Persaingan industri mie, Indonesia adalah pasar mie terbesar nomor dua di dunia setelah China

dengan jumlah produksi mie yang terus meningkat. Pada tahun 2008 total produksi mie
Indonesia, baik mi instan, mi kering dan mi basah mencapai 1,6 juta ton, pada tahun 2013
produksinya telah mencapai 2,0 juta ton dan diprediksi tahun 2014 mencapai 2,2 juta ton.
Tingginya produksi mie dalam negeri seiiring dengan meningkatnya jumlah penduduk
yang menjadikan mie sebagai kebutuhan pokok sehari hari. Dengan jumlah penduduk
Indonesia mencapai 250 juta jiwa, potensi industri ini sangat besar dan menjanjikan
apalagi tren konsumsi masyarakat Indonesia saat ini yang sudah mulai bergeser ke jenis
makanan instan. Asosiasi mi instan dunia World Instant Noodles Association
(WINA) mencatat, sepanjang 2019 dunia mengonsumsi 106,42 miliar mi instan atau rata-rata
290 juta porsi per hari.Konsumsi mi instan terus meningkat dari tahun ke tahun, terutama di
Asia. Menurut WINA, 10 dari 15 negara penikmat mi terbanyak dunia, berasal dari Asia. Warga
10 negara ini melahap 80 persen konsumsi mi instan dunia. Cina menempati urutan pertama
daftar negara pelahap mi instan terbanyak tahun 2019, dengan mengonsumsi 41,5 miliar
bungkus. Indonesia di peringkat kedua 12,5 miliar porsi, disusul India (6,7 miliar) dan Jepang
(5,6 miliar). . Melihat besarnya potensi tersebut membuat produsen mie dalam negeri berlomba
lomba untuk meningkatkan produksinya.

Sumber: https://lokadata.id/artikel/prospek-bagus-mi-instan-asal-indonesia
 
1. Silahkan jelaskan jenis-jenis strategi bersaing generic yang dikemukakan oleh Porter
(1980)
2. Silahkan anda analisis peluang dan ancaman yang dihadapi oleh perusahaan Produk Mie
Instan di Indonesia berdasarkan kasus di atas !

Yohanes Rizky Setiawan

041297416
EKMA4414 Tugas 2
1. http://journals.ums.ac.id/index.php/reaksi/article/download/4896/3468
STRATEGI BERSAING PERUSAHAAN DAN KINERJA PERUSAHAAN Politeknik Negri
Batam
Porter (1980) mengemukakan bahwa terdapat tiga jenis strategi generik yang kompetitif yaitu
strategi kepemimpinan biaya, diferensiasi produk dan strategi fokus. Dua jenis strategi generik
yang sering diimplementasikan oleh perusahaan khususnya perusahaan manufaktur yaitu strategi
kepemimpinan biaya dan diferensiasi produk serta kedua jenis strategi ini sangat berbeda baik
dilihat dari sasaran pelanggan maupun secara penerapannya. Strategi fokus dan strategi
kepemimpinan biaya tidak digunakan didalam penelitian ini, hal ini disebabkan karena strategi
fokus hanya digunakan untuk segmen pasar tertentu saja dan tidak digunakan untuk perusahaan
manufaktur secara keseluruhan dan strategi kepemimpinan biaya juga sedikit digunakan dalam
perusahaan manufaktur khususnya di Indonesia. Selain itu strategi fokus ditujukan untuk
melayani kebutuhan konsumen yang jumlahnya relatif kecil dan segmen pasar yang sempit,
sehingga strategi fokus jarang dipakai oleh perusahaan manufaktur secara keseluruhan.
Porter (1980) menyajikan kerangka strategi generik yaitu strategi kepemimpinan biaya dan
diferensiasi produk yang digunakan untuk mencapai keunggulan kompetitif. Namun, strategi
diferensiasi produk lebih banyak digunakan dalam perusahaan manufaktur, hal ini disebabkan
karena strategi diferensiasi produk lebih fleksibel mengikuti perkembangan zaman sehingga
mampu untuk bertahan dalam persaingan dibandingkan dengan strategi kepemimpinan biaya.
Strategi diferensiasi produk berfokus terhadap pencarian peluang pasar untuk menawarkan
produk yang unik kepada pelanggan, melakukan peluncuran produk baru, serta melakukan
pengembangan dan inovasi produk, sehingga produk menjadi unik daripada pesaing. Menurut
Porter (1985) mengemukakan bahwa inovasi merupakan sarana keunggulan kompetitif untuk
mencapai kesuksesan. Strategi diferensiasi menawarkan pencapaian keuntungan yang tinggi,
tetapi perusahaan manufaktur yang menerapkan strategi diferensiasi harus masih berhati-hati
dalam menyeimbangkan biaya yang dikeluarkan untuk menghasilkan produk yang unik.
Motivasi peneliti menguji pengaruh strategi generik terhadap kinerja perusahaan adalah untuk
mendapatkan hasil empiris yang dilakukan peneliti terdahulu dikarenakan beberapa perbedaan
terhadap hasil yang ditemukan. Hasil uji empiris mengenai penerapan strategi generik khususnya
strategi diferensiasi produk akan membantu perusahaan sebagai bahan evaluasi apakah
perusahaan sudah menerapkan strategi generik khususnya strategi diferensiasi produk yang
sesuai dengan arah dan tujuan perusahaan manufaktur.

2.
Peluang
a. Minat konsumen dalam mengkonsumsi mie instans sangat tinggi Mie instans merupakan
makanan yang sangat digemari masyarakat, selain karna cita rasanya, mie instan dalam penyajian
dan pembuatannya tidak memerlukan waktu yang lama
b. Kebutuhan masyarakat yang konsumtif, Kebutuhan masyarakat yang konsumtif menjadi
peluang bagi para pengusaha di bidang pangan termasuk mie instan, karena mie instan selain
pengganti nasi juga dikonsumsi setiap saat dan kapan saja
c. Kemajuan teknologi dan infornasi , Kemajuan teknologi dan informasi berpengaruh positif
bagi Mie Instan dalam pemasaran dan menciptakan inovasi produk baru yang dapat menjadi
daya tarik konsumen. Menciptakan rasa dan varian yang beraneka macam.
d. Memiliki konsumen yang semakin bertambah terbukti dari analisis pasar mie instan dari tahun
ke tahun di seluruh negara mengalami kenaikan kebutuhan akan mie instan yang relatif strabil
mulai dari Indonesia sendiri, Cina, India dan Jepang juga mengalami penggunaan mie instan
semakin tahun semakin meningkat
e. Target sasaran pasar pada semua kalangan, Mie instan adalah produk pangan yang dapat
diterima oleh bebagai usia dan kalangan, sehingga memudahkan dalam mencari pangsa pasar.
Karena harga yang terjangkau dan aman dikonsumsi untuk segala usia.

Ancaman
a. Pendistribusian bahan utama pembuatan mie instan, bumbu dapur, dan pelengkap yang tidak
memenuhi standar kelayakan pangan seperti bahan dasar mie instan pada umumnya adalah
tepung terigu dan telur kemungkinan ada beberapa bahan yang sudah kadaluwarsa dalam arti
tidak layak untuk diolah sesuai mutu dan cita rasa yang sesuai dengan standarnya
b. Isu hoax mengenai Mie Instan yang mengandung lilin
https://sumbarprov.go.id/home/view-anti-hoax/85-hoax-mie-instan-mengandung-
lilin.html#:~:text=Menurut%20ahli%20nutrisi%20Susan%20SPT,%2Dtepungnya%20keluar
%2C%22%20ujarnya.
Banyak pertanyaan terkait dengan kandungan lilin dalam mie instan yang banyak orang selalu
membuang air rebusan mie sebelum di konsumsi. Menurut ahli nutrisi Susan SPT, Msc, tidak
benar jika dikatakan mi instan mengandung lilin. "Karena proses penggorengan dalam
pembuatannya, maka kalau kita merebus mi airnya jadi keruh. Orang bilang itu karena lilin,
padahal itu karena minyak dan karbohidrat, tepung-tepungnya keluar," ujarnya. Berdasarkan
jurnal Food Research International yang telah dipublikasikan pada 2008, tidak ada ‘pemakaian
lilin’ di dalam langkah-langkah pembuatan mi instan. Yang ada hanyalah penggorengan hingga
kering (deep fried).
c. Kenaikan harga BBM, Naiknya harga BBM berpengaruh terhadap keuntungan penjualan
produk mie instan tersebut, BBM berkaitan dengan keuntungan penjualan produk karena untuk
melakukan distribusi bahan baku, pengolahan bahan, maupun distribusi ke seluruh negara
dibutuhkan BBM sehingga juga dipertimbangkan pula pengeluaran disamping pengeluaran
bahan baku, biaya tenaga kerja, pajak usaha dan lainnya
d. Inovasi produk yang mudah ditiru oleh pesaing, seperti Indomie, Sarimie, MieSedap,
Supermie dll mereka berkompetisi untuk menciptakan rasa yang bervarian dan kekuatan rasa
yang mempengaruhi pola pikir konsumen untuk memutuskan merk Mie Instan yang sesuai
dengan keinginan setiap konsumen.