Proposal Usaha Makanan Dan Bisnis Yaki Soba

Dosen Pembimbing
Rabiatul Adwiya,M.Kom

Nama Kelompok:
1. Rio Jona Pardamean Manalu 12191315
2. Feila Sekar Putrhy Pasya 12191553
3. Risa Yulinda Sari 12191457
4. Meva Kurnianty Gultom 1219470
5. Andika Maulana 12191447
6. Dhika Mardiansyah 12191522
7. Bayu Valentino 12191188
8. Steven Ardi Fernando 12191407
9. Rehan Primadani 12191527
10. Wahyu Bagus Rizkiawan 12191267
Kata Pengantar
Segala puji bagi Tuhan Yang Maha Esa,yang telah melimpahkan kasih-Nya sehingga kami
berhasil menyusun Proposal Usaha Makanan Dan Bisnis Yakisoba dengan baik.Proposal ini
diajukan untuk kami,yang akan mengadakan kegiatan usaha pembukaan makanan Meskipun
kami sangat berharap agar proposal ini tidak memiliki kekurangan, tetapi kami menyadari bahwa
pengetahuan kami sangatlah terbatas, sehingga kami tetap mengharapkan masukan serta kritik
dan saran yang membangun dari pembaca untuk proposal ini demi terlaksananya penelitian
dengan baik, sehingga tujuan diadakannya penelitian ini juga bisa tercapai.
 BAB I
PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang

Tentu saja banyak dari kita mungkin masih belum percaya diri.untuk melakukan suatu usaha
yaitu berjual,kita tau bahwa di era zaman sekarang teknologi semakin canggih,maju dan sangat
modern.apalagi kan sudah ada alat komunikasi dan internet,ya tentu disini dapat mempermudah
usaha kita dalam berbisnis dalam bentuk apapun itu.maka dari itu saya beserta kelompok akan
membuka suatu usaha makanan dengan nama Yakisoba.yang berasal dari jepang jadi nanti akan
kami perjual-belikan makanan tersebut,dengan bumbu khas dari kelompok saya.pastinya dengan
harga yang sangat terjangkau juga sebagai makanan di waktu siang hari juga pas.

B. Manfaat
1. Dapat melatih diri untuk membuka suatu usaha supaya lebih percaya diri
2. Adanya pengalaman dalam membuka suatu usaha menjadi lebih megerti untung dan rugi  
3. Supaya mengembangkan skill menjadi lebih handal

C. Tujuan 
1. Terciptanya pemikiran untuk planning(rencana) usaha lanjutan yang akan mendatang
2. Untuk mengenalkan makanan jepang Yakisoba
3. Sebagai sarana untuk bersaing dengan usaha lainnya secara adil  
D.Ruang Lingkup
Yakisoba (ソース焼きそば sōsu yakisoba, soba goreng saus) merupakan makanan rakyat yang
umum dijumpai di hampir semua tempat di Jepang. Asalnya dari mi goreng ala Tionghoa, Chow
Mein yang disesuaikan dengan selera lokal. Makanan ini mulai dijual di pasar gelap
seusai.Perang Dunia II Yakisoba kemudian banyak dijual di kios makanan dan minuman yang
ada di pantai dan populer sebagai makanan sehabis berenang. Selanjutnya, yakisoba mulai dijual
di kios kaki lima sewaktu ada keramaian atau matsuri dan populer hingga sekarang.

Di Jepang, yakisoba instan terdapat dalam 2 jenis kemasan, kemasan kantong plastik dan
kemasan mangkuk :

Kemasan plastik

Panci atau wajan berisi air mendidih diperlukan untuk memasak yakisoba instan kemasan
plastik. Bahan-bahan penyerta seperti bubuk saus dan aonori dimasukkan ke dalam mi setelah air
terserap dan hanya sedikit air yang tertinggal.Yakisoba instan diciptakan peneliti di perusahaan
Nissin yang memasak mi instan di wajan sampai airnya habis. Yakisoba dalam kemasan kantong
plastik dianggap tidak praktis dan kalah populer dibandingkan kemasan mangkuk. Di Jepang
hanya sedikit produsen mi instan yang masih memproduksi yakisoba kemasan plastik.

Kemasan mangkuk

Sayur-sayuran dan daging kering hasil pengeringan (freeze drying) dikemas bersama mi dalam
mangkuk berbahan styrofoam. Setelah air panas dituangkan, mangkuk ditutup sambil menunggu
mi matang selama 3-5 menit. Sisa air dibuang melalui lubang-lubang yang terdapat pada tutup
mangkuk dan saus diaduk-aduk.Beberapa produsen yakisoba instan yang terkenal di Jepang,
misalnya: Nissin, Acecook, Toyo Suisan, dan Maruka Shokuhin. UFO adalah merek yakisoba
instan produksi Nissin dengan pangsa pasar terbesar di Jepang. Selain itu, yakisoba UFO juga
populer di luar negeri. Di Shanghai terdapat pabrik UFO untuk pasaran dalam negeri di
Cina.Konsumen mulanya sering kali menemui kesulitan dalam menyiapkan yakisoba instan
kemasan mangkuk. Rasa mi menjadi hambar karena saus dicampurkan bersama air yang
digunakan untuk menyeduh mi, atau saus dicampurkan tanpa membuang kelebihan air terlebih
dulu. Selain itu, orang sering terkena cipratan air panas sewaktu membuang kelebihan air pada
mi, dan mi sering tumpah akibat tutup mangkuk tidak sengaja terlepas. Myojo Foods sebenarnya
pernah memproduksi yakisoba instan kemasan mangkuk yang lebih praktis, dan air yang
berlebih sewaktu menyeduh mi tidak perlu dibuang, tetapi mi menjadi lembek dan produksi tidak
dilanjutkan karena kurang laku.Produsen yakisoba instan sering menggunakan penemuan baru
agar yakisoba instan menjadi mudah dinikmati. Mangkuk dari lembaran polystyrene dibuat
dengan penutup yang dapat ditutup rapat, sedangkan tutup dari kertas yang dilaminasi kertas anti
air digunakan pada mangkuk berbahan expanded polystyrene. Pada bagian tutup dibuat lubang-
lubang untuk mengeluarkan kelebihan air dan dapat dibuka dengan cara melepas stiker yang
menutupinya. Selain itu, peringatan tentang bahaya melepuh terkena air panas ditulis di bagian
tutup mangkuk.

Visi dan Misi

I. Visi
Menjadikan makanan Yakisoba sebagai makanan enak yang mampu bersaing di
perusahaaan makanan yang lainnya.
II. Misi
-  Membuat Yakisoba menjadi makanan populer
-  Memasarkan Yakisoba di tempat penjualan
-  Mendirikan usaha Yakisoba sebagai ajang bersaing secara positif

Bab 2 Profil Usaha

Profil Perusahaan

Nama Perusahaan : Yakisoba Bread

Tanggal berdiri :
Jenis Perusahaan :
Jumlah Anggota : 10 orang
Produk : Makanan Modern

Struktur Organisasi

Pimpinan

Rio Jona Pardamean Manalu

 Sekretaris Marketing Kepala Produksi
Bendahara

Feila Sekar Rehan Wahyu Bagus

Risa Yulianda Sari
Putrhy Pasya Primadani Rizkiawan

Produk Usaha
Yakisoba:roti,buncis,daun bawang,mayones,kecap,mie

Target Usaha
 Pengunjung Taman dan Sekitarnya.
 Anak-anak kuliah Maupun Anak-Anak Sekolah

Promosi & Pemasaran

 Mempermudah cara pemesanan dari rumah (Delivery Order) melalui SMS, WA, BBM,
Email, Telepon atau lainnya.
 Membuat kampanye di media sosial yang berpotensi viral.
 Memberikan bonus lebih kepada pemesan untuk acara hajatan, walimahan, seminar, atau
acara yang lainnya yang banyak mengumpulkan orang.
Laporan Keuangan
Dalam kegiatan usaha ini kami menggunakan fasilitas yang diperoleh dari modal sendiri, yaitu sebagai
berikut :
1.Fasilitas Dan Peralatan Produksi

Peralatan Jumlah Harga

Kompor 1 Rp. 250.000
Gas 2 Rp.35.000
Pisau 2 Rp.30.000
Spatula 1 Rp.27.500
Plastik - Rp.50.000
Teplon 2 Rp.70.000
Nampan 1 Rp.20.000
Pemangang Roti 1 Rp.300.000
Total Rp.782.500

2.Bahan Baku

Yakisoba
Bahan Jumlah Harga
Roti 100 Rp.90.000
Wortel 10 ons Rp.40.000
Kol 10 ons Rp.40.000
Minyak goreng 5L Rp.70.000
Mayones - Rp.50.000
Mie - Rp50.000
Buncis 10 ons Rp.40.000
Kornet Sapi 1 Rp.75.000
Daun Bawang 10 ons Rp.40.000
Total Rp.495.000
 Bab III
Penutup

Kesimpulan
Sebagaimana kita tau bahwa,ternyata menjadi seorang pengusaha bukanlah suatu hal yang
mudah.namun tidak menutup kemungkinan kita dapat melakukannya,dengan cara step by step
satu langkah demi selangkah.dan masalah untung maupun rugi saya rasa,itu adalah hal yang
wajar.tetapi tidak selamanya kita mengalami kerugian,terus-menerus pasti ada yang Namanya
untung.dalam suatu usaha perlu adanya, keberanian untuk lebih percaya diri dan tidak lupa
bekerja sambil berdoa.karna itu juga merupakan kunci bagi kita,untuk melakukan suatu kegiatan
dalam bentuk apapun sampai tiba maka,akan menemukan SUKSES….!!!

Saran
Agar pelaksanaan suatu usaha dapat berjalan lancar,maka saya mempunyai beberapa saran,antara
lain:

1. Percaya dan yakin bahwa usaha bisa di laksanakan

2. Pandai berkomunikasi
3. Mempunyai etos kerja yang tinggi
4. Mau mendengarkan kritik dan saran dari orang lain
5. Tidak mudah putus asa
6. Mampu menghasilkan produk yang berkualitas
7. Mengutamakan kepuasan pelanggan
8. Disiplin,bertanggung jawab,kreatif dan inovatif