PANDUAN BELAJAR
Siswa SMA
Kelas X
Kimia
Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
Materi Pembelajaran
Lihat dan baca pada Buku Teks Pelajaran (BTP):
Rahardjo, Budi, dkk. 2013. Buku Siswa Kimia X. Jakarta: Kementrian
Pendidikan dan Kebudayaan
Susilowati, Endang; Harjani, Tarti. 2013. Kimia 1. Solo: PT. Wangsa Jatra
Lestari
Sufiaty, Any; Damari, Ari. 2014. Bupena Kimia SMA/MA Kelas X. Jakarta :
Erlangga
1
UKBM KIM-3.1/4.1/1/1-1
Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
1. Peta Konsep
Ilmu Kimia
mempelajari
Materi dan
Perubahannya
terdapat
Hukum dan
Teori
diperoleh melalui
Laboratorium
Metode
Kimia
Ilmiah
terdiri atas
Dokumen
MNDS
2. Kegiatan Pembelajaran
a. Pendahuluan
Sebelum belajar pada materi ini silahkan kalian membaca dan memahami cerita di
bawah ini.
Setiap orang pasti menginginkan untuk bisa hidup sehat. Baik itu dicapai dengan
cara mengkonsumsi makanan yang sehat, minuman sehat, pola hidup yang sehat atau
dengan melakukan olahraga secara rutin setiap harinya. Untuk bisa memulai hidup
sehat kita harus bisa menghindari penyebab yang membuat tubuh kita menjadi sarang
penyakit. Faktor enyebab yang terbanyak adalah dari makanan dan lingkunngan
tempat tinggal kita, dimana rentan sekali penyebaran penyakit terjadi yang kemudian
berefek yang sangat fatal pada tubuh kita meski kita baru akan menyedarinya setelah
sekian lama mengendap dalam tubuh kita. Beberapa jenis produk yang ada dalam
kehidupan keseharian kita yang mengandung bahaya bagi kesehatan tubuh kita antara
lain makanan dan minuman instan, pemutih pakaian dan spray pengharum atau obat
nyamuk
Sumber: http://americangraphicboard.com/hidup-sehat-tanpa-bahan-kimia/07-
01-2017diakses tanggal 25-02-2017 jam 10.00WIB
2
UKBM KIM-3.1/4.1/1/1-1
Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
Benarkah pernyataan tersebut ? Jelaskan jawaban anda
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
b. Kegiatan Inti
a) Setelah memahami isi materi dalam bacaan berlatihlah untuk berfikir tinggi
melalui tugas-tugas yang terdapat pada UKB ini baik bekerja sendiri maupun
bersama teman sebangku atau teman lainnya
b) Kerjakan UKB ini dibuku kerja atau langsung mengisikan pada bagian yang
telah disediakan.
3
UKBM KIM-3.1/4.1/1/1-1
Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
2) Kegiatan Belajar
Ayo……ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi
!!!
Kegiatan Belajar 1
Bacalah uraian singkat materi dan contoh berikut dengan penuh konsentrasi !
Definisi
ilmu kimia adalah ilmu yang mempelajari materi, meliputi sifat-sifat, susunan,
struktur dari materi, serta perubahan materi dan perubahan energi yang
menyertainya.
Apakah anda pernah merasa belajar ilmu kimia sebelum ini? Terlepas apakah anda
pernah merasa belajar ilmu kimia atau tidak, yang pasti ilmu kimia tentu mempelajari
tentang bahan kimia. Masyarakat sering menganggap bahwa bahan kimia merupakan bahan
yang berbahaya. Padahal bahan kimia sangat dekat dengan kita. Perhatikan bahan-bahan
kimia yang ada disekitar kita berikut ini:
Tidak semua bahan kimia merupakan bahan yang mematikan dan perlu ditakuti. Bahan kimia
termasuk semua bahan yang sehari-hari kita pegang, lihat, dan cium baunya.
Sumber: www.google.com
4
UKBM KIM-3.1/4.1/1/1-1
Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
Contoh
Berikut adalah contoh bahan-bahan kimia di sekitar kita dan fenomena-fenomena yang
terjadi .
Gambar 1.
Susunan materi
kayu dan logam berbeda
Gambar 2.
Struktur materi intan
dan grafit berbeda
meski keduanya
mempunyai susunan
materi yang sama
(mengandung karbon).
Gambar 3.
Sifat materi besi dan
emas berbeda. Besi
mudah berkarat jika
dibiarkan di luar
sedangkan emas tahan
karat.
Gambar 4.
Perubahan materi
menjadi materi lain.
Kayu berubah menjadi
abu jika dibakar.
Pemabakaran kayu ini
juga disertai perubahan
energi, yakni pelepasan
energi dalam bentuk
panas (kalor).
5
UKBM KIM-3.1/4.1/1/1-1
Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
Ayoo berlatih!
Setelah kalian memahamiuraian singkat materi dan contoh di atas, kerjakan soal
berikut dengan berpikir kritis !
Perhatikan kedua gambar bahan kimia berikut!
Dari kedua cairan tersebut di atas, bagaimanakah perbedaan kedua cairan tersebut
ditinjau dari segi susunan, struktur, sifat dan perubahan materinya!
.....................................................................................................................
.....................................................................................................................
.....................................................................................................................
.....................................................................................................................
Apabila kalian telah mampu menyelesaikan dan memahami soal diatas, maka kalian
bisa melanjutkan pada kegiatan belajar 2 berikut.
Kegiatan Belajar 2
Setelah kalian belajar tentang hakikat ilmu kimia pada contoh kegiatan belajar 1,
sekarang perhatikan uraian materi tentang pentingnya peran ilmu kimia dalam
kehidupan pada sumber berita:
6
UKBM KIM-3.1/4.1/1/1-1
Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
Universitas Islam Indonesia (UII) Yogyakarta Dr Noor Fitri MSi pada pidato Milad (Dies
Natalis) Ke-66 UII di Yogyakarta, Selasa (21/7).
Ia mengatakan, ilmu kimia berperan besar terhadap kesejahteraan umat
manusia. Hampir semua produk industri untuk keperluan hidup sehari-hari umat
manusia menggunakan bahan kimia dalam proses produksi. "Sepatu, tas, pakaian,
barang elektronik, peralatan rumah tangga, komputer, telepon genggam, serta
perlengkapan mandi dan mencuci, semuanya menggunakan bahan kimia dalam
proses pembuatannya," katanya.
Menurut dia, hampir tidak ada barang keperluan sehari-hari yang dikonsumsi
tanpa peranan bahan kimia dalam pengolahannya. "Semakin banyak barang yang kita
gunakan, semakin banyak bahan kimia yang terlibat dalam proses pembuatannya,"
ujarnya.
Ia mengatakan, peran ilmu kimia dalam bidang lingkungan hidup sangat besar.
Isu pemanasan global, pencemaran udara, air dan tanah telah memicu
pengembangan green chemistry yang berorientasi pada proses dan penggunaan
bahan yang ramah lingkungan. "Konsep pengelolaan lingkungan telah bergeser dari
perlindungan lingkungan terhadap limbah menjadi usaha rekayasa proses produksi
yang tidak menghasilkan limbah," katanya.
Di masa datang, menurut dia, selayaknya industri penjamin kemandirian bangsa
adalah industri nasional berbasis riset yang menggunakan bahan baku lokal disertai
dengan sistem manajemen sumber daya alam yang baik dan teknologi nasional hasil
karya anak bangsa. "Pencapaian tujuan tersebut dapat terlaksana dengan
mengarahkan kegiatan riset kimia pada pengembangan industri berbasis sumber
daya alam lokal," katanya.ant/bur
Sumber: http://www.republika.co.id/berita/shortlink/63720
Jika sudah memahami, lanjutkan pada kegiatan ayo berlatih berikut.
Ayo berlatih!!
Kaitan ilmu kimia dengan ilmu lain.
Jelaskan hubungan ilmu-ilmu berikut yang berhubungan dengan ilmu kimia dengan
cara mengisi deskripsi ilmu yang berhubungan!
TEKNIK
FISIKA
GEOLOGI
PERTANIANA
KIMIA
BIOLOGI
KEDOKTERAN FARMASI
7
UKBM KIM-3.1/4.1/1/1-1
Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
Setelah memahami contoh di atas, maka kerjakanlah soal berikut di buku kerja
kalian!
Sumber:http://tekno.liputan6.com/read/2304179/inikah-dampak-mematikan-
pemanasan-global diakses 25-02-2017 jam 18:45WIB
8
UKBM KIM-3.1/4.1/1/1-1
Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
Bahkan, berdasarkan rumor dan spekulasi ilmiah yang beredar, nasib Bumi akan
berakhir akibat pemanasan global yang mana akan mencairkan bongkahan es di
kutub utara dan selatan, sehingga menyebabkan permukaan air laut naik.
Berkaitan dengan isu tersebut, penelitian terbaru tentang efek pemanasan global
baru-baru ini dirilis oleh The National Aeronautics and Space Administration (NASA).
Penelitian itu memperlihatkan hasil studi tentang kenaikan tinggi permukaan air laut
di Bumi akibat efek pemanasan global.
Berdasarkan informasi yang dilansir The Guardian, Sabtu (29/8/2015), studi tersebut
menunjukkan bahwa tinggi permukaan air laut mengalami kenaikan setinggi delapan
sentimeter sejak 1992.
Jika ke depannya iklim Bumi semakin tidak stabil akibat efek pemanasan global, maka
permukaan air laut akan semakin tinggi dan menyebabkan sebagian besar
permukaan tanah di Bumi tenggelam.
Pertanyaan:
1. Berdasarkan berita di atas, ilmu-ilmu apakah yang saling berkaitan dengan
dampak pemanasan global?
2. Bagaimanakah peran ilmu kimia sendiri dalam memecahkan masalah tersebut?
Jawab:
1.........................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
2.........................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
Apabila kalian sudah mampu menyelesaikan dan memahami soal di atas, maka kalian
bisa melanjutkan pada kegiatan belajar 3 berikut :
Kegiatan Belajar 3
A. METODE ILMIAH
Bacalah uraian singkat mengenai metode ilmiah di bawah ini dengan cermat !
Info Kimia
Pada sekitar tahun 1958 terjadi masalah (kasus) wabah penyakit di Kota Minamata Jepang, dimana
ratusan orang mati akibat penyakit yang aneh dengan gejala kelumpuhan saraf. Mengetahui hal tersebut
maka para ahli kesehatan menemukan masalah yang harus segera diamati dan dicari penyebabnya.
Melalui pengamatan yang mendalam dari data sosial budaya (kebiasaan pola makan) dan data klinis dapat
ditarik suatu hipotesis bahwa penyakit minamata disebabkan oleh logam berat (air raksa). Untuk
membuktikan benar tidaknya hipotesis tersebut, maka dilakukan eksperimen. Setelah dilakukan
eksperimen maka diperolehlah data yang selanjutnya data tersebut dianalisis dan diolah.
Dari hasil analisa data diperoleh kesimpulan bahwa air laut dan ikan-ikan diteluk Minamata
banyak mengandung logam berat. Demikian juga orang-orang yang terkena penyakit aneh
tersebut semuanya mempunyai kadar air raksa yang tinggi didalam tubuhnya. Kemudian
disusun suatu teori bahwa penyakit tersebut diakibatkan oleh keracunan logam merkuri akibat
adanya ikan yang mengandung merkuri.
9
UKBM KIM-3.1/4.1/1/1-1
Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
Dari ulasan info diatas, jelaskan definisi dari tahapan metode ilmiah berikut :
B. Keselamatan Kerja
Pada saat memasuki laboratorium, biasanya Anda akan menemukan tata tertib,
contohnya adalah sebagai berikut.
Koordinator laboratorium
Pada saat bekerja di laboratorium, jas laboratorium harus dipakai dalam keadaan rapi
dan benar karena ...............................................................................................................
Pada saat bekerja di laboratorium, siswi yang berambut panjang perlu mengikat
rambutnya karena ......................................................................................................
…???
10
UKBM KIM-3.1/4.1/1/1-1
Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
Pada saat bekerja di laboratorium, alat dan bahan harus digunakan sesuai
prosedur yang ada karena...........................................................................................
Pada saat bekerja di laboratorium, makanan dan minuman tidak boleh dibawa
masuk karena .............................................................................................................
Pada saat bekerja di laboratorium, kebersihan meja praktikum dan lingkungan
laboratorium harus dijaga karena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dari penjelasan di atas, tata tertib perlu dibuat dan dilaksanakan dengan benar karena
..............................................................................................................................................
Ketika Anda mengunjungi laboratorium, pastilah Anda akan menjumpai alat – alat laboratorium
danbahan kimia. Pembelajaran ilmu kimia tidak dapat dipisahkan dari percobaan. Untuk
memperlancar kegiatan percobaan kimia, Anda harus memahami peralatan dan bahan – bahan
yang ada di laboratorium kimia.
Perhatikan gambar alat – alat laboratorium dan simbol – simbol bahan kimia
berikut !
a. Alat – alat laboratorium b. Simbol – simbol bahan kimia
11
UKBM KIM-3.1/4.1/1/1-1
Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
Ayoo Berlatih !!
1. Natrium hipoklorit digunakan sebagai bahan aktif pemutih pakaian. Senyawa kimia
ini dapat menimbulkan luka dan karat. Simbol apakah yang sesuai ditempelkan
pada label kemasan penyimpanan bahan tersebut ?
12
UKBM KIM-3.1/4.1/1/1-1
Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
Percobaan merupakan usaha sistematis yang sengaja dibuat dan diatur oleh seorang peneliti
Kegiatan Belajar 4
untuk memperoleh petunjuk yang valid dan reliabel (terpercaya). Pembelajaran ilmu kimia
tidak dapat dipisahkan dari percobaan,sebelum dilakukan percobaan maka perlu membuat
rancangan percobaan. Hal – hal yang dimuat di dalam rancangan percobaan adalah : tujuan
percobaan, pemilihan alat dan bahan, menetapkan variabel, menentukan langkah kerja, dan
hasil pengamatan. Ayoo kita berlatih membuat rancangan percobaan.
TUGAS
“ Dalam kehidupan sehari – hari senyawa asam dan basa banyak dijumpai.
Mulai dari makanan, minuman, produk rumah tangga , tubuh manusia dan hewan,
hingga suku cadang kendaraan bermotor. Secara umum asam adalah suatu zat yang
mempunyai rasa masam, bersifat korosif terhadap logam, dan dapat mengubah kertas
lakmus biru menjadi merah. Sementara itu, basa adalah zat yang mempunyai rasa
pahit, bersifat kaustik, dan dapat mengubah kertas lakmus merah menjadi biru. Untuk
mengetahui sifat asam atau basa dari suatu zat yang aman dikonsumsi , seperti jeruk
dan pare kita dapat mencicipinya. Namun, bagaimana jika bahan atau zat tersebut
bersifat racun atau berbahaya jika tertelan. Bagaimana cara mengidentifikasi sifat
asam atau basa bahan tersebut? Buatlah sebuah rancangan percobaan mengenai
kandungan sifat asam atau basa suatu zat yang Anda temukan di lingkungan tempat
tinggal Anda. Ajukan rancangan penelitian mengenai cara mengidentifikasi sifat asam
atau basa suatu zat. Setelah itu, lakukan penelitian sesuai hasil rancangan Anda.
Selanjutnya sajikan hasil penelitian Anda dalam bentuk laporan.
Tujuan Percobaan
13
UKBM KIM-3.1/4.1/1/1-1
Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
C. Langkah-langkah percobaan
c. Penutup
No Pertanyaan Ya Tidak
1. Apakah kalian telah memahami Hakikat dan Peran
Kimia dalam kehidupan serta Metode Ilmiah?
2. Dapatkah kalian menjelaskan Peran Kimia dalam
kehidupan?
3. Dapatkah kalian menjelaskan Metode Ilmiah?
14
UKBM KIM-3.1/4.1/1/1-1
Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
Jika menjawab “TIDAK” pada salah satu pertanyaan di atas, maka pelajarilah kembali
materi tersebut dalam Buku Teks Pelajaran (BTP) dan pelajari ulang kegiatan belajar
Hakikat dan Peran Kimia dalam kehidupan serta Metode Ilmiah yang sekiranya perlu
kalian ulang dengan bimbingan Guru atau teman sejawat. Jangan putus asa untuk
mengulang lagi!.Dan apabila kalian menjawab “YA” pada semua pertanyaan, maka
lanjutkan berikut.
Dimana posisimu?
Ukurlah diri kalian dalam menguasai materi Hakikat dan
Peran Kimia dalam kehidupan serta Metode Ilmiah
dalam rentang 0 – 100, tuliskan ke dalam kotak yang
tersedia.
Setelah kalian menuliskan penguasaanmu terhadap materi Hakikat dan Peran Kimia
dalam kehidupan serta Metode Ilmiah, lanjutkan kegaitan berikut untuk
mengevaluasi penguasaan kalian!.
Yuk Cek Penguasaanmu terhadap Materi Hakikat dan Peran Kimia dalam kehidupan
serta Metode Ilmiah!
Agar dapat dipastikan bahwa kalian telah menguasi materi Hakikat dan Peran Kimia
dalam kehidupan serta Metode Ilmiah, maka kerjakan soal berikut secara mandiri di
buku kerja kalian masing-masing.
1. Apa manfaat belajar kimia dan kaitannya dengan karier Anda di massa depan?
2. Sebutkan tiga sikap ilmiah yang harus dimiliki oleh seorang ilmuwan?
3. Apakah kesimpulan selalu sama dengan hipotesis yang dajukan?
Setelah menyelesaikan kegiatan belajar di atas dan mengikuti kegiatan belajar Hakikat
dan Peran Kimia dalam kehidupan serta Metode Ilmiah,Silahkan kalian berdiskusi
dengan teman sebangku atau teman lain. Kemudian tuliskan penyelesaian soal
tersebutdi buku kerja masing-masing!.
Ini adalah bagian akhir dari UKB materi Hakikat dan Peran Kimia dalam kehidupan
serta Metode Ilmiah, mintalah tes formatif kepada Guru kalian sebelum belajar keUKB
berikutnya. Sukses untuk kalian !!!
15
UKBM KIM-3.1/4.1/1/1-1
Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
16
UKBM KIM-3.1/4.1/1/1-1