PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

DARLING ES KRIM

( Dadar Guling ES Krim )

BIDANG KEGIATAN:

PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH:

SHERINA APRILIA : 18.01.31.0004

MAULIDA FAQIH : 18.01.31.0007
NAVIRA BETA A.A : 18.01.31.0027
INTAN PUTRI T. D : 18.01.31.0029

UNIVERSITAS STIKUBANK (UNISBANK)

SEMARANG

2020
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ........................................................................................................................................ i

BAB 1 ................................................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN ............................................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ...................................................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................................................................. 1
1.3 Tujuan ................................................................................................................................... 1
1.4 Luaran Yang Diharapkan ...................................................................................................... 1
1.5 Manfaat ................................................................................................................................. 2
BAB II .................................................................................................................................................. 3
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ..................................................................................... 3
2.1 Deskripsi Produk ................................................................................................................... 3
2.2 Peluang Pasar ........................................................................................................................ 3
2.3 Target Pasar .......................................................................................................................... 3
2.4 Lokasi Usaha ......................................................................................................................... 3
2.5 Strategi Pemasaran ................................................................................................................ 3
2.6 Sistematika Pemasaran .......................................................................................................... 4
2.7 Harga..................................................................................................................................... 4
2.8 Analisis Biaya ....................................................................................................................... 4
2.8.1 Penetapan Harga Jual ............................................................................................................ 4
2.9 Logo Produk ......................................................................................................................... 5
2.10 Kemasan ............................................................................................................................... 5
BAB III ................................................................................................................................................ 7
METODE PELAKSANAAN ............................................................................................................. 7
3.1 Proses Pembuatan Es Krim ................................................................................................... 7
3.2 Proses Pembuatan Kulit Dadar Gulung ................................................................................. 8
3.3 Proses Pembuatan Darling Es Krim (Darling Es Krim) ........................................................ 8
BAB IV .............................................................................................................................................. 10
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ............................................................................................. 10
4.1 Anggaran Biaya .................................................................................................................. 10
4.2 Jadwal Kegiatan .................................................................................................................. 10
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................................................ 11
LAMPIRAN-LAMPIRAN ............................................................................................................... 12
i
Justifikasi Anggaran Kegiatan
Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

ii
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Banyak orang yang berusaha menjadi seorang pengusaha sukses terutama di
bidang kuliner. Di indonesia sendiri merupakan salah satu negara yang potensial sebagai
penghasil aneka bahan pangan yang dapat dengan mudah kita jumpai di sekitar kita.
Dengan kelebihan akan hal tersebut, kita mempunyai ide untuk membuka usaha makanan
kecil yang sudah tidak asing dikalangan masyarakat, namun kami mencoba terobosan
baru dengan memanfaatkan salah satu keunggulan yang terdapat dalam negara kita.

Dengan mengangkat tema produk lokal sebagai landasan pemikiran, kami

mengembangkan dadar gulung sebagai makanan khas yang sudah dikenal di kalangan
masyarakat. Karena dadar gulung sudah populer dengan isian uti kelapa maka muncullah
ide untuk membuka usaha sederhana dadar gulung dengan isian yang lebih modern dan
bervariasi yang di beri nama “Darling Es Krim” (Dadar Guling Es Krim ) .

Makanan ini kami yakini dapat mengalihkan perhatian masyarakat dengan nama
dan variasinya yang tergolong unik. Ditambah lagi dengan harga dadar gulung yang
terjangkau, dadar gulung ini pun sangat aman untuk di konsumsi karena terbuat dari
bahan yang aman dan juga mengandung Gizi yang tinggi dari bahan yang digunakan
sebagai isian.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan permasalahan yang telah kami paparkan di atas, dapat dirumuskan
beberapa permasalahan yang dihadapi sebagai berikut :

1. Bagaimana proses pembuatan Dadar Guling Es Krim tersebut ?

2. Bagaimana peluang bisnis produk tersebut di pasaran ?
3. Daya saing dengan produk yang sudah ada ?

1.3 Tujuan
Dengan pembuatan PKM ini kami memiliki tujuan, yaitu dapat dirumuskan dalam
beberapa Tujuan kami, sebagai berikut :
1. Menciptakan produk dadar gulung yang berbeda dengan dadar gulung yang sudah
ada.
2. Untuk melatih memanajemen dan memanfaatkan waktu.
3. Dapat melatih kemampuan bekerja sama dalam tim.
4. Membuka peluang bisnis produk tersebut di masyarakat.

1.4 Luaran Yang Diharapkan

Adapun luaran yang diharapkan dari PKM ini adalah:
1. Terciptanya produk Dadar Guling Es Krim
2. “Darling Es Krim” menjadi inovasi baru dadar gulung yang memiliki nilai jual
tinggi.
1
 3. “Darling Es Krim” membuka peluang untuk penjual mengembangkan bisnis
usahanya.

1.5 Manfaat
Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan ini diharapkan dapat memperoleh
manfaat, yaitu sebagai berikut:
1. Meningkatkan dan menumbuhkan kreatifitas mahasiswa lewat dunia
keterampilan.
2. Mendidik mahasiswa untuk lebih berinovatif meciptakan usaha walaupun
usaha tersebut sudah ada sebelumnya.
3. Memberi wawasan dan kesempatan bagi mahasiswa untuk berwirausaha
sendiri walaupun dengan modal yang terbatas.

2
 BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Deskripsi Produk

Darling Es Krim (Dadar Guling Es Krim) ini merupakan pengembangan dari produk
dadar gulung yang sudah ada dengan ciri khas isian uti kelapa. Masyarakat cenderung jenuh
akan rasa dadar gulung yang itu-itu saja, namun dengan adanya pengembangan produk ini
diharapkan dapat menambah minat para penikmat lumpia .

2.2 Peluang Pasar

Darling Es Krim (Dadar Guling Es Krim) dapat dijadikan sebagai peluang usaha yang
sangat menjanjikan. Hal tersebut dikarenakan beberapa alasan, diantaranya :
a. Belum banyak usaha yang memproduksi dadar gulung dengan isi diluar uti kelapa.
b. Bahan baku mudah diperoleh sehingga ketersedian cukup terpenuhi.
c. Proses produksi tidak memerlukan biaya besar, mudah dan praktis.
d. Harga yang ditawarkan sangat terjangkau.
e. Aman untuk dikonsumsi oleh semua kalangan dan juga bermanfaat untuk kesehatan
karena berbagai kandungan gizi yang terdapat didalamnya.

2.3 Target Pasar

Sasaran dari program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausaahaan ini adalah Masyarakat
luas khususnya yang berada di Kota Semarang, Mahasiswa, serta para wisatawan yang
sedang berlibur ke Semarang. Dengan membuka usaha yang inovatif ini, masyarakat
Semarang yang biasanya membeli dadar gulung dengan bentuk dan rasa cenderung itu-itu
saja sekarang dapat menikmati dadar gulung dengan isian dan variasi rasa yang baru.
Tentunya mereka akan penasaran dan ingin mencoba produk pengembangan dari makanan
khas Kota Semarang ini.

2.4 Lokasi Usaha

Lokasi usaha merupakan suatu hal yang sangat penting dan sangat menunjang bagi
bekembang atau tidaknya suatu usaha nantinya. Dalam menentukan lokasi usaha, berikut ini
adalah beberapa hal yang kami pertimbangkan :
C. Lokasi usaha strategis, berdekatan dengan keramaian dan merupakan pusat usaha kuliner
di malam hari.
C. Lokasi dekat dengan sekolah dan kos-kosan mahasiswa maupun karyawan.
C. Kawasan rekreasi,perkantoran, dan kampus.

2.5 Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran yang kami lakukan adalah sebagai berikut :
a. Membuat Dadar Gulung dengan cita rasa yang berbeda. Hal ini dimaksudkan untuk
mengenalkan kepada masyarakat bahwa dadar gulung dapat dikreasikan dengan isian
selain uti kelapa.
b. Menjual produk dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat.

3
 c. Menyebarkan brosur yang berisikan tentang keunikan, keunggulan, serta manfaat
produk.
d. Menawarkan produk via online dan juga secara langsung kepada teman kuliah, dosen
di sekitar kampus, atupun rekan kerja.

2.6 Sistematika Pemasaran

Strategi pemasaran yang kami lakukan adalah sebagai berikut :

a. Membuat kemasan produk yang menarik.
b. Memberikan kualitas produk yang baik dengan harga yang
ekonomis.
c. Melakukan promosi melalu media sosial, pamflet dan brosur tentang
produk (“Darling Es Krim’) kami ke masyarakat.
d. Menawarkan secara langsung produk “Darling Es Krim” ke masyarakat luas.

2.7 Harga
Berdasarkan survey yang dilakukan dan juga perkiraan bahan baku yang ada, Darling
Es Krim (Dadar Guling Es Krim) kami tawarkan dengan harga:
1 Dadar Guling Es Krim seharga = Rp. 10.000

2.8 Analisis Biaya

2.8.1 Penetapan Harga Jual

Dalam 1 hari dapat menghasilkan 100 kemasan “Darling Es Krim” jadi dalam 1
bulan dapat menghasilkan 3000 kemasan “Darling Es Krim”,yaitu:
Total Penghasilan = 3000 kemasan x Rp.10.000,00 = Rp.30.000.000,00
Hasil penghasilan 3 bulan = Rp.30.000.000,00 x 3 bulan = Rp.90.000.000,00
Keuntungan tiap 3 bulan = Penghasilan 3 bulan – ( Total biaya + Biaya bahan habis
pakai 1 bulan )
= Rp.(90.000.000,00 – ( Rp 3.352.900,00 + Rp 748.400,00 ))
= Rp. (90.000.000,00 – ( Rp 4.101.300,00 ) = Rp. 85.898.700,00
Sehingga, dalam 1 bulan dapat menghasilkan laba sebesar :
= Rp 85.898.700,00 : 3 = Rp. 28.632.900,00

4
 2.9 Logo Produk

Gambar 2.9. Logo Produk

Meskipun pada Logo Produk di desain sederhana tapi menarik dan jelas sehingga
bisa dimengerti oleh konsumen lainnya. Hal ini sebagai pemicu konsumen agar semakin
penasaran dengan produk tersebut dan mempunyai karakteristik tersendiri jika dibandingkan
dengan produk - produk lainnya.

2.10 Kemasan

Gambar 2.10.1 Gambar Desain kemasan Gambar 2.10.2 Gambar Lipatan Kemasan Depan

5
 Gambar 2.10.3 Gambar Lipatan Kemasan Belakang

“Darling Es Krim” menggunakan kemasan kertas plastik yang dilipat seperti bentuk diatas. Alasan
memilih kemasan ini karena cukup praktis dan mudah ditemukan dimana saja sekaligus harga
terjangkau.

6
 BAB III

METODE PELAKSANAAN

Pelaksanaan pembuatan Dadar gulung Es Krim terdiri atas 3 tahap yaitu Pembuatan Es
Krim, Pembuatan kulit Lumpia dan Pengisian Lumpia dengan Es Krim.

3.1 Proses Pembuatan Es Krim

A. Persiapan Alat dan Bahan
Untuk membuat Es Krim langkah awal yang dilakukan adalah mempersiapkan alat
dan bahan sebgai berikut sebagai berikut :

Alat Bahan
Kompor Gas Susu segar
Tabung Gas Gula Pasir
Panci Telur Ayam
Spatula Tepung Maizena
Mangkuk stainless Pasta Vanili
Mixer Cokelat bubuk/perasa lainnya
Box Es Krim
Tabel 3.1. Tabel Alat dan Bahan Es Krim

B. Cara Pengolahan Es Krim untuk isian Dadar gulung:

1. Tuang Susu segar dan Gula pasir ke dalam Panci, kemudian masak hingga
mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
2. Campurkan secara perlahan Bubuk Cokelat/perasa lainnya sesuai selera, sambil
terus mengaduk.
3. Ambil Susu, campurkan dengan Tepung Maizena, aduk sampai larut.
4. Setelah tercampur sempurna, tuang Cokelat dan Maizena ke dalam rebusan susu
pertama, aduk hingga merata.
5. Kemudian tambahkan Vanili, aduk hingga rata.
6. Saring Susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
7. Setelah Susu tersaring sempurna, tuangkan Kuning telur ke dalamnya, aduk
hingga rata. Masukkan Kuning telur secara perlahan.
8. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
9. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali Es Krimnya. Lakukan hal tersebut
sebanyak 3 kali agar mendapatkan Es Krim yang halus dan lembut.
10. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat
membeku sempurna.

7
3.2 Proses Pembuatan Kulit Dadar Gulung
A. Persiapan Alat dan Bahan
Untuk membuat Kulit Dadar Gulung langkah awal yang dilakukan adalah
mempersiapkan alat dan bahan sebgai berikut:

Alat Bahan
Kompor Gas Tepung Terigu
Tabung Gas Tepung Tapioka/Sagu
Pan Teflon Santan
Mixer Telur Ayam
Nampan Stainless Mentega
Spatula Pewarna makanan
Saringan Tepung Garam
Tabel 3.2. Tabel Alat dan Bahan membuat kulit Dadar Gulung

B. Cara Pengolahan Kulit Dadar Gulung:

1. Campur semua bahan, kocok dengan Mixer sampai lembut dan tidak ada yang
bergerindil.
2. Lalu tambahkan Pewarna Makanan sesuai selera.
3. Ambil 1 ciduk sayur adonan, kemudian buat dadaran di Pan Teflon datar.
4. Gunakan api sedang dan pastikan Pan sudah benar-benar panas ketika akan
mendadar .
5. Lakukan sampai adonan habis.

3.3 Proses Pembuatan Darling Es Krim (Darling Es Krim)

A. Persiapan Alat dan Bahan
Untuk membuat dadar gulung isi Es Krim langkah awal yang dilakukan adalah
mempersiapkan alat dan bahan sebgai berikut.

Alat Bahan
Scoop Es Krim Kulit Dadar gulung
Sendok 3 Es Krim
Tempat Toping Toping
(Meses,Keju,Choocochip)
Sarung tangan plastik Susu
Tabel 3.3. Tabel Alat dan Bahan Pengisian Dadar Gulung dengan Es Krim

B. Cara Pembuatan Darling Es Krim:

1. Lembarkan kulit dadar gulung diatas tempat bersih.

8
2. Taruh Es Krim dan Toping sebagai isian Lumpia di atas dadar gulung yang sudah
dilembarkan dengan pola memanjang agar bisa digulung rapi.
3. Lalu gulung kulit dadar gulung tersebut.
4. Lakukan hingga jumlah yang diinginkan.
5. Setelah dirasa siap taruh Dadar Gulung yang sudah di gulung ke dalam kantong
kertas dan Dadar Gulung Es Krim siap dihidangkan.

9
 BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Perlengkapan Yang Diperlukan 1.488.500
2 Bahan Habis Pakai 748.400
3 Perjalanan 865.000
4 Lain-lain 251.000
Jumlah 3.352.900
Tabel 4.1. Tabel Rekapitulasi Biaya Kegiatan dalam 1 bulan

4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan ke
1 2 3 4
No Jenis Kegiatan Pekan Pekan Pekan Pekan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Persiapan
Perlengkapan
alat dan bahan
2. Produksi dan
pemasaran I
3. Produksi dan
pemasaran II
4. Produksi dan
pemasaran III
5. Produksi dan
pemasaran IV
6. Rekap Hasil
Produksi dan
Pemasaran
7. Evaluasi dan
penyusunan
laporan
Tabel 4.2. Tabel Jadwal Kegiatan

10
DAFTAR PUSTAKA
Program, P., Mahasiswa, K., Lingkup, R., Pengusulan, K., Kegiatan, S. D., Kegiatan, S. P., …
Pimnas, P. (n.d.). Pedoman PKM K 2020.

11
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pendamping

BIODATA KETUA

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Sherina Aprilia

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Progam Studi D3 Manajemen Infromatika

4. NIM 18.01.31.0004

5. Tempat, Tanggal Lahir Semarang, 14 April 2000

6. E-mail Sherinaaprilia1404@gmail.com

7. No.Telp/HP 083148350487

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang /Pernah Dikuti

Status Dalam
No Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan

1. UKM BAI Al - Ikhsan Sekretaris Devisi Media 2019-2020

C. Penghargaan 1 0 Tahun Terakhir

Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan

1. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
di pertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ke
tidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Semarang,6 April 2020

Sherina Aprilia

12
 BIODATA ANGGOTA

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Maulida Faqih

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Progam Studi D3 Manajemen Informatika

4. NIM 18.01.31.0007

5. Tempat, Tanggal Lahir Semarang,15 Juni 2000

6. E-mail maulidafaqih@gmail.com

7. No.Telp/HP 0895801800041

B.Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang /Pernah Dikuti

Status Dalam
No Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan

1. HMPS MI Internal 2018

C. Penghargaan 1 0 Tahun Terakhir

Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan

1. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K.

Semarang, 6 April 2020

Maulida Faqih

13
 BIODATA ANGGOTA

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Navira Beta Anisa Amalia

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Progam Studi D3 Manajemen Informatika

4. NIM 18.01.31.0027

5. Tempat, Tanggal Lahir Semarang,18 November 1998

6. E-mail navira.baa@gmail.com

7. No.Telp/HP 085640212125

B.Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang /Pernah Dikuti

Status Dalam
No Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan

1. HMPS MI Internal 2018

C. Penghargaan 1 0 Tahun Terakhir

Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan

1. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K.

Semarang, 6 April 2020

Navira Beta Anisa Amalia

14
 BIODATA ANGGOTA

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Intan Putri Tunggal Dewi

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Progam Studi D3 Manajemen Informatika

4. NIM 18.01.31.0029

5. Tempat, Tanggal Lahir Kudus, 14 Mei 1998

6. E-mail intanputri_98@yahoo.com

7. No.Telp/HP 089611577882

B.Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang /Pernah Dikuti

Status Dalam
No Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan

1. HMPS MI Devisi Internal 2019-2020

C. Penghargaan 1 0 Tahun Terakhir

Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan

1. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K.

Semarang, 6 April 2020

Intan Putri Tunggal Dewi

15
 BIODATA DIRI DOSEN PENDAMPING
A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (dengan gelar) Sri Mulyani, S.Kom.,M.Kom.

2. Jenis Kelamin P

3. Jabatan Fungsional Tenaga Pengajar / IIIA

4. NIP/NIK YU.2.13.07.094

5. NIDN 0615047901

6. Tempat dan Tanggal lahir Grobogan,15 April 1979

7. E-mail srimulyani@unisbank.com

8. Nomor Telepon/HP 08122559262

9. Alamat Kantor Jl. Trilomba Juang No. 1, Semarang

10. Nomor Telepon/Fax (024) 8311668 / (024) 8443240

11. Lulusan Yang Telah Dihasilkan -

1. Web Programming

12. Mata Kuliah Yang Diampu 2. Manajemen Konten Web

3. Pengembangan Komponen Web

B. Riwayat Pendidikan

S1 S2

Nama Perguruan Tinggi Universitas Stikubank Universitas Diponegoro

Bidang Ilmu Sistem Informasi Sistem Informasi

Tahun Masuk-Lulus 2001-2013 2010-2012

Judul Skripsi/Tesis/Disertasi Rancang Bangun Sistem Rancang Bangun Sistem

Informasi Distribusi Informasi Customer Loyalty
Bahan Ajar Studi Kasus: Untuk Keunggulan
Kompetitif Organisasi
Fakultas Teknologi
Informasi Unisbank
Seamarang

16
 Nama Pembimbing/Promotor H. Edhi Nugroho,M.Kom Prof. Drs Mustafid,M.Eng,
Singgih Sudarto,M.Kom P.Hd

C. Pengalaman Penelitian
(Bukan Skripsi, Tesis, Desertasi)

No SMT / Judul Penelitian Pendanaan

Thn
Sumber Jumlah (Juta
Rp.)

Sindikasi Web Menggunakan Teknik Web UNISBANK 3.000.000

Ganjil
1. Scrapping Untuk Kolaborasi Pemasaran
/ 2016
UMKM Handicraft

Ganjil Rancang Bangun Aplikasi Perpustakaan UNISBANK 3.000.000

2.
/ 2015 Berbasis Sms Gateway

Rancang Bangun Sistem Informasi Keungan UNISBANK 3.000.000

Ganjil
3. Berbasis Area Untuk Pengusaha Kecil
/ 2015
(Studi Kasus Batik Wijiyanti Semarang)

Rancang Bangun Online Public Access UNISBANK 3.000.000

Ganjil Catalogue (Opac) Pada Perpustakaan
4.
/ 2015 Universitas Stikubank Menggunakan
Bootstrap

Rancang Bangun Pengendali Pintu Air UNISBANK 3.000.000

Ganjil
5. Berbasis Arduno Uno R3 Dan PC Dengan
/ 2013
Metode Fuzzy

D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat

No SMT / Thn Judul Pengabdian Pendanaan

Sumber Jumlah (Juta

Rp.)

1. Ganjil / 2015 Sosialisasi Pemanfaatan Internet UNISBANK 1.500.000

Sehat Bagi Kalangan Remaja Mushola
Al Ikhlas Di Semarang

2. Ganjil / 2015 Seminar Dan Pelatihan Macromedia UNISBANK 1.500.000

Flash Guna Pembuatan Media
Pembelajaran Interaktif Untuk
Masyarakat Di Wilayah Kota Semarang

17
3. Ganjil / 2015 Pelatihan Aplikasi Komputer Dan UNISBANK 1.500.000
Penggunaan Internet Untuk
Berwirausaha Bagi Anggota Dharma
Wanita Persatuan Kota Semarang

E. Publikasi Artikel Ilmiah Dalam Jurnal dalam 5 Tahun Terakhir

No Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Ilmiah Waktu dan tempat

Seminar

1. Jurnal Ilmiah Sistem Informasi Volume 19 Nomor 2

Keuangan berbasis Area 2014. ISSN: 0854-9524
bagi Pengusaha Kecil

2. Jurnal ABDIMAS lbM Kelompok Kuliner Volume 19 Nomor 2

Pesisir Desa Kartika 2015. ISSN 1410-2765
Jaya, Kec. Patebon, Kab.
Kendal

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Semarang, 6 April 2020

Pembimbing

(Sri Mulyani, S.Kom, M.Kom)

18
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Perlengkapan yang Harga Satuan Nilai (Rp)

Volume
diperlukan (Rp)
- Mixer 1 buah 194.000 194.000
- Kompor Gas 1 buah 279.000 279.000
- Tabung Gas 1 buah 20.000 20.000
- Teflon 1 buah 89.900 89.900
- Mangkok Stainless 8 buah 7.500 60.000
- Nampan 2 buah 5.500 11.000
- Box Es Krim 1 buah 200.000 200.000
- Scoop Es Krim 2 buah 50.000 100.000
- Lemari Es 1 buah 1 .500.000 1 .500.000
- Spatula 1 buah 60.000 60.000
- Gunting 1 buah 6.000 6.000
- Timbangan 1 buah 119.000 119.000
- Saringan 1 buah 30.000 30.000
- Kemasan Kertas 300 buah 1.000 300.000
- Sarung tangan plastic 4 buah(pasang) 4.900 19.600
- SUB TOTAL (Rp) 1.488.500
Harga Satuan Nilai (Rp)
2. Bahan Habis Pakai Volume
(Rp)
- Tepung Terigu 6 kg 12.000 72.000
- Tepung Tapioka 6 kg 10.500 63.000
- Telur Ayam 1 ½ kg 32.000 48.000
- Mentega ¼ kg 11.000 11.000
- Pewarna Makanan 3 buah 3.500 10.500
- Garam 1 buah (bungkus) 2.000 2.000
- Gula Pasir 3 kg 11.000 33.000
- Susu Segar 3 liter 17.800 53.400
- Tepung Maizena 6 kg 8.500 51.000
- Vanili ¼ kg 20.000 20.000
- Bubuk Perasa Es Krim 30 buah(bungkus) 10.500 315.000
- Choco Chips ½ kg 27.000 27.000
- Meises ½ kg 11.000 11.000
- Keju 3 kg 10.500 31.500
- SUB TOTAL (Rp) 748.400
Harga Satuan Nilai (Rp)
3. Perjalanan Volume
(Rp)
- Keperluan pembelian bahan 85.000 85.000
- Keperluan uji coba 80.000 80.000
- Akomodasi (hari) 4 100.000 400.000
- Uang makan Tim 4 75.000 300.000
19
 - SUB TOTAL (Rp) 865.000
Harga Satuan Nilai (Rp)
4. Lain-lain Volume
(Rp)
- Biaya percetakan produk 300 1.000 1.000
- Biaya uji coba produk 200.000
- Biaya pemakaian pulsa 50.000
- SUB TOTAL (Rp) 251.000

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

PEMBAGIAN TUGAS

No Nama/NIM Progam Bidang Ilmu Alokasi Uraian Tugas

Studi Waktu
1. Sherina Aprilia / Manajemen Teknologi -Bertanggung
18.01.31.0004 Informatika Informatika jawab atas
seluruh
pelaksanaan
program
-
Mengkoordinir
pelaksanaan
program
20
2. Maulida Faqih / Manajemen Teknologi -Desain
18.01.31.0007 Informatika Informatika Produk
-Desain Logo
-Media
Promosi

3. Navira Beta Anisa Manajemen Teknologi -Akuntansi

Amila / Informatika Informatika dan keuangan
18.01.31.0027 -Pembuatan
Laporan
-Pembukuan

4. Intan Putri Manajemen Teknologi -Produksi

Tunggal Dewi / Informatika Informatika Produk
18.01.31.0029 -Pembelanjaan
Alat Produksi
dan Bahan
-Uji taster
konsumen

21
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertada tangan dibawah ini:

Nama : Sherina Aprilia

NIM :18.01.31.0004
Program Studi : D3 Manajemen Informatika
Fakultas : Teknologi informatika

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul Darling Es Krim
(Dadar Guling Es Krim) yang diusulkan untuk anggaran 2020 adalah hasil karya kami
dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditentukan ketidaksuaian dengan pernyataan ini, maka

saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara. Demikian
pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Semarang,6 April 2020

Dosen Pembimbing, Yang menyatakan,

(Sri Mulyani, S.Kom, M.Kom) (Sherina Aprilia)

NIDN : 0615047901 NIM: 18.01.31.0004

22