HASIL PENELITIAN USAHA AFTER.

EATTT

A. Profil Perusahaan
1. Sejarah Berdiri
After.eattt merupakan salah satu usaha yang didirikan pada tahun 2021 oleh empat
orang pemuda yang memiliki hobi nongkrong bersama. Karena kebiasaan nongkrong mereka
tersebut, mereka pun mencoba untuk membuka usaha minuman. After.eattt ini sejatinya
bukanlah usaha yang masih dibilang baru, usaha ini sudah berdiri cukup lama namun terdapat
beberapa masalah dikepemilikan sebelumnya dan mengharuskan usaha ini harus tutup
sejenak. Oleh karena itu, keempat pemuda ini pun memutuskan untuk mengambil alih usaha
ini dengan menambahkan beberapa variasi minuman. Jika pada after.eattt yang lama hanya
menjual minuman-minuman manis saja, pada after.eattt yang baru ini mereka menambahkan
minuman kopi dan kentang goreng sebagai menu tambahan di after.eattt ini.
After.eattt sendiri diambil dari kata bahasa inggris yang berarti “setelah makan”.
Seperti namanya, usaha after.eattt ini berfokus pada penjualan minuman yang dimana
keempat pemuda ini mengharapkan minuman yang mereka jual dapat menjadi salah satu
pilihan konsumen untuk diminum setelah menyantap makanan mereka.

2. Visi, Misi, Tujuan

Visi:
“Menjadikan usaha after.eattt sebagai salah satu minuman favorite konsumen setelah
menyantap makanan”

Misi:
1. Mengutamakan kualitas dalam pelayanan
2. Berorientasi pada kepuasan konsumen
3. Menawakan harga yang wajar kepada konsumen
4. Mempertahankan cita rasa dan inovasi baik dalam produk maupun dalam
pelayanan

Tujuan:
1. Mendapatkan keuntungan atau laba
2. Memberi motivasi kepada kaum kaum milenial untuk berani mengambil langkah
dalam membuka usaha
 3. Pemilik
Usaha ini didirikan bersama-sama oleh empat orang pemuda yakni Rafly, Dandi,
Fatur, dan Yahya.

4. Jenis & Spesifikasi Produk

MENU HARGA
Non Coffee
Chocolate 14
Redvelvet 14
Green Tea 14
Taro 14
Vanilla 14
Tiramisu 14
Ice Lemon Tea 14
Fresh Mango 14
Fresh Milk 14
Brown Sugar + Puding 14
Coffee
Iced Coffee 18
Coffee Latte 18
Vietnam Drip 18
Americano 18
Espresso 18
Snack
Kentang Goreng 13
Topping
Puding Coklat 3
Oreo 2
Regal 3

5. Pemasaran
Teknik pemasaran yang digunakan oleh after.eattt ada 2 cara, yakni: teknik
pemasaran WOM (Word of Mouth) dimana mereka mempromosikan produk yang mereka
jual lewat kerabat-kerabat terdekat seperti keluarga, teman, kolega dan lain-lain kemudian
teknik pemasaran media sosial. Mereka menggunakan platform instagram sebagai media
pemasaran mereka.

6. Struktur Organisasi
 PEMILIK
Rafly, Dandi, Fatur, Yahya

MANAJER KEUANGAN

Yahya Rafly

PELAYAN
Rafly, Dandi, Fatur

Adapun uraian tugas dan tanggung jawab yang penulis dapat dari hasil
wawancara, masing-masing tugas dan diuraikan sebagai berikut:
a. Pemilik
1) Merencanakan dan menetapkan aturan kebijakan yang akan dijalankan oleh
perusahaan.
2) Mengambil keputusan penting untuk kemajuan after.eattt
3) Mengawasi serta mengurus kekayaan after.eattt
b. Manajer
1) Mengatur dan mengarahkan orang lain untuk mencapai tujuan organisasi
2) Menentukan tugas dan wewenang pekerjaan kepada setiap bagian dalam
perusahaan.
3) Mengkoodinir dan mengawasi tiap bagian perusahaan
c. Keuangan
1) Membuat rencana anggaran yang sesuai dengan pendapatan organisasi
2) Membuat laporan dan pembukuan keuangan organisasi
3) Mencatat laba rugi organisasi
d. Pelayan
1) Membentuk kepercayaan pelanggan terhadap Ivanna Bkery dan kualitas
barang dijual.
2) Menjawab pertanyaan kualitas produk roti kepada pelanggan
 3) Mengutamakan pelayanan kepada konsumen dengan baik.

7. Mitra Kerja
After.eattt melakukan kerja sama dengan Food Court Kemaraya selaku penyedia
lahan berdirinya tenant atau counter after.eattt

8. Info Kontak
Order 085756859363/@after.eattt

9. Alamat
Jl. Bunga Kamboja No.35 (Food Court Kemaraya) Kendari, Sulawesi Tenggara
 B. Penganggaran Penjualan
After.eattt
Anggaran Penjualan
Tahun 2022
Coffee Non Coffee Kentang Goreng
Bulan
Penjualan Harga/Unit Jumlah Penjualan Harga/Unit Jumlah Penjualan Harga/Unit Jumlah
Januari 121 18.000 2.178.000 218 14.000 3.052.000 58 13.000 754.000
Februari 111 18.000 1.998.000 200 14.000 2.800.000 42 13.000 546.000
Maret 104 18.000 1.872.000 143 14.000 2.002.000 40 13.000 520.000
April 89 18.000 1.602.000 127 14.000 1.778.000 33 13.000 429.000
Mei 100 18.000 1.800.000 211 14.000 2.954.000 38 13.000 494.000
Juni 97 18.000 1.746.000 190 14.000 2.660.000 27 13.000 351.000
Juli 85 18.000 1.530.000 169 14.000 2.366.000 29 13.000 377.000
Agustus 60 18.000 1.080.000 120 14.000 1.680.000 14 13.000 182.000
September 103 18.000 1.854.000 230 14.000 3.220.000 21 13.000 273.000
Oktober 90 18.000 1.620.000 216 14.000 3.024.000 20 13.000 260.000
November 118 18.000 2.124.000 118 14.000 1.652.000 32 13.000 416.000
Desember 55 18.000 990.000 198 14.000 2.772.000 19 13.000 247.000
Jumlah 1133 20.394.000 2140 29.960.000 373 4.849.000
 TUGAS : PEANGANGGARAN

“PENELITIAN USAHA AFTER.EATTT”

NAMA : DEFRILIA RISKIQATARI MANSYUR

NIM : B1B119106

KELAS : B

JURUSAN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS HALU OLEO
KENDARI
2021