Susu kedelai 

belakangan ini banyak diperbincangkan, terutama di antara vegetarian. Kandungan

kalsium yang terdapat di dalam susu kedelai memang masih kurang diketahui. Meskipun begitu, susu
kedelai memiliki berbagai manfaat yang baik untuk tubuh kita.
Keuntungan dari mengonsumsi susu kedelai antara lain mengurangi risiko kolesterol, kanker,
dan obesitas. Selain itu, susu kedelai juga meningkatkan kesehatan jantung serta menurunkan
masalah yang dialami setelah menopause. Susu kedelai memiliki sumber energi, protein, gula, serat,
dan lemak yang baik. Termasuk di dalamnya terkandung berbagai mineral dan vitamin yang
bermanfaat bagi tubuh.

Apa saja manfaat susu kedelai?

1. Kesehatan jantung
Susu kedelai mengandung protein yang dibutuhkan manusia sebagai sumber nutrisi dan
pertumbuhan. Protein terbuat dari asam amino yang memiliki keuntungan mencegah berbagai
penyakit. Asam amino dan isoflavone yang terkandung dalam susu kedelai memiliki fungsi untuk
menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Beberapa penelitian membandingkan susu kedelai dengan susu sapi dalam menurunkan tekanan
darah. Didapatkan bahwa susu kedelai mampu menurunkan tekanan darah lebih baik dibandingkan
dengan susu sapi pada pasien dengan hipertensi ringan sampai sedang.
Di antara pasien dengan diabetes tipe 2, konsumsi susu kedelai memiliki efek yang baik untuk
tekanan darah. Sehingga, konsumsi susu kedelai sangat baik untuk meningkatkan kesehatan jantung.
2. Mengurangi gejala post-menopause
Susu kedelai dapat mengurangi masalah kesehatan pada wanita setelah menopause. Beberapa
penelitian menemukan bahwa isoflavone pada kedelai dapat menjaga kadar estrogen pada wanita
menopause.
Sistem imun dapat tertekan setelah menopause karena efek penuaan dan berkurangnya estrogen.
Isoflavone adalah komponen yang mengandung bahan estrogenik dan antioksidan, sehingga bisa
membantu menguatkan daya tahan tubuhpada wanita pada periode ini.
3. Mencegah osteoporosis
Manfaat susu kedelai lainnya adalah mengurangi kemungkinan terjadinya osteoporosis pada
wanita post menopause. Osteoporosis merupakan risiko yang dialami wanita pada usia menopause.
Kurangnya kalsium dapat meningkatkan terjadinya penyakit tersebut.
4. Anti karsinogenik
Konsumsi susu kedelai memiliki keuntungan menurunkan risiko kanker prostat pada pria. Hasil dari
beberapa penelitian merekomendasikan untuk mengonsumsi susu kedelai untuk menurunkan risiko
terjadinya kanker prostat. Selain itu, kanker payudara yang turut berhubungan dengan kadar estrogen
juga dapat dicegah dengan konsumsi susu kedelai.
5. Anti oksidan
Efek antioksidan yang dimiliki isoflavone pada susu kedelai memiliki keuntungan untuk menurunkan
risiko terjadinya penyakit kronis. Susu kedelai memiliki efek anti oksidan dan pelindung hati yang
dapat membantu menurunkan stress oksidatif dan kerusakan yang terjadi didalam tubuh. Kerusakan
sel sebagai hasil stress oksidatif dipercaya merupakan penyebab utama dari penyakit kardiovaskular
melalui oksidasi LDL dan kanker melalui DNA.
Pada manusia, isoflavone ditemukan dapat mencegah oksidasi LDL dan menghambat kerusakan
DNA. Sistem imun sendiri dipercaya dapat membuat pertahanan untuk melawan penyakit karena
penuaan. Wanita menopause rentan terhadap penyakit kronis yang berhubungan dengan proses
penuaan dan hormon. Isoflavone dapat meningkatkan kekebalan tubuh pada populasi tersebut dan
menghambat kerusakan oksidatif DNA pada wanita setelah menopause.
6. Mencegah obesitas dan menurunkan kolesterol
Obesitas dapat terjadi pada pria maupun wanita setelah menopause. Isoflavone pada susu kedelai
memiliki efek hormonal yang dapat menghambat adipogenesis yang dapat menurunkan pelebaran
dari jaringan lemak. Hal ini turut mempengaruhi dalam menurunnya kadar LDL kolestrol dalam darah
dan dapat mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular.
7. Melancarkan pencernaan
Susu kedelai diketahui memiliki banyak protein, lemak, dan karbohidrat yang baik untuk tubuh.
Manfaat yang didapatkan dari susu kedelai ini didapatkan dari kandungan isoflavone yang terkandung
di dalamnya. Isoflavone yang terkandung dalam susu kedelai juga baik dalam meningkatkan absorpsi
usus sehingga pencernaan menjadi lebih lancar.