METABOLISME

SEL

KATABOLISME

By:

Persahini Sidik, M.Si.

Guru Biologi
MAN Insan Cendekia Serpong
PETA KONSEP
 PENDAHULUAN

-Amilase pati

mulut maltosa

Pembuluh
darah maltase
maltosa
Glikolisis
2 glukosa
 KATABOLISME
Respirasi Aerob : Glikolisis – Reaksi Antara – Krebs – Transfer e-
Respirasi Anaerob : Fermentasi Alkohol & Asam Laktat
Hubungan reaksi karbohidrat – protein - lipida
 KATABOLISME SEL
GLIKOLISIS membran membran
luar dalam
sitoplasma

Daur
Krebs Transpor
H+ e-
elektron
O2
H2 O
ruang
antar membran kompartemen
matriks
Hubungan sel, sist pencernaan, peredaran. pernafasan, ekskresi

O2 O2
O2
CO2 O2
2CO2
Krebs
KREBS O2
NADH
O2
H2O
ATP O2
2CO2

2 2 2

C6H1206 C6H1206-P C3H403 C3H403 C2H30-SCoA

Glukosa 6-Fosfat Asam piruvat Asetil-Koa

Glikolisis Reaksi Antara

 ATP
Senyawa kimia yang menyimpan energi tinggi dihasilkan tumbuhan
dalam respirasi seluler.
Digunakan untuk menyimpan dan mentranspor energi kimia dalam sel.
Reaksi eksergonik hidrolisis ATP menjadi ADP akan melepaskan energi
sebesar 7,3 kkal energi per mol ATP

Tersusun dari :
ikatan adenin purin
Gula ribosa dengan susunan C5
Ikatan kimia labil yang mudah
melepaskan gugus fosfat
 Apa saja reaksi-reaksi katabolisme sel ?
Re s pirasi A na e rob
Fermentasi Asam Laktat Respirasi Aerob Re s pirasi A na e rob
Fermentasi Etanol
 Macam-macam Katabolisme
a) RESPIRASI AEROB
C6H12O6 + 6 O2  6 CO2 + 6H2O + 675 kal
Gula heksosa mengalami pembongkaran dengan proses yang
sangat panjang untuk memperoleh energi.
Membutuhkan oksigen.

b) RESPIRASI ANAEROB
Fermentasi atau respirasi intramolekul.
Terjadi pada kondisi kekurangan oksigen
Tujuan fermentasi sama dengan respirasi aerob, yaitu
mendapatkan energi. Hanya saja energi yang dihasilkan jauh
lebih sedikit dari respirasi aerob.
 KATABOLISME
Respirasi Aerob : Glikolisis – Reaksi Antara – Krebs – Transfer e
Pembongkaran energi yang tersimpan (=yang dimakan) atau ditimbulkan
kembali untuk menyelenggarakan proses – proses kehidupan .
 RESPIRASI SEL AEROB
Reaksi Sederhana:
C6H12O6 + 6 O2  6 CO2 + 6H2O + 675 kal

Tahap-tahap:
Terjadi di dalam sitoplasma
Glikolisis : C6  2C3

Terjadi di dalam mitokondria

1. Reaksi Antara : C3  C2 + C1
2. Siklus Krebs : C2 + C4  C6  C4 + C1 + C1
3. Transfer elektron
Apa saja reaksi-reaksi Respirasi Aerob?
 GLIKOLISIS
Pengubahan molekul glukosa menjadi asam piruvat dengan
menghasilkan NADH dan ATP.
C6  2C3
kegiatan enzimatis  berlangsung di dalam sitoplasma

Sifat -Sifat Glikolisis:

berlangsung secara aerob maupun anaerob terdapat kegiatan
enzimatis
Terjadi kegiatan enzimatis AdenosineTrifosfat (ATP) serta
Adenosine Difosfat (ADP)
ADP dan ATP berperan dalam pemindahan fosfat dari molekul
satu ke molekul lainnya.
 Berkenalan dengan struktur glukosa…

C6H12O6
C=6
H =12
O=6
Berkenalan dengan struktur Heksosa - Pentosa

Heksosa Pentosa

Fosfoheksosa
isomerase

Glukosa 6-fosfat Fruktosa 6-fosfat

C6H11O6-P C6H11O6-P
 GLIKOLISIS
1) Glukosa (C6) menjadi Fruktosa 1,6-difosfat (C6+2P)

heksokinase Fosfoglukosa- Fosfofruktokinase

isomerase

Glukosa Glukosa 6-fosfat Fruktosa 6-fosfat Fruktosa 1,6-difosfat

1. Diperlukan 1 ATP 2. Terjadi isomerasi 3. Diperlukan 1 ATP

Kalkulasi energi:
Terpakai : (-2ATP)
 GLIKOLISIS
1) Glukosa (C6) menjadi Fruktosa 1,6-difosfat (C6+2P)

heksokinase Fosfoglukosa- Fosfofruktokinase

isomerase

Glukosa 6-fosfat Fruktosa 6-fosfat Fruktosa 1,6-difosfat

1. Diperlukan 1 ATP 2. Terjadi isomerasi 3. Diperlukan 1 ATP

Kalkulasi energi:
Terpakai : (-2ATP)
 GLIKOLISIS
2) Penguraian Fruktosa 1,6-difosfat (C6) terurai menjadi 2 PGAL (C3+P)
Pentosa 2 Triosa fosfat

Triosa fosfat
Fruktosa 1,6-difosfat isomerase
DHAP PGAL
aldolase C3H4O4-P C3H4O4-P

Penguraian C6  2C3
DHAP dan PGAL dapat berisomerasi
3-Fosfogliseraldehid Dihidroksiasetonfosfat
Hasil untuk reaksi lanjut : 2 PGAL
(PGAL) (DHAP)
 GLIKOLISIS
Gliseraldehid fosfat Fosfoglisero kinase
3) Pelepasan FOSFAT dehidrogenase
Triosa fosfat  triosa 2 NAD 2 NADH 2 ADP 2 ATP

Produk Reaksi:
Pi
2 Asam piruvat
4 ATP 2 PGAL 2 Asam 1,3-difosfogliserat 2 Asam 3-fosfogliserat
2 NADH Fosfoglisero
mutase
Kalkulasi energi: Piruvat kinase Fosfoglisero enolase
Perolehan : 4 ATP 2 ATP 2 ADP 2 H2O
2 NADH

2 Asam piruvat 2 Fosfoenolpiruvat 2 Asam 2-fosfogliserat

GLIKOLISIS
 PREPARATORY
Glucose
GLIKOLISIS
Steps 1 – 3 A fuel PHASE
molecule is energized, Step
1 (energy investment)
using ATP. Glucose-6-phosphate
2
Fructose-6-phosphate
3

Fructose-1,6-diphosphate
Step 4 A six-carbon 4
intermediate splits into Glyceraldehyde-3-phosphate
two three-carbon (G3P)
intermediates. 5 ENERGY PAYOFF
Step 5 A redox PHASE
reaction generates 1,3-Diphosphoglyceric acid
NADH. 6 (2 molecules)

Steps 6 – 9 ATP 3-Phosphoglyceric acid

7
and pyruvic acid (2 molecules)
are produced.
2-Phosphoglyceric acid
8
(2 molecules)
2-Phosphoglyceric acid
(2 molecules)
9
Pyruvic acid
(2 molecules
per glucose molecule)
 KALKULASI ENERGI GLIKOLISIS
1 NADH = 3 ATP
1 FADH = 2 ATP

Reaksi Carier Konversi

ATP Terpakai
Glukosa  Glukosa 6-P (- 1 ATP)
Fruktosa 6-P  Fruktosa 1,6-P (- 1 ATP)
ATP diperoleh langsung
2 Asam 1,3 di-P-gliserat  2 Asam 3-P-gliserat 2 ATP
2 Fosfoenol piruvat  2 asam piruvat 2 ATP
ATP Tidak lansung
2 PGAL  2 asam 1,3 difosfogliserat 2 NADH 6 ATP
TOTAL 8 ATP
 OKSIDASI PIRUVAT / REAKSI ANTARA
C3  2C2
Setelah glikolisis terjadi reaksi antara. (dekarboksilasi oksidatif),
yaitu pengubahan asam piruvat menjadi 2 asetil-KoA sambil
menghasilkan CO2 dan 2NADH2 yang reaksinya
Lanjut ….
• Each pyruvic acid molecule is broken down to form CO2
and a two-carbon acetyl group, which enters the Krebs
cycle

2 Asam piruvat 2 Acetyl-KoA

C3 C2
2 CO2
C1
 REAKSI ANTARA

2 2
2
2 2

Produk Reaksi: Kalkulasi energi:

2 asetil-KoA Perolehan : 2 NADH = 6 ATP
2 CO2
2 NADH
 SIKLUS KREBS
1) Penggabungan asetil-Koa dan asam oksaloasetat

C2

2 asetil-Koa

Sitrat sintetase
2 asam sitrat
2 asam oksaloasetat C6
C4
 SIKLUS KREBS
SIKLUS ASAM SITRAT
SIKLUS TRIKARBOKSILAT
 SIKLUS KREBS
SIKLUS ASAM SITRAT
SIKLUS TRIKARBOKSILAT
 SIKLUS KREBS
• The Krebs cycle is a 2 Acetyl CoA
series of reactions in
which enzymes strip
away electrons and H+
from each acetyl 4 CO2
group KREBS
CYCLE

Figure 6.11A
 KALKULASI ENERGI SIKLUS KREBS
1 NADH = 3 ATP
1 FADH = 2 ATP

Reaksi Carier Konversi

ATP diperoleh :
2 Suksinil KoA 2 Asam suksinat 2 ATP
ATP tidak langsung
2 Asam isositrat  2 asam -ketoglutarat 2 NADH 6 ATP
2 Asam a-ketoglutarat  2 suksinil Ko-A 2 NADH 6 ATP
2 Asam malat  2 asam oksaloasetat 2 NADH 6 ATP
2 Asam suksinat  2 asam fumarat 2 FADH 4 ATP
TOTAL 24 ATP
Transfer elektron / Rantai Respirasi
 Transfer elektron / Rantai Respirasi

ATP ATP ATP

Substrat
H
H e- e- e- e- e-

Produk

ADP + P ADP + P ADP + P

H+
Energi yang dilepaskan dari lompatan elektron

FADH Fe2+ Fe2+

e-
Jika panas yang dikeluarkan
FAD Fe3 Fe3
+
mencapi 7,3 kkal, maka akan
+
terjadi reaksi penyimpan
H+
panas dalam bentuk ATP

ATP ATP
ATP
Kalkulasi Energi Respirasi Aerob

Reaksi Energi
Glikolisis 8 ATP
Reaksi Antara / Oksidasi piruvat 6 ATP
Siklus Krebs 24 ATP
TOTAL 38 ATP
ATP tidak langsung dari NADH/FADH diperoleh
melalui rantai elektron/transfer elektron.
 Perolehan ATP dari 1 mol Glukosa
For each glucose molecule that enters cellular respiration, chemiosmosis
produces up to 36 - 38 ATP molecules
 KATABOLISME
Respirasi Anaerob : Fermentasi Alkohol & Asam Laktat
 RESPIRASI ANAEROB
Fermentasi Asam Laktat Fermentasi Alkohol/etanol
Respirasi Anaerob Asam Laktat
 Respirasi Anaerob Asam Laktat
In lactic acid fermentation, pyruvic acid is converted to lactic acid
As in fermentation, NAD+ is recycled
Lactic acid fermentation is used to make cheese and yogurt

GLYCOLYSIS

2 Pyruvic 2 Lactic acid

Glucose acid

Figure 6.15B
Respirasi Anaerob E T A N O L
 Respirasi Anaerob Etanol
In alcoholic fermentation, pyruvic acid is converted to CO2 and ethanol
 This recycles NAD+ to keep glycolysis working

GLYCOLYSIS

2 Pyruvic 2 Ethanol
Glucose acid
 KATABOLISME
Hubungan reaksi karbohidrat – protein - lipida
 Pathways Of Molecular Breakdown

Food, such as
peanuts

Polysaccharides Fats Proteins

Sugars Glycerol Fatty acids Amino acids

Amino
groups

Pyruvic ELECTRON
Glucose G3P Acetyl KREBS
acid TRANSPORT CHAIN
CoA CYCLE
GLYCOLYSIS AND CHEMIOSMOSIS

Figure 6.16
 Respirasi Aerob dari LIPIDA
1) Hidrolisis lipida menjadi gliserol dan 3 mol asam lemak

3 Asam lemak
1 Gliserol
Lipida
 Respirasi Aerob dari LIPIDA
2) Jalur penguraian gliserol
a) Metabolisme gliserol melalui jalur glikolisis
b) Gliserol akan diubah menjadi senyawa PGAL
c) Lanjut membentuk asam piruvat – asetilKoA – siklus KREBS

Hitunglah jumlah ATP yang dihasilkan! KREBS Asam piruvat

 Respirasi Aerob dari LIPIDA
3) Jalur Asam Lemak
a) Metabolisme asam
lemak memerlukan
Koenzim-A untuk
memutus dua atom
Carbon (C)  disebut
b-oksidasi lemak
b) Pemutusan carbon
membentuk asetil-KoA
terjadi di matrik
mitokondria
c) Lanjut masuk ke siklus
KREBS
Respirasi Aerob dari LIPIDA
 Respirasi Aerob dari LIPIDA
SKEMA Jalur LIPIDA Lipida
ATP

Gliserol-3P Gliserol Asam lemak B-oksidasi lemak

NAD ATP
H2O
NADH
SKoA
DHAP
Pemutusan 2-C NAD
PGAL
NADH
Asam piruvat Asetil-KoA
FADH
FAD
Krebs
 Respirasi Aerob dari PROTEIN
1) Hidrolisis protein menjadi asam amino
a) Metabolisme protein terjadi, jika tubuh kekurangan karbohidrat dan lemak
b) Pembongkaran protein memerlukan enzim protease yang menghidrolisis ikatan peptida
c) Pemecahan menjadi asam amino sesuai pembentuknya dengan carbon yang sesuai
d) Gugus amina (-NH2) dipisahkan  membentuk NH3 yang dikeluarkan melalui urine

C2
C3
C4
C5
 Respirasi Aerob dari PROTEIN
2) Jalur asam amino ALANIN
Asam amino alanin memiliki struktur C3 akan membebaskan gugus amina menjadi
senyawa C3 asam piruvat

NH2

2 1
3 2 1
3

C3
C3+ NH2
Asam piruvat
Alanin
 Respirasi Aerob dari PROTEIN
3) Jalur asam amino Asam Aspartat
Asam amino asam aspartat memiliki struktur C4 akan membebaskan gugus amina menjadi
senyawa C4 asam oksaloasetat

NH2
3 1
4 2 3 1
4 2

C4+ NH2 C4

Asam aspartat Asam oksaloasetat

 Respirasi Aerob dari PROTEIN
4) Jalur asam amino Asam Glutamat
Asam amino asam glutamat memiliki struktur C5 akan membebaskan gugus amina
menjadi senyawa C5 asam -ketoglutarat

NH2
5 3 1
5 3 1 4 2
4 2

C5
C5+ NH2
Asam -ketoglutarat
Asam glutamat
 Respirasi Aerob dari Karbohidrat, Lipida & Protein

Protein Karbohidrat Lipida

Asam amino Glukosa Gliserol Asam lemak

Glikolisis
2 PGAL
2 Asam piruvat

2 Asetil-KoA

Fosforilasi oksidatif
Semangaaat ….
TERIMA KASIH
• Fase investasi
• 1 Gliserol (C3)  1 Gli-3-P = (-1ATP)
• Fase melepaskan energi 2 ATP
• 1 Gli-3-P  1 DHAP : 1NADH = 3 ATP 7 ATP
• 1 PGAL  1 asam piruvat = 5 ATP (2 ATP+ 3 ATP)
• 1 Asam piruvat  1asetil-KoA = 1 NADH = 3 ATP
• Siklus Krebs :
1 Asetil-Koa + 1 As. Oksaloasetat 1 Asam sitrat 22 ATP
ATP langsung = 1 ATP
NADH = 3 NADH = 9
FADH = 1 FADH = 2