivitas HSC
terjadi melalui meingkatnya regulasi ekspresi dan stimulasi signaling gen
PPAR-y. kurkumin dapat menekan proses inflamasi sel hati melalui
penurunan kadar sitkokin inflamasi termasuk interferon-y, TNF alfa, dan
interleukin (Zulkarnain dkk., 2017).
g. Ramuan Jamu Saintifik untuk Gangguan Fungsi Lambung (Dispepsia)
- Komposisi
Rimpang Kunyit Curcuma 15 gram Gastroprotektif
domestica
Rimpang Jahe Zingiber officinale 15 gram Antiemetik
Biji Jinten Hitam Nigella sativa 2 gram Antiinflamasi
Daun Sembung Blumea 15 gram Gastroprotektif
balsamifera
Tabel 3.7 Formula Jamu untuk gangguan fungsi lambung yang digunakan
oleh B2P2TOOT
- Mekanisme Kerja
Berdasarkan hasil uji pra-klinis, kurkumin pada kunyit mampu
berperan sebagai gastroprotektif yang mampu melindungi mukosa
lambung terhadap iritasi dengan meningkatkan sekresi musin. Jahe
mengandung minyak atsiri dan oleoresin yang efektif mengatasi mual dan
muntah. Daun sembung mengandung 3,4’,5-trihdroksi-3’,7-
dimetoksiflavanon dan senyawa biflavonoid. Daun sembung berpotensi
menghambat terjadinya kerusakan mukosa, peningkatan jumlah sel mast
dan eosinophil pada lambung tikus yang diinduksi aspirin. Uji pra klinis
jinten hitam menunjukkan bahwa kandungan flavonoid pada jinten hitam
16
secara bermakna dapat menurunkan sekresi asam lambung, free and total
acidity, serta memiliki aktivitas melawan membentukan ulkus di lambung
tikus.
h. Ramuan Jamu Saintifik untuk Batu Saluran Kencing
- Komposisi
Nama Tanaman Nama Latin Kegunaan
Herba Tempuyung Sonchuss arvensis Diuretik
Daun Kumis Kucing Orthosiphon aristatus Diuretik
Daun Kejibeling Clerodendron Diuretik
calamitosum
Rimpang Alang-Alang Imperata cylindrica Diuretik
Rimpang Kunyit Curcuma domestica Antiinflamasi
Rimpang Temulawak Curcuma xanthorrhiza Analgesik
Herba Meniran Phyllanthus niruri Immunomodulator
Tabel 3.8 Formula Jamu untuk batu saluran kencing yang digunakan oleh
B2P2TOOT
- Mekanisme Kerja
Daun tempuyung (Sonchuss arvensis) mengandung senyawa
flavonoid, kumarin, dan skopoletin. Penggunaan infusa daun tempuyung
memiliki sifat yang dapat melarutkan kolesterol, Kristal oksalat dan batu
asam urat. Daun kumis kucing dapat digunakan sebagai agen diuretik dan
batu ginjal. Infusa daun kejibeling mengandung senyawa yang dapat
melarutkan dan menghambat pembentukan batu kandung kemih serta
diuretik. Rimpang kunyit dan rimpang temulawak memiliki aktivitas sebagai
antiinflamasi serta herba meniran Berdasarkan penelitian pra klinik
menunjukkan bahwa ekstrak meniran dapat memodulasi sistem imun
dengan proliferasi dan aktivasi limfosit T dan B, sekresi beberapa sitokin
spesifik (interferon-γ, tumor necrosis factor-α) dan beberapa interleukin.
i. Ramuan Jamu Saintifik untuk Gangguan Kencing Manis (Diabetes)

- Komposisi
Daun Salam Syzygium 5 gram Antidiabetes

polyanthum
Herba Sambiloto Andrographis 5 gram Menurunkan
paniculata glukosa darah, TG
dan LDL
17
Kayu Manis Cinnamomum 7 gram Menurunkan

burmani glukosa darah
Temulawak xanthorriza
Tabel 3.9 Formula Jamu untuk diabetes yang digunakan oleh B2P2TOOT
- Mekanisme Kerja
Daun salam (Syzygium polyanthum) mengandung sekitar 0,17%
minyak essensial dengan komponen utama berupa eugenol dan metil
karvikol dimana kandungan tersebut mampu menurunkan kadar gula
dalam darah. Sambiloto (Andrographis paniculata) secara empiris dapat
digunakan untuk menurunkan kadar gula dalam darah. Efek
antihiperglikemik daun sambiloto telah diteliti. Daun sambiloto dengan
dosis 10 mg/kgBB dapat mencegah hiperglikemik (Laksminawati dan
Afriandi, 2008). Kayu manis (Cinnamomum burmani) mengandung Methyl
Hydroxyl Chalcone Polimer (MHCP) yang dapat berfungsi sebagai mimetik
insulin dengan mekanisme melingkupi fosforilasi reseptor insulin, uptake
glukosa, sintesis gikogen (Taylor dkk., 2001). Temulawak (Curcuma
xanthorriza) mengandung kurkumin yang dapat mengurangi terjadinya
stress oksidatif pada tikus diabetes dengan menurunkan masuknya glukosa
ke dalam jalur poliol (Aggrawal dkk, 2015) (Novianto dan Triyono, 2015).
j. Ramuan Jamu Saintifik untuk Kebugaran

- Komposisi

Temulawak xanthorriza
Rimpang Kunyit Curcuma domestica 4 gram Antiinflamasi
Herba Meniran Phyllanthus niruri 3 gram Immunomodulator
Tabel 3.10 Formula Jamu untuk kebugaran yang digunakan oleh B2P2TOOT
- Mekanisme Kerja
Rimpang temulawak (Curcuma xanthorriza) dan rimpang kunyit
(Curcuma domestica) dapat meningkatkan nafsu makan. Secara empiris
Meniran (Phyllanthus niruri L.) digunakan pada pengobatan gangguan
18
ginjal, tekanan darah tinggi, sariawan, malaria, peluruh air seni, kencing
batu, nyeri ginjal dan gangguan empedu yang bersifat antidiare dan
antipretik. Komponen utama yang terkandung diantaranya filantin,
hipofilantin dan triacontanal yang dapat memberikan aktivitas peningkatan
daya tahan tubuh. Berdasarkan penelitian pra klinik menunjukkan bahwa
ekstrak meniran dapat memodulasi system imun dengan proliferasi dan
aktivasi limfosit T dan B, sekresi beberapa sitokin spesifik (interferon-γ,
tumor necrosis factor α) dan beberapa interleukin.
k. Ramuan Jamu Saintifik untuk Gangguan Obesitas

- Komposisi
Daun Jati Belanda Guazuma ulmifolia 5 gram Mengurangi
penyerapan
makanan
Herba Tempuyung Sonchus arvensis 5 gram Diuretik
Daun Kelembak Rheum officinale 2 gram Peluruh Lemak
Daun Kemuning Murraya 5 gram Peluruh Lemak
paniculata
Tabel 3.11 Formula Jamu untuk Obesitas yang digunakan oleh B2P2TOOT
- Mekanisme Kerja
Khasiat yang dihasilkan dari ramuan jamu antiobesitas bersifat
holistik yaitu khasiatnya merupakan gabungan aktivitas penyusun ramuan
tersebut (Ardiyanto dkk., 2017). Tanin dalam daun jati belanda diduga
dapat menghambat pembentukan jaringan adiposa (Hidayat dkk., 2015).
Kemuning mampu menghambat enzim lipase dengan mengikat enzim
tersebut. Zat aktif yang berperan dalam antiobesitas masih belum diketahui
secara pasti namun kemuning memiliki potensi besar karena aktivitasnya
yang kuat terhadap faktor yang menyebabkab obesitas dalam tubuh.
Kandungan rhein dalam daun kelembak mampu menekan proses
adipogenesis dan metabolism lemak (Zhou dkk., 2015). Kandungan
flavonoid dan steroid dalam daun tempuyung diduga memungkinkan
terjadinya mekanisme penghambatan penyerapan dan meningkatan
ekskresi kolesterol (Ardiyanto dkk., 2018; Den dkk., 2015; Ranti dkk., 2013).
19
3.2 Kunjungan Kebun Budidaya Tanaman Obat B2P2TOOT

B2P2TOOT memiliki kebun budidaya dan produksi yang terletak di Kabupaten
Karanganyar dan diluar Kabupaten Karanganyar. Kebun budidaya dan produksi tersebut
diantaranya adalah kebun Tanaman Obat Karanganyar, Kebun Tanaman Obat Toh Legi
Karangpandan, Kebun Tanaman Obat Tlogodlingo Tawangmangu, Kebun Tanaman Obat
Kalisoro Tawangmangu, dan Kebun Tanaman Obat di daerah Citeurup, Jawa Barat.
Kunjungan kali ini dilakukan di 3 tempat yaitu Kebun Produksi Tanaman Obat Tlogodlingo,
Tawangmangu, Kebun Produksi Tanaman Obat Kalisoro Tawangmangu, dan Etalase
Tanaman Obat yang terletak tepat didepan gedung Klinik Hortus Medicus Karanganyar.
3.2.1 Kunjungan di Kebun Tanaman Obat Tlogodlingo, Tawangmangu
Kunjungan pertama dilakukan di Kebun Tanaman Obat Tlogodlingo,

Tawangmangu. Kebun ini merupakan kebun milik B2P2TOOT yang terletak di dataran
paling tinggi diantara kebun bebun lainnya. Kebun ini terletak di ketinggian 1600-1800
mdpl dengan luas sekitar 12 hektar dan merupakan kebun subtropik. Tanaman yang
dibudidayakan di kebun ini merupakan tanamana aromatis yang memiliki kandungan
minyak atsiri. Penanaman di dataran yang tinggi dilakukan sebagai upaya untuk
memaksimalkan kandungan minyak atsiri tanaman-tanaman tersebut. Selain
digunakan sebagai kebun budidaya, di kebun ini juga digunakan sebagai sarana riset
pembibitan, produksi tanaman obat, serta wisata ilmiah tanaman obat. Selain itu
kebun ini juga digunakan untuk memfasilitasi penelitian berbasis budidaya penanaman
dan pembibitan tanaman obat dengan disediakannya lahan yang dapat digunakan
untuk penelitian diluar instansi B2P2TOOT serta menyediakan bahan penelitian bagi
instansi lain dengan persyaratan tertentu.
Tanaman tanaman yang dibudidayakan di kebun tanaman obat Tlogodlingo,
Tawangmangu diantaranya adalah herba timi (Thymus vulgaris) dan adas (Foeniculum
vulgare) sebagai ekspektoran. Krengean (Litsea cubeba) diambil minyak atsiri dari
daunnya sebagai obat batuk atau penghangat badan. Lavender putih dan ungu
(Lavandula angustifolia) sebagai pengusir nyamuk, sereh (Cymbopogon citratus),
rosemari (Rosmarinus officinalis), daun mint (Menthae piperitae), daun teh (Camellia
sinensis) yang baik untuk memperkuat jaringan epitel lambung, tanaman gandapura
(Gauteria puntata), pohon Jambe (Areca pumila) dimana bijinya digunakan untuk obat
diare, rumput bolong (Acalypha indica) untuk nyeri sendi, tanaman digitalis (Digitais
20
purpurea) sebagai tonik jantung, panca warna (Leiothrix argentauris) sebagai obat
demam, sambang colok (Aerva Sanguinolenta) sebagai peluruh air seni, manis rejo
(Vaccinium varingiaufolium) sebagai penurun deman, kecubung (Datura metel) serta
kayu manis (Cinnamomun zeylanicum).
3.2.2 Kunjungan di Kebun Tanaman Obat Kalisoro, Tawangmangu dan Etalase

Tanaman Obat
Kunjungan kedua dilakukan di Kebun Produksi Tanaman Obat Kalisoro,

Tawangmangu. Kebun ini berada di ketinggian 1200 mdpl dan terletak tepat di
belakang gedung B2P2TOOT. Pada kawasan ini terdapat ruang adaptasi untuk tanaman
tanaman obat yang masih berada dalam proses adaptasi untuk dapat tumbuh di
lingkungan B2P2TOOT. Salah satu tanaman tersebut adalah tanaman sarang semut
yang berasal dari kawasan Papua yang memiliki khasiat sebagai antikanker. Tanaman
yang terdapat di Kebun Tanaman Obat Kalisoro sendiri diantaranya tanaman chat
(Chata edulis) yang merupakan tanaman gologan narkotika, tanaman kumis kucing
(Orthosiphon satmineus), tanaman daun ungu (Graptophyllum pictum), dan lavender
ungu ( Lavandula angustifolia).
Kunjungan ketiga dilakukan di Etalase Tanaman Obat yang terletak tepat
berseberangan dengan Klinik Hortus Medicus. Etalase Tanaman Obat berisi koleksi
berbagai jenis tanaman obat yang dimiliki oleh B2P2TOOT baik yang tumbuh di dataran
rendah maupun di dataran tinggi serta tanaman yang tidak tahan terhadap suhu
dingin. Koleksi tanaman yang ada ditata sedemikian rupa dan memuat sebagian besar
koleksi tanaman obat yang dimiliki oleh B2P2TOOT sehingga pengunjung dapat
mengetahui koleksi tanaman obat yang dimiliki oleh B2P2TOOT tanpa harus
mengunjungi keseluruhan kebun tanaman obat. Etalase ini juga difungsikan sebagai
kebun koleksi, edukasi, wisata ilmiah serta untuk rekreasi tanaman obat. Etalase
Tanaman Obat ini dapat menajdi sarana pembelajaran serta peningkatan pengetahuan
mengenai tanaman obat terutama tanaman obat asli Indonesia. Penandaan untuk
setiap tanaman di etalase ini memuat nama tanaman dan nama latin tanaman
tersebut, bagian tanaman yang digunakan serta khasiat masing masing bagian
tanaman yang bersangkutan.
Tanaman-tamanan yang terdapat di Etalase Tanaman Obat ini diantaranya
adalah Jeruju (Achantus ilicifolius L) akarnya berkhasiat sebagai anti kanker serta
bijinya berkhasiat sebagai obat bisul. Markisah besar (Passiflora quadrangularis)
21
daunnya berkhasiat sebagai antidiuretik dan buahnya sebagai penenang. Suplir

(Adiantum cuneatum) daunnya berkhasiat sebagai diuretik dan akarnya berkhasiat
sebaga anthemintik. Stevia (Stevia rebaudiana) daunnya berkhasiat sebagai pemanis
untuk penderita kencing manis. Alamanda (Alamanda neriiforia) daunnya berkhasiat
sebagai antidot untuk mengatasi keracunan. Alang-alang (Imperata cylindrical)
dimanfaatkan akarnya untuk mengatasi panas dalam, daun kaki kuda (Centella
asiatica) daunnya berkhasiat sebagai penurun demam. Ekinase (Echinacea purpurea)
yang memiliki khasiat untuk menigkatkan daya tahan tubuh.
3.3 Budidaya dan Perlakuan Pasca Panen Tanaman Obat di B2P2TOOT

Budidaya tanaman obat yang dilakukan oleh B2P2TOOT dilakukan di kebun
tanaman obat yang dimiliki di beberapa tempat yang tersebar baik di Kabupaten
Karanganyar maupun di luar kabupaten Karanganyar. Pada kunjungan lapangan kami
mengunjungi Kebun Tanaman Obat Tlogodlingo yang terletak di Dusun Tlogodlingo, Desa
Gondosuli, Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah. Kebun
Tanaman Obat Tlogodlingo yang terletak pada ketinggian sekitar 1.600-1.800 mdpl
merupakan kawasan subtropik dan mempunyai luas sekitar 12 hektar, sebagian besar
tanaman obat aromatis cocok hidup pada ketinggian tersebut.
Berbagai kegiatan yang dilakukan di kebun ini diantaranya adalah kegiatan riset,
pembibitan, produksi tanaman obat, dan wisata ilmiah tanaman obat. Tanaman obat yang
ada di kebun ini biasanya juga digunakan sebagai bahan penelitian bagi instansi pendidikan
namun ada persyaratan tertentu yang harus dipenuhi. Contoh tanaman yang ada di Kebun
Tanaman Obat Tlogodlingo adalah tanaman Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni), Manis
Jangan (Cinnamomum porrectum), Timi (Thymus vulgaris L.), dan lain sebagainya.
Pengetahuan mengenai perlakuan pasca panen tanaman obat diberikan agar
mahasiswa mengetahui proses pengolahan tanaman obat setelah dipanen sampai siap
didistribusikan ke klinik. Kegiatan yang dilakukan di instalasi pasca panen diantaranya
penanganan hasil panen tanaman obat dimulai dari pengumpulan bahan hingga
penyimpanan simplisia. Instalasi pasca panen terdiri dari empat lantai.
Lantai satu terdiri dari ruang penimbangan, ruang sortasi basah, gudang bahan
simplisia, ruang pencucian, ruang penirisan dan ruang pengubahan bentuk. Lantai dua
terdiri dari ruang formulasi dan transit simplisia. Lantai tiga terdiri dari ruang oven, ruang
sortasi kering, penimbangan, pengemasan dan gudang induk. Lantai empat terdiri dari area
pengeringan dengan sinar matahari, area pengeringan dengan naungan, dan bed dryer.
22
Kegiatan pasca panen bertujuan untuk mempertahankan kualitas bahan baku sehingga
bahan baku tetap memiliki kualitas dan khasiat sesuai yang diharapkan. Skema proses pasca
panen sebagai berikut :
Sampel QC 2 Sortasi 2
Lulus
Proses QC 1 Pengeringan QC 3
Lulus
Petani mengirimkan
sampel Pemotongan Pengemasan
Sortasi Pencucian Penyimpanan
Gambar 3.1. Budidaya dan Perlakuan Pasca Panen Tanaman Obat di B2P2TOOT
Keterangan:
QC 1 : Analisis senyawa aktif
QC 2 : Analisis kadar air
QC 3 : Analisis kadar abu dan ekstrak kasar; kontaminasi mikroba
Dari alur proses di atas, terdapat beberapa kegiatan yang dilakukan di instalasi pasca
panen yaitu :
a. Pengumpulan Sampel Bahan Baku
Proses awal yaitu pengumpulan bahan baku yang didapatkan dari hasil budidaya
tanaman obat di B2P2TOOT, petani binaan juga mitra kerjasama dengan supplier.
Kebun tanaman obat (KTO) yang ada di B2P2TOOT terdiri dari KTO Kalisoro, KTO
Tlogodlingo, KTO Toh Kuning (Karangpandan), KTO Ngemplak (Karangpandan), KTO
Domplang (Matesih), KTO Tegalgede (Karanganyar), dan KTO Citeureup (Bogor).
Petani binaan yang telah menjalin kontrak kerjasama dengan B2P2TOOT yang
diminta untuk menanam tanaman tertentu sesuai dengan yang dibutuhkan
B2P2TOOT dan dipanen pada waktu yang ditentukan. Cara pengumpulan bahan
simplisia tergantung dari bagian tanaman yang dipanen. Pengumpulan bahan
dipisah berdasarkan jenis tanaman dan dipisahkan satu tanaman dengan tanaman
lain agar tidak tercampur kemudian diberi label. Selanjutnya bahan baku diuji
23
kadar oleh QC, kandungan senyawa aktif dalam tanaman dapat bervariasi hal ini
dapat dipengaruhi oleh jenis tanaman, bagian tanaman, umur tanaman, waktu
panen serta lingkungan tempat tumbuh tanaman. Pengambilan sampel bahan baku
untuk dilakukan pengujian diambil pada lima titik berbeda. Bahan baku yang datang
diletakkan pada tempat transit room. Apabila bahan simplisia yang diperoleh telah
memenuhi standar kualitas dan kuantitas yang telah ditetapkan, proses dapat
dilanjutkan ke sortasi basah.
b. Sortasi Basah
Sortasi basah dilakukan untuk memisahkan kotoran atau bahan asing (berupa
tanah, rumput gulma, kerikil, dan lainnya) untuk menjaga kemurnian serta
mengurangi kontaminasi awal dari bahan baku lain yang berbeda yang tidak
diinginkan. Limbah pemisahan dari bahan baku digunakan sebagai pupuk organik.
Setelah dilakukan sortasi basah dan dipastikan bersih maka dapat dilanjutkan ke
proses selanjutnya pencucian.
c. Pencucian
Pencucian dilakukan bertujuan untuk menghilangkan kotoran-kotoran yang
masih menempel pada bagian bahan baku terutama bagian tanaman yang berada
dildalam tanah seperti rimpang, umbi, dan akar. Pencucian dilakukan dengan
menempatkan bahan baku ke dalam bak besar yang kemudian dialiri air mengalir,
selain itu terdapat pencucian bertingkat dengan cara dicucinya sediaan tersebut
dicampur dengan air dilakukan secara berulang dengan air menggunakan oven.
Pengeringan secara manual yaitu diangin-anginkan tidak secara langsung terkena
sinar matahari, ditutup oleh kain hitam kemudian dibalik atau diaduk agar
mendapatkan hasil yang kering merata, biasanya juga ditempatkan pada bed dryer
yang dibawahnya akan dialiri udara panas sehingga lebih mempercepat
pengeringan.
Pada proses pengeringan, selain pengeringan secara manual, juga dilakukan di
dalam oven room yang biasanya digunakan untuk pengeringan daun- daun dengan
suhu maksimal 50oC dan cabinet room yang biasanya untuk pengeringan rimpang,
kulit dan batang dengan suhu maksimal 60oC agar zat aktif tidak rusak. Hal-hal yang
perlu diperhatikan selama proses pengeringan yaitu, suhu pengeringan,
kelembaban udara, kadar air, aliran udara, waktu pengeringan, dan luas permukaan
simplisia.
24
d. Sortasi kering
Proses sortasi kering ini bertujuan untuk memisahkan kotoran, bahan organik
asing, pengotor fisik dan simplisia yang rusak akibat proses penanganan
sebelumnya. Prinsip kegiatan sortasi kering sama seperti sortasi basah, tetapi
dilakukan pada simplisia yang telah dikeringkan sebelum dikemas. Sortasi kering
dilakukan secara manual.setelah dilakukan sortas kering simplisia dalam dikemas.
e. Pengemasan
Pengemasan bertujuan untuk melindungi simplisia saat pengangkutan,
distribusi, dan penyimpanan agar terhindar dari gangguan luar seperti suhu,
kelembaban, sinar, cemaran mikroba, dan gangguan seperti serangga. Bahan
pengemas harus kedap air dan udara serta dapat melindungi simplisia dari berbagai
gangguan. Bahan pengemas untuk simplisia yang dapat digunakan misalnya plastik
atau kantong kertas. Simplisia dikemas kedalam wadah yang diberikan label
lengkap sesuai dengan identitas bahan baku dan di setiap kemasan dapat
ditambahkan silica gel yang dibungkus dengan tujuan untuk menyerap air dan
menjaga kondisi kemasan agar tidak lembab. Wadah diberi label sebagai identitas
simplisia meliputi nama simplisia, tanggal pengemasan awal, daerah asal, kadar air,
berat simplisia, kode produksi. Kemudian warna label setiap wadah simplisia
berbeda tergantung kode produksi simplisia. Setelah simplisia dikemas dalam
wadah yang sesuai, lalu dilakukan penyimpanan.
f. Penyimpanan
Simplisia yang telah melewati beberapa tahapan kemudian dikemas dan diberi
label kemudian disimpan di dalam gudang. Pada proses penyimpanan terdapat
beberapa persyaratan yang harus dipenuhi hal ini bertujuan untuk
mempertahankan kualitas fisik dan kestabilan kandungan senyawa aktif. Selama
dalam penyimpanan simplisia dapat mengalami kerusakan maupun penurunan
mutu karena beberapa faktor yaitu cahaya, oksidasi, dehidrasi, kadar air,
kontaminasi, kapang dan serangga.
Penyimpanan simplisia di B2P2TOOT menggunakan FIFO (First In First Out) yaitu
simplisia yang disimpan lebih awal harus digunakan terlebih dahulu. Selain itu,
penyimpanan di dalam gudang juga dipisahkan berdasarkan tanggal pengemasan
yang dapat dilihat melalui perbedaan warna pada masing-masing kemasan.
Simplisia cacahan maupun serbuk harus melewati beberapa uji untuk memastikan
25
kualitasnya. Simplisia cacahan dilakukan uji makroskopis yaitu organoleptis meliputi

bentuk, warna, bau dan rasa. Sedangkan simplisia serbuk dilakukan beberapa uji
diantaranya penetapan identitas untuk simplisia serbuk yang dibeli dari pihak luar,
penetapan kadar, dan uji mikroba. Setiap satu tahun sekali dilakukan stok opname
sekaligus pengujian oleh QC untuk simplisia yang disimpan di gudang. Sehingga
mutu dan khasiat simplisia terjamin selama penyimpanan.
Pengelolaan pasca panen yang dilakukan secara tepat dapat menjaga mutu
simplisia yang dihasilkan. Secara umum, pengelolaan pasca panen tanaman obat
dapat:
a. Mencegah terjadinya perubahan fisiologis bahan.
b. Mencegah timbulnya tumbuhnya mikroba.
c. Mencegah kerusakan penyimpanan akibat gangguan hama.
d. Mengurangi kehilangan atau kerusakan fisik akibat proses panen dan
pengangkutan.
3.4 Laboratorium Terpadu

Bahan baku jamu saintifikasi harus bebas dari pestisida dan kandungan kimia
lainnya dan juga harus memenuhi persyaratan yang ada, untuk memastikan kualitasnya
perlu dilakukan berbagai pengujian dan analisis untuk memastikan bahwa suatu bahan
baku dapat dijadikan sebagai formula jamu saintifik. B2P2TOOT menyediakan sarana dan
fasilitas untuk melakukan berbagai pengujian untuk memastikan kuliatas suatu bahan baku
berupa laboratorium terpadu. Gedung laboratorium terpadu terdiri dari 3 lantai, dimana
masing-masing lantai terdiri dari beberapa laboratorium yang berfungsi untuk pengujian
secara sistematis dan bertingkat. Pada lantai satu (1) terdiri dari :
a. Laboratorium Galenika
Pada laboratorium galenika dilakukan kontrol kualitas seperti cek kadar sari
larut air dan kadar etanol. Bahan baku tanaman obat yang akan dijadikan suatu
formula jamu saintifikasi dapat dijadikan sediaan galenika di laboratorium ini.
Metode pembuatan sediaan galenika yang dilakukan di laboratorium galenika
secara umum terbagi atas penyaringan (ekstraksi) dan penyulingan (destilasi).
Ekstraksi yang dilakukan meliputi ekstraksi secara dingin dan panas. Ekstraksi
dengan metode dingin dibagi menjadi dua (2) yaitu maserasi dan perkolasi,
sedangkan untuk ekstraksi yang dilakukan dengan metode panas yaitu infus dan
sokhletasi, serta untuk proses destilasi menggunakan destilasi sederhana (destilasi
26
air). Ekstrak yang telah didapat akan disimpan dalam kulkas untuk menghindari
jamur yang tumbuh, dan selanjutnya akan dilakukan penetapan kadar
menggunakan sprektro di lantai 2.
b. Laboratorium Fitokimia
Laboratorium Fitokimia sifatnya sebagai uji pendahuluan. Laboratorium
fitokimia digunakan sebagai pemastian kontrol kualitas secara kualitatif, seperti
pemastian senyawa yang ada pada tanaman obat. Proses analisis tersebut meliputi
pengukuran kadar abu menggunakan tanur/inserator, cemaran logam, pengecekan
warna, penggojokan dan skrining fitokimia untuk mengetahui adanya flavonoid
pada tanaman menggunakan metode KLT. Alat yang digunakan yaitu tanur memiliki
panas dengan suhu sekitar 8000C, sediaan yang akan dilakukan pemeriksaan
umumnya berbentuk serbuk dan kemudian dimasukkan dalam tanur hingga
menjadi abu.
c. Laboratorium Proteksi Hama dan Penyakit (PHT)
Kegiatan di laboratorium ini adalah pengamatan gejala serangan hama dan
penyakit tanaman obat, hama dan penyakit tanaman obat apa saja yang
menyerang, cara mengatasi serangan hama dan penyakit tanaman obat, uji
biopestisida, identifikasi hama pada tanaman obat baik yang ada di kebun maupun
etalase milik B2P2TOOT, aplikasi pengendalian hama terpadu, mengoleksi hama
dan serangga untuk 1 tumbuhan obat, dan peremajaan isolat agensia hayati.
d. Laboratorium Benih dan Pembibitan
Laboratorium benih dan pembibitan merupakan sarana penunjang kegiatan
litbang tanaman obat. Benih yang berkualitas akan sangat berpengaruh terhadap
kualitas tanaman obat yang dibudidayakan. Kegiatan laboratorium benih dan
pembibitan yaitu pemeliharaan koleksi benih, pembuatan database, penambahan
koleksi benih dan bibit, dan pengujian daya kecambah benih. Pada laboratorium ini
digunakan untuk penelitian yang berhubungan untuk menghasilkan benih-benih
tanaman obat yang unggul.
Selanjutnya, pada lantai 2 terdiri dari dari satu gudang bahan kimia, satu ruang
keskretariatan, dan 3 ruang laboratorium yang meliputi:
a. Laboratorium Farmakognosi dan Sistematika
Kegiatan yang dilakukan di laboratorium sistematika tumbuhan antara lain
perawatan spesimen herbarium, digitalisasi paspor tanaman obat, identifikasi
27
tanaman obat baru, karakterisasi mikroskopis bahan jamu dan optimasi

metode sitogenetika tanaman obat. Pada laboratorium sistematika tumbuhan
juga memberikan pendampingan untuk kegiatan pelatihan, diklat PKL dan
magang.
Kegiatan yang telah dilakukan yaitu pelatihan dalam mengidentifikasi
fragmen-fragmen anatomi dari serbuk simplisia tanaman obat. Pengamatan
yang dilakukan adalah pengamatan tentang morfologi baik tanaman segar
maupun simplisia baik makroskopik maupun mikroskopik (penampang
melintang dan jaringan pembuluh). Pada laboratorium ini juga terdapat
herbarium basah koleksi B2P2TOOT yang diambil dari riset eksplorasi tanaman
obat. Tanaman obat yang diambil sebagian akan diawetkan, diperiksa DNA dan
kandungan kimianya.
b. Laboratorium Formulasi
Pada laboratorium formulasi digunakan sebagai tempat untuk melakukan
riset sediaan padat (tablet, kapsul), cair sirup JKJ (jahe, kencur, jeruk), semi padat
(salep, krim, balsam). Kegiatan lain di laboratorium ini adalah pembuatan sabun
dan balsem dari tanaman obat. Sediaan yang dibuat oleh B2P2TOOT akan
menghasilkan sediaan paten yang diproduksi dalam jumlah kecil karena hanya
digunakan untuk penelitian. Apabila akan diproduksi dalam jumlah lebih banyak
maka dapat dilakukan kerjasama dengan industri.
c. Laboratorium Instrumen
Pada laboratorium instrumen dapat melakukan pengukuran kadar
kandungan senyawa pada tanaman. Alat yang ada di laboratorium instrumen di
antaranya spektrofotometer, pemindai KLT, KCKT, infra merah, dan sonikator.
Salah satu kegiatan yang dapat dilakukan pada laboratorium instrumen yaitu
pengecekan kadar total fenol menggunakan metode spektrofotometri.
Terdapat banyak sampel dari hasil ristoja yang diambil oleh peneliti di
B2P2TOOT dan bekerjasama dengan universitas-universitas di Indonesia.
Lantai terakhir yaitu lantai 3 terdiri dari 1 ruang pertemuan dan 3
laboratorium, meliputi :
a. Laboratorium Biomolekuler
Laboratorium biomolekuler merupakan tempat untuk memeriksa DNA
tanaman misalnya Riset Tumbuhan Obat dan Jamu (RISTOJA) untuk
28
didokumentasikan sebagai klaim bahwa tanaman tersebut memang asli berasal dari
Indonesia, misalnya uji in vitro untuk antikanker dan sebagainya.
b. Laboratorium Mikrobiologi
Pada laboratorium mikrobiologi dilakukan kontrol kualitas untuk uji apakah
terdapat cemaran mikroba, angka jamur dan angka lempeng total pada
tanaman.
c. Laboratorium Kultur Jaringan
Pada laboratorium kultur jaringan digunakan untuk mengembangkan
tanaman yang akan punah dan tanaman yang memiliki kualitas unggul dalam
waktu singkat. Contoh tanaman obat yang telah dilakukan kultur jaringan yaitu
arang semut (Myrmecodia tuberose Jack), purwoceng (Pimpinella alpina Molk),
sembung (Blumea balsamifera (L). DC), dan kumis kucing (Orthosiphon
stamineus Benth).
3.5 Kontrol Kualitas Saintifikasi Jamu

Kontrol kualitas bahan baku jamu dilakukan untuk mempertahankan mutu
agar sesuai standar dengan tujuan untuk mendapatkan manfaat dan memenuhi kebutuhan
pelanggan. Kontrol kualitas di B2P2TOOT dilakukan secara periodik terhadap jenis simplisia
yang dimiliki (bentuk rajangan atau serbuk), setiap 1 bulan sekali atau saat diperlukan
pengecekan. Analisis standar yang dilakukan meliputi kebutuhan identitas (morfologi,
makroskopi, mikroskopi, profil DNA dan senyawa penanda). Parameter kontrol kualitas
bahan baku jamu di B2P2TOOT meliputi keamanan (susut pengeringan, cemaran mikroba,
dan kadar abu), dankhasiat (kadar sari dan kadar zat aktif / senyawa penanda).
a. Susut Pengeringan
Pengukuran kadar air menurut Farmakologi Herbal Indonesia (FHI) dapat diukur
menggunakan metode destilasi toluen. Pada B2P2TOOT dilakukan dengan
menggunakan alat moisture analyzer untuk mengetahui susut pengeringannya. Hal
ini dikarenakan lebih cepat dan efisien. Syarat kadar air menurut Farmakope Herbal
Indonesia yakni <10 %.
b. Cemaran Mikroba
Menggunakan acuan dari BPOM No.12 tahun 2014 yang meliputi pengujian
angka lempeng total (ALT) dan angka jamur / kapang khamir.
29
c. Kadar Abu
Berhubungan dengan cemaran logam berat dan dapat juga dijadikan sebagai
indikator kebersihan saat pencucian. Parameter pengukuran yaitu kadar abu total
dan kadar abu tidak larut asam. Standar acuan menggunakan Farmakope Herbal
Indonesia, dan masing-masing simplisia memiliki standar yang berbeda.
d. Kadar Sari
Parameter pengukuran yaitu kadar sari larut air dan kadar sari larut alkohol.
Alasan digunakan pelarut yang berbeda karena polaritas senyawa yang berbeda,
untuk mengetahui ekstrak total dari simplisia. Standar acuan menggunakan
Farmakope Herbal Indonesia dimana setiap simplisia memiliki standar yang
berbeda-beda.
e. Kadar Senyawa Aktif atau Penanda
Senyawa aktif merupakan senyawa yang dapat memberikan efek farmakologi,
sedangkan senyawa penanda belum tentu senyawa aktif, namun dapat digunakan
sebagai identifikasi (identitas) atau ciri spesifik dari simplisia. Standar acuan
menggunakan Farmakope Herbal Indonesia dimana setiap simplisia memiliki
standar yang berbeda-beda. Inovasi metode kontrol kualitas di Tawangmangu perlu
dilakukan untuk menyesuaikan kebutuhan, selain itu juga mempertimbangkan
efisiensi dari waktu, biaya dan juga energi yang dikeluarkan.
3.6 Rumah Riset Jamu Hortus Medicus
Saat ini tanaman obat tradisional sudah banyak dikonsumsi oleh masyarakat,
diantaranya untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menyehatkan dan meningkatkan
kualitas hidup (promotif), mencegah penyakit (preventif), pengobatan (kuratif), dan
meningkatkan kualitas hidup (rehabilitatif/paliatif). Salah satu fasilitas pelayanan kesehatan
yang menerapkan penggunaan tanaman obat di Indonesia adalah Rumah Riset Jamu (RRJ)
Hortus Medicus di Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat
Tradisional yang terletak di Jl. Raya Lawu No 11, Tawangmangu, Kab. Karanganyar, Prov.
Jawa Tengah.
Rumah Riset Jamu Hortus Medikus merupakan klinik saintifikasi jamu tipe A yang
memiliki beberapa fasilitas kesehatan dan fasilitas penunjang diantaranya griya jamu
(apotek), laboratorium klinik, USD, EKG, stone therapy, dan kebun sayur organik. Kegiatan
di Klinik Hortus Medicus diantaranya adalah penelitian dan pengembangan obat atau
tanaman obat, pelayanan kesehatan, pelatihan untuk dokter dan farmasi dengan
30
kompetensi saintifikasi jamu, dan wisata alam. Selain itu, di klinik RRJ terdapat sumber daya
manusia yang memadai seperti terdapat 8 dokter dengan kompentensi saintifikasi jamu, 3
apoteker dengan kompetensi saintifikasi jamu, 6 D3 farmasi, 4 perawat, 2 analis kesehatan,
3 petugas pendaftaran, 2 petugas medical record dan 1 orang ahli gizi. Terdapat dua jenis
pasien di klinik RRJ yaitu pasien saintifikasi jamu (pasien penelitian) dan pasien non
saintifikasi jamu (pasien umum). Pasien saintifikasi jamu merupakan pasien pasien yang
memenuhi kriteria inklusi untuk dapat digunakan sebagai sampel penelitian dan tidak
dikenakan biaya. Pasien saintifikasi jamu harus menandatangani informed consent dan
request consent untuk memudahkan proses monitoring efek samping obat tradisional
(MESOT) yang berfungsi untuk melindungi pasien serta peneliti. Informed consent
merupakan lembar yang diberikan kepada pasien untuk persetujuan dalam menjalani
pengobatan dengan menggunakan obat tradisional atau herbal bedasarkan keinginan dari
pasien tanpa adanya paksaan. Sedangkan request consent merupakan lembar persetujuan
dari pasien bahwa pasien atas kemauan sendiri dan tanpa adanya paksaan untuk
melakukan pengobatan dengan jamu.
Alur pelayanan di klinik RRJ hampir sama dengan pelayanan di klinik kesehatan
umum lainnya. Alur pelayanan pasien baru dan pasien lama di klinik RRJ berbeda, dimana
pasien baru melakukan pendaftaran di loket pendaftaran dengan menyertakan kartu
identitas, kemudian petugas akan membuatkan kartu pasien dan berkas rekam medis (RM).
Selanjutnya pasien membayar Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP) sebesar Rp 3.000
sebagai uang pendaftaran dan diberi nomor antrian untuk pemeriksaan dokter.
Pemeriksaan yang dilakukan oleh dokter meliputi pemeriksaan fisik dan pemeriksaan
penunjang yang disesuaikan dengan kondisi pasien (darah, USG, dan EKG). Rekam Medis
(RM) pasien sama seperti RM konvensional yang berisi paraf dan inisial dokter pemeriksa,
keluhan utama, keluhan tambahan, pemeriksaan, diagnosa, dan terapi jamu yang harus
diberikan. Sedangkan pada pasien lama yang akan berobat alur pendaftarannya cukup
mengumpulkan kartu pasien ke loket dan membayar PNBP sebesar Rp 3.000, kemudian
petugas akan menulis di buku besar dan pasien akan mendapatkan nomer antrian. RM
pasien lama akan diambil di ruangan RM. Untuk pasien lama yang lupa membawa kartu
berobat atau hilang bisa mengumpulkan kartu identitas yang digunakan untuk pendaftaran
awal dan wajib melapor kepada petugas bahwa pasien sebelumnya pernah berobat ke RRJ.
Pasien yang telah diperiksa akan mendapatkan resep dari dokter yang berisi
tentang diagnosis pasien, dan lama pemberian jamu. Pasien yang telah mendapatkan jamu
31
kemudian menyerahkan resep ke griya jamu. Apoteker akan menerima resep sesuai antrian
di loket griya jamu, skrining dilakukan oleh apoteker untuk menentukkan jenis simplisia
yang akan diberikan. Nama dan jumlah simplisia yang akan diberikan di tulis di bagian
belakang resep untuk memudahkan peracikan oleh asisten apoteker, kemudian asisten
apoteker menimbang dan mencampur simplisia sesuai dengan yang dituliskan oleh
apoteker. Untuk resep rebusan, simplisia diracik dan dibungkus dalam 1 kantong kertas
untuk satu hari pemakaian. Untuk pasien yang mendapatkan resep berupa kapsul, petugas
akan langsung mengambilkan sediaan simplisia yang telah disediakan dalam bentuk kapsul
sesuai dengan diagnosa dan menghitung jumlah yang diperlukan selama pasien di terapi.
Kapsul yang telah tersedia tidak diracik di klinik RRJ melainkan di ruang produksi pascpanen
untuk penyerbukan dan pengkapsulan dilakukan di gedung pusat ekstraksi daerah. Tahap
akhir yaitu menyerahkan jamu disertai komunikasi, informasi dan edukasi (KIE) kepada
pasien ataupun keluarga pasien oleh apoteker. Hal yang perlu diberitahukan adalah aturan
pakai, cara minum jamu, cara merebus simplisia, penggunaan bersama obat konvensional,
penyimpanan, komposisi, khasiat, dan kemungkinan adanya efek samping. Apoteker harus
memastikan apakah pasien mengkonsumsi obat konvensional dan memberitahukan bahwa
aturan minum jamu dijeda 1-2 jam setelah penggunaan obat konvensional. Dijelaskan juga
aturan pakai untuk sediaan rebusan, yaitu untuk penggunaan satu bungkus jamu digunakan
untuk satu hari dan maksimal penggunaannya yaitu 12 jam. Sediaan kapsul juga
diinformasikan khasiat dari tiap kapsul dan cara penggunaanya.
3.7 Compunding dan Dispensing

Peran apoteker saintifikasi jamu adalah penelitian terhadap jamu atau tanaman
obat, penyedia, produksi dan penyaluran terkait jamu saintifik, pelayanan jamu di griya
jamu, memberikan KIE, pengawasan dan pengelolaan griya jamu. Apoteker saintifikasi jamu
bertanggung jawab terhadap ketersediaan bahan dan pelayanan jamu. Peran apoteker
saintifikasi jamu didukung dengan pengetahuan di bidang obat tradisional berupa
pengetahuan mengenai obat tradisional, fitoterapi, obat bahan alam, farmakognosi, OTI,
OAI, jamu, praklinik OT, dan sumber hayati. Peran dan tanggung jawab apoteker saintifikasi
jamu harus terpenuhi agar tercapai tujuan santifikasi jamu yaitu menyediakan obat
tradisional yang aman, berkhasiat, bermutu, meyebarluaskan hasil riset melalui
pemanfaatan TO dan OT, meningkatkan pengetahuan terhadap TO dan OT (evidence based
jamu saintifikasi), mampu menyediakan permintaan peresepan dokter terhadap penelitian
dan pelayanan jamu.
32
Syarat-syarat bahan obat tradisional yang dapat digunakan untuk membuat

formula jamu saintifikasi adalah sebagai berikut:
a. Bahan baku yang digunakan benar dan bermutu baik
b. Komposisi/formula benar
c. Proses penyiapan terjamin kebersihannya
d. Pengolahan, pengemasan, dan pemasaran benar
Tugas apoteker saintikasi jamu lainnya adalah melakukan compounding (peracikan)
dan dispensing (pembagian pelayanan). Berikut adalah proses pelayanan resep :
a. Menerima dan memvalidasi resep
b. Membaca dan mengkaji resep
c. Menapis profil pengobatan pasien
d. Menyiapkan, membuat, dan meracik jamu
e. Dilakukan pengepresan untuk wadah plastik dan diselotip untuk wadah kertas
f. Dimasukkan dalam wadah pengemas jamu
g. Monitoring dan evaluasi hasil peracikan
h. Menyerahkan hasil peracikan
i. KIE
Formula jamu saintifik terdiri dari berbagai macam simplisia yang memiliki fungsi
sebagai: bahan aktif utama, pendukung, pensuspensi, stabilisator, corrigen saporis, corrigen
odoris, dan corrigen coloris. Resep yang sudah ditelaah dan interpretasikan akan ditulis
kembali dibalik resep dan berisi nama bahan jamu dan jumlahnya di setiap masing – masing
bahan obatnya. Resep yang diracik dan diserhakan di griya jamu berupa kapsul dan
simplisia yang pengunaannya direbus. Jenis sediaan itu tergantung permintaan pasien,
misal pasien tidak mau repot dengan merebus simplisia jamu maka dapat diberikan sediaan
kapsul. Resep obat tradisional dalam bentuk kapsul biasanya untuk pemakaian 1 minggu
dan maksimal 1 bulan pemakaian. Hal ini bertujuan untuk menghidari kerusakan simplisia
akibat tumbuhnya jamur karena penyimpanan yang tidak sesuai anjuran. Selain itu,
apoteker juga akan lebih mudah dalam memonitoring kondisi pasien dalam penggunaan
jamu saintifik. Pada sediaan simplisia yang direbus, jumlah bahan jamu yang diberikan
sesuai dengan formula masing-masing jamu namun hal tersebut tidak dapat dilakukan
karena ketebatasan sumber daya manusia sehingga peracikan bahan jamu dilakukan secara
estimasi menggunakan takaran tertentu yang hanya boleh dilakukan oleh asisten apoteker
yang telah dibekali keterampilan.
33
3.8 KIE di Rumah Riset Jamu Hortus Medicus

KIE merupakan suatu proses penyampaian informasi antara 2 pihak yaitu apoteker
dengan pasien atau keluarga pasien secara sistematis untuk memberikan
instruksi dan mengembangkannya sehingga meningkatkan pengetahuan serta
pemahaman terhadap jamu yang akan berpengaruh positif terhadap kepatuhan pasien
dalam penggunaan jamu. Adapun kompetensi yang harus dimiliki oleh seorang apoteker
dalam melakukan KIE meliputi:
a. Keterampilan klinis untuk menyelesaikan masalah terapi jamu untuk pasien.
b. Pengetahuan tentang pasien (informasi pribadi, sosial, dan fisiologis).
c. Pengetahuan tentang penyakit (karakteristik penyakit, tujuan pengobatan
atau terapi).
d. Pengetahuan ilmu dasar (berkaitan dengan sifat biologi manusia).
e. Farmakologi dan farmakoterapi.
f. Asuhan kefarmasian.
Pemberian KIE di Rumah Riset Jamu Hortus Medicus dilakukan pada semua pasien,
terutama pada pasien baru. Penyerahan jamu dilakukan oleh Apoteker kepada pasien
ataupun keluarga pasien. Hal yang perlu diinformasikan yaitu terkait cara perebusan dari
simplisia, penggunaan bersamaan dengan obat-obatan kimia, cara minum jamu dan aturan
pakai dari jamu itu tersebut. Apoteker juga perlu bertanya tentang penggunaan obat
konvesional yang sedang dikonsumsi oleh pasien, jika pasien meminum obat konvensional
maka perlu diinformasikan untuk cara minum obat dan jamu, hal tersebut dilakukan untuk
menghindari terjadinya interaksi. Apoteker juga menjelaskan aturan pakai untuk sediaan
rebusan, yaitu untuk penggunaan satu bungkus jamu digunakan untuk satu hari dan
maksimal penggunaannya yaitu 12 jam. Sediaan kapsul juga diinformasikan khasiat dari tiap
kapsul serta khasiatnya. Pasien juga diberikan informasi tentang efek samping yang
ditimbulkan dari konsumsi jamu.
34
BAB 4. KESIMPULAN
4.1 Kesimpulan
Kegiatan kunjungan PKPA di Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Obat dan
Obat Tradisional (B2P2TOOT) pada tanggal 20-21 November 2019 menghasilkan beberapa
hasil yang dapat disimpulkan sebagai berikut:
a. Praktik Kerja Profesi Apoteker (PKPA) mampu memahami rangkaian proses
pelaksanaan program saintifikasi jamu dari hulu sampai hilir di B2P2TOOT
Tawangmangu.
b. PKPA mampu meningkatkan pemahaman peran apoteker dalam pelaksanaan
program saintifikasi jamu dari hulu ke hilir di B2P2TOOT Tawangmangu.
c. PKPA mampu meningkatkan pemahaman terhadap fungsi dan fasilitas yang ada di
B2P2TOOT Tawangmangu .
d. PKPA mampu meningkatkan pengetahuan terkait jenis dan khasiat tanaman obat
yang ada di B2P2TOOT Tawangmangu.
4.2 Saran
Saran yang dapat diberikan adalah sebagai berikut:
a. Hendaknya menambah waktu kunjungan PKPA di B2P2TOOT Tawangmangu
sehingga mahasiswa profesi Apoteker lebih memahami peran apoteker pada
saintifikasi jamu.
b. Hendaknya dilakukan praktik kerja secara langsung agar mahasiswa lebih
mengetahui keadaan dilapangan sehingga dapat membandingkan dengan teori.
c. Hendaknya pada saat kunjungan PKPA mahasiswa dapat mengetahui proses dari
penerimaan resep hingga pemberian jamu kepada pasien di rumah riset jamu
“Hortus Medicus” secara langsung.
35
DAFTAR PUSTAKA
Al, Jawad FH, Al Razzuqi RA, Al Jeboori AA. 2011. Apium graveolens accentuates urinary Ca+2
excretions in experimental model of nephrocalcinosis.Int J. Green Pharm. Jun; 5:100-2.
Andrianti dan W. R.M. Teguh. 2016. Tingkat penerimaan penggunaan jamu sebagai
alternatif penggunaan obat modern pada masyarakat ekonomi rendah-menengah dan
atas. Masyarakat, Kebudayaan Dan Politik. 29(3):133–145.
Ardiyanto, D., Agus Triyono, Peristiwan Ridha Widhi Astana, Tofan Aries Mana. 2017.
Clinical trial of osteoarthritis jamu formula compare to piroxicam. Health Science
Journal of Indonesia.
Ardiyanto, D. dan Sunu Pamadyo T. Ismoyo. 2013. Studi Klinis Formula JAmu Untuk
Osteoartritis Sendi Lutut. Widyariset, Vol. 16 No. 2, Agustus 2013: 251–258
Ardiyanto, Danang, Peristiwan, RWA., Danang Agus Triyono, dan Tofan Aries Mana. 2017.
Uji Keamanan dan Manfaat Ramuan Jamu untuk Hemoroid Dibandingkan dengan
Diosmin Hisperidin. Media Litbangkes, Vol. 27 No. 1, Maret 2017, 57–64
Ardiyanto, D., Saryanto, Mana, TA. 2017. Peningkatan nilai hemoglobin, MCV, MCH, dan
feritin pada kasus anemia defisiensi besi dengan ramuan jamu di klinik Saintifikasi
Jamu Hortus Medicus. MGMI. 8(2) : 127–136. doi:10.22435/ mgmi.v8i2.6265.
Banlitbangkes. 2013. Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS 2013). Jakarta: Kementrian

Kesehatan Republik Indonesia.
Brankovic, S., Kitic D, Radenkovic M, Veljkovic S, Kostic M, Miladinovic B, dkk. 2010.

Hypotensive and cardioinhibotory effects of the aqueous and ethanol extracts of
celery (Apiumgraveolens, Apiaceae). Jan;46(1):13-5.
Den, Hil EFH, van Schothorst EM. van der Stelt I, Swarts JMH, van Vliet M, Amolo T, dkk.
2015. Direct comparison of metabolic health effects of the flavonoids quercetin,
hesperetin , epicatechin, apigenin, and anthocyanins in highfat- diet-fed mice. Genes
Nutr. 10(23) :1– 13. doi:10.1007/s12263-015-0469-z.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2010. Peraturan Menteri Kesehatan Republik

Indonesia Nomor 003 tahun 2010 tentang Saintifikasi Jamu Berbasis Pelayanan
Kesehatan. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Fajar, Novianto dan Triyono, Agus. 2015. Studi Klinis Formula Jamu Antihiperglikemia
Terhadap Fungsi Hati.
Farnsworth, N.R. dan Soejarto. D.D. 1991. Global Importance of Medicinal Plants. In:
Akerele O., Heywood V. and Synge H. (Eds) The Conservation of Medicinal Plants.
Cambrige, UK: Cambridge University Press.
36
Hidayat, M., Soeng S, Prahastuti S, Erawijantari PP, Widowati W. 2015. Inhibitory potential
of ethanol extract of detam 1 soybean (Glycine max) seed and jati belanda ( Guazuma
ulmifolia ) leaves on adipogenesis and obesity models in 3T3-L1 cell line. Journal of
Scientific Research & Reports. 6(4) : 304–312.
Inchoo, M., Chirdchupunseree H, Pramyothin P, Jianmongkol S. 2011. Endothelium-

independent effects of phyllanthin and hypophyllanthin on vasculartension.
Fitoterapia. 82(8):1231–6.doi:10.1016/j.fitote.2011.08.013
Isnawati, A., Soediro I. 2003. Pemeriksaan senyawa-senyawa turunan fenol daun handelium
(Graptophyllum pictum (L) Griff) [Internet]. Media Litbang Kesehatan Vol XIII no 1.
cited 2016 Sep 27]. Available fromi: http://
ejournal.litbang.depkes.go.id/index.php/MPK/ article/view/1025/593.
Jamil, SS., Nizami Q, Salam M. 2007. Jamu formula could reduce plasma cholesterol patients
with mild Hypercholesterolemia. Jamu formula could reduce plasma cholesterol Vol. 9,
No.2
Laksminawati, D.R. dan Arfiandi Y., 2008, Efek Hipoglikemi dan Proteksi Fungsi Pankreas
Ekstrak Etanol Daun Sambiloto (Andrographis paniculata [Burm.f.] Nees) pada Mencit
(Mus musculus) Terinduksi Aloksan, Proseeding Kongres Ilmiah ISFI XVI, 1-6
Prosiding Seminar Nasional Peluang Herbal Sebagai Alternatif Medicine Tahun 2015 ISBN:
978-602-19556-2-8 Fakultas Farmasi Universitas Wahid Hasyim
Ranti, GC, Fatimawali, Wehantouw F. 2013. Efektivitas ekstrak flavonoid dan steroid dari
gedi (Abelmoschus manihot) sebagai anti obesitas dan hipolipidemik pada tikus putih
jantan galur
Shirwaikar, A, Jahagirdar S, Udupa AL. 2003. Wound healing activity of Desmodium

triquetrum Leaves [Internet]. Indian J. Pharm. Sci. 65(5): 461- 464. [cited 2016 Aug 29].
Available from: http:// www.ijpsonline.com/articles/wound-healing-activity-of-
desmodium-triquetrum-leaves.pdf.
Siswanto. 2012. Saintifikasi Jamu Sebagai Upaya Terobosan dntuk Mendapatkan Bukti
Ilmiah tentang Manfaat Dan Keamanan Jamu. Buletin Penelitian Sistem Kesehatan –
Vol. 15 No. 2 April 2012: 203–211.
Tapia, E., Soto V,Ortiz-vega KM, Zarco-MarquesG, Molina-JijonE,Santamaria J., dkk. 2012.
Curcumin induces Nrf2 nuclear translocation and prevents glomerularhypertension,
hyperfiltration, oxidant stress, and the decrease in antioxidant enzymes in5/6
nephrectomized rats.Oxidative Medicine and Cellular
Longevity.doi:10.1155/2012/269039.
Taylor, K.J., Anderson R.A. and Donald J.G., 2001, A Hydroxychalcone Derived from
Cinnamon Functions as a Mimetic for Insulin in 3T3-L1 Adipocytes, Journal of the
American College of Nutrition, 20(4), 327–336
Zhou, Y., Xia W, Yue W, Peng C, Rahman K, Zhang H. 2015. Rhein: A review of
pharmacological activities. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine.
doi:10.1155/2015/578107.
37
Zulkarnain, Z., Fajar Novianto, dan Saryanto. 2017. Phase II Clinical Trial of Jamu for
Hepatoprotector. Buletin Penelitian Kesehatan, Vol. 45, No. 2, Juni 2017: 125 – 136
38
LAMPIRAN
Lampiran 1. Visi dan Misi B2P2TOOT Tawangmangu
Lampiran 2. B2P2TOOT Tawangmangu tampak dari depan

39
Lampiran 3. Pemaparan materi oleh salah satu pemateri
Lampiran 4. Gedung Herbarium B2P2TOOT
Lampiran 5. Salah satu koleksi herbarium kering milik B2P2TOOT

40
Lampiran 6. Gedung Laboratorium Pascapanen
Lampiran 7. Simplisia dari tanaman obat dari kebun B2P2TOOT yang sedang dikeringkan
dalam Gedung Labolatorium Pascapanen
41
Lampiran 8. Klinik Saintifikasi Jamu
Lampiran 9. Kebun Tanaman Obat Tlogodlingo

Kelompok 10 PDF

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Kelompok 10 PDF

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTIK KERJA PROFESI APOTEKER (PKPA)

DI BALAI BESAR PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN

Ahmad Daris Sauqi 192211101074

Nur Huda 192211101075

Malikatur Rosyidah 192211101076

Prihatin Lanjar Hesti Rahayu 192211101077

Rizki Laili Fazeri 192211101078

Ganevi Resta Savitri 192211101079

Joppy Setiawan 192211101080

Rian Rosela Pramudita 192211101081

Bagus Tri Laksono 192211101082

Pembimbing: Dewi Dianasari, S.Farm., M.Farm., Apt.

PROGRAM STUDI PROFESI APOTEKER

LAPORAN PRAKTIK KERJA PROFESI APOTEKER (PKPA)

Nur Huda 192211101075

Malikatur Rosyidah 192211101076

Prihatin Lanjar Hesti Rahayu 192211101077

Rizki Laili Fazeri 192211101078

Ganevi Resta Savitri 192211101079

Joppy Setiawan 192211101080

Rian Rosela Pramudita 192211101081

Bagus Tri Laksono 192211101082

Pembimbing: Dewi Dianasari, S.Farm., M.Farm., Apt.

PROGRAM STUDI PROFESI APOTEKER

Ketua Program Studi Profesi Apoteker Pembimbing

Jember, Desember 2019

Tabel 2.1 Susunan Kegiatan PKPA Saintifikasi Jamu di B2P2TOOT ....................................... 3

Lampiran 1. Visi dan Misi B2P2TOOT Tawangmangu ........................................................... 38

Lampiran 2. B2P2TOOT Tawangmangu tampak depan ........................................................ 38

Lampiran 3. Pemaparan materi oleh salah satu pemateri .................................................... 39

Lampiran 4. Gedung Herbarium B2P2TOOT ......................................................................... 39

Lampiran 5. Salah satu koleksi herbarium kering milik B2P2TOOT ...................................... 39

Lampiran 6. Gedung Laboratorium Pascapanen ................................................................... 40

Lampiran 8. Gedung Laboratorium Pascapanen ................................................................... 41

Lampiran 9. Kebun Tanaman Obat Tlogodlingo.................................................................... 41

1.1 Latar Belakang

1. Mengetahui seluruh rangkaian proses pelaksanaan program saintifikasi jamu dari

2.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan

2.3 Susunan Kegiatan

and Dispensing dari Hulu

2.4 Pemateri dan Pokok Materi

c. Rohmat Mujahid, M.Sc : Quality Control (QC)

BAB 3. HASIL DAN PEMBAHASAN KUNJUNGAN

3.1 Program Saintifikasi Jamu

Kesebelas ramuan jamu saintifik yang dimaksud adalah sebagai berikut :

a. Ramuan Jamu Saintifik untuk Asam Urat (Hiperusemia)

Rimpang Curcuma 9 gram Melindungi endotel

sistolik maupun diastolik. Kemungkinan mekanisme hipotensi melalui

c. Ramuan Jamu Saintifik untuk Wasir (Hemoroid)

penyembuhan luka yang baik yang dapat berfungsi untuk mengatasi

corrigen odoris agar sediaan dapat lebih diterima oleh konsumen

tubuh. Epigalokatetin-3-galat (EGCG) dalam teh hijau dapat mestimulasi

Rimpang Curcuma 28 gram Antihepatotoksik

jombang/dandelion) mengandung seskuiterpen lakton, yaitu taraxinic

i. Ramuan Jamu Saintifik untuk Gangguan Kencing Manis (Diabetes)

Daun Salam Syzygium 5 gram Antidiabetes

Kayu Manis Cinnamomum 7 gram Menurunkan

j. Ramuan Jamu Saintifik untuk Kebugaran

Rimpang Curcuma 5 gram Analgesik

Herba Meniran Phyllanthus niruri 3 gram Immunomodulator

k. Ramuan Jamu Saintifik untuk Gangguan Obesitas

3.2 Kunjungan Kebun Budidaya Tanaman Obat B2P2TOOT

3.2.1 Kunjungan di Kebun Tanaman Obat Tlogodlingo, Tawangmangu