Prosedur Pengawasan Mutu Selama Proses Produksi Dan
Produk Jadi : 1. Pengawasan mutu selama proses produksi : Bahan baku disiapkan untuk ditimbang/disesuaikan takarannya untuk pengolahan 1 tong Bahan baku yang telah disiapkan sesuai dengan takarannya siap diolah/dimasak dalam suhu yang sudah ditentukan Pemasakan membutuhkan waktu dari awal proses hingga proses pematangan dan di dinginkan hingga siap di proses ke pengisian lalu dimasukkan ke dalam ukuran botol Selalu mengikuti alur produksi pengolahan yang sudah ditetapkan 2. Pengawasan mutu selama produk jadi : Produk yang sudah jadi akan diperiksa untuk mengetahui apakah produk sesuai dengan mutu yang direncanakan atau tidak Produk yang tidak sesuai dengan standar mutu akan dibuang dan tidak dapat dimasak ulang kembali Produk yang sesuai dengan standar mutu akan digudangkan dan akan dipasarkan 3. Selalu menjaga kebersihan dan kualitas produk agar tetap higienis 4. Menjaga ke HALALan produk tersebut oleh tim SJH (Sertifikat Jaminan Halal)