Proposal Pemasaran Pie Kudu Dalam Rangka Mengikuti

Lomba Festival Inovasi dan Kewirausahaan Siswa

Indonesia(FIKSI) 2020

a. Latar Belakang
Festival Inovasi dan Kewirausahaan Siswa Indonesia(FIKSI) pada tahun 2020 akan
dilaksanakan oleh Pusat Prestasi Nasional dan untuk tingkat nasionalnya akan diselenggarakan di
Bandung,provinsi Jawa Barat.Salah satu fungsi pusat prestasi nasional adalah pelaksanaan
pengembangan prestasi satuan pendidikan dan peserta didik.Festival Inovasi dan Kewirausahaan
Siswa Indonesia hadir untuk memastikan Indonesia dimasa depan siap menjadi tonggak kemandirian
ekonomi global,terutama kepada siswa SMA/MA yang memiliki bakat dan minat dalam
berwirausaha.Melalui FIKSI diharapkan generasi muda khususnya siswa SMA/MA dapat terus
meningkatkan kepercayaan diri dan kecakapan dalam berinovasi menghasilkan ide dan kreasi
wirausaha,siswa juga ditantang berinovasi dalam berwirausaha.FIKSI tahun 2020 memasuki tahun
ke-5 yang merupakan pengembangan dari festival sebelumnya yang telah berlangsung sejak tahun
2016.FIKSI tahun ini mencoba mengcakup ide “5preneur(people,planet,prosperity,peace,dan
partnership)".FIKSI sendiri dibagi menjadi beberapa bidang yaitu Bidang Kriya,Fasion,Boga,Desain
Grafis,Aplikasi dan Permainan,Interaktif Digital,dan Bidang Budidaya serta Lintas Usaha.

Kami selaku siswa SMA Negeri 1 Tumijajar ingin mengembangkan produk dibidang
Boga.Inovasi produk kami berupa Pie Kudu (pie mengkudu).Pie mengkudu adalah pengembangan
dari pie sebelumnya yang telah ada dengan menambahkan ekstrak buah mengkudu.Mengkudu
sendiri banyak masyarakat yang belum mengetahui khasiatnya.Sedangkan buah mengkudu banyak
ditemui dilingkungan sekitar.Oleh karena itu,kami menggunakan ekstrak mengkudu didalam pie
tersebut.

b. Landasan Hukum
Pelaksanaan Festival Inovasi dan Kewirausahaan Siswa Indonesia didasarkan pada:
1. Undang-Undang Dasar 1945 Pasal 33
2. Undang-Undang No.20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional.
3. Peraturan Pemerintah RI No. 41 Tahun 2011 tentang Pengembangan Kewirausahaan dan
Kepeloporan Pemuda serta Penyediaan Prasarana dan Sarana Kepemudaan.
4. Peraturan Menteri Pendidikan Nasional Nomor 19 Tahun 2007 tentang Standar Pengelolaan
Pendidikan dan Satuan Pendidikan Dasar dan Menengah.
5. Peraturan Menteri Pendidikan Nasional Republik Indonesia Nomor 39 Tahun 2008 tentang
Pembinaan Kesiswaan
6. DIPA(Daftar Isian Pelaksanaa Anggaran) Pada Pusat Prestasi Nasional Tahun 2020

c. Bentuk dan Nama Kegiatan

Kegiatan yang diselenggarakan oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan dan Pusat Prestasi
Nasional dengan nama Festival Inovasi dan Kewirausahaan Siswa Indonesia(FIKSI)

d. Maksud dan Tujuan

Tujuan kami mengikuti Festival Inovasi dan Kewirausahaan Siswa Indonesia,antara lain:
 1. Membangun semangat dan jiwa kewirausahaan sosial
2. Memberikan bekal pengalaman,pengetahuan dan pembinaan kewirausahaan agar dapat
memulai dan mengakselerasin wirausaha sosial
3. Mengaktivasi empati,daya inovasi,dan membangun rasa tanggung jawab,serta kemandirian
ekonomi
4. Menumbuhkan generasi warausahawan muda kretif dengan wawasan sosial secara
berkelanjutan
5. Mendorong terbentuknya model praktik pembelajaran kewirausahaan sosial
6. Menjadi media sosialisasi/deseminasi hasilnkarya wirausahawan sosial muda kreatif kepada
masyarakat.

e. Rincian Kegiatan
Pembuatan produk yang akan diajukan

Uji lab bpom dan nutricion fact

Pembuatan proposal bisnis

Pemasaran produk

Pengajuan proposal bisnis kepada fiksioner

f. Peserta Lomba
Terlampir

g. Rencana Anggaran Dana

Terlampir

h. Kesimpulan
Demikian proposal pengajuan dana ini kami buat,kami mengharapkan segala hal yang terkait
didalamnya mudah-mudahan bisa dilaksanakan sebagaimana mestinya.Atas bantuan moral ataupun
material yang diberikan orang Bapak/Ibu.Mudah–mudahan segala rencana yang tertuang dalam
proposal ini dapat terealisasikan dengan baik sehingga menjadisuatu amalanyang bernilai tinggi
dihadapan-Nya.Akhir kata kami haturkan terimakasih,semoga dengan pengajuan ini kita dapat
mengikuti lomba dan berjalan dengan lancar sebagaimana yang diharapkan.
Lampiran-Lampiran
Lampiran 1
1.Nama : LUTFIAH HANANI

Kelas : XI IPA 1

Nomor induk/NISN : 9648 / 0041674326

Alamat : DAYA ASRI

2.Nama : CINDY NURUL AZIZAH

Kelas : XI IPA 1

Nomor induk/NISN : 9534 / 0041673463

Alamat : MAKARTI
Lampiran 2
1.Biaya Pembelian Peralatan

a. Pembelian cetakan ring cutter bunga =Rp.10.000

b. Pembelian gas =Rp.20.000

total biaya =Rp.30.000

2.Biaya Pembelian Bahan

No. Nama Barang Jumlah Harga Total

1. Ekstrak Mengkudu 500 ml -
2. Tepung mocaf 1 kg Rp.19.000
3. Mentega 1 kg Rp.12.000
4. Maizena 100 gr Rp.2.500
5. Minyak 400 ml Rp.5.000
6. Gula 500 gr Rp.6.000
7. Coklat bubuk 100 gr Rp.2.500
8. Coklat batang 1 bks Rp.14.000
9. Telur 12 bj Rp.20.000
10. Ekstrak vanila 25 ml Rp.4.000
11. Susu kental manis 5 sst Rp.6.500
12. Buah anggur dan jeruk - Rp.8.000
13. Chocochips - Rp.4.000
Total Rp.103.500

Total modal = Total biaya peralatan + Total biaya bahan

=Rp.30.000 + Rp.103.500

=Rp.133.500

a. Penentuan harga pokok kue pie

Dalam satu kali produksi dengan meggunakan 1 kg tepung,1 kg mentega,250 gr gula dapat
menghasilkan 80 buah kue pie.harga pokok produksi (tanpa toping)= Total biaya : Hasil
produksi.
= Rp.37.000 : 80
= Rp.463
Dalam penjualan kue pie tanpa topping kami menginginkan laba sebesar Rp.137.
Harga jual pokok = Harga pokok + Laba yang diinginkan
= Rp.463 + Rp.137
= Rp.600
Jadi harga pokok kue pie tanpa topping Rp.600

b. Penentuan harga jual kue pie dengan topping

Dalam satu kali produksi dapat menghasilkan 80 buah kue pie,dengan 2 varian topping yaitu 40
pie buah dan 40 pie brownies.

1. Harga kue pie buah

Biaya = (Jumlah produksi x HPP)+ buah + susu kental manis + 4 telur + maizena + 13 ml ekstak
vanilla
 = (40 x Rp.600) + Rp.8.000 + Rp.6.500 + Rp.6.500 + Rp.2.500 + Rp.2.000

= Rp.49.500

Harga satuan = Total biaya : Jumlah produksi

= Rp.49.500 : 40

= Rp.1.238

Harga pokok kue pie buah perbiji = Harga satuan + Harga kemasan kecil

= Rp.1.238 + Rp.174

= Rp.1.412

Harga jual kue pie buah perbiji = Harga pokok + Laba yang diinginkan

= Rp.1.412 + Rp.838

= Rp.2.250

2. Harga kue pie brownies

Biaya = (jumlah produksi x HPP) + chocochips +coklat bubuk + coklat batang + 12 ml ekstrak
vanila + minyak + 8 telur

= (40 x Rp.600) + Rp.4.000 + Rp.2.500 + Rp.14.000 + Rp.2.000 + Rp.5.000 + Rp.13.500

= Rp.65.000

Harga satuan = Total biaya : Jumlah produksi

= Rp.65.000 : 40

= Rp.1.625

Harga pokok kue pie brownies perbiji = Harga satuan + Harga kemasan kecil

= Rp.1.625 + Rp.174

= Rp.1.799

Harga jual kue pie buah perbiji = Harga pokok + Laba yang diinginkan

= Rp.1.799 + Rp.701

= Rp.2.500

Produk ini dijual dalam bentuk perbiji dan dalam bentuk satu kemasan yang terdiri dari 5 kue pie
buah dan 5 kue pie brownies.

Jumlah harga pokok kue pie dalam satu kemasan = (5 x harga pokok pie buah) + (5 x harga pokok pie
brownies) + harga kemasan besar

= (5 x Rp.1.238) + (5 x Rp.1.625) + Rp.1.800

= Rp.16.115

Harga jual satu kemasan yang diinginkan = Rp.22.000

Jumlah kemasan yang didapatkan dari hasil satu kali produksi adalah 8 kemasan.

Total harga 8 kemasan = Rp.22.000 x 8

= Rp.176.000

Laba keseluruhan = Jumlah harga 8 kemasan – modal

= Rp.176.000 – Rp.133.500

= Rp.42.500

Laba 1 kemasan = Laba keseluruhan : 8 kemasan

= Rp.42.500 : 8

= Rp.5.313

Presentase laba keseluruhan (8 kemasan) = Laba keseluruhan : Modal x 100%

= Rp.42.500 : Rp.133.500 x 100%

= 3.14%

Perhitungan BEP = Total biaya : Harga jual

= Rp.133.500 : Rp.22.000

= 6.06 kemasan

= 6 kemasan (pembulatan)

Total perhari = BEP : targer penjualan per hari

=6:8

= 0.75 / 1 hari

Untuk mencapai BEP harus menjual 6 kemasan yang dapat dicapai selama 1 hari.

3. Biaya pengujian nutrition fact dan uji bpom

No.
1. Pengujian Nutrition Fact -Lemak Total Rp.175.000
-Kolasterol Rp.395.000
-Protein Rp.125.000
-Karbohidrat Rp.35.000
-Serat Makanan Rp.345.000
-Gula Total Rp.190.000
-Vitamin C Rp.365.000
-Kalium Rp.70.000
2. Pengecekan BPOM Rp.1.000.000
Total Rp.2.700.000

Total keseluruhan biaya = Total modal + Total biaya pengujian

= Rp.133.500 + Rp.2.700.000
 = Rp.2.833.500

Total keseluruhan biaya yang diperlukan adalah Rp.2.833.500

Proposal Pemasaran Pie Kudu Dalam Rangka Mengikuti
Lomba Festival Inovasi dan Kewirausahaan Siswa
Indonesia(FIKSI) 2020

Disusun oleh:

1.Cindy Nurul Azizah

2.Lutfiah Hanani

SMA NEGERI 1 TUMIJAJAR

KAB.TULANG BAWANG BARAT

TAHUN AJARAN 2019 / 2020