PROPOSAL

“BUSINESS PLAN”

Nama Usaha/Produk Makaroni Kriuk

Jenis Usaha Makanan
Alamat XX
No. Handphone 08-
Tahun Launching 2022
Disusun Oleh,
Wildan Zaky
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI............................................................................................................ii

BAB I.......................................................................................................................1

PENDAHULUAN...................................................................................................1

1.1. Latar Belakang.............................................................................................1

1.2. Visi & Misi Usaha........................................................................................1

1.3. Tujuan Yang Ingin Dicapai..........................................................................1

BAB II......................................................................................................................2

ASPEK PEMASARAN...........................................................................................2

2.1. Segmen Pasar...............................................................................................2

2.2. Target Pasar..................................................................................................2

2.3. Positioning....................................................................................................2

2.4. Rencana Penjualan dan Pangsa Pasar..........................................................2

2.5. Strategi Pemasaran.......................................................................................2

BAB III....................................................................................................................5

ASPEK PRODUKSI DAN OPERASIONAL.........................................................5

3.1. Proses Produksi............................................................................................5

3.2. Produk dan Kapasitas Produksi....................................................................6

3.3. Sumber Daya Manusia.................................................................................6

BAB IV....................................................................................................................7

4.1. Sumber Pendanaan.......................................................................................7

4.2. Kebutuhan Pembiayaan................................................................................7

4.3. Analisis Keuangan.......................................................................................7

ii
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Seiring dengan perkembangan zaman saat ini, banyak teknologi maju yang
memberikan kemudahan bagi manusia untuk memenuhi kebutuhan dalam semua
aspek kehidupannya. Salah satunya adalah di bidang makanan. Saat ini banyak
sekali makanan yang diperjualkan dengan beragam inovasi dan kreasi dari
produk-produk sebelumnya. Pada proposal ini, penulis akan membuat produk
yang bernama “Makaroni Kriuk”. Produk ini termasuk ke dalam jenis usaha
makanan. Alasan dalam pemilihan produk ini adalah. Selanjutnya alasan
pemilihan nama produk tersebut agar terkesan bentuk dari Makaroni yang kriuk
sehingga dapat dengan mudah menarik perhatian konsumen. Usaha ini hanya
dijalankan sendiri oleh Bapak Wildan Zaky.
1.2. Visi & Misi Usaha
A. Visi : Perusahaan Makaroni Kriuk dapat menjadikan perusahaan yang
lebih maju hingga ke seluruh tanah Nusantara.
B. Misi :
1) Memenuhi kebutuhan makanan masyarakat atau konsumen sehari-
sehari.
2) Meningkatkan nilai jual produk Makaroni Kriuk
3) Memberikan cita rasa yang baru dan bervariasi.
4) Menarik minat konsumen dalam mengonsumsi produk ini.
5) Membuka lapangan kerja jika kelak perusahaan Makaroni Kriuk
menjadi sukses kelak.
1.3. Tujuan Yang Ingin Dicapai
A. Bagi Konsumen
Dapat memenuhi dan merasakan makanan Makaroni Kriuk yang nikmat.
B. Bagi Pemilik
1) Dapat menumbuhkan karakter dan jiwa wirausaha
2) Dapat memulai mandiri dalam berwirausaha
 BAB II
ASPEK PEMASARAN
2.1. Segmen Pasar
Segmen pasar Makaroni Kriuk adalah mahasiswa/i,dosen, staff, dan
karyawan serta masyarakat yang menginginkan makanan yang enak, kenyang,
praktis, dan harga terjangkau, sehingga makaroni kriuk ini adalah makanan yang
pas di hati para konsumen.
2.2. Target Pasar
Target pasar penjualan produk Makaroni Kriuk adalah mahasiswa/i, dosen,
karyawan, staff, dan masyarakat disekitar Universitas.
2.3. Positioning
Produk Makaroni Kriuk sebagai produk yang lebih diminati oleh para
mahasiswa/i khususnya karena makaroni kriuk ini berbeda dari makaroni
umumnya dan juga produk ini lebih mempertahankan serta meningkatkan
kualitas.
2.4. Rencana Penjualan dan Pangsa Pasar
A. Rencana Penjualan
Rencana penjualan dilakukan dengan memasarkan makaroni kriuk ini
secara online dan offline. Pemasaran online dilakukan dengan cara
memposting produk di toko online, facebook, instagram, dan whatsapp.
Sedangkan pemasaran offline dilakukan dengan cara menawarkan langsung
kepada teman-teman atau mouth to mouth.
B. Pangsa Pasar
Target pasar untuk produk makaroni kriuk ini adalah masyarakat umum
dan kalangan anak muda, terutama kalangan pelajar dan mahasiswa serta
masyarakat di lingkungan sekitar Kampus.
2.5. Strategi Pemasaran
A. Product
Strategi Pemasaran dilakukan dengan menawarkan keunggulan mutu dan
kualitas Makaroni Kriuk yang mana lebih mengunggulkan kebersihan dalam
proses produksi pembuatannya. Hal ini karena Makaroni Kriuk adalah produk
yang akan dikonsumsi oleh pelanggan sehingga kualitas dan mutu haruslah
dijaga. Untuk ukuran Makaroni Kriuk yang akan dijual diberikan dengan
ukurang yang lebih besar dan isinya lebih banyak daripada umumnya supaya
konsumen dsapat lebih puas untuk menikmatinya dan cukup untuk dijadikan
cemilan sebagai teman kerja atau belajar. Desaind ari produk ini lebih ke
desain yang cerah agar lebih menunjukkan ciri kekhasan kriuk yang dimilliki
oleh Makaroni Kriuk. Kegunaan dari produk ini adalah untuk dijadikan
sebagai makanan cemilan sehari-hari baik ketika sedang nongkrong bersama
teman maupun sedang dalam belajar dan bekerja.
B. Price
Sebagai strategi pemasaran yang dilakukan, maka produk Makaroni Kriuk
ditawarkan dan dijual dengan harga yang terjangkau untuk kaalangan
mahasiswa dan pelajar. Harga dari per kemasan Makaroni Kriuk adalah
Rp6.000/pcs.
C. Promotion
Kegiatan promosi yang dilakukan adalah:
 Mouth to mouth, yang dilakukan dengan menawarkan ke teman-teman
sekitar.
 Penawaran via Media Sosial
Cara ini dipilih karena hampir semua orang memiliki media sosial
sehingga cara ini dianggap sangat efektif dan efisien untuk memasarkan
produk. Produk tersebut akan dipasarkan melalui media sosial, yaitu
seperti Facebook, Instagram, dan WhatsApp.
 Membuka Cabang
Cara ini bermanfaat untuk memperluas jangkauan Makaroni Produk
dalam memasarkan produknya.
 Memberikan Sistem Diskon
Cara ini efektif untuk memberikan potongan harga kepada konsumen.
Makaroni Kriuk akan diberikan diskon jika konsumen melkukan
pembelian dengan 5 bungkus dan besar potongan yang akan diberikan
adalah sebesar 10%.
D. Placement
 Usaha Makaroni Kriuk ditempatkan di lingkungan yang strategis dan
berpotensi untuk menghasilkan konsumen yang banyak sehingga barang
jualan akan lebih laris dan memberikan keuntungan maksimal. Tempat-tempat
yang cocok untuk memasarkan makaroni kriuk adalah tempat keramaian
seperti pasar siang, pasar malam, taman kota dan lingkkungan kampus.
 BAB III
ASPEK PRODUKSI DAN OPERASIONAL
3.1. Proses Produksi

Alat Produksi Bahan Baku Produksi

Proses 2 Proses 1

a) Alat-alat produksi yang digunakan dalam pembuatan makaroni kriuk

antaralain: Spinner
 Wajan
 Sotel
 Serok
 Kompor gas
 Bak
b) Bahan Baku Produksi yang diperlukan untuk membuat makaroni kriuk
antaralain:
 Makaroni
 Bumbu penyedap rasa
 Bumbu cabe tabur
 Alat Press
 Minyak goreng
 Plastik
c) Proses 1: pada tahap ini adalah tahap pembuatan produk yang dirincikan
sebagai berikut ini:
1. Dipanaskan minyak goreng ¼ kg di wajan.
2. Digoreng makaroni hingga matang.
3. Ditiaskan di atas baki yang sudah beralas koran.
4. Dimasukkan makaroni ke spinner guna menghilangkan minyak
5. Dimasukkan makaroni ke dalam wajan yang berisi adonan rasa,
diaduk merata dan ditiriskan di baki.
 d) Proses 2: pada tahap ini adalah tahap penyajian dan juga tahap untuk
mengemas produk makaroni kriuk ke dalam kemasan yang siap dijual.
3.2. Produk dan Kapasitas Produksi
Makaroni diproduksi dengan bahan baku yang dibelanjakan di pasar agar
dapat membeli dengan harga terjangkau dan lebih murah ketimbang membeli di
swalayan. Kapasitas produksi dibuat dengan memproduksi Makaroni Kriuk
sebanyak 100 kemasan/hari. Hal ini tergantung dari tingkat penjualan apalagi
masih pada tahap merintis. Apabila semakin hari semakin laris maka kapasitas
produksi akan terus ditingkatkan agar tidak kekurangan stok atau cadangan yang
tersedia.
3.3. Sumber Daya Manusia
Dalam proses pembuatan produksi Makaroni Kriuk, akan dilakukan team
sebanyak 3 orang beserta dengan owner yaitu Bapak Wildan Zaky. Dan untuk
memasarkan barang ini juga dilakukan 3 orang beserta owner. Hal ini dilakukan
supaya kegiatan produksi dan pemasaran dapat berjalan dan semua dikerjakan
secara bersama-sama.
 BAB IV
ASPEK KEUANGAN
4.1. Sumber Pendanaan
Sumber yang digunakan untuk melakukan produksi Makaroni Kriuk adalh
sebagai berikut:
Sumber Persentase
Modal Pribadi 25%
Pinjaman 75%
Total 100%

4.2. Kebutuhan Pembiayaan

Alat Tetap Biaya
Kompor Gas + Tabung Gas 350.000

Bahan Produksi Biaya

Bahan Utama Makaroni 20.000
Bumbu Tabur Cabai 10.000
Minyak Goreng 25.000
Biaya Lain-Lain 20.000
Total 75.000

4.3. Analisis Keuangan

1) Harga Pokok Produksi (HPP)
Diasumsikan biaya bahan produksi dapat menghasilkan sebanyak 20
pcs Makaroni Kriuk. Untuk 1 (satu) bulan, diasumsikan bahan baku
senilai 5x dari rincian biaya.
Total Biaya Habis Pakai 75.000
HPP= = =3.750
Total Produksi 20

Harga Penjualan = Rp 6.000,-/pcs

2) Break Event Point (BEP)
¿ Cost 350.000
BEP= = =156
Harga per unit−Variable cost 6.000−3.750
Artinya, BEP akan terpenuhi apabila dalam sebulan makaroni kriuk yang
terjual sebanyak 130 pcss. Dan diasumsikan dalam sebulan terjual 100 pcs.
 3) B/C Ratio
Hasil Penjualan 600.000
B/C Ratio= = =1,6
Total Biaya Produksi 375.000
Jika hasil B/C Ratio yang didapatkan lebih dari 1, maka usaha ini layak
dijalankan. Satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh dari hasil penjualan
sebesar 1,6 kali lipat.
4) Keuntungan
Keuntungan/pcs = Harga jual/pcs - HPP/pcs = 6.000 – 3.750 = 2.250
Jadi, jika diasumsikan keuntungan perbulan maka keuntungan yang
diperoleh sebanyak Rp 225.000,-