BAB II

TINJAUAN UMUM OBJEK MAGANG

2.1 Kondisi umum perusahaan

2.1.1. Letak Geografis

Perusahaan peternakan Yazid Bersaudara Farm terletak di Jalan Pemukiman

Kelurahan Jangkung RT.10 Kecamatan Tanjung Kabupaten Tabalong Propinsi
Kalimantan Selatan. Letak perusahaan Yazid Bersaudara Farm sangat strategis untuk
peternakan ayam petelur, dengan suhu udara berkisar antara 31°C sampai 37°C pada
musim kemarau dan 25°C sampai dengan 30°C pada musim penghujan, dengan curah
hujan rata-rata per tahun antara 2.000-3.000 mm. secara geografis terletak antara
115°20'25.1 Bujur Timur dan 2°08'19.5" Lintang Selatan.

2.1.2. Sejarah Perusahaan

Yazid Bersaudara Farm adalah anak perusahaan dari perusahaan CV.Yazid

Bersaudara group yang berdiri pada tahun 2015 yang didirikan oleh seorang pengusaha
local yaitu bapak Mahyuni, ST. pada awalnya hanya bergerak dalam bidang distributor
produk FMGC (Fast Moving Costumer Good) dalam hal ini sebagai distributor produk
Unilever untuk wilayah Tanjung Tabalong. Pada Tahun 2017 ditunjuk oleh Unilever
pusat yang bekedudukan di Jakarta untuk membuka distributor untuk daerah Kandangan
Hulu Sungai Selatan hingga saat ini tetap eksis mendistribusikan produk produk
Unilever.

Seiring dengan perkembangan usaha maka pada tahun 2018 mendirikan

perusahaan dalam bidang peternakan ayam petelur dengan nama Yazid Bersaudara Farm.
Adapun Yazid Bersaudara Farm yang bergerak di bidang peternakan, khususnya
peternakan ayam petelur/layer. Latar belakang berdirinya Yazid Bersaudara Farm
berawal dari adanya peluang untuk pengadaan telur yang ada ditabalong, dikarenakan
masih kurangnya telur ayam negeri yang fresh yang masuk di daerah Tabalong, selama
 ini masih mengandalkan telor ayam negeri dari luar Kalimantan yang kurang fresh dan
juga untuk membuka lapangan kerja di tabalong khusunya di Tanjung.

Dengan berjalannya waktu dan bertambahnya warga penduduk local serta

bertambahnnya permintaan telur fresh tersebut, maka dari tahun ke tahun populasi ayam
Yazid Bersaudara terus bertambah mulai dari populasi awal 5.000 ekor dengan system
pembelian pullet ayam (ayam yang sudah dibesarkan terlebih dahulu hingga sudah cukup
dewasa) dengan strain isa brown. Dikarenakan masih dalam tahap awal terdapat kendala
kendala diantaranya kurang optimal hasilnya telur hanya mencapai produksi diangka 70%
- 85%, Hal tersebut banyak factor yang mempengaruhi selain sumber daya manusia yang
belum berpengalaman dan dikarenakan kita beli ayam pullet yang belum tahu riwayat
pembibitannya mulai dari DOC (Day Old Chick) hingga usia ayam pullet. Berkaca pada
masalah yang ada untuk tahun berikutnya yazid bersaudara farm menggandeng mitra
perusahaan multi nasional PT. Charoen Pokhpand Indonesia untuk mengembangkan
peternakan ayam petelur mulai dari ayam berumur 1 hari (DOC) sampai ayam Pullet
disamping itu juga menggandeng PT SHS International bergerak dibidang produksi dan
distribusi produk kesehatan hewan untuk unggas, ternak dan hewan. Hingga sampai saat
ini populasi ayam di peternakan Yazid Bersaudara Farm menjadi 20.000 ekor dengan
produksi 15.000 butir per hari.

Yazid Bersaudara Farm kegiatan diantaranya mengembangbiakkan dan

pemeliharaan hewan ternak untuk mendapatkan manfaat dan hasil dari kegiatan tersebut..
Adapun system peternakan Yazid Bersaudara Farm yaitu mulai dari pemeliharaan DOC
Pullet,Layer setelah Pullet tersebut umur 13 minggu akan di pindah ke kandang
produksi/layer,setelah menunggu kurang lebih 3 bulan ayam tersebut akan produksi.

2.2. Visi dan Misi

A. Visi

Visi.Yazid bersaudara farm “Menjadi Mitra Perusahaan produsen telur ayam negeri
terbesar di Tabalong yang mengutamakan fresh dan higenis serta meningkatkan mutu
gizi dengan mendapatkan protein telur yang murah untuk masyarkat kalselteng tim pada
umumnya dan masyarakat tabalong pada khususnya”
 B. Misi

1. Mendistribusikan telor yang higenis dan fresh secara mudah dan murah demi
meningkatkan mutu gizi masyarakat tabalong.

2. Menjadi perusahaan produsen telor yang professional

2. Meningkatkan dan mengembangkan produk ayam petelor dalam negri yang unggul
yang berdaya saing tinggi untuk menghadapi pasar global

2.3. Struktur Organisasi YAZID BERSAUDARA FARM

Organisasi dalam sebuah perusahaan merupakan urat nadi dimana didalamnya

terdapat program kerja dan sarana-sarana yang akan dicapai, serta cara-cara dalam
mencapai suatu sasaran. Dan dalam strukturorganisasi perusahaan baik secara vertical
maupun horizontal pimpinan dan bawahan secara bersama-sama menjalankan usaha untuk
pencapaian tujuan perusahaan. Pembagian tugas dalam suatu organisasi diatur sedemikian
rupa sehingga dapat membantu menghilangkan penyimpangan yang timbul. Dalam
menjalankan usahanya Yazid Bersaudara Farm sebagai tugas dan tanggung jawab dalam
bentuk depertemen, dimana masing- masing depertemen tersebut adalah depertemen
produksi, depertemen marketing, department accounting dan department finance. Dan dari
bagian struktur organisasi dapat dilihat pembagian tugas dan wewenang kepada masing-
masing departemen serta bagian-bagian dalam struktur tersebut. Untuk lebih jelas dapat
dilihat pada gambar berikut:
 Tabel. 2.1. Struktur Organisasi Yazid Bersaudara Farm

owner

Manager

Accounting
Kepala
Farm

Gudang Pemasaran Produksi Keuangan Umum

Pakan Mandor
Telur

Anak
Kandang

2.4 Uraian Tugas Dan Fungsi

Pembagian tugas dan tanggung jawab dari masing-masing kedudukan adalah sebagai berikut :
1. Pemilik atau Direktur
Pemilik/Direktur adalah pemilik sekaligus pemodal perusahaan dan pemimpin perusahan
serta yang membuat peraturan perusahaan . Bertugas untuk mengawasi kegiatan perusahaan
sehingga dapat berjalan dengan baik. Serta memiliki kewenangan untuk mengambil keputusan
strategis perusahaan.
2. Manajer
Manajer memberikan instruksi pada sekertaris dan Kepala Produksi atau bawahanya di
kandang dan juga menerima laporan atas perkembangan perusahaan. Manager bertugas
membantu direktur untuk mengelola perusahaan dengan bertanggung jawab atas operasional
perusahaan. Manajer operasional juga memiliki tanggung jawab dalam mengawasi kegiatan
operasional perusahaan.
3. Accounting
Bertugas untuk memastikan semua dokumen bukti transaksi keuangan dari finance telah
lengkap dan benar sesuai standar akuntansi. Setelah semua dinyatakan lengkap dan
benar, accounting akan memasukkan masing-masing transaksi ke jurnal keuangan dan pos-
pos buku besar
4. Kepala Peternakan / Farm
Memimpin seluruh aktivitas kegiatan perusahaan, khususnya kegiatan yang sesuai
dengan ketetapan anggaran dasar perusahaan atau ketentuan kebijaksanaan lain yang telah
disepakati bersama dengan Direktur dan Manajer serta memiliki wewenang penuh dan
tanggung jawab tertinggi dalam pengambilan keputusan, berupa kebijakan dalam
pengembangan usaha Direktur dan Manajer berkewajiban menyampaikan laporan
pertanggung jawaban kepada Manajer perusahaan dan direktur
5. Gudang Pakan dan Telur
Bagian gudang pakan bertanggung jawab atas semua kegiatan di gudang pakan, seperti
memeriksa dan menimbang bahan baku yang datang dari supleyer dan sampai proses
pencampuran bahan baku. Bagian gudang pakan juga bertanggung jawab mengawasi kegiatan
pekerja di gudang pakan. Sedangkan gudang telur, seperti pengumpulan telur, dan
menimbang telur dan kegiatan lainnya. Bagian gudang telur juga bertanggung jawab
mengawasi kegiatan pekerja gudang telur bertanggung jawab atas semua kegiatan di gudang
telur
6. Pemasaran
Bagian Pemasaran atau marketing memainkan peran dan tugas penting dalam
mempromosikan bisnis dan misi organisasi Tugas marketing berfungsi sebagai wajah
perusahaan Anda, mengkoordinasikan dan memproduksi semua bahan yang mewakili bisnis.
Merupakan tugas departemen marketing untuk menjangkau prospek, pelanggan, investor, dan
atau komunitas, sambil menciptakan citra menyeluruh yang mewakili perusahaan Anda secara
positif.
7. Produksi
 Mengontrol kegiatan produksi kandang serta mengontrol ketersediaan pakan, minum
dan obat obatan serta keberlangsungan kegiatan anak kandang serta produksi telur

8. Mandor
Mandor kandang Mandor kandang bertangung jawab atas kesehatan ayam dan
mengawasi kegiatan Anak kandang.
9. Anak Kandang
Anak Kandang bertanggung jawab atas pemberian pakan dan minum ayam serta
kebersihan kandang serta bertanggung jawab untuk mengambil mencatat telur yang diperoleh
setiap hari (recording)

10. Admin Keuangan/Kasir

Mencatat dan mengelola setiap administrasi perusahaan serta mengawasi bagian gudang
pakan dan bagian gudang telur. dan juga membuat agenda kantor, entri data perusahaan,
melakukan arsip data, menghitung hasil produksi,dan membantu mengurus penjualan
11. Umum
Bertugas membantu keberlangsungan kegiatan yang ada di peternakan/farm secara
mobilitas