NAMA KELOMPOK : R.

A KARTINI
KELAS :H
HARI / TANGGAL : 30 SEPTEMBER 2021

RAGAM KETERAMPILAN PENEGAK

INOVASI PEMANFAATAN MENTIMUN MENJADI OLAHAN MINUMAN INSTAN

Mentimun (Cucumis sativus L.) merupakan salah satu tanaman yang termasuk dalam
famili Cucurbitaceae (tanaman labu-labuan), yang banyak diminati oleh masyarakat hampir di
seluruh Indonesia. Mentimun biasanya digunakan sebagai lalapan pendamping lauk pauk seperti
ayam goreng ikan goreng dan lainnya serta juga dimanfaatkan sebagai pencuci mulut atau pelepas
dahaga dan obat-obatan maupun kosmetik. Perkembangan zaman menyebabkan masyarakat
menuntut segala sesuatu yang serba cepat dan praktis. Demikian pula dalam hal pangan,
masyarakat cenderung lebih menyukai produk pangan yang berbentuk instan. Produk pangan
instan merupakan jenis produk pangan yang mudah untuk disajikan atau dikonsumsi dalam waktu
yang relatif singkat
Minuman instan yang diambil yaitu berupa minuman yang dikemas dalam botol sehingga
memudahkan konsumen untuk mengonsumsinya karena lebih praktis dan efisien untuk dibawa
kemana saja. Saat ini Penggunaan botol minuman pada masyarakat juga terus meningkat. Hal ini
membuka banyak peluang bagi petani untuk terus mengembangkan mentimun untuk menjadi
produk lainnya salah satunya seperti olahan minuman. Perusahaan-perusahaan minuman
cenderung memburu keuntungan. Sering kali perusahaan-perusahaan minuman membuat cita rasa
yang enak untuk menarik konsumenia kerap kali tidak mementingkan bahwa kesehatan konsumen
juga perlu untuk diperhatikan karena sering terjadi penyakit susulan yang menyerang dadakan.
Mungkin tidak sekarang dampaknya, tapi beberapa tahun kemudian. Kami sebagai generasi muda
gugus terdepan juga memperhatikan akan hal itu, maka kami berupaya untuk membuat produk
minuman yang sehat tanpa bahan pengawet yang berstandar dengan memanfaatkan hasil pertanian,
yaitu mentimun yang kami olah menjadi produk minuman instan.
Oleh karena itu, pembuatan produk minuman mentimun instan yang menyegarkan dapat
dilakukan dengan tahapan sebagai berikut yakni dimulai dengan menyiapkan bahanya berupa buah
mentimun, biji selasih, dan jeruk nipis. Dalam pembuatannya pun mudah sekali, yaitu serut
mentimun terlebih dahulu kemudian tiriskan, siapkan air gula yang telah di rebus setelah hangat
masukkan serutan mentimun, biji selasih, dan beri sedikit air perasan jeruk nipis. Setelah itu,
masukkan dalam kemasan botol lalu letakkan pada freezer. Setelah dingin, minuman mentimun
siap di distribusikan. Teknologi frozen dalam pengolahannya serta kemasan botol yang kekinian
menjadikan produk ini lebih modern dan masa kini yang diproduksi skala UKM Indonesia. Selain
itu, minuman segar dari mentimun juga free pengawet sehingga produk ini sangat ideal untuk
dikonsumsi oleh anak maupun orang dewasa.
Produk yang sudah jadi, dapat di pasarkan melalui online maupun offline. Kita dapat
mengajak para pemuda mileniall untuk bekerja sama dalam pemasarannya. Untuk pemasaran via
online, dapat memanfaatkan sosial media seperti Whatsapp, Instagram, Facebook maupun market
place seperti shopee, tokopedia, lazada dan lain sebagainya. Sedangkan untuk pemasaran via
offline dapat dilakukan dengan menitipkan produk ke toko-toko maupun ke tempat olahraga yang
membutuhkan minuman segar. Selain itu, juga dapat dititipkan ke sekolah-sekolah, koperasi, dan
lain sebagainya.