Nama Perusahaan : TAHU PRIO

Pemilik : Prio / Eli

Jenis Usaha : Pengrajin TAHU
Alamat : Jl. Satria Gg. Tahu Rt.02 Rw.06 Kec. Gading Rejo
Kabupaten Pringsewu.

Hasil pengamatan dan wawancara dengan pihak perusahaan didapat hasil identifikasi
masalah sebagai berikut :

No Faktor Masalah Ket

.
1. Manusia Pengetahuan dan keterampilan sehingga usaha kurang
(M1=Man) manajerial, dan jiwa entrepreneur berkembang optimal.
pemilik masih minim. Kurang
fokus & sadar thp proses
peningkatan produktifitas.

2. Material Menggunakan bhn baku kedelai Karena Bhn baku hsl produk dlm
(M2=Material) import dgn (harga tinggi). negri kualitas rendah, sehingga
Penggunaan bahan baku dan kualitas produk belum maksimal /
komposisi tahu belum standar baik.

3. Mesin/ Peralatan Peralatan masih sederhana blm
(M3=Mechine) ada rekayasa/inovasi alat dan blm
ada jadwal perawatan
pembersihan, sebagian sudah
usang sehingga mempengaruhi
kualitas krupuk.
4. Metode Cara pengolahan Tahu blm ada
(M4=Methode) inovasi kreatifitas pengolahan
tahu yg spesifik / unik, yg
disesuaikan dgn kualitas
keinginan konsumen.
sehingga kurang efisien, efektif
mempengaruhi kualitas produk.
Akibatnya produktivitas kurang
maksimal.
Penjualan masih terbatas di
sekitar kab. Pesawaran, blm bisa
merambah ke pasar swalayan2

5. Keuangan Administrasi keuangan belum ada Sulit utk mengetahui trend

(M5=Money) pembukuan secara baik & peningkatan produktivitas & sulit
lengkap.. utk mengambil langkah
perbaikan di masa yg akan
datang.

6 Lingkungan Ruang kerja belum rapih & bersih, Ruang kerja kurang ( higiens,
(E=Lingkungan) tata letak / lay out belum efisien. bersih & rapih., Nyaman, Aman)
 Berdasarkan identifikasi masalah pihak perusahaan menyusun rencana aksi sebagai
berikut :

No Faktor Masalah Rencana Aksi Jangka Penanggung

. Waktu Jawab
1. Manusia Pengetahuan dan keterampilan Menambah 1 bulan Prio / Eli
(M1=Man manajerial, dan jiwa entrepreneur pengetahuan dan
) pemilik masih minim. Kurang fokus & keterampilan
sadar thp proses peningkatan manajerial dan
produktifitas. kewirausahaan.
Menyadarkan akan
pentingnya
peningkatan
Produktivitas
(AIM)

2. Material Menggunakan bhn baku kedelai Diharapkan pihak 1 bulan Sda

(M2=Mate import dgn (harga tinggi). pemerintah mll
rial) Penggunaan bahan baku dan dinas terkait, dpt
komposisi tahu Penggunaan bahan menyediakan bhn
baku dan komposisi tahu belum baku lokal yg
standar berkualitas / lulus
uji sertifikasi.
Membuat inovasi
dgn menambah
bahan pembantu
lainnya (telur) pada
adonan pembuatan
tahu dll.

3. Mesin/ Peralatan masih sederhana blm ada Memodifikasi, 1 bulan Sda

Peralatan rekayasa/inovasi alat dan blm ada memperbaiki/
(M3=Me jadwal perawatan / pembersihan, meregenerasi
chine) sebagian alat sudah usang sehingga peralatan.
mempengaruhi kualitas tahu. Membuat jadwal
 perawatan / bersih2

4. Metode Cara pengolahan Tahu blm ada Mencari 1 bulan Sda

(M4=Me inovasi kreatifitas pengolahan tahu yg ide/inovasi cara
thode) spesifik / unik, yg disesuaikan dgn pembuatan tahu yg
kualitas keinginan konsumen. enak, bervariasi
model, jenis &
rasa spesifik / unik.
Lain dari pesaing.

5. Keuangan Administrasi keuangan belum ada Mengelola & 1 bulan Sda

(M5=Mo pembukuan secara baik & lengkap.. Menertibkan
ney) administrasi
keuangan.

6. Lingku Ruang kerja belum rapih & bersih, Membuat 6 bulan Sda
ngan aman serta tata letak / lay out belum Komitmen
(E=Enviro efisien. Lantai tempat produksi msh Menerapkan
ment) tampak kumuh, licin, & kurang higien. konsep 5S. Pihak
BPPD telah
membantu
perbaikan lantai
(disemen / beton).

Dengan rencana aksi yang telah dirumuskan pihak perusahaan berupaya

mengimplementasikan di perusahaan, dengan hasil sebagai berikut :

No. Faktor Rencana Aksi Implementasi Waktu Penanggung

Jawab
1. Manusia Menambah Mengikuti 1 bulan
(M1=Man) pengetahuan pelatihan
dan manajerial, tehnis
keterampilan dan kewirausahaan.
manajerial dan Telah mengikuti
kewirausahaan. pelatihan
Menyadarkan peningkatan
akan produktivitas yg
pentingnya diadakan oleh
 peningkatan instansi BPPD
Produktivitas
(AIM)

2. Material Diharapkan Menjalin kemitraan 1 bulan

(M2=Material) pihak dgn petani2, &
pemerintah mll merekomendasikan
dinas terkait, ke pihak pmth
bermitradgn terkait utk dpt
petani2 menyediakan bhn
setempat utk baku lokal yg
dpt berkualitas / lulus
menyediakan uji . Sebagian bhn
bhn baku lokal baku telah
yg berkualitas / ditambahkan
lulus uji sedikit bahan
sertifikasi. pembantu (telur),
Membuat dan mulai
inovasi dgn memperluas
menambah jaringan pemasaran
bahan dimana akan
pembantu meningkatkan
lainnya (telur) kualitas tahu, shg
pada adonan akan meningkatkan
pembuatan tahu penjualan & daya
dll. saing perusahaan.
Membuat
inovasi dgn
menambah
bahan
pembantu
lainnya (telur)
pada adonan
pembuatan tahu
dll.

3. Mesin/ Memodifikasi, Peralatan 1 bulan

Peralatan memperbaiki/ dimodifikasi,
(M3=Me meregenerasi diperbaharui,
chine) peralatan. sebagian diganti.
Membuat Mulai membuat
jadwal tata tertib jadwal
perawatan / bersih2 &
bersih2 perawatan
peralatan.

4. Metode Mencari Merubah / Masih

(M4=Me ide/inovasi cara menambahkan direncanakan
thode) pembuatan tahu sebagian SOP cara
yg enak, pengolahan tahu
 bervariasi sehingga
model, jenis & menghasilkan
rasa spesifik / produk yg unik /
unik. spesifik lain dari
Lain dari pesaing .
pesaing.

5. Keuangan Mengelola & Membuat 1 bulan

(M5=Mo Menertibkan pembukuan yang
ney) administrasi lebih rapih, tertib
keuangan. & disiplin

6. Lingku Membuat Komitmen 1 bulan

ngan Komitmen menerapkan 5S,
(E=Enviroment Menerapkan Merapikan dan
) konsep 5S. membersihkan
Pihak BPPD lingkungan kerja.
telah membantu sehingga terwujud
perbaikan lantai lingkungan kerja
(disemen / yang higien, aman,
beton). nyaman, efisien
dan efektif.

---ooo---