BAB 3 : KLASIFIKASI MATERI DAN PERUBAHANNYA

SUB MATERI : LARUTAN ASAM BASA GARAM DAN PEMISAHAN CAMPURAN

KOMPETENSI DASAR :
3.3 Memahami konsep campuran dan zat tunggal (unsur dan senyawa), sifat fisika dan kimia, perubahan fisika dan kimia dalam kehidupan sehari-hari.
4.3 Menyajikan hasil penyelidikan atau karya tentang sifat larutan, perubahan fisika dan perubahan kimia atau pemisahan campuran.

A. LARUTAN ASAM, BASA DAN GARAM Indikator alami dan tes menggunakan kertas lakmus masih
Larutan yang ditemukan dalam kehidupan sehari-hari memiliki kekurangan yaitu pada kedua pengujian tersebut kita
berdasarkan sifatnya dibedakan menjadi larutan yang bersifat hanya mengetahui asam, basa, atau netralnya suatu larutan.
asam, basa dan garam. Larutan ini merupakan campuran yang Namun kita belum bisa membedakan tingkat keasaman pada
bersifat homogen. larutan tersebut. Tingkat keasaman suatu larutan dinyatakan
1. Larutan Asam dalam (pH) yang memiliki nilai 0 – 14. Nilai 0 untuk derajat
Asam adalah zat yang dalam air akan melepaskan ion H+. paling asam, nilai 7 untuk netral,
Larutan asam memiliki ciri rasanya asam, bersifat korosif, sedangkan 14 untuk derajat paling basa
mengubah kertas lakmus biru menjadi merah, memiliki pH pada suatu larutan. Indikator yang dapat
kecil dari 7. Contohnya asam cuka, air jeruk nipis, asam digunakan dalam menentukan derajat
sulfat (H2SO4), asam klorida (HCl). keasaman diantaranya adalah indikator
2. Larutan Basa universal dan pH-meter. Cara
Basa adalah zat yang dalam air akan melepaskan ion OH -. menggunakan Indikator universal sangat
Larutan basa memiliki ciri rasanya pahit, terasa licin di kulit, mudah. Ananda tinggal mencelupkan
mengubah kertas lakmus merah menjadi biru, memiliki pH indikator tersebut ke dalam larutan
besar dari 7. Contohnya sabun, pasta gigi, obat mag. kemudian mencocokan warna indikator
3. Larutan Garam tersebut dengan warna yang tertera
Ketika larutan asam dicampurkan dengan basa maka akan pada gambar keterangan.
membentuk larutan yang bersifat netral yang disebut
larutan garam. Larutan garam memiliki ciri tidak mengubah C. PEMISAHAN CAMPURAN
warna kertas lakmus, memiliki pH netral yaitu = 7. Campuran terdiri dari dua zat atau lebih. Campuran dapat
Contohnya garam dapur (NaCl), Magnesium sulfat (MgSO4). dipisahkan untuk mendapatkan unsur atau zat murni
B. INDIKATOR ASAM DAN BASA penyusunnya. Jenis-jenis pemisahan campuran yaitu :
Indikator adalah senyawa yang dapat menunjukkan 1. Filtrasi (Penyaringan)
perubahan warna apabila bereaksi dengan asam dan basa. Filtrasi adalah metode pemisahan campuran yg dilakukan
Indikator terbagi menjadi dua, yaitu : dengan cara memisahkan zat padatan dan cairan yg
1. Indikator Alami biasany berukuran kecil dan tidak mengendap. Metode ini
Indikator alami adalah indikator yang berasal dari alam menggunakan corong yg dilengkapi kertas saring. Contoh
biasanya tumbuh-tumbuhan seperti kunyit, mawar, kol pasir dan air. Pasir akan tertinggal di kertas saring,
ungu, kembang sempatu dll. Berikut hasil identifikasi sedangkan air turun menembus kertas saring. Air yg
larutan asam basa menggunakan indikator alami. diperoleh disebut filtrat sedangkan pasir yg tertinggal di
Indikator Asam Basa kertas saring disebut residu. Filtasi biasany digunakan utk
Kunyit Kuning cerah Jingga menjernihkan air.
Kubis ungu Merah muda Kuning/hijau 2. Destilasi (Penyulingan)
Kembang sepatu Merah cerah Hijau Pemisahan campuran dengan cara penyulingan digunakan
2. Indikator Buatan untuk memisahkan suatu zat cair dari campurannya.
Prinsip kerjanya didasarkan pada perbedaan titik didih dari
Indikator buatan adalah indikator siap pakai yang sudah di
zat cair yang bercampur, sehingga saat menguap setiap zat
buat di laboratorium atau pabrik. Contoh indikator buatan
akan terpisah. Contoh campuran yg dipisahkan dgn
yaitu kertas lakmus, larutan indikator dan indikator
metode destilasi yaitu pemisahan minyak bumi, campuran
universal.
air dan spiritus.
Tabel hasil identifikasi asam basa netral dgn kertas lakmus
Jenis kertas Dalam larutan yang bersifat 3. Kromatografi
lakmus Asam Basa Netral Merupakan metode pemisahan campuran yg dilakukan
Lakmus merah Merah Biru Merah berdasarkan perbedaan tingkat kelarutan atau kecepatan
Lakmus biru Merah Biru Biru merambat antara partikel2 yg bercampur. Contoh
campuran yg dipisahkan dgn metode kromatografi yaitu
utk memisahkan dan mengidentifikasi zat kompleks seperti
pestisida, tes urine dan zat warna.
4. Kristalisasi
Kristalisasi adalah cara pemisahan campuran antara zat
Tabel hasil identifikasi asam basa netral dgn lar. Indikator padat terlarut dalam larutan dengan cara menguapkan
Indikator Asam Basa Garam pelarutnya. Contohnya, membuat garam dapur dari air
Tidak Tidak laut. Prosesnya memerlukan terik matahari untuk
Fenolftalein Merah
berwarna berwarna menguapkan air laut yang terdapat dalam tambak-tambak
Metil merah Merah Biru Merah garam di pinggir pantai.
Metil biru Merah Biru Biru