METABOLISME : RESPIRASI

P Suyitno
Pend. Bio UNY
RESPIRASI TUMBUHAN ?
 Untuk apa ?
 Dimana ?
 Alatnya ?
 Kapan ?
 Substrat ?
 Kondisi ?
 Cad substratnya ?
 Bagaimana ?
 Kekhasan pd Tbhn ?
RESPIRASI ?

 Terjadi di dalam sel, ada variasi antar

jaringan
 Pembongkaran glukosa secara bertahap
 Aerobik dan atau anaerobik
 Melibatkan sitosol, Mitokondria & Plastida
 Utk mendapat ATP
 Cad. Energi  KH, lipid, protein
Struktur Mitokondria ?
Kompartementalisasi ?
Degradasi Cad KH : Amilum ?
 Enzim :
1. Amilase (, /
Endo-amilase
Exto-amilase
2. Fosforilase
3. Maltase
4. a1-6 glikosidase
 Gl-6P Glukosa 1
Glikolisis
Fr-6P ATP
ATP

Fr 1,6dP

Gliserol DHAP PGAL 2

NAD+ NADH2*
dPGA
Ket : ATP

*: oksidasi substrat 3PGA

** : fosforilasi tk substrat 2PGA

Enol-piruvat
ATP**
Daur
As. piruvat
TCA
 Konversi piruvat

glikolisis
NAD+ NADH NADH NAD+
[ Anaerob ] [ Anaerob ]

As. Laktat Piruvat Ethanol

OAA CO2

Daur TCA
[ Aerob ]
 Oksidasi

Daur TCA / Krebs

Oksidasi

Oksidasi
Oksidasi

Fosforilasi Tk substrat
Fosforilasi oksidatif
Peran komponen TCA pada oksidasi piruvat ?
 Faktor-faktor respirasi ?

• Ketersediaan Substrat
• O2  Efek Pasteur
• Suhu
• Umur dan jenis organ/ jaringan
• Jenis dan umur tumbuhan
Pd buah  Buah klimaterik
Buah non-klimataerik
O2 dan Respirasi ?
CO2 dihasilkan

Oksigen, %
Umur – laju respirasi ?
 Tempat Respirasi ?

 Pd Semua sel hidup  Glikolisis  anaerob

 Glikolisis :  Respirasi Anaerob pd :
* Di Platida* 1. Biji lembab
* Di Sitosol 2. Akar yg tergenang
 Oksidasi Piruvat - TCA  di 3. Kecambah krg O2
Mitokondria
 Hsl Respir. Anaerob
Deg. Amilum  di Kloroplas & 1. Laktik  as laktat
Amiloplas 2. alkoholic* etanol

Deg. As.lemak  Glyoksisoma

* = lebih banyak terjadi
Tipe Respirasi
 Aerob  An-Aerob
1. Pembakaran 1. Pembakaran tdk
sempurna sempurna
2. Hasil ATP besar 2. Hasil ATP kecil
(36 ATP/1 Mol gl) (2 ATP/ 1 Mol gl)
3. Sisa : CO2 & H2O 3. Bahan Sisa besar:
4. Glikolisis  Krebs a. Laktat atau
(Sitosol  Mitok.) b. Etanol*+ CO2
+ H2O
 Pembongkaran lemak ?

Lemak

DHAP
As. lemak Gliserol
Glikolisis

Daur Glukosa
Oksidasi glioksilat

Asetil-CoA
Asetil
CoA Krebs