METABOLISME

KARBOHIDRAT

Glikolisis, Metabolisme piruvat,

Siklus asam sitrat
 Metabolisme karbohidrat

 Karbohidrat siap dikatabolisir menjadi energi jika

berbentuk monosakarida.
 Energi yang dihasilkan berupa Adenosin trifosfat
(ATP).
 Glukosa merupakan karbohidrat terpenting.
 Karbohidrat makanan diserap ke dalam aliran darah
dalam bentuk glukosa
 Glukosa merupakan bahan bakar metabolik utama
bagi jaringan mamalia
 Glucose Utilization

Energy
Adipose Stores Glycogen

Glucose
Pentose Glycolysis
Phosphate
Pathway

Ribose-5-phosphate Pyruvate
 Karbohidrat Protein Lipid

Pencernaan dan absorpsi

Gula sederhana (terutama Asam amino Asam lemak + gliserol

glukosa) +
gliserol

Katabolisme

Asetil KoA

Siklus asam sitrat

2H ATP

2CO2
 Terdapat beberapa jalur metabolisme karbohidrat
baik yang tergolong sebagai katabolisme maupun
anabolisme, yaitu
 glikolisis,
 oksidasi piruvat,
 siklus asam sitrat,
 glikogenesis,
 glikogenolisis serta glukoneogenesis
 Glucose
No mitochondria
Glucose
Glucose

Glucose The Full

Glycogen Monty
Lactate
 LINTASAN UTAMA METABOLISME
KARBOHIDRAT
MAKANAN GLIKOGEN

GLUKOSA Jalur
GLUKOSA
Pentosa
FOSFAT
Fosfat

glikolisis TRIOSA RIBOSA RNA

FOSFAT FOSFAT DNA

PIRUVAT LAKTAT Asil

ASAM
Gliserol
AMINO
ASAM /Lemak
PROTEIN ASETIL KOA
LEMAK

Asam SIKLUS ASAM

Amino SITRAT
Beberapa jalur metabolisme karbohidrat
 Secara ringkas, jalur-jalur metabolisme karbohidrat
dijelaskan sebagai berikut:
1. Glukosa sebagai bahan bakar utama akan
mengalami glikolisis (dipecah) menjadi 2 piruvat
jika tersedia oksigen. Dalam tahap ini dihasilkan
energi berupa ATP.
2. Selanjutnya masing-masing piruvat dioksidasi
menjadi asetil KoA. Dalam tahap ini dihasilkan
energi berupa ATP.
3. Asetil KoA akan masuk ke jalur persimpangan
yaitu siklus asam sitrat. Dalam tahap ini dihasilkan
energi berupa ATP.
4. Jika sumber glukosa berlebihan, melebihi
kebutuhan energi kita maka glukosa tidak dipecah,
melainkan akan dirangkai menjadi polimer glukosa
(disebut glikogen).
• Glikogen ini disimpan di hati dan otot sebagai cadangan
energi jangka pendek.
• Jika kapasitas penyimpanan glikogen sudah penuh, maka
karbohidrat harus dikonversi menjadi jaringan lipid sebagai
cadangan energi jangka panjang.
5. Jika terjadi kekurangan glukosa dari diet sebagai
sumber energi, maka glikogen dipecah menjadi
glukosa. Selanjutnya glukosa mengalami glikolisis,
diikuti dengan oksidasi piruvat sampai dengan siklus
asam sitrat.
6. Jika glukosa dari diet tak tersedia dan cadangan
glikogenpun juga habis, maka sumber energi non
karbohidrat yaitu lipid dan protein harus digunakan.
Jalur ini dinamakan glukoneogenesis (pembentukan
glukosa baru) karena dianggap lipid dan protein harus
diubah menjadi glukosa baru yang selanjutnya
mengalami katabolisme untuk memperoleh energi.
 cytosol Pyruvate

mitochondria
(aerobic) Aceytl CoA
FATTY ACIDS

Krebs Reducing
cycle equivalent
AMINO
ACIDS

Oxidative
Phosphorylation
(ATP)
 GLIKOLISIS
 Glikolisis berlangsung di dalam sitosol semua sel.
 Lintasan katabolisme ini adalah proses
pemecahan glukosa menjadi:
 asam piruvat, pada suasana aerob (tersedia oksigen)
 asam laktat, pada suasana anaerob (tidak tersedia
oksigen)
Lactate (anaerobic)

Glucose → 2 Pyruvate
Acetyl-CoA (TCA cycle)
 Glycolysis

Glucose + 2 ADP + 2 Pi
2 Pyruvate + 2 ATP + 2 H2O
 Tahap awal Glycolysis

Traps glucose in cells (irreversible in muscle cells)

 Tahap 2 glikolisis

Glucose (6C)
2 ATP
4 ADP
2 ADP
4 ATP

2
NAD

2 NADH + H

2 Pyruvate (3C)
 METABOLISME PIRUVAT
 Three fates of pyruvate:

Berubah mjd lactate (anaerobic)

 Berubah mjd alanine (amino acid)
 Masuk dalam siklus TCA cycle menghasilkan
ATP)
 Anaerobic Metabolism of
Pyruvate

NADH + H+ NAD+
COO– COO–
C O HC OH
Lactate dehydrogenase
CH3 CH3
Pyruvate Lactate
(oxidized)
(reduced)
 Anaerobic Metabolism
of Pyruvate

 hasil :
 2 ATP diproduksi selama pemecahan 1 molekul glukosa
secara anaerobik
 The 2 NADHs are used to reduce 2 pyruvate
to 2 lactate
 Reaksi priruvat mjd laktat berlangung cepat, dan tdk butuh
oksigen
 Pyruvate Metabolism - Anaerobic

Lactate Dehydrogenase
Pyruvate Lactate
NADH NAD+

Lactate dapat ditransportasikan melalui

dararah ke liver untuk diubah mjg glukosa
(glukoneogenesis)
 Cori Cycle

Lactate diubah mjd

glukosa the liver
 Pyruvate Metabolism

 Three fates of pyruvate:

 Conversion to lactate (anaerobic)

 Conversion to alanine (amino acid)
 Entry into the TCA cycle via pyruvate
dehydrogenase pathway
 Pyruvate metabolism

 Convert to alanine and export to blood

Glutamate -Ketoglutarate
COO– COO–
C O HC NH 3+
Alanine amino transferase
CH3 (AAT) CH3
Pyruvate Alanine
Keto acid Amino acid
 Pyruvate Metabolism

 Three fates of pyruvate:

 Conversion to lactate (anaerobic)

 Conversion to alanine (amino acid)
 Masuk dalam siklus TCA melalui pyruvate
dehydrogenase pathway
 Pyruvate Dehydrogenase Complex
(PDH)

 Persiapan pyruvate masuk dlm siklus TCA

Aerobic Conditions
Electron TCA Cycle
Transport
Chain
Piruvat - Kesimpulan

Pyruvate

2
NAD

2 NADH + H
CO2

Acetyl CoA
 SIKLUS ASAM SITRAT
 Siklus ini juga sering disebut sebagai siklus Kreb’s
dan siklus asam trikarboksilat dan berlangsung di
dalam mitokondria.

 Siklus asam sitrat merupakan jalur bersama

oksidasi karbohidrat, lipid dan protein.
 TCA Cycle – kesimpulan

Acetyl CoA
3
NAD
3 NADH +
H
2 CO2
1 FAD

1 FADH2

1 ADP
1 ATP
M
e
t
a
b
o
l
i
s
m
e

K
H
 SISTEM TRANSPORT
ELEKTRON
 Yg bperan adalah coenzymes (NAD and
FADH) as H+ carriers and consumes oxygen
 Kunci reaksi adalah perpindahan elektron
atau electron transport system (ETS)
 Di sitokrom ETS melepas ion H2 untuk
berikatan dengan oxygen, membentuk air
 Oxidation and Electron Transport

 Oksidasi zat gizi melepaskan simpananan energy

akan :
 Makanan mendonasikan H+
 H+ditransfer ke co-enzymes

NAD+ + 2H+ + 2e- NADH + H+

FAD + 2H+ + 2e- FADH2
 So, What Goes to the ETS???

Dari metabolisme glucose diperoleh :

1. Glycolysis menghasilkan 2 NADH
2. TCA preparation step (pyruvate to acetyl-CoA): 2 NADH
3. TCA cycle (TCA) : 6 NADH and 2 FADH2

TOTAL: 10 NADH + 2 FADH2

 Electron Transport Chain (ETC)

 NADH + H+ and FADH2 masuk rantai transport

elektron (ETC )
 H+ flow through ETC and eventually attach to O2
forming water

NADH + H+ 3 ATP
FADH2 2 ATP
Electron Transport Chain
 Total ATP from Glucose

 Anaerobic glycolysis – 2 ATP + 2 NADH

 Aerobic metabolism – glycolysis + TCA
31 ATP from 1 glucose molecule