INSPEKSI KESEHATAN LINGKUNGAN

SOP (IKL)
TEMPAT PENGOLAHAN MAKAN
No Dokumen ::445/ /SOP.M/PKM-KbA/
/2020
No Revisi :
Tanggal Terbit ::
Halaman ::
UPT Bangun Hasugian,
Puskesmas SKM
Rawat Inap NIP.19680623
Keban 199402 1 001
Agung
A. Pengertian Melakukan Pengawasan Dan Pembinaan Tempat Pengolahan Makanan.
B. Tujuan 1. Sebagai acuan untuk melakukan pembinaan kesehatan lingkungan di
Tempat Pengolahan makanan.
2. Untuk menghindari kesalahan dalam melakukan pembinaan kesehatan
lingkungan di Tempat pengolahan makanan

C. Kebijakan Keputusan Kepala Puskesmas No. 445/ /SK.M/PKM-KbA/II/2020, tentang

Inspeksi Kesehatan Lingkungan Tempat Pengolahan Makan di wilayah
kerja UPT Puskesmas Rawat Inap Keban Agung.

D. Referensi Pedoman Program Kesehatan Lingkungan UPT Puskesmas Rawat Inap

Keban Agung.
E. Prosedur a. Persiapan :
1. Petugas menentukan jumlah sampel yang akan dipantau
2. Petugas menyusun jadwal kegiatan IKL TPM 
3. Petugas menyiapkan perlengkapan kegiatan : format penilaian dan
alat-alat tulis.
b. Pelaksanaan :
1. Petugas meminta izin kepada pemilik tempat pengelolaan makanan yang akan
dilakukan pendataan
2. Petugas melakukan pendataan sesuai format pemeriksaan
3. Petugas mengisi/mencatat hasil pemeriksaan
4. Petugas memberikan penyuluhan atas masalah yang ditemukan
c. Pencatatan dan pelaporan :petugas mencatat dan membuat laporan kegiatan
setelah melaksanakan kegiatan Inspeksi Tempat Pengolahan Makanan
F. Unit terkait 1. Petugas Sanitarian
2. Masyarakat
G. Dokumen 1. Kerangka acuan kegiatan
Terkait 2. Surat Tugas
 3. Formulir IKL TPM

H. Rekaman No Halaman Yang dirubah Perubahan Diberlakukan

Historis Tanggal