LAPORAN HASIL OBSERVASI USAHA TERNAK AYAM PEDAGING

(BROILER)

Makalah
Dibuat dan Dipresentasikan Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah
Etika Bisnis Islam, Prodi Ekonomi Syariah 1 Semester 3
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

Oleh :
Yuliana Rasni
602022021015

Dosen Pemandu :
Muh. Yusuf Ahmad Gasim, S

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) BONE

WATAMPONE
2022

1
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha
Penyayang, dan tak lupa pula kami panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-
Nya, yang telah melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayah-Nya, sehingga saya
dapat menyelesaikan laporan ini yang membahas tentang “HASIL
WAWANCARA USAHA BROILER”, dan juga saya berterimakasih kepada
Bapak selaku dosen matakuliah kewirausahaan di “IAIN BONE” yang telah
memberikan tugas ini kepada saya.
Adapu laporan ini telah saya usahakan semaksimal mungkin dan tentunya dengan
bantuan beberapa referensi dan dari pengetahuan yang saya ketahui, sehingga
dapat memperlancar pembuatan makalah ini. Oleh karena itu, diharapkan saran
dan kritik sebagai penyempurnaan laporan yang saya buat.

Watampone, 7 Januari 2023

Yuliana Rasni

ii
 DAFTAR ISI
KATA PENGAANTAR....................................................................................ii
DAFTAR ISI......................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................1
A. Latar Belakang Masalah..........................................................................
B. Rumusan Masalah...................................................................................
C. Tujuan.....................................................................................................
D. Waktu dan Tempat Kegiatan..................................................................
BAB II PEMBAHASAN...................................................................................
A. Hasil Wawancara....................................................................................
BAB III PENUTUP...........................................................................................
A. Kesimpulan.............................................................................................
B. Saran........................................................................................................
LAMPIRAN.......................................................................................................
A. Dokumentasi...........................................................................................

iii
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Peternakan merupakan salah satu dari lima subsektor pertanian.
Peternakan adalah kegiatan memelihara hewan ternak untuk dibudiayakan
dan mendapatkan keuntungan dari usaha tersebut. Produksi ayam pedaging
akan terus meningkat seiring dengan meningkatnya jumlah konsumsi
terhadap daging ayam pedaging . Pengembangan usaha ternak ayam pedaging
akan berhasil apabila peternak mampu mengelolah usaha tersebut dengan
baik. Pengelolaan usaha ternak ayam pedaging harus ditunjang dengan
kemampuan manajemen yang baik, mulai dari manajemen produksi, keungan,
sumberdaya manusia, hingga manajemen pemasaran. Peternak sebagai
pengambilan keputusan bisnis harus memiliki kompetensi yang baik dalam
mengelolah seluruh fungsi usaha tersebut. Hal tersebut akan berpegaruh
terhadap keberhasilan usahanya.
Ayam pedaging merupakan salah satu jenis komoditi dibidang peternakan
yang menghasilkan pangan asal ternak dan memiliki nilai ekonomi yang
cukup potensial. Selain itu usaha ayam pedaging juga merupakan salah satu
usaha peternakan yang memiliki prospek yang cukup cerah. Hal ini
disebabkan ayam pedaging memiliki keunggulan yaitu pertumbuhan cepat,
produksi daging cukup tinggi, siap dipotong pada usia relatif mudah, dan
menghasilkan daging yang berserat lunak. Pada prinsipnya setiap usaha
peternakan yang dilakukan termasuk usaha ternak ayam pedaging bertujuan
untuk memperoleh keuntungan. Untuk mencapai titik puncak keuntungan
dalam usaha peternakan khususnya ayam pedaging harus memperhatikan
faktor-faktor produksi, antara lain breeding, feeding dan manajemen serta
mampu menganalisis biaya-biaya penerimaan dan pengeluaran dari usaha
tersebut untuk mengetahui tingkat keuntungan usaha ternak ayam pedaging
selama satu kali masa produksi. Dari latar belakang diatas, maka para
kunjungan usaha tertarik untuk meneliti tentang pendapatan atau keutungan
yang diperoleh petani ternak ayam pedaging (Broiler).

1
 2

B. Rumusan Masalah
1. Bagaimna self improvement/motivasi dalam usaha anda?
2. Bagaimana cara anda melakukan pemasaran atau melihat peluang usaha?
3. Berapakah keuangan atau modal awal usaha ini berjalan dan setelah
berjalan?
4. Apa saja SDM atau kendala yang ditemukan dalam usaha ini?
5. Apa saja operasional atau bahan baku dalam usaha ini?
C. Tujuan
Penelitian atau kunjungan usaha ini bertujuan untuk mengetahui besarnya
pendapatan usaha ternak analisis ayam pedaging untuk satu kali periode atau
masa produksi. Informasi hasil penelitian ini diharapkan dapat berguna
sebagai bahan pertimbangan bagi para petani ternak ayam pedaging dalam
meningkatkan pendapatan usaha ternaknya.
D. Waktu dan Tempat Kegiatan
Kunjungan usaha ini dilaksanakan pada:
Hari/Tanggal : Minggu, 8 Januari 2023
Waktu : 10.12 WITA
Tempat : Peternakan Ayam “Kec. Cina, Desa Kawerang”
 BAB II
PEMBAHASAN
A. Hasil Wawancara
Narasumber : M. Agus Salim
Pewawancara : Yuliana Rasni
Pada hari minggu, 8 Januari 2023, pukul 10.12 saya langsung
mengunjungi lokasi usaha peternak ayam “Kawerang”. Tentu saja saya
langsung beremu dengan pemilik pengusaha ini, yang bernama M. agus
salim dan meminta izin untuk mewawancarainya. Narasumber ini
merupakan pengusaha muda yang saat ini sudah berumur 21 tahun beliau
adalah mahasiswa di STIA PRIMA BONE.

1. Bagaimna self improvement/motivasi dalam usaha anda?

"Sukes di usia muda adalah impian para pengusaha/pebisnis yang mulai
merintis di usia muda,perjuangan merintis dunia bisnis bagaikan cuaca
yang kadang berubah". Dalam bisnis peternakan motivasi yang paling saya
petik adalah Jangan pernah malu dan takut pada saat gagal.,manajmen
yang baik serta pemeliharaan yang tepat akan menunjang IP (Tingkat
performa pemeliharaan).
2. Bagaimana cara anda melakukan pemasaran atau melihat peluang usaha?
Tempat dan lokasi yang strategis sangat mendukung untuk pembangunan
kandang jenis Open house (kandang terbuka), Sirkulasi udara di pinggiran
persawahan serta kelembaban udara yang stabil berada dekat sungai,
Lokasi di pinggiran jalan raya juga memudahkan Pengantaran pakan
ayam dan pembakul untuk mengakses Kandang.
3. Berapakah keuangan atau modal awal usaha ini berjalan dan setelah
berjalan?
 Modal awal
Modal awal untuk mempersiapkan dan material pembangunan kandang
berkisar 140 jt ,itu sudah termasuk dengan peralatan operasional kandang
 Modal setelah berjalan

3
 Pada saat menantikan DOC (Day old chick) atau bibit ayam dana yang
perlu disiapakn kurang lebih RP. 2.000.000, dana itu dipakai untuk
pembelian sekam padi untuk alas ayam kecil, Pembelian Tabung gas untuk
pemanasan bibit ayam,serta biaya lainya seperti Biaya listrik dan
Pembelian lainya selama operasional kandang dengn jangka waktu paling
lama 50 hari masa pemeliharaan hingga masa panen. Modal bagi peternak
yang khusus nya bermitra dengan perusahaan relatif mengunakan modal
yang sedikit dibandingkan dengan peternak yang mandiri
4. Apa saja SDM atau kendala yang ditemukan dalam usaha ini?
Berada di area pemukiman warga kendala nya adalah pencemaran
udara karena bau amoniak (zat gas kotoran dari ayam), itu juga yang
kemudian menyebabkan banyk nya lalat. Tapi itu semua bisa diatasi
dengan cara memperbaiki manjamen pemeliharaan kandangn dengan cara
Rajin menyemporot kan cairan anti bau dan lalat khusus peternakan,jika
kandang bersih maka akan meminimalisir kendala" tersebu.
5. Apa saja operasional atau bahan baku dalam usaha ini?
Khusus nya peternak yang bermitra dengan perusahaan , Peternak
hanya menyediakan kandang ,karena DOC, PAKAN dan OVK
(obat,vitamin,dan vaksin) ayam semua di tanggung perusahaan.yang di
persiapkan hanyalah tenaga dan beberapa material selama operasional
seperti (sekam padi,tabung gas,alas bibit ayam dari koran bekas,dan yang
paling penting adalah sumber air bersih untuk kebutuhan minum ayam).
6. Masukan dan saran dari pengusaha?
 Masukan
Untuk memulai bisnis peternakan ayam broiler ini harus di
butuhkan kesabaran dalam bekerja,ikhlas dalam bekerja, Berusaha,
berdoa,dan ikhtiar itu yang utama
 Saran
Untuk membangun bisnis kandang ayam.sebaiknya Bermitra
dengan perusahaan, Dan juga lokasi sebaiknya jauh dari pemukiman
warga dan sirkulasi udara yang bagus
 BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Usaha Ternak Ayam oleh kak M. Agus Salim ini didirikan pada tahun
2019 dan mulai beroperasi sejak tahun 2020 bulan januari lalu bekerja sama
dengan Perusahaan. tanpa menggunakan Karyawan. Usaha ternak Ayam ini
tidak dijual secara bebas dan eceran kepada masyarakat tetapi dibeli
perusahaan oleh perusahaan itu barulah dijual secara langsung ke Konsumen.
Adapun panen diadakan sekali dalam 1 Bulan pada saat itu datanglah tokek-
tokek Ayam besar untuk memborongnya biasanya 8 ton. Pendapatan kak M.
Agys Salim dalam sebulan adalah Rp. 16.000.000 kadang kala juga
pendapatnya dibawah RP. 10.000.000. Kiat-kiat agar sukses dalam beternak
Ayam menurut kak M. Agus Salim pertama yaitu sungguh-sungguh tidak
asal-asalan, Telaten dalam mengurus Ayam-ayam itu, Setiap hari mengontrol
pertumbuhannya tahu persis kapan waktu makan Ayam-ayam itu, yang jelas
intinya itu tadi Sungguh-sungguh maka Insya’allah berhasil.
B. Saran
Kak M.Agus Salim sebaiknya mencoba beternak Ayam dengan mandiri.
Mungkin dengan begitu hak penuh tanggung jawab Ayam-ayam yang
dipelihara adalah kak Muh.Agus Salim sendiri sehingga lebih bebas
mengembangkan bisnisnya karena tidak terikat Kontrak dengan pihak
manapun.
Demikianlah laporan hasil kegiatan wawancara ini saya buat dengan yang
sebenar- benarnya. Ucapan terima kasih Allah swt. yang telah memberikan
kemudahan kepada saya sehingga terlaksananya kunjungan usaha ini. Saya
selaku Mahasiswa Ekonomi Bisnis Islam memohon maaf sebesar-besarnya
apabila terdapat kesalahan serta kekurangan dalam laporan hasil wawancara
ini. Selain untuk memenuhi tugas kewirausahaan, Semoga laporan hasil
wawancara ini dapat menjadi acuan, pertimbangan ,serta motivasi dan koreksi
bagi kegiataan wawancara selanjutnya.

5
 LAMPIRAN

A. Dokumentasi

(PEWAWANCARA) (NARASUMBER)