KONTRAK PERKULIAHAN

KETAHANAN PANGAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SULTAN
AGENG TIRTAYASA
2020/2021
Nama Mata kuliah : Ketahanan Pangan

Kode Mata Kuliah : AET 617317

Bobot SKS :2

Dosen Pengampu : Sri Ritawati, S.TP., M.Sc. /

Eltis Pancaningsih, SP.,M.Si.

Semester/ Kelas : V / A,B

Sifat Kuliah : Daring / Online

Aplikasi : SPADA Untirta, Google Meet

DESKRIPSI MATA KULIAH

 Materi kuliah mencakup : sejarah dan konsep ketahanan

pangan, Kebijakan ketahanan pangan, Pilar ketahanan
pangan yang meliputi ketersediaan, aksesibilitas,
pemanfaatan dan stabilitas pangan, aspek-aspek yang
mempengaruhi ketahanan pangan, yang meliputi aspek
Ekonomi, sosial budaya, lingkungan, fisik, politik, hukum
dan teknologi, serta tantangan dan peluang ketahanan
pangan.
CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH

Setelah selesai mengikuti perkuliahan, mahasiswa mampu :

1. Memahami sejarah dan konsep ketahanan pangan.

2. Memahami Kebijakan tentang pangan dan ketahanan

pangan.

3. Menganalisis ketersediaan pangan, aksesibilitas,

pemanfaatan dan stabilitas pangan.

4. Menjelaskan aspek-aspek ketahanan pangan.

5. Menganalisis tantangan dan peluang ketahanan pangan.

MANFAAT MATA KULIAH

 Sesuai dengan tujuan dari Pusat Unggulan Ipteks Food

Security Untirta, maka manfaat mata kuliah ini adalah :
mahasiswa lebih mengetahui tentang Food security
mulai dari hulu sampai ke hilir.

 Mahasiswa dapat mengimplementasikan teori-teori yang

telah diberikan untuk menangkap peluang
berkembangnya food security khususnya di Provinsi
Banten.
Kewajiban mahasiswa
1. Setiap pertemuan sesuai jadwal kuliahnya, mahasiswa
mengisi absen di Spada.

2. Mahasiswa mempelajari materi yang dishare dan

mengerjakan tugas / kuis jika ada, dikumpulkan sesuai
dengan batas waktunya.

3. Setiap mahasiswa harus mengikuti perkuliahan minimal 75

% (dari 14 kali kuliah online).

4. Setiap mahasiswa harus hadir (join meeting online) sesuai

dengan waktu yang telah ditentukan.

5. Setiap mahasiswa harus mengikuti Quiz, UTS dan UAS

Hak Mahasiswa

1. Setiap mahasiswa mempunyai hak untuk mendapat

perlakuan yang sama dalam mengikuti perkuliahan.

2. Setiap mahasiswa mempunyai hak yang sama untuk

memperoleh nilai sesuai dengan kemampuannya.
Strategi Perkuliahan

Strategi dalam perkuliahan online ini

mempergunakan metode : share materi di Spada
Untirta, meeting online di Google meet dengan
ceramah interaktif, diskusi disertai tanya jawab,
ekspositoring (menyelesaikan soal), tugas di rumah.
Evaluasi dan Penilaian
 Evaluasi dilakukan melalui kuis I pada minggu ke 4,
UTS pada minggu ke 8, kuis II pada minggu ke 12 dan
UAS pada minggu ke 16.

 Selain itu evaluasi tugas dikumpulkan pada minggu

berikutnya setelah mendapatkan tugas rumah, dan
tugas makalah dikumpulkan pada saat UAS.
Kriteria Penilaian
 Dalam menentukan nilai akhir akan digunakan
pembobotan sebagai berikut :

 Kuis : 10 %

 UTS : 35 %

 UAS : 35 %

 Tugas : 20 %
JADWAL PERKULIAHAN

 Menyesuaikan
Disiplin dalam mengikuti perkuliahan

 Mahasiswa yang kehadirannya kurang dari 75% tidak

diperbolehkan mengikuti UTS dan UAS.
 Selama perkuliahan daring (meeting online)
berlangsung, mahasiswa dihimbau :
- Join ke meeting online sesuai waktu yang ditentukan.
- Berpakaian rapi dan sopan, mode kamera ON dan mic
mute, kecuali saat sesi tanya jawab mic juga ON.
- Memperhatikan materi yang disampaikan, tidak sibuk
ramai sendiri.
- Tidak asyik telefon atau terima SMS.
- Menyampaikan pertanyaan dengan sopan, dan
menjaga ketertiban meeting.
DAFTAR PUSTAKA

 Buku Pedoman Ketahanan Pangan :

Mulyati,S. dkk. 2019. Modul Mata Kuliah Ketahanan

Pangan. Untirta Press. Serang.

Mulyati,S. dkk. 2019. Ketahanan Pangan. Untirta Press.

Serang.
 Sekian
Dan
Terima Kasih