LAPORAN OBSERVASI

KEGIATAN BUDIDAYA AYAM PETELUR

Disusun Oleh:

Kelompok 6

Andikha Prasetya
Azra Faris Jatmika
Fadhlan Rashif Meidi
Fathan Fathurrohman
M. Fauzan
M. Firman Haerudin
Qeis Muhammad Shidiq

SMA NEGERI 1 CIBADAK

JL. PERINTIS KEMERDEKAAN NO. 72, CIBADAK, SUKABUMI

JAWA BARAT 43351 NO. TELP (0266)531001

 KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah Swt. yang memberikan kami kemudahan dan
kelancaran dalam melaksanakan tugas observasi ini tepat waktu. Tanpa
pertolongan dan petunjuk-Nya tentunya kami tidak akan mampu untuk
menyelesaikan tugas ini dengan baik. Shalawat serta salam semoga terlimpah
curahkan kepada baginda tercinta kita yaitu Nabi Muhammad saw.

Observasi ini dilaksanakan untuk memenuhi tugas mata pelajaran Prakarya

dan Kewirausahaan (PKWU) kelas XI semester genap tahun ajaran 2022/2023.
Tugas observasi ini bertujuan untuk menambah pengetahuan dan pengalaman
tentang budidaya hewan ternak.

Penulis menyadari bahwa pada laporan ini masih memiliki kekurangan.

Saran dan kritik yang membangun penulis nantikan untuk perbaikan di masa yang
akan datang.

Kami ucapkan terima kasih kepada Bu Siti Sarah, M.Pd selaku guru mata
pelajaran PKWU yang telah membimbing kami. Kami juga mengucapkan terima
kasih kepada pihak peternakan yang telah membantu kami selama proses
observasi budidaya hewan ternak.

Sukabumi, ... Februari 2023

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR........................................................................................................i
DAFTAR ISI......................................................................................................................ii
DAFTAR GAMBAR........................................................................................................iii
BAB 1................................................................................................................................1
Profile Lembaga.............................................................................................................1
Bab 2..................................................................................................................................2
Aspek Produksi..............................................................................................................2
Bab 3..................................................................................................................................4
Aspek Keuangan............................................................................................................4
Bab 4..................................................................................................................................5
Penutup..........................................................................................................................5

ii
DAFTAR GAMBAR

iii
 BAB 1
Profile Lembaga
A. Lokasi Budidaya

Observasi ini dilakukan pada hari Minggu 29 Januari 2023 pukul 11.00 di
Peternakan Ayam Petelur di Bojong Asih, kecamatan Parakansalak, kabupaten
Sukabumi.

B. Identitas Pemilik/Responden

Nama : Kak Dima

Tempat/Tanggal Lahir : -

Jabatan/Peran : Sebagai orang kandang atau pegawai sekaligus sebagai

tangan kedua owner.

1
 Bab 2
Aspek Produksi
A. Jenis Hewan Budidaya

Ayam yang digunakan untuk budidaya ayam petelur bisa saja memulai dari
anak ayam (DOC) atau juga Pullet. Jangka waktu yang dibutuhkan apabila
pemeliharaan dari anakan (DOC) membutuhkan waktu sekitar 4 bulan atau setara
dengan 17 minggu untuk siap bertelur. Produksi telur oleh ayam-ayam rata-rata
bisa mencapai sekitar 1,5 tahun lamanya, tetapi apabila pemeliharaannya bagus
menggunakan vitamin dan lain sebagainya, biasanya akan lebih lama lagi
produksi telur yang dilakukan oleh ayam-ayam itu.

B. Sarana dan Prasarana

Untuk sarana dan peralatan yang digunakan dalam budidaya ungga petelur pada
peternakan ini antara lain; satu set kandang yang mampu menampung sekitar 8
ekor ayam. Sedangkan bangunan itu setiap daerahnya berbeda-beda harganya.
Bibit ayam yang dipilih oleh owner kualitasnya sehingga menjadi ayam petelur,
sedangkan pakan nya menggunakan jenis popan/pokphand.

C. Proses Budidaya

Pertama ada pembenihan atau penyediaan bibit. Bibit yang digunakan

mungkin tidak sembarangan dipilih, karena telur yang nanti dihasilkannya juga
akan bagus dan juga berpengaruh pada produktifitas ayam bertelur, karena tidak
disebutkan oleh narasumber jadi bibit di sini menggunakan bibit jenis DOC atau
Pullet.

Kedua ada perawatan atau pemeliharaan. Pemeliharaan ayam petelur meliputi

pemberian makan, minum, serta vitamin yang dilakukan secara rutin dengan
menggunakan suatu wadah yang bersih serta memperhatikan fase-fase (meliputi;
starter, growther, dan finisher) dari ayam petelur . Sementara untuk pengendalian
penyakit dilakukan dengan memberikan vaksin atau vitamin serta dipisahkan dari
ayam petelur lainnya untuk mencegah timbulnya penularan.

Ketiga ada pembesaran atau panen. Ayam petelur akan memulai produksinya
dalam 17 minggu, tetapi hanya 20% dari total ayam tersebut yang dapat bertelur,
puncak dari produksinya itu sekitar 20 minggu keatas. Masa pengambilan telur
akan dilakukan secara bertahap untuk menjaga kualitas telur. Ketika umur ayam
berusia 50 minggu keatas, maka produksi telurnya akan menurun (afkir), sehingga
ayam tersebut akan dijual, karena kalau dipaksakan untuk dipelihara maka biaya
perawatannyac akan meningkat sedangkan produksinya menurun, hal itu akan
menyebabkan owner akan rugi.

2
D. Pemasaran

Produk yang dihasilkan oleh peternakan ini tentunya telur. Akan tetapi
apabila dalam sekala kecil penjualan telur hanya mencakup warung-warung,
ruko ataupun masyarakat yang membeli ke peternakan langsung. Harga telur
dari peternakan itu ada patokan dari pemerintah jadi semuanya akan sama rata.
Sedangkan apabila dikirim ke warung-warung itu biasanya akan dilebihkan
Rp. 1000-, satu peti bisa berisi 240 butir telur atau setara dengan 15 Kg.

3
 Bab 3
Aspek Keuangan
A. Modal

Modal yang diperlukan untuk 1 ekor ayam petelur kurang lebih sekitar Rp.
80.000-, umur 15 minggu, kandang yang digunakan 1 set nya sekitar Rp.
140.000-, dapat menampung 8 ekor ayam, sedangkan untuk pakan menggunakan
popan yang 1 bal nya seharga Rp. 450.000-.

B. Laba/Rugi

Laba bisa dihitung dari konsumsi pekan, ditambah dengan pekerja (apabila
dibutuhkan),dan vitamin. Total ayam di kandang sebanyak 1.700 dan baru
mendapatkan total 5 peti telur, konsumsi pakan 1 hari sebanyak 4 bal.

Disebutkan oleh narasumber bahwa penjualan telur itu siklus, pada bulan
tertentu penjualan telur menurun dan otomatis harga telur juga ikut turun sampai
Rp. 23.000-, hal menyebabkan peternak tidak mendapatkan keuntungan tetapi
hanya balik modal saja. Tidak hanya itu kerugian juga bisa disebabkan karena
ayam petelur terserang penyakit seperti flu.

4
 Bab 4
Penutup
A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil laporan mengenai observasi kegiatan budidaya ayam petelur di

Peternakan Ayam Petelur di Bojong Asih, kecamatan Parakansalak, kabupaten
Sukabumi dapat disimpulkan sebagai berikut: