SCOUT PRENEOUR

Produk → 1. Deskripsi: Latar belakang,tujuan,manfaat,cara membuat,analisis

biaya,nilai jual,dan pemasaran produk.
1. Latar Belakang:
Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam
makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai yang
mahal.Untuk kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap
orang.Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan
asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Salah satu makanan yang cukup sederhana, tetapi sangat cocok menjadi makanan
konsumsi untuk hari hari santai apalagi saat cuaca panas adalah Manisan
Salak.Pembuatan makanan yang khas berasal dari Indonesia khususnya di Sleman DIY
ini dilakukan dengan cara yang sangat sederhana,tetapi lebih higienis, serta akan dijual
dengan harga yang sangat terjangkau,maka tentunya hal ini akan menarik minat
masyarakat untuk membelinya.
Keberadaan Manisan Salak sebagai salah satu makanan ini memiliki rasa yang
enak, nikmat,manis,segar dan mengandung vitamin C.Untuk itu,akan di kembangkan
dan di promosikan ke masyarakat, sehingga usaha ini memang layak dikembangkan
menjadi salah satu usaha kuliner di Indonesia.Dengan meihat potensi atau kelebihan
seperti hal tersebut di atas, maka saya ingin membuat usaha makanan, yaitu usaha
makanan “Manisan Salak” untuk dikembangkan menjadi usaha besar agar masyarakat
tidak akan pernah lupa dengan makanan yang khas Indonesia khususnya Sleman DIY.

2. Tujuan dan Manfaat

Adapun tujuan dari perencanaan usaha manisan buah salak adalah:
a. Memperoleh keuntungan usaha
b. Memenuhi keinginan konsumen dalam mengkonsumi manisan buah
c. Mengembangkan komoditas salak di Kabupaten Sleman
Adapun manfaat dari perencanaan usaha manisan salak adalah:
a. Menjadi bahan informasi dalam pengembangan usaha manisan salak
b. Sebagai informasi tentang bagaimana cara pembuatan manisan salak
3. Langkah-Langkah Pembuatan Manisan Salak:
Alat:
1. Kompor
2. Gas
3. Panci
4. Baskom
5. Toples
6. Sendok
7. Sendok sayur
8. Pisau
9. Timbangan mini
Bahan:
1. Buah Salak
2. Air yang sudah matang
3. Gula secukupnya
4. Garam secukupnya
5. Kayu Manis
6. Daun Pandan
7. Pewarna Makanan
8. Sitrunzuur
Langkah – Langkah Pembuatan Manisan Salak:
1. Kupas kulit luar dan kulit ari Salak,
2. Daging dibelah menjadi dua bagian dan bijinnya dibuang,lalu dicuci bersih.
3. Rebus Air dengan daun pandan sampai mendidih,kemudian masukkan buah
Salak serta kayu manis.
4. Tambahkan gula dan garam sesuai selera,aduk hingga larut,dan tunggu sampai
matang
5. Matikan kompor dan beri sitrunzur dan sedikit pewarna makanan,aduk sampai
merata
6. Pindahkan ke toples,tunggu sampai dingin,setelah itu masukkan dalam kurang
lebih 1 hari
7. Nikmati manisan salak saat cuaca panas.
4. Analisis Biaya
Untuk 1 Kg Buah Salak dapat menghasilkan kira-kira 20 bungkus Manisan Salak.Biaya
yang dibutuhkan dengan estimasi jumlah Manisan Salak yang akan dibuat sekitar 1 kg
buah Salak sebagai berikut :
1. Buah Salak 1 Kg : Rp.5.000,00
2. Gula Pasir 500 Gram : Rp.7.000,00
3. Garam ½ Sdt : Rp.500,00
4. Kayu manis 1 batang : Rp.1.000,00
5. Daun pandan 2 lembar : Rp.1.000,00
5. Pewarna makanan 1 tetes : Rp.500,00
6. Sitrunzur : Rp.500,00
Total = Rp.15.500,00

Bahan Bakar 20% : Rp.3.100,00

Tenaga 30% : Rp.4.650.00 → 4.700,00
Penyusutan 15% : Rp.2.325,00 → 2.500,00
Total = Rp.10.300,00

Total Keseluruhan = Rp.15.500,00 + Rp.10.300,00

= Rp.25.800,00
30
Laba 30% = × Rp.25.800,00
100
= Rp.7.740
Harga Pokok = Rp.25.800,00 + 7.740
= Rp.33.540,00
4. Nilai Jual :
Rp .33 .540,00
Harga Pokok =
20
= 1.677,00
Harga Jual = Rp.2.000,00
Kemasan = Rp.1.000,00
= Rp.3.000,00

5. Pemasaran Produk
Untuk pemasaran produk kami menggunakan pemasaran langsung dan pemasaran
media media sosial.Pemasaran langsung adalah promosi dan penjualan yang
dilakukan langsung kepada konsumen tanpa melalui toko.Sedangkan pemasaran
media sosial adalah promosi dan penjualan yang dilakukan dengan internet ke situs
tertentu, seperti aplikasi Instagram Facebook dan lain-lain.
Prototipe →
Analisa pasar menunjukkan bahwa mayoritas konsumen menginginkan produk kuliner
dengan harga yang murah.Maka dari itu agar harga manisan salak ini bisa murah,kami
menggunakan kemasan yang biasanya memakai cup menjadi kemasan plastik
ziplock.Dari analisa pasar itu,kami selaku pembuat manisan salak menetapkan
prototipe produk kuliner ini sebagai sample dan kemudian diperkenalkan kepada pasar.

Gambar Kemasan Manisan Salak