LAPORAN WAWANCARA

BUDIDAYA TELUR DAN TERNAK BEBEK (BEBEK PETELUR)

( Disusun untuk memenuhi tugas Mata pelajaran kewirausahaan yang di bimbing oleh ibu Mia
Hidayat, S. Pd. )

Disusun oleh :
Isyfalana Noor Islam

SMA PERJUANGAN TERPADU

Jl. Raya Sawangan Kp.Kekupu No.01
Rangkapanjaya Kec. Pancoranmas Kota Depok
2019/2020
 KATA PENGANTAR

Segala puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT. Yang senantiasa melimpahkan rahmat-
Nya sehingga kami dapat menyelesaikan laporan hasil wawancara ini pada tanggal 15 Maret
2020 . Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan laporan hasil wawancara ini adalah untuk
menyelesaikan tugas kwu yaitu wawancara mengenai kiat-kiat sukses peternak bebek dan telur
asin membangun kerja sama yang baik antar kelompok memahami dan menguasai kegiatan
wawancara serta memperoleh informasi dari hasil wawancara.
laporan ini disusun berdasarkan wawancara yang kami lakukan terhadap seorang narasumber
yang bernama Bapak Sugiarto.
dalam kesempatan ini kami mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua
pihak yang telah membantu dalam membuat laporan hasil wawancara ini.Satu harapan yang
kami inginkan semoga karya tulis ini dapat berguna bagi pembaca dan kami juga berharap kritik
dan saran dari pembaca atas segala kekurangan dalam laporan hasil wawancara ini.

Depok, 15 Maret 2020

Penyusun
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ……………..……………………………………………… 1

KATA PENGANTAR ………………………………….……………………….. 2

DAFTAR ISI …………………………………………………………………...... 3

BAB I PENDAHULUAN

1. LATAR BELAKANG ……………………………………………...... 4

2. RUMUSAN MASALAH …………………………………………...... 4
3. TUJUAN PENULISAN ………………………………..…………...... 4

BAB II PEMBAHASAN

1. PENGERTIAN BEBEK PETELUR ….......………………………...... 5

2. HASIL WAWANCARA …………………….……………………...... 5

3. LATAR BELAKANG ……………………………………………...... 5

BAB III PENUTUP

1. KESIMPULAN ……………………………………………................. 7

2. LATAR BELAKANG ……………………………………………....... 7

3. SARAN …………………….......................………….……………...... 7

LAMPIRAN ………………………………….……………………………...... 8
 BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar belakang

Salah satu usaha yang dapat mengatasi pengangguran dan mengurangi kemiskinan sekaligus
untuk meningkatkan gizi masyarakat adalah usaha pemeliharaan bebek pedaging.
usaha pemeliharaan bebek merupakan salah satu cara alternatif beternak yang tidak bisa di
pandang sebelah mata. selain telurnya yang mampu di buat menjadi olahan telur asin dagingnya
mampu di buat menjadi bahan olahan yang banyak di gemari oleh masyarakat.
saat ini peluang usaha bebek petelur masih sangat besar baik untuk pasar dalam negeri maupun
luar negeri. peluang bisnis bebek petelur sangat menjanjikan,hal ini tampak dari banyaknya
permintaan pasar akan telur bebek. telur bebek biasa digunakan oleh pedagang martabak dan
pedagang jamu sampai kini keberadaan kedua pedagang tersebut semakin banyak bahkan kian
menjamur. Bebek pedaging umumnya memiliki kekebalan tubuh yang cukup baik sehingga
jarang terserang penyakit. selain itu bebek pedaging juga mudah dalam mendapatkan pakan
yakni pakan buatan pabrik sisa hasil industri pertanian ,perkebunan,
perikanan, maupun sampah rumah makan. Dengan teknik penyusunan bahan pakan bebek yang
tepat hampir seluruh bahan baku pakan yang tersedia dapat digunakan sebagai bahan pakan
budidaya bebek. Bahan-bahan tersebut umumnya mempunyai harga yang murah dan mudah
mendapatkanya.

2. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas,dirumuskan masalah masalah sebagai berikut :

1. apa pengertian bebek petelur?
2. apa hasil wawancara yang didapatkan dari pengusaha budidaya bebek petelur?
3. Bagaimana hasil pengamatan membuat telur asin
1.3 Tujuan Penulisan

sesuai dengan rumusan masalah,tujuan yang akan dicapai sebagai berikut :

1. mengetahui pengertian dari bebek petelur
2. mengetahui hasil wawancara yang didapatkan dari pengusaha bebek petelur
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Pengertian Bebek Petelur

Bebek adalah unggas yang memiliki keunikan yang beragam, seperti bulu pada bebek
yang terdapat lapisan minyak sehingga membuat bulunya tidak basah dan badanya bisa berenang
dalam air. jenis bebek mempengaruhi warna dan bentuk bulu bebek. Bebek juga mempunyai
paruh yang berbentuk lempeng dan datar yang berguna untuk menangkap mangsa di air dan di
lumpur dengan mudah.dan bebek mempunyai kaki berselaput berguna untuk mendorong bebek
berenang ke arah yang berbeda-beda.
Bebek petelur merupakan bebek yang memiliki kemampuan untuk menghasilkan telur
dalam jumlah banyak. Adapun jenis bebek petelur yang biasa di gunakan adalah cv-2000 INA
bebek tegal,bebek mojosari, bebek bali,bebek alabio dan indian runner. Bebek petelur umumnYa
memiliki kekebalan tubuh yang baik sehingga jarang terserang penyakit.

2.2 Hasil Wawancara dari Pengusaha Bebek Petelur

Telur bebek bisa juga di jadikan sebagai telur asin.oleh karena itu Bapak Sugiarto selaku
keluarga pengusaha yang tinggal di krukut tergiur untuk melakukan usaha budidaya bebek
petelur.Pak Sugiarto sudah menjalankan usaha budidaya bebek petelur <15 tahun namun
awalnya pak yanto tidak membuka usaha nya di daerah krukut beliau kena gusur pada tahun
2004 lalu pindah membuka usaha di krukut.pada awalnya beliau menjual bebek telur tidak
menguntungkan dan akhirnya memilih bebek daging.kalau jenis hibrida 1,5 bulan 45-50 hari bisa
2400 bibit panen.
Modal awal untuk bibit 50 jt membeli dari PT Putra Perkasa Gunung.makanan bebeknya
dari PT dan satu paket dengan bebeknya
suka duka menjadi pengusaha budidaya bebek petelur,suka nya ketika bebek sehat jadi
mendapatkan untung lebih,duka nya ketika bebek sakit karena pergantian musim,bebek mau nya
musim kering.
Pak Sugiarto memasarkan nya dengan cara bertemu langsung ke pedagang pecel lele,
kalau restoran bisa lewat telepon (fresh) tanpa pengawet.
Pengambilan bebek biasanya perminggu (setiap hari jum’at) pada jum’at ke-6 dengan sistem
turunan 4 box 1x datangnya 320 ekor (bibit) dan ada 2 karyawan yang ikut terjun kelapangan.
Keuntungan-keuntungan dari usaha budidaya bebek petelur ini sekitar 30% (kotor)nya
.kalau panen sekitar 30% juga pinjam bank. Pak Sugiarto juga memiliki kerja sampingan yaitu
berkebun, kebunnya Pak Sugiarto ada singkong dan bayam.
 BAB III
PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Dari pembahasan yang ditulis,maka dapat disimpulkan bahwa :

1. Pengalaman dari pengusaha budidaya bebek petelur

PENGALAMAN FAKTOR/PENYEBAB

Pernah gagal Karena belum ada bebek hidrida,dulu baru 4

bulan panen telur nya sudah dimakan
Motivasi semangat membuka usaha Tekun,rajin,sabar,tidak putus asa.
budidaya bebek petelur “kita tidak perlu pintar yang penting jujur
dan giat bekerja”

2. Bebek petelur juga jangan terkena penyakit karena daya tahan tubuh nya kuat.
3. Hasil Pengamatan
Hasil Ya Tidak
Tingkat Asin
Hasil Mengukus
Tingkat kegagalannya

Jadi, telur asin tersebut saat tingkat ke asinanya sudah pas rasa asinnya, lalu lama waktu
untuk mengukusnya sudah pas dan matang, dan tidak ada tingkat kegagalannya.
3.2 Saran

Sebaiknya tetap jaga kebersihan lokasi dan kandang nya agar bebeknya nyaman.