LAPORAN KUNJUNGAN BUDIDAYA AYAM

PETELUR
DISUSUN UNTUK MEMENUHI TUGAS MATA PELAJARAN PRAKARYA DAN
KEWIRAUSAHAAN

ANGGOTA KELOMPOK :
1. CATHERIN WAHYUNI (07)

2. DEWI KURNIASARI (09)

3. DINA NOVITASARI (11)

4. NOVA FITRIANA (29)

5. RIZKYANA AUDIYANTI (31)

6. VAREL ADITYA (35)

SMAN 1 WATES

TAHUN 2021/2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya
sehingga kami dapat menyelesaikan Laporan Kunjungan Peternakan Ayam Petelur ini tepat
pada waktunya.

Adapun tujuan dari penulisan laporan kunjungan ini yaitu untuk memenuhi tugas pada
mata pelajaran Prakarya Dan Kewirausahaan. Isi dari laporan kunjungan ini berupa proses
pembibitan,pemberian pakan,perawatan,pemanenan,dan pemasaran telur.

Kami mengucapkan terima kasih kepada Bapak Risa Asnawi,S.SI.,M.Pd selaku guru

mata pelajaran Prakarya Dan Kewirausahaan yang telah memberikan tugas ini sehingga dapat
menambah pengetahuan dan wawasan kami mengenai cara budidaya ayam petelur.

Kami juga mengucapkan terimakasih kepada Mas Yuda selaku pemilik peternakan
ayam pedaging yang telah mengizinkan kelompok kami untuk melakukan kunjungan dan
membantu menyelesaikan tugas ini.

Dalam penyusunan proposal ini, kami menyadari sepenuhnya bahwa proposal ini
masih jauh dari kesempurnaan karena pengalaman dan pengetahuan penulis yang terbatas.
Oleh karena itu, kritik dan saran dari semua pihak sangat kami harapkan demi terciptanya
laporan yang lebih baik lagi untuk masa mendatang.

Kediri, 11 Agustus 2021

Penulis

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR …………………………………………………….…………………. i

DAFTAR ISI ………………………………………………………….…………………....... ii

BAB I PENDAHULUAN………………………………………….…………….……….….1

A. Nama kegiatan ………………………………………………………………………...1

B. Latar belakang ……………………………………………………………………….1
C. Tujuan …………………………………………………………………………………1
D. Waktu dan tempat pelaksanaan ………………………………………………………1

BAB II HASIL KUNJUNGAN ………………………………………………………………2

A. Pembibitan …………………………………………………………………………… 2
B. Pemberian pakan …………………………………………………………………...…2
C. Perawatan ………………………………………………………………..…….……2-3
- Ayam ……………………………………………………………………………2-3
- Kandang ………………………………………………………………………....3
D. Pemanenan …………………………………………………………………………....3
E. Pemasaran ……………………………………………………………………………..3
F. Evaluasi ………………………………………………………………….…………..3
- Kelebihan …………………………………………………………………………3
- Kelemahan ………………………………………………………….……………..3

BAB III PENUTUP ………………………………………………………………..…………4

A. Kesimpulan .……………………………………………………………….………….4
B. Saran …………………………………………………………………………..………4

LAMPIRAN-LAMPIRAN …………………………………………………………………5-7

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Nama kegiatan
Laporan Kunjungan Budidaya Ayam petelur.

B. Latar Belakang

Usaha peternakan ayam petelur merupakan usaha yang dapat menghasilkan

perputaran modal yang cepat dan harga telurnya yang relatif murah sehingga mudah
terjangkau oleh lapisan masyarakat. Namun demikian usaha peternakan ayam petelur
tersebut masih sangat fluktuatif harganya. Sehingga usaha peternakan ayam petelur
sangat rentan dalam perkembangannya, karena itu tidak sedikit usaha peternakan yang
mengalami kerugian tersebut dan pada akhirnya menutup usahanya. Untuk mencapai
keuntungan perlu adanya langkah upaya, salah satu diantaranya dengan mengetahui
kelayakan suatu usaha peternakan ayam petelur.

C. Tujuan
1. Untuk mengetahui bagaimana cara beternak ayam
2. Untuk mengetahui bagaimana populasi ayam pedaging dimasa pandemi
3. Untuk mengetahui pembibitan ayam pedaging
4. Untuk mengetahui pemberian pakan ayam pedaging
5. Untuk mengetahui perawatan ayam pedaging
6. Untuk mengetahui pemanenan serta pemasaran ayam pedaging
7. Untuk memenuhi tugas mata pelajaran Prakarya Dan Kewirausahaan

D. Waktu dan Tempat Pelaksanaan

1. Waktu
Kelompok kami melakukan kunjungan ke peternakan ayam pedaging pada
hari Sabtu, 07 Agustus 2021 pukul 16:00-17:00
Wawancara dilakukan dengan narasumber Mas Yuda selama 45 menit.

2. Tempat Pelaksanaan
Tempat kunjungan kelompok kami di Peternakan Ayam petelur Mas Yuda
tepatnya di Ds. Gadungan RT08 / RW03, Kec. Wates, Kab. Kediri.

1
 BAB II
HASIL KUNJUNGAN

A. Pembibitan

Bibit ayam petelur ini diperoleh dari penyedia bibit. Bibit ayam yang digunakan
disebut bibit DOC/ayam yang umur sehari. Persyaratan bibit DOC adalah:

1. Anak ayam berasal dari induk yang sehat

2. Bulu tampak halus dan penuh serta baik pertumbuhannya
3. Tidak terdapat kecacatan pada tubuhnya
4. Anak ayam nafsu makan yang baik
5. Ukuran badan normal, yaitu mempunyai berat badan antara 35-40 gram.
6. Tidak ada lejatan tinta diduburnya

B. Pemberian Pakan
Pakan ayam berasal dari campuran beberapa bahan baku pakan,baik yang
sudah lengkap maupun yang akan dilengkapi, serta memiliki kandungan gizi yang
cukup guna mencukupi kebutuhan ternak.
Pakan yang diberikan yaitu sermic,sermic adalah pakan yang dibuat sendiri
dari campuran bahan makanan seperti jagung,bekatul, sentrat khusus ayam
petelur,dan bahan lainnya yang memiliki komposisi nutrisi karbohidrat,serat
kasar,protein,lemak,kalsium dan fosfor.
Selain pemberian pakan,ayam juga diberi obat. Pemberian vaksin ini berfungsi
untuk menangkal virus penyebab penyakit. Vaksin yang diberikan 5 minggu sekali
variatif sesuai kebutuhan,yang rutin diberikan yaitu Vaksin ND
(NewcastleDisease) Vaksin IB(InfectiousBronchitis) dan Vaksin AI (AvianInfluenza) .
Selain itu juga dilengkapi dengan pemberian vitamin. Pemberian vitamin ini
berfungsi untuk membantu pertumbuhan dan menjaga kesehatan ayam. Dan juga
disertai dengan pemberian hormone pertumbuhan yang berfungsi untuk mempercepat
pertumbuhan ayam. Secara alami ayam dapat tumbuh sehat apabila kebutuhan pakan
dan nutrisi tercukupi dengan baik.

C. Perawatan
- Ayam
Pemberian pakan di peternakan ini dilakukan dalam 2 kali dalam sehari
yaitu pada pagi dan siang hari. Bukan pakan saja yang rutin diberikan kepada
ayam petelur,tetapi juga ada vitamin yang berasal dari bahan-bahan alami sermic
yang di buat sendiri dan di campur sendiri . Dengan cara mencampurkan vitamin
2
 dalam pakan kemudian setelah semua tercampur rata vitamin langsung diberi ke
ayam petelur dengan cara mengocorkan ke dalam wadah khusus buat minum
ayam dikarenakan bila pakan di campurkan dengan vitamin atau air ayam trsebut
tidak mau makan makanan yang di berikan.. Tidak hanya vitamin alami saja,
namun juga disertai dengan vitamin kimia atau obat-obatan yang beli dari toko.
Vitamin dan obat obatan ini ada yang rutin diberi dan ada yang diberikan setiap 5
minggu sekali.

- Kandang
Kandang kotoran ayam tidak pernah di bersihkan karena kotorannya
langsung turun ke bawah. Kotoran dari ayam ini dapat di jual dengan harga per
truk Rp 350.000 dan per karung Rp 6.000.

D. Pemanenan
Pemanenan dilakukan setiap satu hari sekali setiap pagi saja. Presentase siap
akhir atau pemanenan ini diperkirakan sekitar 75 – 80 % dari jumlah 600 ekor ayam.
Telur yang sudah diambil dari kandang, dikumpulkan 3-5 hari, satu kali pemanenan
dapat mencapai 13 etre atau 24 – 25 kilogram. Telur yang sudah dikumpulkan
nantinya akan diambil oleh pelanggan pada setiap hari Senin dan Kamis. Harga telur
dipasaran selalu berubah, jadi kita tidak bisa menentukan atau memberi patokan harga
telur perkilo.

E. Pemasaran
Untuk pemasaran dilakukan melalui beberapa cara yakni dipasarkan melalui
via online dan juga dijual ditoko-toko yang sudah berlangganan.

F. Evaluasi
-Kelebihan
Bisnis ini memiliki beberapa keuntungan yakni pemilik akan mendapat
keuntungan lebih apabila ayam bertelur hingga 80-85% dan juga ketika harga telur
dipasar naik. Selain itu, akan mendapat laba sebesar kurang lebih Rp10.000.000
hingga Rp11.000.000 selama satu bulan.

-Kekurangan
Kekurangannya yakni pemilik akan mengalami kerugian apabila terjadi
penurunan harga telur ayam dipasar dan juga ketika ayam mengalami stress serta
ketika ayam terkena serangan virus yang mengakibatkan ayam terserang penyakit
sehingga jumlah telur yang dihasilkan menurun.

3
4
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Telur ayam merupakan salah satu makanan yang memiliki kandungan protein
hewani tinggi, dengan rasa yang cukup lezat,dan mudah dicerna oleh tubuh. Tak
hanya itu saja, telur ayam sangat disukai oleh berbagai kalangan dari usia balita,muda
hingga dewasa.
Oleh karena itu, dengan membangun usaha bisnis ayam petelur ini dapat
membuahkan hasil yang menjanjikan mengingat banyaknya peminat dimasyarakat
yang mempengaruhi banyaknya permintaan di pasar. Dengan membangun bisnis
wirausaha ayam telur seperti Mas Yuda dapat membuahkan hasil yang memuaskan.
Tak hanya melalui hasil jual telur ayam saja, namun melalui kotoran ayam
yang telah terkumpul dapat dijadikan kompos dan dapat dijual kembali sehingga
menghasilkan keuntungan.
Usaha yang dijalankan oleh Mas Yuda cukup mudah dan dapat dijalankan
oleh siapa saja bagi yang ingin merintis usaha ayam petelur dengan gaji yang cukup.

B. Saran
1. Produsen hendaknya memperluas jangkauan pasarnya sehingga akan
menghasilkan banyak permintaan dari masyarakat, semakin meningkatnya
permintaan dari masyarakat maka akan semakin menguntungkan bagi produsen.
2. Produsen juga perlu tetap menjaga khualitasnya, untuk menjaga kepercayaan dari
masyarakat.
3. Untuk memulai suatu usaha, sebaiknya melihat peluang dan keadaan pasar di
sekitar tempat tinggal kita karena untuk memulai suatu usaha harus diawali dari
kondisi dan peluang lingkungan yang mendukung untuk dijalankannya usaha. Dan
dalam bidang ternak, diperlukan sifat kewirausahaan agar dapat menjaga dan
merawat ayam ternaknya sehingga ayam tumbuh dengan sehat dan bernilai jual
tinggi.

5
LAMPIRAN

6
7
8