i

KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT. yang telah mencurahkan karunia-Nya kepada kami,
sehingga kami bisa menyelesaikan proposal “Business Plan” ini dengan tepat waktu. Proposal ini
disusun untuk memenuhi salah satu tugas Mata kuliah Kewirausahaan, yaitu pembuatan Bisnis Plan.
Kami menyadari bahwa selama proses dari awal hingga terselesaikannya proposal ini Banyak
mendapatkan kontribusi dari berbagai pihak.
Dalam proposal perencanaan bisnis yang kami susun kali ini kami akan menguraikan segala Aspek
utama dan pendukung dalam pendirian perusahaan yang kami beri nama “Da2lissatia”. Adapun
maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini untuk melengkapi tugas Ujian Tengah Semester
Kewirausahaan. Segala hal yang berkaitan dengan perusahaan kami mulai Dari aspek rancangan
keuangan, strategi, teknis, pemasaran hingga partisipasi risiko bisnis dan usaha sudah kami pikirkan.
Semoga proposal perencanaan bisnis yang kami susun ini dapat berguna sebagai bahan pertimbangan
pembaca sekalian. Terima kasih atas atensinya, semoga apa yang kami sampaikan dapat bermanfaat
dan dapat dijadikan sebagai pertimbangan.

ii
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI...............................................................................................................................ii
BAB 1 PENDAHULUAN.........................................................................................................1
A. Latar Belakang................................................................................................................1
B. Tujuan Usaha...................................................................................................................2
C. Manfaat dan Kegunaan Usaha.......................................................................................2
D. Visi & Misi Perusahaan..................................................................................................2
BAB 2 GAMBARAN PERUSAHAAN....................................................................................4
A. Tentang Perusahaan........................................................................................................4
B. Deskripsi Produk.............................................................................................................4
C. Sumber Daya...................................................................................................................5
1. Pemberdayaan Tenaga Kerja...................................................................................5
2. Kepemilikan Modal..................................................................................................7
D. Proses Produksi...............................................................................................................8
E. Distribusi dan Pemasaran...............................................................................................9
F. Keunikan Produk..........................................................................................................11
G. Kerjasama dan Kemitraan............................................................................................11
H. Keuangan........................................................................................................................11
1. Tabel Biaya Tetap...................................................................................................11
2. Tabel Biaya Variabel..............................................................................................12
BAB 3 HARAPAN DAN PERENCANAAN...........................................................................13
A. Harapan..........................................................................................................................13
B. Perencanaan Jangka Panjang.......................................................................................13
C. Proyeksi Tiga Tahu ke Depan......................................................................................13
LAMPIRAN..............................................................................................................................14

iii
 BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Perkembangan zaman dan teknologi di masa kini, membuat orang-orang lebih
memilih dalam membeli makanan. Dalam perkembangan zaman sekarang makanan
semakin banyak jenisnya, dimulai dari makanan asin, manis, pedas, dan lain-lain.
Orang-orang lebih menyukai makanan asin, gurih dan manis. Terutama anak muda
zaman sekarang, karena target utama kami adalah anak muda, kami membuat makanan
yang selain harganya murah dan dapat dijangkau oleh pelajar/mahasiswa tapi juga
rasanya sudah pasti enak. Dua hal inilah yang menjadi prioritas utama mereka dalam
membeli makanan. Dari uraian di atas maka sangat potensial jika kami mengembangkan
usaha makanan ringan ini, karena rasanya yang sudah pasti dapat diterima di lidah
masyarakat Indonesia.
Bakso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan
Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka,
tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, udang bahkan daging kerbau.
Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi
bening, dicampur mie, bihun, taoge, tahu, terkadang telur lalu ditaburi bawang goreng
dan seledri. Bakso termasuk salah satu makanan jalanan paling populer di kota-kota dan
desa-desa di Indonesia. Pedagang keliling yang bepergian, baik dengan kereta atau
sepeda sering mengunjungi daerah perumahan di Indonesia, sementara bakso warung
dan tenda sederhana sering bermunculan di pinggir jalan di kota-kota di Indonesia.
Bakso menjadi perhatian internasional ketika Presiden Amerika Serikat Barack Obama
mengingatnya sebagai salah satu makanan favoritnya dari masa kecilnya di Indonesia,
dan menyebutkannya dalam pidatonya.
Namun, bakso yang akan kami jual merupakan bakso goreng, yang mana
bakso yang telah direbus kemudian digoreng di minyak panas. Pada survei yang telah
kami lakukan pada Minggu lalu, dapat disimpulkan bahwa banyak sekali
pelajar/mahasiswa yang gemar dengan jajanan satu ini. Mereka lebih menyukai bakso

1
goreng dengan varian pedas, yang dibumbui oleh Chili Oil. Dengan alasan tersebut kami
berniat untuk merintis

2
 usaha jajanan bakso goreng, dan usaha kami tersebut diberikan nama atas kesepakatan
bersama, yaitu Da2lissatia Fried Meatballs. Dengan harapan pelanggan akan tertarik
untuk membeli jajanan kami dengan rasa bahagia dan akan membelinya kembali
dikemudian hari.

B. Tujuan Usaha
Tujuan usaha yang akan kami bangun, yaitu :
1. Untuk menanamkan jiwa kewirausahaan sejak dini
2. Membangun rasa tanggung jawab
3. Melatih diri untuk saling membantu sesama tim
4. Membangun jiwa kemandirian bagi diri pribadi
5. Menciptakan hal baru dalam dunia kuliner, terkhusus dalam olahan bakso goreng
6. Memperoleh laba maksimal dengan kerja cerdas demi terciptanya milenial produktif

C. Manfaat dan Kegunaan Usaha

Manfaat dan kegunaan usaha yang akan kami bangun, yaitu :
1. Sebagai pintu utama membangun usaha sejak dini
2. Membangkitkan jiwa kewirausahaan
3. Kemajuan dan perkembangan untuk bisnis usaha
4. Menyediakan kebutuhan masyarakat, khususnya berupa jajanan bakso goreng
5. Membuat inovasi dan menambah pengalaman
6. Mengolah bakso goreng dari bahan berkualitas dan rasanya yang sudah pasti lezat

D. Dasar Hukum
Visi:
“Mewujudkan Fried Meatballs by Da2lissatia dikenal dan disukai oleh seluruh
lapisan masyarakat”
Misi:
1. Mengutamakan kualitas dalam hal apa pun yang dilakukan (pelayanan) dan
disajikan (makanan).

2
2. Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun pelayanan dengan
tetap pada koridor tradisional.
3. Menumbuhkan ketrampilan dan pengetahuan tim guna mencapai performa
operasional yang maksimal.
4. Mengembangkan usaha di beberapa tempat yang strategis untuk menjadi jajanan
terenak di Indonesia.

3
 BAB 2
GAMBARAN PERUSAHAAN
A. Lokasi Perusahaan
Nama Usaha Da2lissatia
Lokasi Perusahaan Jl. Noenoeng Tisnasaputra, Sindanggalih, kel.
Kahuripan, kec. Tawang, Kota Tasikmalaya.
Nomor HP 085659681816
Instagram/Tiktok https://instagram.com/da2lissatia_/
www.tiktok.com/@ig.da2lissatia_
Deskripsi Perusahaan Da2lissatia merupakan sebuah perusahaan yang berdiri
pada 6 September 2023. Nama Da2lissatia sendiri berasal
dari pengambilan nama-nama pendiri. Da2lissatia
bergerak dalam usaha Street Food, yang merupakan jajan
Fried Meatballs. Jajan ini sangat digemari masyarakat
sekitar sehingga peluangnya sangat besar untuk
dipasarkan ke masyarakat Indonesia.

B. Deskripsi Produk
Nama Produk Fried Meatballs
Deskripsi Produk Fried Meatballs atau yang kita kenal Bakso Goreng adalah
makanan ringan populer Indonesia yang terdiri dari bakso. Bakso
bisa dibuat dari berbagai macam daging seperti ayam, sapi, ikan,
udang, atau kombinasi daging tersebut. Campuran bakso

4
 biasanya dibumbui dengan bawang putih, garam, merica, dan
bumbu lainnya. Campuran tersebut kemudian dibentuk menjadi
bola-bola kemudian digoreng, lalu dibumbui oleh Chili Oil yang
digemari oleh para remaja. Bakso goreng ini biasanya dijadikan
cemilan oleh para pembeli, atau juga bisa dijadikan lauk
pendamping nasi.
Komposisi Bahan Baku Daging sapi, daging ayam, tepung tapioka.

Karakteristik Produk Memiliki tekstur yang crispy di luar dan lembut di dalam.
Rasanya yang gurih membuat konsumen ketagihan untuk
membelinya, ditambah rasa pedas yang nagih dari Chili Oil.
Metode Pengemasan Kemasan akan dibuat semenarik mungkin, kami akan
menggunakan kemasan Lunch Box, yang merupakan kemasan
berbahan dasar dus. Kami juga akan menambah logo/stiker di
luar kemasannya agar menambah kesan yang menarik.
Pelabelan Nama/logo produk di tempel pada box bagian atas.

Umur Simpan 1-2 hari di suhu ruangan

5-7 hari di dalam freezer
Varian Rasa - Original
- Pedas
Metode Pengiriman COD (Cash on Delivery), Self Pick Up, Delivery.

Metode Pembayaran Cash/E-Wallet

Di Tasikmalaya Bakso Goreng banyak yang berjualan, namun Bakso Goreng

yang akan kami produksi akan berbeda dari yang lainnya, kami akan menggunakan
resep dan menghasilkan rasa yang istimewa sehingga konsumen akan puas dengan rasa
Bakso Goreng yang kami jual.

C. Sumber Daya
1. Pemberdayaan Tenaga Kerja

5
 Da2lissatia beranggotakan 5 orang, yang mempunyai peran dan tugasnya
masing-masing. Untuk mendapatkan ide kreatif dan inovasi yang baru, kerja sama
tim sangat diperlukan yang nantinya akan disatu persepsikan sesuai tujuan dari
usaha ini. Adapun struktur dan pembagian tugas, sebagai berikut:

6
Nama Peran Tugas
Dinda Fadila & Firda Finance Administration - Menentukan Harga Pokok
Nurjihan & Marketing Penjualan (HPP) setiap produk
- Melakukan pencatatan
administrasi yang berhubungan
dengan penjualan
- Membuat laporan keuangan
pada kegiatan usaha
- Merencanakan pemasaran
penjualan
- Membangun relasi dengan
pelanggan
Sutiawati & Nissa Production & - Menentukan resep produk
Maulida Purchasing - Menentukan bahan baku yang
akan digunakan
- Merencanakan pembuatan
produk dan menentukan SOP
pembuatan produk
- Melakukan pembelian bahan
baku
Lilis Suminar Social Media Specialist - Bertanggung jawab dalam
penggunaan sosial media
(instagram & tiktok)
- Membuat konten rutin untuk
feeds, reels dan instastory pada
instagram dan konten video
pada tiktok
- Membantu marketing dalam
penjualan online

7
 2. Kepemilikan Modal
Modal awal merupakan modal pribadi dari anggota dengan total modal yang
digunakan Rp. 2.551.000 dengan uraian sebagai berikut:
a. Pembuatan Fried Meatballs untuk masa produksi setiap hari kerja selama 1
bulan penjualan membutuhkan bahan baku, daging sapi 15 kg, daging ayam 15
kg, dan tepung tapioka 15 kg.
b. Produk dibuat setiap hari kerja sekitar 30-35 box perhari.
c. Harga jual Fried Meatballs perbox nya Rp. 8.000,- untuk all varian.

Biaya Total Biaya Tetap + Biaya Variabel

Rp. 676.000 + Rp. 1.875.000
Rp. 2.551.000
Keuntungan dan Pendapatan
Diasumsikan perhari penjualan Fried Meatballs:
1 Hari 20 Box Fried Meatballs
= 20 × 8.000
= 160.000
2 Minggu = 160.000 × 14
= 2.240.000
1 Bulan = 160.000 × 30
= 4.800.000
Proyeksi Keuntungan
Target Laba Perbulan Total Omzet – Total Modal
Rp. 4.800.000 – Rp. 2.551.000
Rp. 2.249.000

D. Proses Produksi
Dalam proses produksi Fried Meatballs by Da2lissatia ini terbagi menjadi 2
bagian, yaitu :

8
Pembuatan Bakso 1. Panaskan air hingga mendidih. Kemudian, matikan
apinya.
2. Ambil adonan bakso, bentuk bulat-bulat sesuai selera.
3. Masukkan bakso ke dalam air rebusan
4. Nyalakan kembali apinya rebus bakso hingga bakso
mengapung. Itu tandanya bakso sudah matang,
5. Angkat bakso tersebut, lalu tiriskan.
6. Panaskan minyak.
7. Goreng bakso ke dalam minyak yang sudah di
panaskan hingga matang, setelah itu tiriskan.
Pembuatan Chili Oil Alat :
1. Blender
2. Wajan
3. Kompor
4. Spatula
5. Wadah

Bahan :
1. Cabe merah kering
2. Bawang putih
3. Bawang merah
4. Ebi
5. Minyak
6. Kecap asin
7. Garam

Tata cara pembuatan :

1. Menyiapkan cabe merah kering kemudian dimasukkan
ke blender dan dihaluskan
2. Setelah diblender, disimpan di wadah dan ditiriskan

9
 3. Memasukkan bawang merah, bawang putih dan ebi
serta sedikit minyak ke dalam blender dan dihaluskan
seperti cabe merah kering
4. Menyiapkan wajan berisi minyak kemudian menumis
bumbu bawang merah dan bawang putih yang telah
dihaluskan
5. Memasukkan kecap asin dan garam sesuai selera dan
ditumis hingga kecoklatan
6. Langkah selanjutnya ialah dengan memasukkan cabe
kering yang sudah dihaluskan
7. Chili oil pun siap untuk disajikan

E. Distribusi dan Pemasaran

1. Pelaksanaan Distribusi
Da2lissatia mempunyai tujuan pemasaran dengan cara online distribution.
Tujuan dari pemasaran tersebut adalah untuk menaikkan penjualan dan menjangkau
pasar yang lebih luas. Dengan pemasaran secara online target yang semula di kota
Tasikmalaya diharapkan daerah sekitar kota yakni Kabupaten Tasikmalaya dan
Kabupaten Ciamis menjadi harapan target market yang baru. Untuk sistem
pemasarannya sendiri kami membuat postingan di feeds instagram dan video tiktok
yang menarik dan melakukan iklan berupa instagram ads maupun endorsement.

2. Strategi Pemasaran
Produk Dari produk yang akan kita buat, kita berinovasi untuk membuat
produk yang unik dan memilik ciri khas tersendiri dengan produk
yang ada di pasaran kota Tasikmalaya. Tampilan dan kualitas rasa
hingga pengemasan produk dibuat semenarik mungkin.

Menyesuaikan dengan perkembangan digital pada zaman sekarang

orang-orang tertarik dengan tampilan yang aesthetic. Maka dari itu

10
 kita membuat produk dengan tampilan produk dan kemasan yang
aesthetic.
Harga Penetapan harga produk yang ditawarkan kepada pelanggan adalah
harga yang ramah di kantong pelajar/mahasiswa. Kami menyajikan
dua varian rasa.
Harga jual Fried Meatballs, yaitu: Rp. 8.000,-

Note : Varian rasanya yaitu Original dan Pedas.

Promosi Media promosi yang kami gunakan adalah memanfaatkan sosial
media instagram (@da2lissatia), tiktok (@da2lissatia), dan facebook
pada akun pribadi anggota. Penggunaan sosial media ini sangat tepat
untuk menjangkau pasar yang lebih luas, tidak menutup kemunginan
pelanggan dari luar kota pun bisa masuk ke dalam target market
penjualan.

Strategi promosi nya adalah dengan memanfaatkan fitur yang ada

dalam platform media sosial seperti instagram reels dan instagram
ads, endorsement pada influencer di instagram maupun tiktok.
Strategi pemasaran secara offline juga sering dilakukan dengan cara
mulut ke mulut ataupun anggota kelompok menawarkan kepada
temannya sendiri.
Tempat Pemilihan tempat di dekat pusat kota yaitu untuk menjangkau segala
kemudahan dalam kegiatan usaha. Segala pertimbangan seperti agar
mudahnya menjangkau tempat pembelian bahan baku, jangkauan
pelanggan yang akan mengambil produk ke tempat langsung maupun
COD di sekitaran daerah kota. Pemilihan tempat dirumah anggota
kelompok kami pun untuk menekan biaya sewa tempat, listrik, air, dll.
SDM Pemilihan anggota yang kompeten dan ahli dibidangnya merupakan
suatu keuntungan dalam bisnis agar bisnis bisa berjalan dengan lancar
sesuai dengan tujuan usaha.

11
F. Keunikan Produk
1. Halal untuk dikonsumsi
2. Harga yang terjangkau
3. Menggunakan bahan baku yang aman
4. Tanpa pengawet
5. Rasa yang lezat, gurih & pedah menyatu dengan sempurna
6. Kemasan yang unik.

G. Kerjasama dan Kemitraan

Untuk kedepannya jika brand kami sudah dikenal luas oleh masyarakat kami
berharap bisa menarik beberapa orang yang berminat menjalankan usaha kami untuk
berpartner bersama-sama menjadi usaha waralaba dan semoga kedepannya bisa
mencapai pasar nasional hingga internasional.
- Supplier daging sapi
- Supplier daging ayam
- Toko kelontong

H. Keuangan
1. Tabel Biaya Tetap
No. Jenis Peralatan Jumlah Harga Satuan Harga Total
(Rp) (Rp)
1. Baskom Besar 1 unit 11.000 11.000
2. Alat Penggiling Daging 1 unit 100.000 100.000
3. Sendok 6pcs 1 unit 10.000 10.000
4. Kompor 1 Tungku + Selang 1 unit 130.000 130.000
5. Panci Besar ukuran 30×19,5 1 unit 100.000 100.000
6. 1 set Pisau 1 unit 30.000 30.000

12
 7. Wajan 1 unit 30.000 30.000
8. Spatula 1 unit 11.000 11.000
9. Gas 1 unit 25.000 25.000
10. Mesin Mixer 1 unit 160.000 160.000
11. Cetakan Bakso Berbentuk 3 unit 3.000 9.000
Sendok Sayur
12. Saringan ukuran 20 cm 2 unit 15.000 30.000
13. Timbangan Digital 1 unit 30.000 30.000
TOTAL Rp. 676.000

2. Tabel Biaya Variabel

No. Jenis Bahan Jumlah Harga Satuan Harga Total
(Rp) (Rp)
1. Daging Sapi 7 kg 125.000 937.500
2. Daging Ayam 7 kg 50.000 375.000
3. Tepung Tapioka 15 kg 12.000 180.000
4. Micin 15 sachet 2.000 30.000
5. Bawang Putih 1,5 kg 20.000 30.000
6. Bawang Goreng 0,75 kg 100.000 75.000
7. Merica 23 sachet 1.000 23.000
8. Garam 2 sachet 2.000 4.000
9. Kaldu Bubuk 38 sachet 500 19.000
10. Cabe Kering 2 kg 100.000 200.000
11. Ebi Kering 1/4 kg 140.000 35.000
12. Bawang Merah 0,75 kg 15.000 12.000
13. Minyak Goreng 5 liter 20.000 100.000
14. Lunch Box 900 pcs 750 337.500
15. Stiker Logo pcs 300 135.000
16. Cup Saus 35 ml 450 pcs 200 90.000
17. Tusukan 5 set 6.000 30.000

13
TOTAL Rp. 1.875.000

14
 BAB 3
HARAPAN DAN PERENCANAAN
A. Harapan
Setelah pengajuan proposal ini, diharapkan proposal ini dapat diterima & sesuai
dengan harapan-harapan yang ada pada landasan hukum program kewirausahaan ini.
Besar harapan kami mendapat persetujuan bisnis proposal ini dari pihak lembaga
ataupun panitia kegiatan, diharapkan tercapainya pendanaan bisnis proposal kami demi
tercapainya kemandirian, serta, besar harapan kami usaha kami dapat berkembang
hingga skala nasional, bahkan internasional. Diharapkan produk yang kami ciptakan
dapat bermanfaat untuk masyarakat sekitar, dan dapat menginspirasi kaum millennial
untuk menjadi wirausaha.

B. Perencanaan Jangka Panjang

Setelah banyaknya masyarakat yang menyukai produk yang kami ciptakan,
tentunya hal yang akan kami pertahankan yakni menjaga hubungan baik dengan
konsumen dengan mempertahankan cipta rasa yang menjadi ciri khas dari Fried
Meatballs by Da2lissatia, lebih memperhatikan kehigienisan produk dan menciptakan
inovasi baru melalui produk-produk yang memiliki potensi besar dapat dikonsumsi dan
disukai oleh masyarakat. Untuk rencana ke depannya, tentunya kami akan
mengusahakan surat perizinan terkait pengembangan usaha guna meraih usaha ini
menjadi usaha waralaba yang akan terus berkembang sampai ke masyarakat yang lebih
luas.

C. Proyeksi Tiga Tahu ke Depan

Untuk rencana kami 3 tahun kedepan, tentunya kami akan konsisten dalam
menjalankan bisnis kami yang sudah ada ini, kamipun akan mengembangkan produk
kami dengan terus menerus menginovasikan produk tradisional yang sudah ada agar
mempunyai nilai lebih menarik. Selain itu, kami juga akan membuka offline store
Da2lissatia agar dapat memudahkan para customer dalam berbelanja, dan mendaftarkan

15
usaha kami pada GoFood, GrabFood, juga ShopeeFood agar produk kami lebih dikenal
oleh masyarakat, dan tentunya mendaftarkan perizinan usaha yang kami sudah jalankan.

16
 LAMPIRAN

Logo Perusahaan

Lokasi Perusahaan

17
Varian Produk
Chili oil

18
Profil Instagram

19
Profil Tik Tok

20
Testimoni

21
 BIODATA PESERTA

Identitas Diri
Nama : Dinda Fadila
Tempat, tanggal lahir : Tasikmalaya, 23 Juli 2004
Jenis kelamin : Perempuan
NPM : 233403020
Angkatan : 2023
Program studi dan kelas : Akuntansi E
Alamat : Sindanggalih, RT.01/RW.16, Tawang, Kota Tasikmalaya
No.Hp/WA : 085659681816
Email : dindafadila537@gmail.com
Yang bertanda tangan,

DINDA FADILA

22
 BIODATA PESERTA

Identitas Diri
Nama : Firda Nurjihan
Tempat, tanggal lahir : Tasikmalaya, 23 Juli 2004
Jenis kelamin : Perempuan
NPM : 233403020
Angkatan : 2023
Program studi dan kelas : Akuntansi E
Alamat : Sindanggalih, RT.01/RW.16, Tawang, Kota Tasikmalaya
No.Hp/WA : 085659681816
Email : dindafadila537@gmail.com
Yang bertanda tangan,

DIND

23