METABOLISME

Metabolisme Karbohidrat
 KARBOHIDRAT

• Fungsi Karbohidrat: terutama sebagai sumber energi.

• Jenis karbohidrat:
- monosakarida  dapat diabsorbsi
- disakarida
- polisakarida
• Monosakarida:
* GLUKOSA
* FRUKTOSA
* GALAKTOSA
 DISAKARIDA

 salah satu jenis molekul gula (karbohidrat) yang dibentuk

oleh dua monosakarida (gula sederhana)
 Contoh disakarida yang paling umum adalah sukrosa,
maltosa, dan laktosa. Di samping itu, ada tiga contoh
lainnya yang kurang populer, yakni latulosa, trehalosa,
dan selobiosa
 POLISAKARIDA

 Jenis karbohidrat yang terbentuk dari 3 atau lebih

monosakarida
 Tidak terasa manis dan tidak mudah larut dalam air karena
ukuran molekulnya besar
 Contoh Polisakarida : Selulosa Glikogen Pati amilosa Pati
amilopektin Kitin Glukan Chrysolaminarin Galaktomanan
Hemiselulosa Polidekstrosa
 Glycogen
Pati,
sukrosa
s
i
m
Oksidasi via
GLUKOSA
p
Pentosa Phosphate a
Oksidasi via
Pathway n
glikolisis
a
n
Ribosa 5-phospat pyruvat
  Amilase
Pati

mulut maltosa

Pembuluh
darah maltase
Maltosa

GLIKOLISIS 2 glukosa
Skema dasar metabolisme
karbohidrat
As. Amino &
gliserol

4
2

glukosa glikogen

4 1 3

Piruvat & as. Keterangan

laktat
1. Glikolisis
1 2. Glikogenesis
3. Glikogenolisis
Asetil koA 4. glukoneogenesis
• Proses2 pada metabolisme karbohidrat :

1. Glikolisis
2. Glikogenesis
3. Glikogenolisis
4. HMP Shunt
5. Glukoneogenesis
 Definisi Glikolisis
• Glikolisis adalah rangkaian reaksi yang
mengubah glukosa menjadi dua molekul
piruvat
• Pada proses ini juga dihasilkan ATP
• Dikenal sebagai Embden-Meyerhof
pathway
• 10 langkah utk menjadi piruvat
 GLIKOLISIS
• Disebut juga EMBDEN MEYER HOFF PATHWAY
• Terjadi di dalam sitosol
• Glikolisis : oksidasi glukosa energi ( ATP
)
Aerob Anaerob
( asam piruvat ) ( asam laktat )
• Pada keadaan aerob :
Hasil akhirnya asam piruvat Masuk ke dalam
mitokondria Asetil KoA

Siklus Krebs
• Reaksi2 pd Glikolisis pada sel darah merah berbeda dengan
reaksi glikolisis pada sel2 yang lain

GLIKOLISIS DI ERITROSIT :

* Eritrosit dewasa tidak mempunyai inti sel dan orga-

nel sel ( mitokondria ) Rantai Respirasi
dan Siklus Asam Sitrat tidak dapat terjadi

* oksidasi glukosa di eritrosit selalu menghasilkan

asam laktat
glukosa diubah menjadi glikogen
GLIKOGENOLISIS