PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pakan merupakan salah satu faktor penentu utama yang mempengaruhi keberhasilan
suatu usaha peternakan. Ketersediaan bahan pakan ternak akhir-akhir ini semakain terbatas.
Hal ini disebabkan antara lain oleh meningkatnya harga bahan baku pakan, karena semakin
menyusutnya lahan bagi pengembangan produksi hijauan akibat penggunaan untuk keperluan
pangan, dan tempat pemukiman serta pembangunan industri. Oleh karena itu, perlu dicari
sumber daya baru yang mampu menjadi alternatif pakan hijauan serta dapat mengurangi
penggunaan bahan konsentrat.
Rhizophora mucronata merupakan tanaman bakau dan sering disebut juga sebagai
Mangrove. Tumbuhan Mangrove diketahui merupakan salah satu sumber senyawa metabolit
sekunder, yang aktif sebagai senyawa anti mikro yang kaya akan senyawa antimikrobial
yakni alkaloid, terpenoid, flavonoid, steroid, tannin dan saponin. Selain itu daun mangrove
juga mengandung protein, serat, karbohidrat dan mineral (Fe, Mg, Ca, K, Na) dalam jumlah
yang cukup tinggi (Mangalisu dan Armayanti 2020). Hal ini menjadikan daun mangrove
sebagai alternatif sumber hijauan pakan ternak yang sangat potensial. Ketersediaan daun
mangrove sebagai pakan ternak sangat berlimpah sepanjang tahun. Namun pada saat musim
hujan, keadaan pakan hijauan mangrove yang basah akan menimbulkan masalah kesehatan
ternak seperti kembung dam diare. Untuk mengatasi hambatan tersebut, dibutuhkan strategi
pengewetan hijauan pakan untuk menyediakan sumber pakan cadangan melalui teknologi
Silase. Silase merupakan hasil penyimpanan dan fermentasi hijauan segar dalam kondisi
anaerob dengan bantuan bakteri asam laktat (Kurniawan et al. 2015).

1.2 Tujuan

Tujuan dari penelitian ini adalah mengevaluasi kualitas silase daun mangrove yang
diberikan pada ternak domba ekor gemuk serta mengevaluasi palatabilitas silase daun
mangrove pada ternak domba ekor gemuk

Dafpus:

Kurniawan D, Erwanto, Fathul F. 2015. Pengaruh penambahan berbagai starter pada

pembuatan silase terhadap kualitas fisik dan ph silase ransum berbasis limbah pertanian.
Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu. 3(4): 191-195
Mangalisu A, Armayanti AK. 2020. Pemanfaatan daun mangrove (Rhizophora mucronata)
sebagai pengawet alami telur ayam ras. Jurnal Agrominansia. 5(1): 28 – 35.