KOTRAK PERKULIAHAN

KETAHANAN PANGAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA
2019/2020
Nama Mata kuliah: Ketahanan Pangan
Kode Mata Kuliah :
Bobot SKS : 2
Dosen Pengampu
Hj. Sri Mulyati, Ir., MM
Nia Ariani, S.TP., M.Si

Semester/ Kelas : I /
Jadwal Kuliah : -
Tempat Kuliah :
DESKRIPSI MATA KULIAH
 Materi kuliah mencakup materi sejarah dan
konsep ketahanan pangan, Kebijakan
ketahanan pangan, Pilar ketahanan pangan
yang meliputi ketersediaan, aksesibilitas,
pemanfaatan dan stabilitas pangan, aspek-
aspek yang mempengaruhi ketahanan
pangan, yang meliputi aspek Ekonomo, sosial
budaya, lingkungan, fisik, politik, hukum dan
teknologi, serta tantangan dan peluang
ketahanan pangan.
CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH

Setelah selesai mengikuti perkuliahan, mahasiswa

mampu :
1. Memahami sejarah dan konsep ketahanan pangan
2. Memahami Kebijakan tentang pangan dan
ketahanan pangan.
3. Menganalisis ketersediaan pangan, aksesibilitas,
pemanfaatan dan stabilitaspangan
4. Menjelaskan aspek-aspek ketahanan pangan
5. Menganalisis tantangan dan peluang ketahanan
pangan
MANFAAT MATA KULIAH

 Sesuai dengan tujuan dari Pusat Unggulan

Ipteks Food Security Untirta, maka manfaat
mata kuliah ini adalah mahasiswa lebih
mengetahui tentang Food security mulai dari
hulu sampai ke hilir.
 Mahasiswa dapat mengimplementasikan

teori-teori yang telah diberikan untuk

menangkap peluang berkembangnya food
security khususnya di Propinsi Banten.
Kewajiban mahasiswa
1. Setiap mahasiswa harus mengikuti
perkuliahan minimal 75 % (dari 3 kali tatap
muka dan 9 kali online)
2. Setiap mahasiswa harus hadir sesuai dengan
waktu yang telah ditentukan
3. Setiap mahasiswa harus mengikuti Quiz, UTS
dan UAS
4. Setiap mahsiswa harus menyerahkan tugas
sesuai dengan waktu yang telah ditentukan
Hak Mahasiswa
1. Setiap mahasiswa mempunyai hak untuk
mendapat perlakuan yang sama dalam
mengikuti perkuliahan
2. Setiap mahasiswa mempunyai hak yang
sama untuk memperoleh nilai sesuai dengan
kemampuannya.
Evaluasi dan Penilaian
 Evaluasi dilakukan melalui kuis I pada
minggu ke 4, UTS pada minggu ke 8, kuis II
pada minggu ke 12 dan UAS pada minggu ke
16

 Selain itu evaluasi tugas dikumpulkan pada

minggu berikutnya setelah mendapatkan
tugas rumah, dan tugas makalah
dikumpulkan pada saat UAS
Strategi Perkuliahan
Strategi dalan perkuliahan ini mempergunakan
metode ceramah interaktif, diskusi disertai
tanya jawab, ekspositoring (menyelesaikan
soal), tugas dirumah..
Kriteria Penilaian
 Dalam menentukan nilai akhir akan
digunakan pembobotan sebagai berikut

 Kuis : 10 %
 UTS : 30%
 UAS : 40%
 Tugas : 20%
JADWAL PERKULIAHAN
 menyesuaikan
Disiplin dalam mengikuti perkuliahan
 Mahasiswa tidak diperkenankan merokok dalam
lingkungan kampus
 Mahasiswa berpakaian rapi dan bersepatu
 Mahasiswa diberi toleran waktu 15 menit, lewat
dari itu silahkan tunggu di luar
 Mahasiswa yang kehadirannya kurang dari 75%
tidak diperbolehkan mengikuti UTS dan UAS
 Bila lebih dari 30 menit dosen belum hadir
tanpa ada pemberitahuan dianggap tidak ada
kuliah dan akan diganti pada hari lain
DAFTAR PUSTAKA
 Buku Pedoman Ketahanan Pangan
 Sekian
Dan
Terima Kasih