A. Tujuan Pembelajaran
1. Dengan membaca teks bacaan teknologi pangan secara bersama-sama, siswa dapat
memahami dan mengidentifikasi ide pokok dari teks dengan tepat;
2. Siswa dapat menjawab pertanyaan dari teks yang di baca dengan tepat.
B. Kegiatan Pembelajaran
1. Kegiatan Awal
a) menyapa siswa, mengucapkan salam, menanyakan kabar, memeriksa kehadiran
dan menyampaikan topik pembelajaran dan tujuannya;
b) mengkondisikan kelas dengan mengaitkan materi yang kemarin tentang cuaca
(Apersepsi).
2. Kegiatan inti
a) meminta siswa menceritakan berbagai jenis makanan yang di konsumsi sehari-
hari;
b) menunjukan berbagai contoh jenis makanan dan menjelaskan jenis makanan yang
di olah merupakan hasil dari teknologi pangan;
c) membaca teks teknologi pangan pada buku siswa secara bersama-sama;
d) melakukan tanya jawab berdasarkan isi teks yang telah di baca.
3. Kegiatan akhir/Penutup
a) membuat kesimpulan dan refleksi;
b) menyelesaikan teks;
c) penutup :Tindak Lanjut, do’a dan salam
C. Sumber dan media pembelajaran;
1) Sumber : Buku guru Edisi Revisi 2018
Buku siswa Edisi Revisi 2018
2) Media : Alat pembelajaran kongkrit
D. Penilaian Pembelajaran
1) Sikap : Observasi
2) Pengetahuan : Tes Tertulis
3) Keterampilan : Penilaian Produk
1.Penilaian sikap : Observasi
Penilaian sikap dan perilaku siswa yang muncul selama proses pembelajaran.
Indikator penilaian sikap
Tanggung jawab
a. pelaksanaan tugas piket secara teratur;
b. peran serta aktif dalam kegiatan diskusi kelompok;
c. mengerjakan tugas sesuai yang ditugaskan;
d. merapikan kembali ruang, alat, dan peralatan belajar yang telah dipergunakan
Disiplin
a. tertib mengikuti intruksi;
b. mengerjakan tugas tepat waktu;
c. tidak melakukan kegiatan yang tidak diminta;
d. tidak membuat kondisi kelas menjadi tidak kondusif.
Santun
a. berinteraksi dengan teman secara ramah;
b. berkomunikasi dengan bahasa yang tidak menyinggung perasaan;
c. menggunakan bahasa tubuh yang bersahabat;
d. berperilaku sopan.
Jujur
1. menyampaikan sesuatu berdasarkan keadaan yang sebenarnya;
2. tidak menutupi kesalahan yang terjadi;
3. tidak menyontek atau melihat data atau pekerjaan orang lain;
4. mencantumkan sumber belajar dari yang dikutip atau dipelajari.
Format Penilaian
Aspek Perilaku Yang Di Nilai Nilai
No. Nama Siswa
Tanggung Jawab Disiplin Santun Jujur Akhir
1. Adi Winata 4 4 4 3 4
2. Asmian 3 3 4 3 3
3. Dewi Permata Sari 2 1 4 2 2
4. Dan selanjutnya
Nilai akhir sikap diperoleh berdasarkan skor yang sering mucul (modus) dari keempat aspek
sikap.
2. Penilaian Pengetahuan
Pilihan Ganda
Pilih Satu Jawaban yang paling tepat !
1.
a.
b.
c.
d.
Kunci Jawaban Piliahan Ganda dan Pedoman Penskoran
Skor
No Aspek
1 2 3 4
1 Perencanaan Bahan
2 Proses Pembuatan
Persiapan alat dan bahan
Tekhnik Pengolahan
K3 (Keamanan, Keselamatan, Kebersihan)
Menggunakan 3M (Murah,Mudah,Modifikasi)
3 Hasil Produk
Bentuk fisik
Bahan
Warna
Penyajian
….dll