Metabolisme Karbohidrat

Metabolisme Karbohidrat
ada 2 :

• Aerob : Reaksi yang menggunakan

oksigen

• Anaerob : serangkaian reaksi yang tidak

menggunakan oksigen mengubah glukosa
menjadi as.Laktat (Reaksi glikolisis)
 Glycogen
Pati, sukrosa

simpanan

GLUKOSA
Oksidasi via
Oksidasi via PPP
glikolisis

Ribosa 5-phospat pyruvat

  Amilase
Pati

mulut maltosa

Pembuluh
darah maltase
Maltosa

2 glukosa
GLIKOLISIS
 Definisi
• Glikolisis adalah rangkaian reaksi yang
mengubah glukosa menjadi dua molekul
piruvat
• Pada proses ini juga dihasilkan ATP
• Dikenal sebagai Embden-Meyerhof
pathway
• 10 langkah utk menjadi piruvat
 GARIS BESAR METABOLISME GLUKOSA
AS GLUKORONAT
DIET  GLYCOGEN

 
GLUCOSE GLUCOSE
ZAT-ZAT PHOSPHATES 3CO2
NON KH
 PENTOSE PHOSPHATE
PATHWAY

GLYCOLYSIS TRIOSE RIBOSE

 PHOSPHATES PHOSPHATE

ACYLGLYCEROL

PYRUVATE LACTATE
CO2
S
ACID
IN O
AM ACETYL-CoA FATTY ACID
CHOLESTEROL
PROTEIN
AMI
NO
ACI
D S CITRIC
ACID 
CYCLE

6
2CO2
 Glukosa Dalam Katabolismenya Akan Mengalami
Proses (Jalur) Reaksi :

1. Glikolisis : glukosa piruvat / laktat

2. Hexosa Monophosphat Shunt = HMS
Glukosa 6 P Pentosa posfat + NADPH
3. Glikogenesis : Gluk Glikogen
4. Glikogenolisis : Glikogen Glukosa
5. Uronic acid pathway = jalur metabolisme asam uronat
Glukosa Asam glukoronat + pentosa posfat
6. Glukoneogenesis : zat-zat non KH Glukosa
7. TCC : akhir katabolisme KH, lemak, protein & awal
sintesa zat-zat lain. 7
 Energi Proses Glikolisis (jalur Embden Meyerhof)
Glukosa
ATP

ADP
Glukosa-6-fosfat

Fruktosa-6-fosfat
ATP

ADP

Fruktosa-1,6-fosfat

dihidroksi asetonfosfat gliseraldehida-3-fosfat

NAD+ + P
NADH + H+

1,3-difosfogliserat
ADP
ATP

3-fosfogliserat

Asam laktat + NAD+ 2-fosfogliserat

H2O

fosfoenolpiruvat

ADP
ATP

H+ + NADH + asam piruvat

 FATE of PYRUVATE

Sangat tergantung pada jenis organismenya

Net reaksi
glikolisis ???

C6H12O6 + 2 ADP + 2 NAD+ + 2 Pi   2 pyruvate +

2 ATP + 2 NADH + 2 H+ + 2 H2O
 Tinjauan Proses Glikolisis
Reaksi glikolisis dibagi 2 :
1. Fosforilasi : mengubah glukosa menjadi
triosafosfat

2. Oksidasi triosafosfat membentuk as.

piruvat
Tahap 1.
• Fosforilasi glukosa
• Reaksi yang irreversibel
• Heksokinase : tranfer gugus fosfat pada molekul heksosa
• Memerlukan Mg
• Terdapat di semua jenis sel
• Sel hepatocyt mengandung glukokinase, sejenis heksosa tp lebih
spesifik
tahap ke 2:
Dikatalisis fosfoglukoisomerase
Perubahan isomer dari aldosa ke ketosa
Reaksi berlangsung dengan cepat krn standar energi bebas yang
kecil
Ensim memerlukan Mg, dan spesifik untuk substratnya
Tahap ke 3.
Dikatalisis oleh fosfofruktokinase (PFK), secara alosterik diatur
oleh: AMP ADP Citrate (off)
F2,6 BP ATP (off)
Merupakan titik regulasi glikolisis yang utama.
Pd kondisi in vivo  reaksi berlangsung irreversibel
Tahap ke 4
Menghasilkan 2 molekul tiga karbon : DHAP dan G3P
Dikatalisis oleh Fructose-1,6-Bisphosphate Aldolase. Tidak
memerlukan kation divalen
Meskipun energi bebas nya sangat positif, akan tetapi di dalam sel
 dapat diatur agar tetap cenderung ke arah pembentukan produk
dengan cara : konsentrasi produk dibuat sangat rendah
Tahap ke 5
Dikatalisis oleh Triose Phosphate Isomerase
Reaksi lebih cenderung ke arah kanan, dan dilakukan dengan
tetap menjaga konsentrasi G3P rendah
Tahap ke 6
Memerlukan NAD+  sehingga ratio NAD+/NADH+H di dalam sel
sangat penting untuk pengaturan laju dan arah reaks
Tahap ke 7
Merupakan reaksi fosforilasi tingkat substrat untuk ADP
menjadi 3PG dan ATP
Karena dihasilkan 2 molekul ATP untuk setiap 1 glukosa, maka
pada tahap ini, reaksi menjadi impas
Tahap ke 8
Reaksi pada kondisi standar cenderung lebih ke arah kiri untuk
membentuk 3PG
Di dalam sel, konsentrasi 3PG dijaga pada konsentrasi yg
selalu tinggi, sehingga reaksi cenderung ke arah kanan
Tahap ke 9
Merupakan reaksi dehidrasi sederhana dari 2PG menjadi PEP
Mempunyai efek naiknya energi hidrolisis ikatan fosfat
(dr -15.6 kJ/mol dalam 2PG menjadi -61.9 kJ/mol dalam PEP )
Energi bebas tersebut digunakan utk reaksi berikutnya 
fosforilasi tingkat substrat utk ADP menjadi ATP
Tahap ke 10
Reaksi ini penting, karena:
-Menghasilkan ATP dari reaksi fosforilasi tingkat subtrat ADP
-Reaksi ini secara energetik sangat bagus, sehingga berfungsi untuk
menarik dua reaksi sebelumnya
-Ensim yg mengkatalisis reaksi ini secara allosterik dinon aktifkan
oleh : ATP, alanine, and acetyl-CoA,
Dan secara allosterik diaktifkan oleh F1,6BP, and
Tahap persiapan
• Memerlukan 2 molekul ATP
• Memecah gula heksosa menjadi molekul 2 triose
fosfat

Tahap pengembalian / pay off

• 4 ATP
• 2 molekul piruvat
• 2 molekul NADH + H
Overview of the reactions of the pyruvate dehydrogenase complex.
-Reaksi yg dikatalisis: oksidatif
dekarboksilasi
-Bersifat irreversibel. Menghilangkan
gugus karboksi piruvat
-Memerlukan 3 ensim dan 5 koensim
-Dihasilkan NADH2  3 ATP

Asupan
vitamin B
Ensim piruvat dehidrogenase kompleks terdiri dari 3 enzim yi
1. Pyruvate dehidrogenas (E1)
2. Dihidrolipoil tranasetilasi (E2)
3. Dihidrolipoil dehidrogenase (E3)
 Energi yang Diperoleh Pada
Glikolisis
• 1 mol glukosa diubah menjadi 2 mol as.
Laktat
• Reaksi fosforilasi melibatkan 2 mol ATP
yang menjadi ADP (menggunakan energi
yang tersimpan dalam bentuk ATP)
• Fase kedua mengubah 2 mol triosa yang
terbentuk pada fase pertama dan
menghasilkan 4 mol ATP
• Jadi fase kedua ini menghasilkan energi
Produksi ATP pada Proses Glikolisis
 Energi Keseluruhan Proses
• Menggunakan 2 mol ATP
• Menghasilkan 4 mol ATP
• Sisa 2 mol ATP ekuivalen dengan energi
sebesar 14000 kalori
• Energi tersebut tersimpan dan dapat digunakan
oleh otot untuk gerakan mekanik
• Energi yang dibebaskan untuk reaksi glukosa
menjadi as. Laktat : 56000 kalori
• Jadi efisiensi proses glikolisis adalah : 14000/
56000 x 100% = 25%
 Glikogenesis
• Glukosa yang berlebih dalam tubuh akan
disimpan dengan jalan mengubah menjadi
glikogen dalam hati dan jaringan otot

• Proses sintesis glikogen dari glukosa ini

disebut glikogenesis

• Glikogen dalam hati juga dibentuk dari as.

laktat
 Siklus Cori / Siklus as.laktat
( Siklus pengubahan glukosa, as.laktat dan glikogen)
Glikogen Hati

As. Laktat Glukosa darah

Glikogen Otot
 Proses Glikogenolisis dan Glikogenesis
Glukosa ATP
Fosfatase Heksokinase

Glukosa 6-P ADP

Glikogenolisis
fosfoglukomutase
Glikogenesis

Glukosa 1-P
ADP

Fosforilase UDPG
Sintetase ATP

Glikogen + UDP
Glukoneogenesis
 Siklus As.Sitrat
( Siklus Krebs )

• Metabolisme aerob
• Terjadi di Mitokondria
• Tujuan mengubah as.piruvat menjadi CO2,
H2O dan sejumlah (ATP)
• Proses oksidasi menggunakan oksigen
Siklus Krebs
Daur Krebs (TCC)
• Berfungsi mengoksidasi hasil glikolisis mjd CO2 dan
juga menyimpan energi ke bentuk molekul berenergi
tinggi spt ATP, NADH, FADH2

• Sentral dalam siklus oksidatif dlm respirasi 

dimana semua makromolekul dikatabolis
(Karbohidrat, Lipid dan Protein)

• Untuk kelangsungannya membutuhkan :

NAD, FAD, ADP, Pyr dan OAA

• Menghasilkan senyawa intermedier yg penting 

asetil Co A,  KG & OAA

• Merupakan prekursor untuk biosintesis

makromolekul – makromolekul
• Berfungsi dalam katabolisme dan juga anabolisme
 amfibolik

• Katabolisme  memproduksi molekul berenergi

tinggi

• Anabolisme  memproduksi intermedier untuk

prekursor biosintesis makromolekul

• Berbagai daur mengambil senyawa antara dlm siklus

kreb  berkurang  hrs ada mekanisme utk
mengganti senyawa antara tadi  daur anaplerotik
 Overview the reaction
Dalam setiap siklus:
– 1 gugus asetil ( molekul 2C) masuk dan keluar sebagai 2
molekul CO2
– Dalam setiap siklus : OAA digunakan untuk membentuk sitrat
 setelah mengalami reaksi yang panjang  kembali
diperoleh OAA
– Terdiri dari 8 reaksi : 4 mrpkn oksidasi  dimana energi 
digunakan utk mereduksi NAD dan FAD
– Dihasilkan:
• 2 ATP, 8 NADH, 2 FADH2
– Tidak diperlukan O2 pada TCA, tetapi digunakan pada
Fosforilasi oksidatif  untuk memberi pasokan NAD, shg
piruvat dapat di ubah menjadi Asetil Co A
 Glikolisis vs TCC

Glikolisis TCC
1. Reaksi berjalan 1. Reaksi siklis
linier 2. Letak di matriks
2. Lokasi di mitokondria
sitoplasma
Mechanism of the citrate synthase reaction.

-Sitroil co A : intermedier reaksi

-Hidrolisis senyawa intermedier
tioester  menyebabkan reaksi
berikutnya bersifat sangat eksergonik
-Co A yang dihasilkan langsung di
recycled untuk reaksi pembentukan
Asetil CoA
-Dalam keadaan normal  OAA
rendah dimitokondria
Aconitase
 Isocitrate DH

Ensim tersedia dalam mitokondria

Ada dua macam ensim: 1. memerlukan NAD dan 2. memerlukan NADP
NADP-dependent enzyme : terdapat di matriks mitokondria dan sitosol
 Ketoglutarat DH
compleks

Suksinal-Co A, Suksinil coA sintetase

Suksinate DH

fumarase
 Malate DH

CO2 yang hilang pada proses tersebut diatas bukan C yang sama dengan
asetil Co A
Major regulatory factors controlling pyruvate dehydrogenase and the citric
acid cycle.

Asam lemak

NADH, suksinil CoA, citrate , ATP

 Reaksi Anaplerotik
• Ketika produk intermedier TCA digunakan
sbg prekursor biosintesis lainnya
• Konsentrasi intermedier  turun 
memperlambat kecepatan TCA
• Ada 5 reaksi :
– Piruvat  OAA dgn ensim pyr karboksilase
– PEP  OAA dgn ensim PEP karboksikinase
– PEP  OAA dgn ensim PEP karboksilase
– Piruvat  malat dg ensim malat
– Reaksi transamnasi : Aspartat  OAA dan
glutamat   KG
Major biosynthetic roles of some citric acid cycle intermediates.
Intermediary metabolism, emphasizing pathways in carbohydrate biosynthesis.
Sintesis glukosa sangat
penting krn otak dan
sistem saraf kita
membutuhkan glukosa
sebagai sumber energi
utama
 glukoneogenesis

-Universal ditemukan di
hewan, tumbuhan , fungi dan
mikroorganisme lainnya
-10 tahap reaksi, dan 7
diantaranya merupakan
kebalikan glikolisis
 Pengubahan pyruvat menjadi PEP  memerlukan bypas reaksi

Pyruvat dari sitosol dibawa ke dalam mitokondria terlebih dahulu

Pyr korboksilase

OAA + GTP  PEP + CO2 + GDP , PEP karboksikinase

Fruktosa 1,6 BP menjadi F 6P  reaksi bypass ke dua

Reaksi di katalisis oleh F 1,6 bifosfatase

 Glukosa 6P  glukosa : merupakan reaksi bypass ke 3

Dikatalisis oleh ensim glukosa 6 fosfatase

Glukoneogenesis  membutuhkan banyak energi dan bersifat irreversibel
Intermediary metabolism, emphasizing pathways in carbohydrate biosynthesis.
The breakdown of glycogen
(glycogenolysis) requires two
enzymes,
glycogen phosphorylase and
( 1,4 -> 1,4)
glucantransferase (a "
Debranching Enzyme").
Glycogen phosphorylase
catalyzes the phosphorolytic
cleavage of (1->4) bonds,
generating glucose-1-
phosphate in the process.
• Glycogen phosphorylase is present in two
forms, glycogen phosphorylase a (the active
form) and glycogen phosphorylase b (the
relatively inactive form).
• Phosphorylase a is phosphorylated at a serine
residue whereas phosphorylase b is not
• The two forms are interconverted by
phosporylase b kinase (which puts phosphates
on) or a phosphatase (which takes phosphates
off).
Energi yang dihasilkan oleh reaksi glikolisis dan siklus as. sitrat