Penyakit minamata merupakan penyakit saraf yang disebabkan oleh
pencemaran air raksa (mercury) bisa melalui air ataupun makanan. Zat pencemar masuk ke dalam tubuh dan menyerang saraf dan otak yang mengakibatkan penderita mengalami gangguan mental dan penyakit ini bersifat turun temurun. Jika menyerang ibu hamil maka anak yang dikandungnya akan menderita penyakit minamata pula.. Penyakit minamata yang disebabkan oleh mercury biasanya terakumulatif terlebih dahulu seperti pada ikan yang kemudian dikonsumsi oleh manusia atau dapat pula terakumulatif di tubuh manusia dan setelah melewati ambang batas normal akan timbul gejala-gejala yang diterangkan di atas. Penyakit minamata awalnya ditemukan di suatu teluk yang berada di jepang tepatnya di kota minamata pada tahun 1952, itu terjadi karena pencemaran mercury pada ambang batas melebihi dari yang telah ditentukan. Sekitar 3 ribu warga menjadi korban dan mengalami berbagai penyakit aneh yang kemudian disebut sebagai penyakit Minamata. Setelah dilakukan penelitian lebih lanjut, ternyata limbah merkuri di Perairan Minamata berasal dari perusahaan Nippon Mitrogen Vertilaser yang merupakan cikal bakal Cisso Go LTD dengan produksi utama pupuk Urea. Limbah yang dibuang ke laut mengalami pengendapan, dan dikonsumsi oleh makhluk hidup sekitar seperti ikan dan kerang yang merupakan makanan sehari- hari dari masyarakat minamata. Akibat limbah merkuri tersebut, warga menderita penyakit dengan ciri-ciri sulit tidur, kaki dan tangan merasa dingin, gangguan penciuman, kerusakan pada otak, gagap bicara, hilangnya kesadaran, bayi-bayi yang lahir cacat hingga menyebabkan kematian. Penyakit aneh ini kemudian dikenal dunia dengan nama Penyakit Minamata. Penyakit Minamata tidak hanya menyerang manusia. Tetapi juga binatang yang mengkonsumsi bahan makanan yang tercemar merkuri atau menghirup udara yang mengandung merkuri. Parahnya, penyakit Minamata tidak ada obatnya. Tahun 1956, kecurigaan mulai muncul setelah Direktur Rumah Sakit Ciso melaporkan ke Pusat Kesehatan Masyarakat Minamata. Atas masuknya gelombang pasien dengan gejala sama, kerusakan sistem syaraf. Namun penyakit Minamata ini, amat lambat penanganannya oleh Pemerintah Jepang. Baru 12 tahun, yakni pada tahun 1968, pemerintah Jepang mengakui, penyakit aneh ini bersumber dari limbah Ciso yang dibuang ke Perairan Minamata. Pada tanggal 21 April 1956, gadis berumur lima tahun diperiksa rumah sakit, para dokter bingung dengan gejala: kesulitan berjalan, kesulitan berbicara dan kejang-kejang . Dua hari kemudian adiknya juga mulai menunjukkan gejala- gejala yang sama dan dia juga dirawat di rumah sakit. Ibu gadis diberitahu dokter bahwa putri tetangganya juga mengalami masalah serupa. Setelah penyelidikan rumah ke rumah delapan pasien lanjut ditemukan dan dirawat di rumah sakit. Pada tanggal 1 Mei, direktur rumah sakit melaporkan ke kantor kesehatan setempat sebuah penemuan "epidemi suatu penyakit yang tidak diketahui dari sistem saraf pusat ", menandai penemuan resmi Penyakit Minamata. Untuk menyelidiki epidemi, pemerintah kota dan berbagai praktisi medis membentuk Komite Penanggulangan Penyakit Aneh pada akhir Mei 1956. Karena sifat lokal dari penyakit, itu diduga akan menular dan sebagai tindakan pencegahan pasien diisolasi dan rumah mereka didesinfeksi. Sayangnya, ini berkontribusi pada stigmatisasi dan diskriminasi yang dialami oleh korban Minamata dari masyarakat setempat. Selama penyelidikan, panitia menemukan bukti anekdot mengejutkan dari perilaku aneh kucing dan satwa liar lain di daerah sekitarnya rumah-rumah pasien. Dari sekitar tahun 1952 dan seterusnya, kucing telah terlihat memiliki kejang-kejang, gila dan mati. Warga setempat menyebutnya "penyakit kucing menari" , karena gerakan tidak menentu mereka. Gagak telah jatuh dari langit, rumput laut tidak lagi tumbuh di dasar laut dan ikan mengambang mati di permukaan laut. Sebagai tingkat wabah itu dipahami, panitia mengundang para peneliti dari Universitas Kumamoto untuk membantu dalam upaya penelitian. Kumamoto University Research Group dibentuk pada tanggal 24 Agustus 1956. Para peneliti dari Sekolah Kedokteran mulai mengunjungi Minamata dan mengakui pasien ke rumah sakit universitas untuk pemeriksaan rinci. Perlahan- lahan gambaran yang lebih lengkap dari gejala yang ditunjukkan oleh pasien terungkap. Penyakit ini berkembang tanpa ada peringatan sebelumnya, dengan pasien mengeluh kehilangan sensasi dan mati rasa di tangan dan kaki mereka. Mereka menjadi tidak mampu menangkap benda kecil atau tombol . Mereka tidak bisa lari atau berjalan tanpa tersandung, suara mereka berubah di lapangan dan banyak pasien mengeluh kesulitan melihat, mendengar dan menelan. Pada umumnya gejala memburuk dan diikuti oleh kejang-kejang yang parah, koma dan akhirnya kematian. Pada bulan Oktober 1956, 40 pasien telah ditemukan, 14 di antaranya telah meninggal sebuah yang mengkhawatirkan angka kematian mencapai 36,7%.