PROPOSAL USAHA

Firma Banamo

Disusun oleh:

Wisista Almira Mardani (36)

Javier Nuno Zanetti (19)
Laila Nesa Maulidiya (20)
Savira Ulya Ibtalia (29)

Nama Usaha : Choco Banana Roll

Bidang Usaha: Industri Kuliner
Jenis Produk : Pisang dibalut dengan kulit lumpia dengan toping coklat
dan keju
Lokasi Usaha : Pilang, RT 03 RW 08, Boja, Kendal, Jawa Tengah. 51381.
No HP.081353316576
A. Latar Belakang
Bahan bahan untuk membuat Banana Roll ini mudah sekali untuk ditemukan di lingkungan sekitar
kita. Namun, belum orang yang memanfaatkan hal tersebut menjadi usaha yang menghasilkan uang.
Oleh karena itu kami mencoba untuk memanfaatkan keadaan minim pesaing ini untuk melakukan
usaha minuman Banana Roll dengan berbagai varian rasa toping. Dengan kemasan yang sudah pasti
mudah dan juga ramah dikatong, produk akan mudah diminati masyarakat luas.

B. Visi dan Misi

Visi kami kedepannya:

Membuat cemilan yang nikmat, serta dapat diminati untuk semua kalangan baik anak-anak, remaja,
sampai orang dewasa.

Misi kami untuk mencapapai visi tersebut:

a. Menggunakan bahan-bahan yang premium

b. Menjaga proses produksi tetap higienis
c. Terus berinovasi mengikuti perkembangan zaman

C. Susunan Struktur Organisasi

Pimpinan:
Javier Nuno Zanetti

KaBag. Keuangan: KaBag. Produksi: KaBag. Promosi:

Laila Nesa Maulidiya Wisista Almira Mardani Savira Ulya Ibtalia

Job Description:

 Pimpinan
Membimbing dan mengarahkan anggota tim, kelompok atau organisasi agar dapat menuju kearah
yang sesuai dengan visi, misi dan tujuan yang sudah dibuat bersama.

 Kepala Bagian Keuangan

Melaksanakan urusan administrasi keuangan yang meliputi penyusunan anggaran, pembukuan,
pertanggungjawaban serta laporan keuangan; Melaksanakan penyiapan dan melakukan pengelolaan
administrasi keuangan; Melaksanakan penyusunan laporan keuangan, dan; Melaksanakan
penyusunan laporan bulanan.
  Kepala Bagian Produksi

Bertanggung jawab dan mengawasi pelaksanaan proses produksi, mulai dari bahan baku awal sampai
menjadi barang jadi. Menjaga dan mengawasi agar mutu bahan baku dalam proses dan mutu barang
jadi sesuai dengan standar yang telah ditetapkan perusahaan. Bertanggungjawab atas perawatan
mesin-mesin produksi.

 Kepala Bagian Promosi

Merencanakan dan mempersiapkan iklan dan materi promosi untuk meningkatkan penjualan produk
atau jasa, bekerja dengan pelanggan, pejabat perusahaan, departemen penjualan dan biro iklan.

D. Bahan
 Bahan:
- Pisang kapok matang = Rp. 15.000,00
- Kulit lumpia = Rp. 7.000,00
- Minyak goreng = Rp. 25.000,00
 Bahan perekat:
- Tepung terigu = Rp. 10.000,00
- Air = Rp. 0
- Garam = Rp. 3.000,00
 Toping:
- Glaze coklat = Rp. 12.000,00
 Wadah:
- Mika = Rp. 2.000,00 +
Rp. 74.000,00

E. Peralatan
- Pisau = Rp. 5.000,00
- Wajan = Rp. 70.000,00
- Kompor = Rp. 200.000,00
- Gas LPG = Rp. 200.000,00
- Talenan = Rp. 5.000,00
- Mangkok = Rp. 7.000,00
- Sendok = Rp. 7.000,00
- Serok (Saringan) = Rp. 25.000,00
- Spatula/sutil = Rp. 10.000,00 +
Rp. 529.000,00

F. Metode Penetapan Harga Jual dan Biaya

 Target produksi = 20 pcs
 Biaya bahan baku= Rp. 47.000,00
 Biaya bahan lain-lain = Rp. 27.000,00 +
Rp. 74 .000,00

Kemungkinan yang diinginkan 20% dari total biaya. Rp. 74.000,00 + (20% × 74.000) = 88.800

Harga satuan 88.800 / 20 = Rp. 4.440

Dibakukan menjadi Rp. 4.500,00

G. Proses Produksi (Langkah-Langkah Pembuatan Produk)
1. Campurkan dulu bahan perekat, jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair
2. Potong pisang kapok memanjang menjadi empat bagian
3. Ambil satu lembar kulit lumpia, oles tipis dengan adonan perekat. Gulung dan rekatkan ujungnya
dengan adonan perekat lagi. Lakukan hingga pisang dan kulit lumpia habis
4. Panaskan minyak secukupnya, goreng pisang gulung hingga matang kecoklatan dan krispi. Angkat
dan tiriskan
5. Tata di mika dan tuangkan glaze coklat yang sudah ditaruh di pipig bag dan dipotong ujung
plastiknya.

H. Desain Kemasan Produk

I. Analisa SWOT
a. Kekuatan (strenght)
1. Ketahanan produk sampai dengan 2 hari jika disimpan di kulkas pendingin
2. Proses pembuatan higienis
3. Bahan dan rasa premium dengan harga terjangkau.

b. Kelemahan (weakness)
1. Produk mudah hancur

c. Peluang (opportunity)
1. Bahan-bahan mudah didapatkan
2. Belum terdapat penjual yang menjual produk menggunakan konsep seperti ini

d. Ancaman (threat)
1. Karena bahan baku mudah ditemukan, kemungkinan wirausahawan yang lain juga akan
menjual produk yang sama sehingga pesaing menjadi bertambah.

J. Target pasar/Konsumen
Target konsumen kami adalah para pecinta camilan manis, dari semua kalangan. Baik anak-anak,
remaja, sampai orang dewasa.

K. Alat/Media Promosi
Kami menggunakan media promosi melalui media sosial, seperti Instagram, Whatsapp, FaceBook, dan
lain lain.

L. Saluran Distribusi
Penjualan tanpa perantara atau saluran distribusi (LANGSUNG). Kami menawarkan produk kami
langsung kepada konsumen.

M. Administrasi Keuangan yang Disiapkan

1. Buku Kas
2. Nota Kuitansi
3. Buku Absensi
4. Pembukuan Keuangan
5. Manual Proses Produksi
6. Checksheet Penjualan
7. Checksheet Bahan Baku
N. Jadwal Pelaksanaan Usaha
No. Hari Waktu

1. Senin 10.00 – 20.00 WIB

2. Selasa 10.00 – 20.00 WIB

3. Rabu 10.00 – 20.00 WIB

4. Kamis 10.00 – 20.00 WIB

5. Jumat 15.00 – 22.00 WIB

6. Sabtu 15.00 – 22.00 WIB

7. Minggu TUTUP

O. Penutup
A. Kesimpulan
Demikian makanan ringan BANAMO merupakan ide produk dari kami dalam merintis usaha ini.
Munculnya produk ini merupakan hasil analisis peluang dan survey yang penulis lakukan untuk
mencari prospek bisnis bermanfaat untuk masyarakat dan menguntungkan. Besar harapan kami
agar produk ini dapat diterima dengan baik, disenangi serta mudah diingat konsumen.

B. Saran
Kami sadar jika proposal usaha ini masih jauh dari kata sempurna. Untuk itu kami mengharapkan
kritik maupun saran dari berbagai pihak demi penyempurnaan proposal usaha makanan ringan
ini.