PROPOSAL

KEWIRAUSAHAAN

“Dessert Box Nabila”

OLEH:

NAMA : Sri Nabila Ayuni

NIM : 19231044

JURUSAN : Pendidikan Ilmu Pengetahuan

Alam

DOSEN PENGAMPU:Rose Rahmidani, S.Pd, MM

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS NEGERI PADANG

2020
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur marilah kita panjatkan atas rahmat dan ridho Allah SWT
sehingga kami dapat menyelesaikan proposal kewirausahan ini tepat pada waktunya.

Berikut ini kami mempersembahkan business plan wirausaha dengan judul

“Desset Box Nabila” untuk dapat memberikan manfaat serta dapat mengetahui kiat-
kiat mencapai kesuksesan dalam bewirausahaan.

Terimakasih kami ucapkan kepada ibu Rose Rahmidani, S.Pd, MM yang mana
telah membimbing kami untuk bisa melakukan wirausaha “Dessert Box Nabila” dan tak
lupa kami ucapkan kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam kelancaran
usaha kami.

Tugas business plan ini diajukan untuk memenuhi tugas matakuliah

kewirausahaan serta sebagai bentuk tertulis kegiatan usaha kami.

Dalam hal ini saya mohon maaf jika adanya kekurangan dan kesalahan membuat
business plan ini dikarenakan keterbatasan ilmu dan juga pengetahuan dalam membuat
business plan ini . oleh karena itu kami senantiasa menerima kritik dan saran sehingga
dapat membangun kami jauh lebih baik dalam menyusun business plan ini kedepannya

Harap kami semoga business plan ini dapat bermanfaat bagi siapa saja yang
membacanya khususnya bagi pembaca ingin berwirausaha.

Padang,13-Oktober-2020

penulis

DAFTAR ISI
Contents
KATA PENGANTAR.................................................................................................................................2
DAFTAR ISI.............................................................................................................................................3
BAB I......................................................................................................................................................4
PENDAHULUAN.....................................................................................................................................4
1.1 Latar belakang.............................................................................................................................4
1.2 Deskripsi Perusahaan...................................................................................................................4
1.3 Visi dan Misi.................................................................................................................................5
1.4 Struktur organisasi.......................................................................................................................6
1.5. Tujuan dan Manfaat Usaha.........................................................................................................7
BAB II.....................................................................................................................................................9
RENCANA PRODUKSI.............................................................................................................................9
2.1 Bahan baku..................................................................................................................................9
2.2 Proses Produksi............................................................................................................................9
BAB III..................................................................................................................................................11
ASPEK PEMASARAN.............................................................................................................................11
3.1 Aspek Produksi..........................................................................................................................11
3.2 Rencana Pemasaran..................................................................................................................11
3.3 Strategi Pemasaran....................................................................................................................11
BAB IV..................................................................................................................................................13
ANALISA OPERASIONAL.......................................................................................................................13
4.1 Rencana Produksi......................................................................................................................13
4.2 Analisa SWOT.............................................................................................................................13
BAB V...................................................................................................................................................15
ANALISA KEUANGAN...........................................................................................................................15
5.1 Modal........................................................................................................................................15
5.2 Rencana Pendapatan.................................................................................................................16
BAB VI..................................................................................................................................................17
PENUTUP.............................................................................................................................................17
6.1 Kesimpulan................................................................................................................................17
6.2 Saran..........................................................................................................................................17
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................................................18

BAB I
 PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Dizaman seperti sekarang ini banyak wirausaha bersaing dalam menciptakan suatu
produk yang nantinya banyak diminati oleh orang banyak. Dimana orang-orang lebih
banyak meminati makanan pencuci mulut dan makanan ringan dibanding dengan
makanan berat seperti yang kita rasakan seperti sekarang ini.

Biasanya produk makanan yang disajikan oleh para wirausaha sangat beragam dan
memiliki cita rasa yang khas , namun dalam kesempatan tersebut tidak membuat kami
untuk mundur dalam mempromosikan produk usaha yang akan kami jual yaitu
makanan pencuci mulut yang bernama “Dessert Box Nabila” yang memiliki cita rasa
yang berbeda dari produk dessert box orang lain serta tampilan yang menarik bagi
konsumen yang ingin membelinya.

Desser box lebih banyak diminati oleh orang-orang dari anak-anak hingga orang
dewasa karena banyaknya orang memilih dessert box sebagai makanan pencuci mulut
sehingga kemungkinan besar bagi kami untuk berwirausaha dalam produk dessert box
nabila ini . selain itu dessert box lebih terjangkau dari segi harga dibandingkan dengan
hidangan pencuci mulut lainnya yang ada direstoran. meski harganya murah tapi
memiliki cita rasa tetap saja juara.

Dengan alasan tersebut kami berniat untuk merintis makanan pencuci mulut ini
sebagai usaha kami dengan bernama “Dessert Box Nabila” dengan tampilan yang
berbeda dari dessert box lainnya dan berharap kosnumen akan tertarik untuk membeli
makanan pencuci mulut kami.

1.2 Deskripsi Perusahaan

a. Nama perusahaan : Dessert Box Nabila

Dessert box merupakan makanan kekinian yang banyak diminati oleh semua
kalangan mulai dari anak-anak,remaja dan juga oran dewasa lebih memilih
dessert box sebagai makanan pencuci mulut mereka . dessert box nabila ini
memiliki varian rasa yang berbeda-beda mulai dari dessert box oreo, regal,
 tiramisu,cheese, dan lainnya sehingga setiap rasa yang diciptakan memiliki cita
rasa yang berbeda.
Untuk mempromosikan produk ini kami melalui pemasaran dalam media sosial
seperti instagram,whatsapp,facebook dan lainnya serta mengadakan event
setiap tahunannya.

b. Logo Perusahaan

Arti logo:
1. Gambar produk : nama produk usaha
2. Buah cerry : tampilan dan varian rasa dari produk
3. Background bunga : cita rasa yang khas
4. Lingkaran daunan ranting : berinteraksi dengan konsumen dengan baik

c. Slogan
“ enak dan cokelat yang lumer”

1.3 Visi dan Misi

Visi
Menjadikan usaha desset box nabila lebih dikenal orang secara luas diseluruh
Indonesia serta menciptakan produk makanan inovatif untuk semua kalangan
masyarakat sebagai alternatif makanan pencuci mulut yang lebih banyak diminati
diseluruh Indonesia.
 Misi
 Menciptakan produk yang berkualitas
 Membuka lapangan kerja
 Memberikan kepuasan serta rasa cokelat yang lezat
 Melayani konsumen dengan baik seperti dalam pemilihan varian rasa
yang di inginkan konsumen

1.4 Struktur organisasi

Usaha ini akan dijalankan oleh team management “Dessert Box Nabila” sebagai
berikut :

1. Owner : Sri Nabila Ayuni

2. Manager : Fathya Sawitri
3. Staff koki : Melati Indah Gulana
4. Pemasaran : Birrul Walidein
5. Keuangan : Hanum Mega

Job description

a. Owner (pemilik usaha)

Membuat keputusan tertinggi menyangkut perusahaan
Tugas :
- Membuat perencanaan, strategi ,dan kebijakan menyangkut operasional
perusahaan
- Menetapkan standar gaji pegawai
- Bertanggung jawab secara hukum atas segala kegiatan perusahaan
- Memutuskan pemberhentian karyawan
b. Manager
Bertanggung jawab kepada pemilik perusahaan
Tugas :
- Mencapai tujuan perusahaan bersama karyawan
- Bertanggung jawab terhadap perusahaan
 - Memastikan semua prosedur dan standar serta kebijakan  perusaaan telah
dikomunikasikan secara efektif kepada seluruh karyawan serta dijaga dan
diikuti secara konsisten
c. Staff koki
Bertanggung jawab atas produksi perusahaan
Tugas :
- Menentukan bahan dan barang yang akan dibeli
- Menjamin kelancaran produksi
- Memeriksa barang diterima
- Menentukan jenis dan jumlah barang yang akan dibeli
d. Pemasaran
Menganalisa dan membuat pemasaran yang baik
Tugas :
- Bertanggung jawab menetapkan harga sesuai dengan rata-rata produk pasar
- Merencakan promosi
- Memberikan pelayanan yang baik kepada konsumen
- Merencanakan proses distribusi dengan iklan
e. Keuangan
Bertanggung jawab terhadap keuangan perusahaan
Tugas :
- Melakukan pembayaran gaji karyawan
- Menyusun dan membuat laporan keuangan perusahaan
- Menyusun dan membuat anggaran pengeluaran secara periodik

1.5. Tujuan dan Manfaat Usaha

Tujuan :

 Sebagai syarat memenuhi tugas matakuliah kewirausahaan

 Untuk melatih diri untuk berwirausaha dengan baik
 Untuk menambah pengalaman dan pengetahuan dalam berwirausaha
 Dapat membuka lapangan kerja
 Belajar membuka usaha sendiri
Manfaat :

 Membantu dalam pengembangan usaha

 Dapat membantu wirausaha untuk mengembangkan wirausahanya
 Agar dapat berpenghasilan sendiri dari berwirausaha
 Membantu untuk berpikir keritis dan obyektif atas usaha yang dijalankan
 BAB II

RENCANA PRODUKSI

2.1 Bahan baku

Bahan-bahan untuk membuat dessert box nabila yaitu :

a. Susu fullcream 500 gr

b. Keju 250 gr
c. Tepung maizena ¼ gr
d. Gula pasir ¼ gr
e. Susu kental manis 1 kaleng
f. Ragar-ragar swallow
g. Cokelat 1 batang
h. Oreo 1 bungkus
i. Milo 1 bungkus
j. Tiramisu 1 bungkus
k. Regal 1 bungkus
l. Cup
m. Sendok

2.2 Proses Produksi

Cara pembuatan dessert box nabila sebagai berikut :

Layer cream putih

a. Masukkan susu full cream ke dalam wadah

b. Tambahkan 1 shaset susu kental manis
c. Tambahkan 2 sendok gula pasir
d. Tambahan 1 gelas air
e. Tambahkan 1 sendok tepung maizena
f. Tambahkan ragar-ragar swallow
Bahan tersebut dipanaskan dengan api kecil dan di aduk hingga mengental
setelah itu masukkan kewadah atau cup
 Layer cream cokelat

g. Masukkan susu full cream ke dalam wadah

h. Tambahkan 1 shaset susu kental manis
i. Tambahkan 2 sendok gula pasir
j. Tambahan 1 gelas air
k. Tambahkan 1 sendok tepung maizena
l. Tambahkan ragar-ragar swallow
m. Tambahkan cokelat bubuk
Bahan tersebut dipanaskan dengan api kecil dan diaduk hingga mengental
setelah itu masukan kewadah cup

Toping

n. Hancurkan 1 bungkus oreo hingga halus

o. Hancurkan 1 bungkus regal
Bahan tersebut dimasukan kewadah cup yang berisikan cream putih dan cream
cokelat dan siap disajikan
 BAB III

ASPEK PEMASARAN

3.1 Aspek Produksi

Usaha penjualan dessesrt box ini dilakukan secara online dan bisa ketoko awal
pemasaran tersebut dilakukan melalui media sosial seperti whatsapp,instagram,dan
facebook serta dibantu oleh teman-teman untuk mempromosikannya. Sasaran kami
yaitu anak-anak,remaja serta orang dewasa untuk merayakan suatu pesta dan juga
event-event disetiap tahunannya. Jika usaha tersebut berhasil mulai membuka cabang
diseluruh indonesia.

3.2 Rencana Pemasaran

Pemasaran yang dilakukan yaitu dengan berkontribusi dengan television dan
iklan serta endorsement ke artis terkenal, serta melalui pamflet dan juga brosur . serta
melakukan promosi mengenai harga yang terjangkau serta memiliki cita rasa cokelat
yang berbeda dari yang lain sehingga masyarakat dapat menikmatinya dam
membelinya.

Teknik pemasaran juga dilakukan melalui media sosial dengan promo yang
menarik konsumen untuk membelinya melalui aplikasi go-jek , whatsapp, instagram
dan juga facebook serta media lainnya yang bisa digunakan untuk berjualan . serta
mengikuti event-event untuk meraih keuntungan.

3.3 Strategi Pemasaran

Ada beberapa strategi pemasaran yang bisa digunakan yaitu :

1. Produk
Dessert box nabila merupakan makanan pencuci mulut yang berbeda dari
pencuci mulut lainnya, dengan tidak menggunakan bahan pengawet serta aman
dikonsumsi serta berbagai bentuk tampilan dan varian rasa yang menarik dan
siap dimakan

2. Sistem pemasaran dan distribusi (place)

 Menggunakan spanduk dan berdiri ditempat yang startegis sehingga banyak
yang mengetahuinya, ketoko dengan mengadakan promo diskon
3. Harga jual (price)
Harga dessert box nabila sangat terjangkau mulai dari Rp 10.000,- hingga Rp
30.000,- per cupnya.

4. Promisi
 Menyebarkan brosur-brosur ditempat keramaian
 Memposting di media sosial seperti whatsapp,instagram,dan facebook
serta aplikasi go-jek
 Memberikan diskon serta potongan kepada konsumen 2 kali pembelian
 Iklan
 BAB IV

ANALISA OPERASIONAL

4.1 Rencana Produksi

Ada beberapa rencana produksi yang bisa dijalankan:
1. Kualitas
Kualitas yang akan diberikan dari dessert box nabila yaitu kualitas yang
sangat menarik serta beda dengan yang lain dari segi penyajian ataupun rasa
yang diciptakan
2. Lokasi
Lokasi toko atau cabang-cabang nantinya akan di tempatkan di tempat yang
strategis sehingga banyak orang-orang yang mengetahuinya. Dan membuka
event-event pertahunnya serta stan saat ada acara di kampus serta di
organisasi lainnya.
3. Cita rasa
Untuk memberikan cita rasa yang enak dan nikmat agar bisa dinikmati oleh
para konsumen, serta bentuk tampilan yang menarik dan menggunakan
bahan-bahan baku yang sehat dan bergizi dan jauh dari pengawet makanan
agar dapat memeberikan kepuasan kepada konsumen yang nanti akan
membeli.

4.2 Analisa SWOT

1. Analisi kekuatan (Strenght)

a. Dessert box merupakan makanan kekinian yang banyak disukai orang
banyak.
b. Harga modalnyapun tidak terlalu besar.
c. Bahan-bahan pembuatan dessert box ini mudah dicari.

Hal yang diperlukan setelah di analisis:

a. Selalu mempertahankan kualitas rasa agar tidak berubah

 b. Mengusahakan harga supaya tidak terlalu mahal

2. Analisis kelemahan (Weakness)

a. Harga bahan sering tidak stabil
b. Bahan utamanya seperti regal sulit di cari

Hal yang diperlukan setelah di analisis:

a. Tonjolkan rasa walaupun porsinya tidak terlalu besar, karena harus

disesuaikan dengan harga pasaran agar tidak terlalu mahal
b. Harus teliti saat memilih produk regal saat memilih bahan karena kadang
produk regal tersebut tidak asli atau ada yang duplikatkannya
3. Analisis kesempatan (Opportunity)
a. Dapat melayani pemesanan acara pesta ulang tahun dan lainnya
b. Dapat membuka toko makanan

Hal yang diperlukan setelah di analisis:

a. Menyiapkan atau menawarkan pada pelanggan yang akan mengadakan pesta

serta menjual produk melalui sosial media atau media online lainnya
b. Mulai membuka cabang dari teman satu keteman yang lainnya agar bisnis ini
bisa berkembang
4. Analisis ancaman (Treat)
a. Semakin banyaknya pesaing yang muncul
b. Harga yang di jual terlalu mahal dari pada pesaing bisnis lainnya

Hal yang diperlukan setelah di analisis:

a. Mengusahakan rasa pada dessert box ini tidak berubah dan memiliki cita rasa
yang khas sehingga banyak peminat yang nantinya akan membeli
b. Tidak mudah menaikan harga jualan karena harga bahan yang terlalu mahal.

Strategi yang dapat dilakukan:

a. Menjual atau mempromosikan bisnis melalui media online lainnya

b. Memiliki harga yang terjangkau dan juga kemasan yang menarik
c. Meningkatkan kualitas rasa dan juga penampilan makanan yang menarik
 BAB V

ANALISA KEUANGAN

5.1 Modal
1. Bahan baku :
a. Susu fullcream : Rp 20.000,-
b. Keju : Rp 10.000,-
c. Tepung maizena : Rp 5.000,-
d. Gula pasir : Rp 4.000,-
e. Susu kental manis : Rp 8.000,-
f. Ragar-ragar swallow : Rp 5.000,-
g. Cokelat : Rp 12.000,-
h. Oreo : Rp 4.000,-
i. Milo :Rp 5.000,-
j. Tiramisu : Rp 5.000,-
k. Regal : Rp 8.000,-
l. Cup : Rp 20.000,-
m. Sendok : Rp 10.000,-

Total : Rp 166.000,-

2. Pemasaran

a. Logo : Rp 20.000,-
b. Kemasan : Rp 10.000,-
c. Internet : Rp 20.000,-

Total : Rp 50.000,-

3. Peralatan dan perlengkapan

a. Kompor gas : Rp 20.000

Total : Rp 20.000
5.2 Rencana Pendapatan
1. Modal (pemasukan)
Modal yang kami gunakan yaitu :
Total biaya = Bahan baku + pemasaran + peralatan dan perelngkapan
= Rp 166.000 + Rp 50.000 + Rp 20.000
= Rp 236.000
2. Harga jual
a. Harga pokok
=Total biaya / hasil produksi dari modal
= Rp 236.000 / 20
= Rp 11.800,-
b. Harga jual
=Harga pokok + laba
= Rp 11.800,- + Rp 2.200,-
= Rp 14.000,-
Harga jual per cup yaitu = Rp 14.000,-
 BAB VI

PENUTUP

6.1 Kesimpulan
Demikian proposal wirusaha “Dessert Box Nabila” ini diajukan karena memiliki
peluang yang lebih banyak karena tidak semua wirausaha melakukan produk ini , serta
diharapkan untuk dapat membuka lapangan pekerjaan bagi orang banyak dan dapat
mengurangi pengangguran serta dapat bermanfaat dan juga semangat untuk seseorang
berwirausaha. Selanjutnya dapat melatih keterampilan diri untuk bisa berpenghasilan
sendiri.

Usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan dengan terus
menghasil produk yang berkualitas dan dapat memberikan kepuasan kepada
konsumen.

6.2 Saran
Melalui usaha ini diharapkan mampu memotivasi masyarakat bangsa untuk lebih
kreaktif dan inivatif. jadikan pengalaman dalam berwirausaha serta mampu
menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat sekitar. Dapat membuka lapangan
pekerjaan sehingga bisa mengurangi pengangguran yang marak di Indonesia . Dalam
berbisnis “Dessert Box Nabila” ini kita harus mempunyai konsep yang menarik guna
untuk menarik para konsumen, sehingga banyak konsumen yang mau membeli produk
kita, kita juga harus memperhatikan minat masyarakat untuk pengembangan produk
menjadi lebih baik lagi, dan juga kita harus mengingat bahwa pembeli adalah raja
sehingga kita harus ramah  pada setiap konsumen atau pembeli.
 DAFTAR PUSTAKA

Buchari Alma.2010. kewirausahaan. Edisi Revisi, Penerbit Alfabeta, Bandung

Anonim. 2010. Kewirausahaan. Gramedia, Bandung

Suryana. 2003. Kewirausahaan: Pedoman Praktis, Kiat dan Proses Menuju Sukses.
Jakarta: Salemba Empat