PROPOSAL

PENDIRIAN TEMPAT USAHA

“BAKSO ACI RHEIKUN”

Disusun Untuk Memenuhi Nilai UAS Mata Kuliah Bahasa Indonesia

Disusun Oleh:
Rheinaldi Muhammad Ghazali (2212120050)

Dosen Pengampu:
Melia Grifin Setiawati, S.Kom., M.T

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
INSTITUT INFORMATIKA DAN BISNIS DARMAJAYA
2023
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL............................................................................................ i
DAFTAR ISI.......................................................................................................... ii

BAB I PENDAHULUAN.............................................................................. 1
1.1 Latar Belakang................................................................................... 1
1.2 Visi, Misi, dan Tujuan........................................................................ 1

BAB II ISI............................................................................................................ 2
2.1 Gambaran Usaha................................................................................ 2
2.2 Sasaran/Peserta................................................................................... 2
2.3 Permintaan.......................................................................................... 2
2.4 Strategi Pemasaran Terhadap Pesaing................................................ 3
2.4.1 Produk........................................................................................ 3
2.4.2 Harga.......................................................................................... 3
2.4.3 Promosi...................................................................................... 3
2.4.4 Penempatan................................................................................ 4
2.5 Analisis SWOT................................................................................... 4
2.6 Aspek Organisasi................................................................................ 4
2.6.1 Organisasi dan Sumber Daya Manusia....................................... 4
2.6.2 Kegiatan Pra Operasi dan Jadwal Pelaksanaan........................... 4
2.7 Aspek Keuangan................................................................................. 5
2.7.1 Sumber Pendanaan..................................................................... 5
2.7.2 Rencana Kebutuhan Modal Investasi.......................................... 5
2.7.3 Kebutuhan Modal Kerja............................................................. 6
2.7.4 Perhitungan Keuntungan per Bulan............................................ 7

BAB III PENUTUP............................................................................................. 8

2.8 Kesimpulan......................................................................................... 8

DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................... 9

ii
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Perkembangan zaman dan teknologi dimasa kini, membuat orang – orang lebih memilih milih
dalam membeli makanan, terutama olahan makanan yang memiliki nilai keunikan. Orang – orang
lebih menyukai untuk membeli olahan makanan yang unik dan di jadikan sebagai jajanan, terutama
anak muda zaman sekarang. Kami memilih membuat bisnis makanan “bakso aci” yang memiliki rasa
yang enak dengan harga yang cukup murah dan dapat di jangkau oleh kantong anak anak sekolah
maupun kuliahan dan juga aman untuk dikonsumsi. Walaupun penjualan ini kami targetkan untuk
anak muda, tetapi semua kalangan juga dapat menikmatinya.
Alasan kami memilih bisnis ini karena jika dilihat dari segi pangsa pasar dan permintaan, bakso
aci cukup banyak diminati. Pembuatan bakso aci ini juga mudah untuk dilakukan, sehingga kami
dapat berpikir untuk melakukan bisnis bakso aci dengan menginovasi varian rasa dan isian, sehingga
konsumen tertarik untuk membeli produk kami. Bakso Aci Rheikun dikemas dalam bentuk yang
simple dan cocok dinikmati baik siang ataupun malam hari.

1.2 Visi, Misi dan Tujuan

A. Visi:
Mengembangkan dan memperluas usaha Bakso Aci Rheikun dengan semaksimal mungkin serta
menjadikan Bakso Aci Rheikun sebagai jajanan kekinian yang sehat dan bergizi tinggi serta, memiliki
ciri khas tersendiri yang dapat dinikmati oleh semua kalangan.
B. Misi:
1. Mengenalkan Bakso Aci Rheikun sebagai salah satu jajanan di lingkungan sekitar
daerah Way Halim Permai dan Kampus IIB Darmajaya.
2. Melakukan inovasi – inovasi berkelanjutan pada setiap rasa dan isian dari Bakso Aci
Rheikun.
3. Memenuhi kebutuhan serta permintaan dan kepuasan pelanggan.
4. Melakukan promosi produk lewat media sosial.
5. Melakukan penawaran – penawaran yang menarik.
6. Membuka booth dan mengembangkan franchise Bakso Aci Rheikun.
7. Memastikan bahwa produk yang dibuat aman, berkualitas dan memiliki manfaat
kesehatannya.
C. Tujuan
1. Melakukan inovasi baru pada olahan bakso aci yang berkualitas dan sehat.
2. Dapat memenuhi permintaan dan kepuasan konsumen.
3. Memberikan pelayanan yang terbaik kepada para konsumen.
4. Menciptakan lapangan pekerjaan baru.

1
 BAB II
ISI
2.1 Gambaran Usaha
Bakso Aci Rheikun merupakan usaha home industry yang berlokasi di Jalan Way Halim
Permai, Kec. Sukarame, Bandar Lampung. Konsep pemasaran usaha ini adalah dengan cara
menawarkan produk ini menggunakan booth di depan rumah dan melakukan penjualan menggunakan
mobil pribadi dalam acara Car Free Day. Pemasaran ini juga dilakukan melalui media sosial agar
produk dapat dikenal oleh konsumen. Selain itu Bakso Aci Rheikun juga melakukan pemasaran di
sekitar lingkungan Kampus IIB Darmajaya, Bandar Lampung. Target pasar dari usaha ini adalah para
remaja, pelajar, dan mahasiswa.
Bakso Aci Rheikun dibuat dengan mencampurkan semua bahan – bahan terlebih dahulu untuk
membentuk bakso aci yaitu: tepung sagu, terigu, garam, bumbu penyedap, kemudian aduk rata lalu
tuang secara perlahan air panas hingga tercampur rata sampai adonan bisa dibentuk. Langkah kedua
adalah membentuk adonan seperti bola kecil atau bakso kecil. Langkah ketiga adalah mengisi adonan
aci ke dalam tahu sebagai penambah di menu Bakso Aci Rheikun. Langkah keempat adalah merebus
semua adonan yang telah jadi dengan air panas hingga mengapung, lalu angkat dan campurkan
dengan minyak goreng agar tidak menempel. Langkah selanjutnya panaskan sedikit minyak, lalu
tumis bumbu halus sampai harum lalu tuang air secukupnya dan diberi bumbu penyedap. Setelah itu
masukan juga bakso aci dan masak hingga mendidih. Sesaat sebelum diangkat, masukan siomay dan
beri perasan jeruk limao. Kemudian angkat dan siap disajikan.
Bakso Aci Rheikun memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan para pesaing yang ada.
Bakso Aci Rheikun bukan bakso aci yang biasa, tetapi bakso aci ini terdiri dari yang original dan ada
juga yang memiliki isi daging, keju dan lain – lain. Ciri khas lain yang usaha ini miliki adalah nama di
tiap menunya dengan berbagai ukuran pedas yang tersedia.
Bakso Aci Rheikun juga akan memberikan penawaran – penawaran yang menarik untuk para
konsumen salah satunya adalah memberikan kupon diskon yang berisikan cap dari setiap pembelian
bakso aci, yang apabila cap tersebut mencapai 4 buah stampel maka pembelian ke-5 akan
mendapatkan potongan 50%.

2.2 Sasaran/Peserta
Bakso Aci Rheikun mempunyai target remaja dan dewasa dari usia 12 sampai 40 tahun. Bakso
Aci Rheikun menargetkan membuka booth baru di jalan raya besar atau didalam mall dan lokasi yang
dipilih ada di sekitar lingkungan kampus IIB Darmajaya dan wilayah daerah Way Halim Permai,
Bandar Lampung.

2.3 Permintaan
Menurut Rahardja dan Manurung (2008), permintaan adalah keinginan konsumen membeli suatu
barang pada berbagai tingkat harga selama periode waktu tertentu. Perkiraan pada permintaan
potensial Bakso Aci Rheikun adalah dengan membagikan tester secara acak kepada 20 konsumen.
Dengan perbandingan 17 menyukai Bakso Aci Rheikun dan 3 tidak menyukai Bakso Aci Rheikun.

2
 3
2.4 Strategi Pemasaran Terhadap Pesaing
2.4.1 Produk
Produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk memperoleh perhatian,
dibeli, digunakan, atau dikonsumsi yang dapat memuaskan keinginan atau kebutuhan konsumen
(Kotler & Amstrong, 2001:346). Bakso Aci Rheikun dibuat dengan bahan yang berkualitas yang
dipacking dalam kemasan cup yang tertera nama produk dan terdapat nomor telepon agar konsumen
dapat melakukan delivery order.

(Foto Produk Bakso Aci Rheikun)

2.4.2 Harga
Harga adalah sejumlah uang yang dibebankan atau dikeluarkan atas sebuah produk atau jasa
(Henry Simamora, 2002:74).
Tabel Harga Jual Bakso Aci Rheikun

Varian Rasa Harga

-Cirhei Genin (original)
-Cirhei Chuunin (asin,pedas) Rp 15.000
-Cirhei Jounin (pedas)
-Cirhei Hokage (sangat pedas)

2.4.3 Promosi
Promosi adalah proses pengenalan atas produk kepada konsumen khususnya produk baru.
Promosi dilakukan berbagai cara dalam usaha meningkatkan penjualan (Hidayat dan Purwana,
2016:93).
a. Brosur
Bakso Aci Rheikun akan membagikan brosur agar dapat lebih dikenal, pembagian brosur akan
dilakukan di sekitar kampus IIB Darmajaya, di wilayah booth Bakso Aci Rheikun disekitaran Way
Halim Permai.
b. Jejaring Sosial
Bakso Aci Rheikun akan melaksanakan promosi lewat akun – akun media sosial seperti
instagram, line dan whatsapp serta melalui e – commerce.
 4
2.4.4 Penempatan
Pemilihan lokasi pemasaran dari Bakso Aci Rheikun adalah dikawasan kampus IIB Darmajaya
dan wilayah Way Halim Permai, karena lokasi dekat dengan target pasar.

2.5 Analisis SWOT

A. Strenght (Kekuatan)
1. Menggunakan bahan baku yang berkualitas tinggi
2. Harga yang terjangkau
3. Varian rasa yang menarik
4. Tempat yang strategis dan mudah untuk di akses
5. Bekerja sama dengan aplikasi online
B. Weakness (Kelemahan)
1. Banyaknya pesaing
2. Merek yang kurang begitu terkenal
C. Oppurtunities (Peluang)
1. Varian rasa yang inovatif
2. Permintaan konsumen yang cukup tinggi
D. Threat (Ancaman)
1. Adanya pesaing lain dengan brand yang lebih terkenal

2.6 Aspek Organisasi

2.6.1 Organisasi dan Sumber Daya Manusia
Berikut ini merupakan struktur organisasi yang direncanakan oleh Bakso Aci Rheikun:
1. Nama Usaha : Bakso Aci Rheikun
2. Jenis Usaha : Bakso Aci dengan varian rasa
3. Alamat Usaha : Jalan Way Halim Permai, Kec. Sukarame, Bandar Lampung
4. Nama Pemilik : Rheinaldi Muhammad Ghazali
5. Status Pemilik di Usaha : Pemilik Usaha
2.6.2 Kegiatan Pra Operasi dan Jadwal Pelaksanaan
Kegiatan pra operasional adalah kegiatan yang dilakukan sebelum jalannya sebuah usaha,
penulis melakukan:
1. Survey pasar
2. Survey dan riset di sekitar lokasi usaha (2 minggu)
3. Mencari pemasok dan bahan baku
4. Mengurus perizinan kepada pihak kampus IIB Darmajaya
5. Penyediaan produk dan perlengkapan
6. Menghubungi pemasok untuk memesan bahan baku
7. Membeli perlengkapan dan peralatan (1 minggu)
8. Uji coba produksi
9. Membuat produk yang akan di pasarkan (1 minggu)
10. Melakukan promosi di media sosial dan menginformasikan kepada teman dan kerabat (1
minggu).
 5
2.7 Aspek Keuangan
2.7.1 Sumber Pendanaan
Modal adalah sejumlah dana yang digunakan untuk menjalankan kegiatan usaha. Modal
digunakan untuk membiayai pengadaan aktiva dan operasi dalam bisnis. Modal awal Bakso Aci
Rheikun diperkirakan sebesar Rp 8.000.000,-. Modal tersebut didapatkan dari modal pribadi penulis/
pemilik usaha.
2.7.2 Rencana Kebutuhan Modal Investasi
Untuk kebutuhan modal investasi usaha Bakso Aci Rheikun memerlukan modal investasi yaitu
sebesar Rp 3.565.000,-.
Tabel Modal Investasi

Peralatan Harga
Panci Besar 2pcs Rp 300.000
Kompor Rp 250.000
Spatula pcs Rp 15.000
Booth dan banner Rp 2.000.000
Mesin Pengaduk Adonan Bakso Aci Rp 1.000.000
Total Rp 3.565.000

Tabel Peralatan Depresiasi Bakso Aci Rheikun

Peralatan Total Harga(Rp) Umur Depresiasi

Kompor 1 250.000 5 thn 50.000
Booth 2 1.000.000 5 thn 200.000
Mesin Pengaduk 1 1.000.000 5 thn 200.000
Adonan Bakso Aci
Total 450.000

2.7.3 Kebutuhan Modal Kerja

 6
Kebutuhan modal kerja yang dibutuhkan oleh Bakso Aci Rheikun untuk mendukung kegiatan
usaha adalah sebesar Rp 19.185.000.
Tabel Kebutuhan Modal Kerja per tahun

Nama Jumlah Harga(Rp)

Tepung Sagu 80kg @22.000 Rp 1.760.000
Tepung Terigu 80kg @13.000 Rp 1.040.000
Ayam Cincang 80kg @18.000 Rp 1.440.000
Tahu Putih 40kg @10.000 Rp 400.000
Batagor Kering 40kg @10.000 Rp 400.000
Sukro 30kg @15.000 Rp 450.000
Sambal 40kg @12.000 Rp 480.000
Bawang Putih 40kg @25.000 Rp 1.000.000
Bawang Bombai 40kg @30.000 Rp 1.200.000
Daun Jeruk 5kg @2.000 Rp 10.000
Garam 5kg @20.000 Rp 100.000
Gula Pasir 5kg @15.000 Rp 75.000
Kaldu Bubuk 5kg @30.000 Rp 150.000
Merica 5kg @10.000 Rp 50.000
Bawang Merah 40kg @28.000 Rp 1.120.000
Daun Bawang 5kg @22.000 Rp 110.000
Air 50galon @5.000 Rp 250.000
Ebi 5kg @100.000 Rp 500.000
Keju Cheddar 5kg @50.000 Rp 250.000
Cup 400pack @8.000 Rp 3.200.000
Sendok 400pack @8.000 Rp 3.200.000
Gas 10tabung @200.000 Rp 2.000.000
Total Rp 19.185.000

Tabel Biaya Peralatan Kantor Bakso Aci Rheikun per tahun

Nama Harga
Kertas Note Rp 25.000
Kalkulator Rp 12.000
Stampel Rp 35.000
Total Rp 72.000

Diketahui bahwa kebutuhan peralatan kantor dari Bakso Aci Rheikun adalah sebesar Rp 72.000
per tahun.

Tabel Biaya Operasional Bakso Aci Rheikun per tahun

Nama Harga(Rp)
 7
Brosur 100.000
Listrik 2.000.000
Transportasi 500.000
Internet 300.000
Total 2.900.000

2.7.4 Perhitungan Keuntungan per Bulan

Harga jual : Rp 15.000 x 1.000 porsi = Rp 15.000.000
Harga Pokok Produk per unit : Rp 10.500
Jumlah HPP : Rp 10.500 x 1.000 porsi = Rp 10.500.000
Laba Kotor : Rp 15.000.000 – Rp 10.500.000 = Rp 4.500.000
- Biaya penjualan :
Biaya pembuatan brosur : Rp 100.000
Biaya listrik : Rp 2.000.000
Biaya transportasi : Rp 500.000
Biaya internet : Rp 300.000
Biaya Peralatan Kantor : Rp 72.000
Total Biaya Penjualan : Rp 2.972.000
Laba Bersih : Rp 4.500.000 – Rp 2.972.000 = Rp 1.528.000
 BAB III
PENUTUP
2.8 Kesimpulan
Berdasarkan proposal rencana tempat usaha yang kami buat, dapat disimpulkan bahwa kami
yakin usaha Bakso Aci Rheikun memiliki potensi besar untuk bisa berhasil dan maju, karena tidak
terlepas dari besarnya lingkungan pasar yang tersedia dengan citra dan khas yang unik dari rasa Bakso
Aci Rheikun sendiri. Kebiasaan orang Indonesia yang gemar memakan jajanan unik menjadi ladang
bagi kami untuk ikut serta terjun dalam market tersebut.
Demikian proposal bisnis ini kami buat. Kami mengucapkan terima kasih kepada para pihak
yang berkenan membaca proposal ini. Kami berharap jika proposal ini dapat diterima oleh banyak
pihak sebagai tahapan awal untuk merintis usaha Bakso Aci Rheikun. Selain itu, kami juga berharap
Bapak/Ibu berkenan memberikan bantuan pendanaan agar kegiatan usaha Bakso Aci Rheikun dapat
berjalan dan bersaing dengan usaha lainnya.
Kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, saran
dan kritik yang membangun sangat kami harapkan untuk realisasi usaha Bakso Aci Rheikun. Atas
segala waktu dan perhatian Bapak/Ibu, kami ucapkan terima kasih.

8
 DAFTAR PUSTAKA

Prathama Rahardja & Mandala Manurung, Teori Ekonomi Makro Suatu Pengantar, (Jakarta:
Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia, 2008).

Kotler, Amstrong. 2001. Prinsip – prinsip pemasaran, Edisi keduabelas , Jilid 1. Jakarta: Erlangga.

Simamora, Henry. (2002). Akuntansi basis pengambilan keputusan bisnis jilid 1. Jakarta: Salemba
Empat.

Purwana, Dedi, & Hidayat, N. (2016). Studi Kelayakan Bisnis. Jakarta: PT Rajagrafindo Persada.