PROPOSAL PENGOLAHAN MAKANAN FUNGSIONAL

ROEMAH SUSU RAWA SENENG

KELOMPOK 4/ XII MIPA 5

Gabriela Ivana Amabela S. (12)

Gabriella Zerlina Hendrawan (13)
Gadis Ananda Dinanti H. (14)
I Gusti Bagus Ramadha S. (19)
Julian Gesang Palasmorojati (21)
Muchamad Fanan Adzanie (24)
 DAFTAR ISI

JUDUL

DAFTAR ISI

BAB I: PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
B. Tujuan
C. Manfaat

BAB II: PROSEDUR/LANGKAH KERJA

A. Money
B. Man
C. Material
D. Methode
E. Machine
F. Market

BAB III: KESIMPULA DAN SARAN

A. Kesimpuan
B. Saran
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Susu adalah salah satu bahan baku yang memiliki banyak opsi untuk dimodifikasi. Selain
itu, susu yang memiliki harga terjangkau untuk semua kalangan serta disukai pula oleh
banyak kalangan yang pastinya mempunyai keuntungan jika diolah dengan tepat. Alasan
pemilihan kelompok kami adalah karena usaha ini berpeluang besar dan dapat
memberikan inspirasi bagi anak-anak muda untuk menciptakan usaha dalam bidang
kuliner.

B. Tujuan
1. Seperti apakah cara pembuatan susu di Rawa Seneng?
2. Berapakah modal yang diperlukan untuk mendirikan usaha UMKM tersebut?
3. Seperti apakah cara memasarkan produk tersebut?

C. Manfaat

1. Mengetahui cara pembuatan susu di Rawa Seneng.

2. Mengetahui modal yang diperlukan untuk mendirikan usaha UMKM tersebut.
3. Mengetahui cara memasarkan produk tersebut.
 BAB II
PROSEDUR/LANGKAH KERJA

A. Money

Modal awal usaha: Rp15.000.000,-

Kisaran harga produk: Rp

B. Man
Dalam usaha ini tidak mempekerjakan karyawan. Sehingga hanya dibantu oleh anak
dan anggota keluarga.

C. Material
Bahan baku:

No Bahan Baku
1. Susu murni
2. Sirup (sebagai perasa)

Bahan baku didatangkan dai Rawa Seneng (daerah Temanggung). Bahan baku ini
memiliki kelemahan yakni tidak dapt bertahan lebih dari 5 jam di suhu ruang karena
bahan terebut tidak menggunakan pengawet.

D. Methode
Cara pembuatan produk:
Untuk minuman dingin, susu tidak ditambahkan es batu maupun air, hanya langsung
diblender bersama dengan perasa. Sementara itu, untuk minuman panas, dipanaskan
terlebih dahulu di panci kemudian ditambahkan perasa.
 E. Machine
Alat-alat yang digunakan.

No. Peralatan
1. Blender
2. Panci
3. Sendok
4. Sedotan
5. Gelas

F. Market
Produk dipasarkan melalui rumah produsen secara langsung dan secara online
menggunakan GrabFood dan GoFood
 BAB III
KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

B. Saran