KELEBIHAN DAN KEKURANGAN

MAKANAN KHAS DAERAH SULAWESI

SELATAN DARI SEGI KESEHATAN
 Kelompok 1 (xi ipa 2)
19 20 22
Isnaeni Miftah N. H
21
JAYANTI SAPUTRI M MOH. VYLAN LIONEL H
KHUSNUL KHOTIMAH

23
24 26
MUH. BILHAQI
25
MUH. DAFFA RIZQI MUHAMMAD NAUFAL W
MUH. FAQALADS W
 27 28
NABILA TRYANA PUTRI NADA JUWITA

29
30 32
NUR QHALBI PUTRI
31
PUTRI MARDHIYAH SITI HUMAIRAH NOOR A
QURANI INSAN I
33 34 36
SITI NAQIYYAH A
35
SITI SAUSAN HUSNUL K VANESSA PASERU
YURISTO PAKABU A
 MAKANAN KHAS DAERAH
Makanan khas daerah adalah makanan yang biasa di konsumsi di
suatu daerah. Karakter masakan di suatu daerah biasanya
mencerminkan karakter masyarakatnya. Makanan khas daerah
juga memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing,
khususnya dibidang kesehatan. Oleh karena itu berikut kami
akan memaparkan beberapa makanan khas daerah Sulawesi
Selatan beserta kelebihan dan kekurangannya dibidang
kesehatan.
 Bolloso’ Tello’ (Soppeng)
Bolloso Tello’ atau telur berkuah merupakan masakan
khas bugis, yaitu di daerah Soppeng yang bahan
utamanya berasal dari bahan hewani, karena salah satu
bahannya yaitu dari telur ayam. Bumbunya bisa
BOLLOSO’ TELLO’
divariasikan dengan menggunakan santan ataupun tidak.
 Kelebihan
Makanan ini dibuat dengan telur bebek,
dimana sebutir telur bebek mengandung 130
kalori, 9 gr protein, 1 gr karbohidrat, 100
mg sodium, 150 mg kalium, 154 gr fosfor,
dan 600 mg kolesterol. Dari data tersebut
bisa kita cermati bahwa kadar protein pada
telur bebek itu tinggi. Protein merupakan
komponen yang penting untuk membangun
dan memperbaiki berbagai jaringan tubuh,
seperti kulit, darah, tulang, dan otot.
KEkurangan
01 Banyak lemak jenuh

02 Bisa menyebabkan alergi

03 Meningkatkan berat badan

04 Kolestrol tinggi

05 Dapat menyebabkan sambelit

06 Kalori tinggi

Bisa menyebabkan gangguan pencernaan

07 fruktosa
 Barongko (makassar)
Barongko merupakan kue tradisional yang sangat terkenal
dalam masyarakat Bugis dan Makassar. Barongko terbuat
dari pisang kepok yang sudah masak. Orang Bugis dan
Makassar memandang bahwa barongko bukan hanya
barongko’ sekedar kue tradisional yang memiliki cita rasa yang
tinggi, tetapi juga memiliki nilai filosofi yang tinggi.
Kelebihan
Menjaga kesehatan saluran
pencernaan

Menurunkan tekanan darah

Menjaga kesehatan mata

Memberikan tambahan energi

bagi tubuh

Membuat tubuh menjadi rileks

Menyediakan cadangan energi

dengan cepat bila dibutuhkan.
 Kekurangan
01 02 04
Mudah mengantuk
03
Hormon tidak Hyperkalemia
seimbang
Kadar gula darah
tinggi

05 07
Kerusakan saraf
06
Memicu
pembusukan gigi
Meningkatkan
nyeri migrain
 pallubasa (makassar)
Pallubasa adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi
Selatan. Kata Pallubasa sendiri diambil dari bahasa
Makassar, pallu artinya makanan dan basa artinya
basah. Pallubasa berarti makanan berkuah. Pallubasa juga

PALLUBASA terbuat dari Jeroan (isi dalam perut) Sapi atau Kerbau.
makanan dan basa artinya basah. Pallubasa berarti
makanan berkuah.
 Kelebihan
01 02 04
Mengatasi dan
03
meminimalkan Menurunkan resiko Meminimalkan
terjadinya anemia terjadinya penyakit resiko hipertensi
pembuluh darah Mendukung
produksi
hemoglobin

05 07
06 08
Mencegah terjadinya Meminimalkan
penyakit gagal jantung Membantu dan
Menurunkan kolesterol jahat penyakit gangguan memelihara
(LDL) dan meningkatkan pernafasan pertumbuhan serta
kolesterol baik (HDL) dalam perkembangan sel-
darah sel organ/tubuh
Kekurangan
Pallubasa tidak baik dikonsumsi secara
berlebihan dan terus menerus karena
akan menyebabkan kolestrol tinggi,
tekanan sarah tinggi, dan asam urat.
Karena tidak hanya lemak yang
terkandung dalam kuah pallu basa,tetapi
juga terdapat lemak pada daging yang
dapat meningkatkan kolesterol jahat
jika dikonsumsi secara berlebihan.
 Sop konro (makassar)
Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang
berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dibuat
dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan ini biasa dimakan
dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.
Bumbunya relatif "kuat" akibat digunakannya ketumbar Rasa
sop konro pedas dan berbumbu ini dibuat dari campuran rempah-rempah,
seperti ketumbar, keluwak, sedikit pala, kunyit, kencur, kayu
manis, asam, daun lemon, cengkih, dan daun salam.
 Kelebihan
01 Memperkuat sendi

02 Detoksifikasi

03 Membantu sistem pencernaan

04 Menjaga kesehatan jantung

05 Baik untuk ibu hamil

Kekurangan
Sop yang berasal dari Makassar ini kaya
akan daging iga sapi dan jerohannya yang
merupakan sumber kolesterol tingggi.
 Cucuru bayao (makassar)
Cucuru bayao merupakan salah satu dari beberapa panganan khas
makassar. Dalam bahasa Makassar, 'cucuru' berarti kue,
sedangkan 'bayao' artinya telur. Kue ini berbahan dasar telur,
gula pasir, dan kenari. Bentuknya bulat pipih dan berwarna kuning
tua. Teksturnya lembut dengan rasa manis juga gurih khas aroma
cucuru bayao telur. Cita rasa manis yang kental pada kue-kue yang disajikan di
pesta pernikahan Bugis Makassar merupakan simbol harapan akan
manisnya kehidupan yang akan diarungi kedua mempelai.
 Kelebihan
Kue ini menggunakan cukup banyak kenari, yaitu sekitar 100 gram
untuk 12 biji kue cucuru bayao. Menurut informasi per 30 gram porsi
kacang kenari diperkaya dengan 200 kalori, 3.8 gram karbohidrat, 1
gram gula, 2 gram serat, 5 gram protein, 20 gram lemak, 20 mg
kalsium. Kenari juga mengandung mangan, tembaga, magnesium,
fosfor, vitamin B6, dan zat besi. Tak hanya itu, kenari tinggi lemak
tak jenuh tunggal, tak jenuh ganda dan asam lemak omega-3. Mereka
juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Kombinasi lemak sehat,
protein, dan serat dalam kenari membantu meningkatkan kepuasan
dan rasa kenyang. Antioksidannya mampu membantu tubuh melawan
dampak negatif dari radikal bebas.
 Kelebihan
Penggunaan telur bebek dalam kue cucuru bayao juga membawa banyak
manfaat lain di bidang kesehatan. Sebutir telur bebek mengandung 130
kalori, 9 gr protein, 1 gr karbohidrat, 100 mg sodium, 150 mg kalium, 154
gr fosfor, dan 600 mg kolesterol. Selain itu, telur bebek juga mengandung
lemak, antioksidan, multivitamin dan mineral. Misalnya, vitamin A, vitamin B
kompleks, vitamin E, vitamin D, folat, selenium, kalsium, zat
besi, magnesium, zinc, dan mangan. Beberapa manfaat yang dihasilkan dari
telur bebek yaitu, Meningkatkan kinerja otak (asam omega 3 tinggi),
Menjaga kesehatan mata (Vitamin A yang cukup tinggi), Menjaga
metabolisme tubuh, Merawat kesehatan tulang dan gigi, Sumber nutrisi
yang baik dan kaya akan mineral, membantu kesehatan sistem pencernaan,
dan Membuat cepat kenyang
 Kekurangan
Kue cucuru bayao ini menggunakan banyak telur dalam
proses pembuatannya. Meskipun telur bebek memiliki
banyak manfaat, apabila dikonsumsi secara berlebihan
dapat menimbulkan penyakit. Seperti salah satunya adalah
meningkatkan kadar kolesterol dalam darah dan
meningkatkan resiko terkena penyakit jantung, karena telur
bebek mengandung kolesterol yang tinggi, yaitu sekitar 600
Mg. Selain itu, telur bebek juga mengandung tinggi kalori,
yaitu sekitar 130 kalori. Terlalu banyak mengonsumsi
makanan berkalori tinggi dapat menyebabkan peningkatan
berat badan, jika tidak dibarengi dengan olahraga rutin.
Selain itu, penggunaan gula yang cukup banyak pada kue
cucuru bayao ini, dapat meningkatkan resiko terkena
penyakit diabetes.
 Gantala jarang (jeneponto)
Gantala jarang adalah makanan tradisional masyarakat
Kabupaten Jeneponto. Makanan khas ini terbuat dari daging kuda
yang direbus dalam wadah (panci) khusus biasanya dari potongan
drum, dalam waktu yang lama. Daging kuda tersebut hanya
direbus dengan hanya menggunakan garam kasar, kemudian
GANTALA JARANG diberi bumbu dari akar-akar kayu. Di kalangan masyarakat
Jeneponto, Gantala Jarang merupakan salah satu makanan yang
harus ada dalam berbagai acara, misalnya pesta perkawinan.
 Kelebihan
Gantala jarang dipercaya sebagai obat anti
tetanus. Manfaat daging kuda bagi kesehatan
tubuh manusia yakni penambah stamina tubuh,
menyembuhkan sakit rematik, baik untuk
pertumbuhan otot, meredakan pegal, menstabilkan
kadar kolesterol hingga menguatkan tulang. Selain
itu daging kuda cenderung memiliki lebih banyak
otot, sehingga memiliki sedikit lemak dan protein
yang cukup tinggi dan tinggi akan zat besi.
KEkurangan
Daging atau hati kuda disinyalir dapat meningkatkan tekanan
darah tinggi (hipertensi). Pasalnya kandungan natrium dalam
daging tersebut tergolong cukup tinggi. Para ahli
berkesimpulan, natrium, nitrat, dan nitrit secara langsung
dapat merusak pembuluh darah, menyebabkan arteri mengeras
dan menyempit. Hasil penelitian dari George Washington
University Medical Center menyebutkan bahwa jika kita
kelebihan natrium, tubuh akan menahan lebih banyak cairan.
Artinya natrium akan memaksa tubuh untuk menarik air dari
sel-sel lain, membuat tubuh mengalami dehidrasi atau
kekurangan cairan.
 Kapurung (palopo)
Kapurung adalah salah satu makanan khas tradisional di
Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota
Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur). Makanan ini
terbuat dari sari atau tepung sagu. Di daerah Maluku dikenal
dengan nama Papeda. Kappurung dimasak dengan campuran ikan
kapurung
atau daging ayam dan aneka sayuran. Di daerah Luwu sendiri
nama Kappurung' ini sering juga di sebut Pugalu atau Bugalu.
 Kelebihan
Kapurung merupakan salah satu makanan yang sangat kaya
akan gizi. Bayam, tinggi kalsium dan vitamin A. Daun pakis,
kangkung, jantung pisang, cabe merah, cabe rawit, tomat,
dan daun kemangi, kaya akan vitamin A, yang baik untuk
mata. Kacang panjang kaya akan fosfor. Terasi (berasal
dari udang) mengandung kalsium. Serta Kunyit,
mengandung fosfor. Kandungan dari sagu sendiri yang
merupakan bahan utama pembuatan kapurung adalah dalam
100 gram sagu terdapat 86 gr karbohidrat, 1 gr serat, 0,5
gr protein, 350 kal, 3 mg sodium, 5 mg potasium, 0,2 gr
lemak total, 0,1 gr lemak jenuh

Manfaat dari sagu yang penting untuk diketahui:

1. Sumber energi pasca olahraga berat;
2. Mencegah darah tinggi
3. Meredakan panas akibat demam
4. Meningkatkan kesehatan tulang dan sendi
 Kekurangan
Dibalik kelebihan kapurung, perlu diketahui bahwa dalam 100
gram kapurung mengandung 185 gram Natrium yang berarti
kapurung memiliki kandungan garam yang berlebih. Dimana
efek samping dari mengonsumsi natrium ini adalah :

01 Resiko penyakit jantung meningkat

02 Resiko Demensia Vaskular meningkat

03 Fungsi ginjal terganggu

04 Massa tulang menipis

05 Memicu terjadinya kanker perut

 Coto kuda (jeneponto)
Seperti namanya Coto Kuda, kuliner ini berbahan dasar daging
kuda. Kabupaten Jeneponto yang dijuluki Butta Turatea (Tanah
Orang Atas) dikenal identik dengan kuda. Konon dari
sejarahnya, Coto Kuda pada awalnya hanya diperuntukkan untuk
dihidangkan bagi Karaeng, yaitu sebutan raja atau bangsawan di
Coto kuda Jeneponto. Daging Kuda dipercaya dapat menambah vitalitas
bagi yang memakannya. Coto kuda biasanya dihidangkan
bersama dengan ketupat sayur dan bawang goreng.
 Kelebihan
Kandungan gizi pada "Coto mangkasara, kuda,
masakan" yang termasuk tinggi dan cukup tinggi adalah
kandungan air, protein, fosfor, besi, seng, tiamina, ribofla
vin, dan niasin.
Manfaat bagi tubuh :
- Memperbaiki keseimbangan cairan tubuh
- Membantu produksi hemoglobin
- Menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan
kolesterol baik (HDL) dalam darah
- Menunjang dan meningkatkan kesehatan sistem
kardiovaskular
- Menjaga fungsi kognitif (kemampuan berpikir)
- Memberikan manfaat neurologis
- Menunjang kesehatan saraf
KEkurangan
01 Napas menjadi bau

02 Mood labil

03 Meningkatkan berat badan

04 Rentan terserang kanker

 Pallumara (makassar)
Pallumara khas Makassar merupakan hidangan yang terbuat
dari ikan yang dicampur bumbu kuning yang punya rasa
berbeda dari olahan biasanya. Bawang putih,bawang merah,
asam , serai, kunyit, cabai rawit dan tomat. Pallumara sangat
terkenal dan jadi makanan khas Makassar. Sup palumara punya
pallumara tampilan agak bening dan berwarna kuning. Komposisinya
terdiri dari ikan yang direbus bersama bumbu pelengkap
hingga lunak.
KElebihan
Mengandung gizi dan nutrisi yang dihasilkan dari
01 ikan.

02 Menunjang fungsi tulang dan gigi.

03 Menjaga fungsi penglihatan dan kekebalan tubuh

Berprotein tinggi dan mengandung kolesterol

04 rendah

05 Mengandung asam lemak omega-3

Asam lemak bandeng ini juga bersifat hipokolesterolemik

06 yang dapat menurunkan kadar kolesterol daraha
 Kekurangan
Kelemahan yaitu, memiliki banyak tulang halus dan
terkadang berbau 'tanah'. Penyebab gejala bau
tanah adalah beberapa plankton Cyanobacteria,
terutama dari genus Oscillatoria, Symloca, dan
Lyngbia, yang menghasilkan geosmin. Apabila ikan
bandeng tinggal di tempat yang kaya geosmin atau
memakan plankton maka dagingnya akan memiliki
cita rasa tanah. Apabila tidak dikelolah dengan
baik, maka akan mengurangi cita rasanya.
 Pisang epe (makassar)
Pisang epe adalah salah satu makanan khas Makassar. Kata
“epe” sendiri berasal dari bahasa Makassar yang berarti
“jepit”, jadi pisang epe secara lengkap bisa diartikan menjadi
pisang bakar yang dijepit dan menjadi gepeng dengan berbahan
dasar dari pisang, tepatnya pisang Raja yang belum terlalu
Pisang epe masak dan tidak lembek. Menu Pisang Epe ini disuguhkan dengan
berbagai rasa, seperti rasa original, coklat-coklat, maupun
coklat-keju. Rasa
 KElebihan
Dalam 1 buah pisang mengandung Lemak 0,2 gr, Protein 1,2 gr, Karbohidrat
25,8 gr, Serat 0,7 gr, besi 0,5 gr, pospor 28 gr, kalsium 8 mg, vitamin C 3
mg, Vitamin V 0,08 mg, Vitamin A 44RE. Sebagai buah, kandungan gizi
pisang sangatlah bagus, selain kandungan gizi di atas, pisang tentu
mengandung zat-zat lain yang bermanfaat untuk kesehatan. Adapun manfaat
pisang bagi kesehatan yaitu :
- Pisang sangat bermanfaat untuk ibu hamil
- Pisang sangat bermanfaat bagi penderita Hipertensi
- Pisang bermanfaat bagi penderita penyakit perut dan saluran pencernaan
- Manfaat buah pisang bagi penderita Anemia
- Pisang dapat meningkatkan konsentrasi
KEkurangan
Jika dikonsumsi berlebihan, buah manis kaya manfaat ini justru
bisa berubah jadi makanan mematikan. Hal ini dikarenakan pisang
memiliki kandungan asam amino yang bisa menimbulkan rasa pusing
dan jantung berdebar-debar jika dikonsumsi terlalu banyak. Terlalu
banyak potassium dan vitamin B6 yang masuk bersamaan dalam
tubuh bisa menyebabkan efek serupa. Dampak negatif yang bisa
ditimbulkan jika pisang dikonsumsi terlalu banyak yaitu :
- Hormon Tak Seimbang
- Mengantuk
- Naiknya kandungan gula dalam darah
- Kerusakan Saraf
- Hyperkalemia
 Lammang (jeneponto)
Lammang adalah salah satu kuliner yang berasal dari
Jeneponto, tepatnya di kecamatan Bangkala. Lammang
merupakan makanan yang berbahan dasar beras ketan.
Lammang Jeneponto terbuat dari beberapa bahan sederhana,
seperti beras ketan, santan, dan pelengkapnya berupa daun
LAMMANG
pisang. Penjual Lammang biasanya membuat dua versi, yaitu
dengan ketan putih dan hitam.
 Kelebihan
Berbagai macam nutrisi yang terkandung di dalam beras ketan, yaitu
Kalori 97 gr, Protein 2,02 gram, Lemak 0,19 gram, Karbohidrat 21,09
gram, Serat 1 gram, Zinc : 0,41 miligram, Kalsium 2 miligram, Vitamin
B. Serat membantu pencernaan yang sehat, menurunkan kolesterol
dan membantu menjaga berat badan. Zinc dan berbagai vitamin B
yang dimiliki beras ketan putih. Sederet kandungan tersebut bisa
memperkuat sistem imun tubuh, sehingga dapat mengurangi
peradangan dan meredakan ketegangan. Kandungan kalsium dapat
mencegah penyakit osteoporosis.
 Kelebihan
Lammang juga terbuat dari santan. Dalam santan terkandung berbagai
nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti kalori, lemak (lemak jenih,
lemak tak jenuh ganda, lemak omega-3, lemak omega 6), protein, dan
kalsium. Manfaat santan Protein merupakan kandungan yang baik
karena diperlukan tubuh untuk memperbaiki jaringan yang rusak dan
membangun jaringan. Natrium dan Kalium sangat berhubungan dengan
tekanan darah ini ternyata ada dalam air perasan kelapa. Zat besi,
zinc, dan folat kandungan ini bisa memenuhi kebutuhan tubuh Anda
akan nutrisi tersebut. Di mana, ketiganya merupakan nutrisi penting
bagi tubuh.
KEkurangan
Adapun kekurangannya dari lammang sendiri yaitu kandungan lemak
yang tinggi pada santan dapat membuat asupan lemak dan kalori
berlebih, sehingga menyebabkan kenaikan berat badan. Hal ini
tentu buruk bagi Anda yang punya hipertensi. Karena, berat badan
berlebih merupakan salah satu faktor yang dapat membuat
perburukan kondisi pasien hipertensi. Selain itu mengonsumsi nasi
ketan bisa sebabkan mulas dan sakit perut. Itu karena kandungan
pati yang ada pada ketan sangat tinggi. Untuk seorang yang miliki
masalah sakit perut, mengonsumsi nasi ketan sebabkan jumlah
enzim pencernaan dan asam lambung tidak stabil.
 Nasu palekko
Nasu Palekko adalah salah satu kuliner khas suku Bugis yang
terbuat dari Daging Bebek yang dipotong-potong kecil seperti
dicincang, atau disebut Daging Bebek Cincang. Dimana dalam
proses pembuatannya, daging bebek yang sudah disembelih dan
dikuliti serta dicincang lalu dicuci bersih. Kemudian diberi cuka
nasu palekko
atau jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis-nya.
 Kelebihan
Daging itik kaya akan zat gizi makro seperti protein dan
lemak. Daging itik ini mampu memenuhi 47% protein setiap
seratus gramnya dari kebutuhan normal protein tubuh,
mengandung omega 6 dan omega 3 yang baik untuk
perkembangan otak khususnya bagi balita dan anak-anak,
serta kaya akan mikronutrien seperti vitamin dan
mineral. Manfaat nasu palekko bagi kesehatan adalah
- Menurunkan berat badan.
- Menyehatkan jantung.
- Mencegah kanker. kanker dan pertumbuhan tumor.
- Menurunkan tekanan darah.
- Mengurangi stres.
Kekurangan
Terdapat cabai (sesuai selera) jika
Orang yang sudah punya penyakit di
lambung, misal lambungnya luka,
sebaiknya menghindari makanan pedas
karena akan menambah berat sakitnya.
Dan juga tidak bisa terlalu lama untuk
disimpan/basi.
 Jalangkote (makassar)
Jalangkote adalah sebuah makanan khas Makassar yang mirip
pastel dan terbuat dari tepung terigu di dalamnya diisi dengan
taoge dan mie. Jalangkote berasal dari kata 'jalang' yang
berarti jalan dan “kote’” yang berarti berkotek-kotek atau
teriak. Jalangkote dulunya dijajakan oleh anak kecil yang
jalangkote
berjualan keliling dari rumah ke rumah sambil berjalan kaki.
Hal inilah yang menyebabkan makanan ini disebut jalangkote.
 Kelebihan
Dengan mengkonsumsi jalangkote tentu akan
membuat tubuh kita semakin sehat karena
bahan-bahan yang digunakan memiliki
kualitas dan manfaat yang penting bagi
tubuh. Seperti telur yang bermanfaat dapat
menjaga berat badan agar tetap stabil,
salah satu makanan yang mengandung
banyak mineral dan dibutuhkan tubuh, baik
untuk kesehatan mata, dapat menghilangkan
jerawat serta dapat membantu dalam
proses kehamilan.
Kekurangan
Kekurangan Jalangkote berada pada
sambelnya, jika dikonsumsi secara berlebihan
dapat mengakibatkan penyakit maag, asam
lambung naik dan iritasi pada usus
 sarabba
Sarabba dikonsumsi sebagai minuman penghangat tubuh
sekaligus penambah stamina. Sarabba mirip wedang jahe,
sarabba terbuat dari bahan utama jahe namun dengan campuran
berbeda. Sarabba dibuat dengan merebus jahe dan gula aren
hingga mendidih kemudian campur santan sambil dimasak terus
sarabba hingga seluruh sari jahe keluar. Kemudian campur dengan kuning
telur dan merica. Masak hingga mengental kemudian angkat dan
saring.
 Kelebihan
Sarabba memiliki berbagai khasiat kesehatan, salah satu
yang paling terkenal adalah sebagai penambah stamina dan
penguat daya tahan tubuh. Kandungan jahe pada sarabba
memberikan sensasi segar sekaligus mengobati kembung,
masuk angin dan flu. Sementara kuning telur berkhasiat
meningkatkan stamina serta penawar letih. Lain lagi
dengan lada hitam yang berkhasiat menyehatkan sistem
pencernaan dan meredakan efek peradangan. Rasa pedas
dari jahe dan merica membuat tubuh merasakan hangat.
Sehingga dapat meminimalisir gejala flu dan masuk angin.
Kekurangan
Berdasarkan penelitian herbalist, mengonsumsi
jahe lebih dari 4 gram dalam satu hari dapat
menyebabkan mulas, kembung, mual, atau
gangguan perut. Tak hanya itu, jahe juga akan
memberikan dampak buruk sebagai berikut.

- Resiko Pendarahan

- Merangsang produksi empedu

- Bahaya bagi ibu hamil