Nama : Deri Yanto

NIM : C1061201044
Prodi : Ilmu dan Teknologi Pangan
Kelas :B
Makul : Dasar Dasar Mikrobiologi
Menginterpretasikan siklus biosintesis asam amino, bagaimana cara jalan ceritanya secara umum ?

Asam amino yang produksi melalui proses metabolisme di dalam tubuh diproduksi secara lansung oleh
tubuh kita yang biasa di sebut asam amino non esensial
Berikut adalah tahap terjadinya glikolisis
a. Pada jalur glikolisis dimana glukosa dikonversi
menjadi asam piruvat melalui glukosa 6-fosfat,
3-fosfogliserat, fosfopiruvat dan asalam firuvat.
b. Asam amino dapat dihasilkan dari glukosa 6-
fosfat melalui jalur pentosa fosfat bisa
dikonversi menjadi ribosa 5-fosfat, kemudian
ribosa 5-fosfat kemudian akan dikonversi
menjadi histidine.
c. Kemudian jalur yang kedua yaitu 3-
fosfogliserat akan dikonversi menjadi serine,
serin diubah menjadi glycine dan cystine.
d. Pada phosphoenolpyruvate dengan bantuan
erythrose 4-fosfat dapat membentuk tryptophan,phenylalanine, dan tyrosine
e. Selanjutnya dari jalur pyruvate akan membenruk alanine, valine, leucine dan isoleucine

Sisanya adalah siklus krebs atau siklus asam sitrat yang dimana dari prekursor a-ketoglutarate bisa
dihasilkan glutamat dan glutamat ini dapat menghasilkan glitamine, proline dan arginin. Sedangkan dari
oxaloacetate dapat dihasilkan aspartate yang kemudian dapat menghasilkan asparagine,methionine,
threonine dan lysine.

Dari 20 jenis asam amino, ada yang tidakdapat disintesis oleh tubuh sehingga harus ada di dalam
makanan yang kita makan, asam amino ini dinamakan asam amino esensial, selebihnya adalah
asamamino yang dapat disintesis dari asam amino lainnya yang dinamakan asam amino non-sesnsial
 Asam amino non esensial
Alanine, asparagine, aspartate, cysteine, glutamate, tlutamine, glycine, proline, serine, tyrosine
 Asam amino esensial
Arginine, histidine, isoleucine,leucine, lysine, methionine, phenylalanine,thereonine,
tyrpthophan, valine.
Sumber pustaka :
Hermanto, sandra, 23 November 2020, Biosintesis Asam Amino, video youtube, dikases dari
https://www.youtube.com/watch?v=Tu0M2TmHRH4, pada tanggal 20 Maret 2021, pukul 01:15

Sudirga, Sang Ketut, Metabolisme Asam Amino, diakses dari

https://simdos.unud.ac.id/uploads/file_pendidikan_1_dir/96e8091924b1dbc6c4458e707f682f45.pdf,
pada tanggal 20 Maret 2021, pukul 01:50