PRAKTIKUM PELAKSANAAN PEMBUATAN JAMU DARI SIMPLISIA CORTEX dan FLOS

Saya praktikum membuat sediaan jamu yang berasal dari rhizoma pada hari Selasa, Tanggal 12
Januari 2021 di rumah saya. Bahan dan Peralatan yang saya gunakan ketika membuat sediaan
Jamu ini yaitu:

Peralatan:

1. Baskom
2. Blender
3. Pisau
4. Dst (sebutkan sesuai dengan yang kalian gunakan)

Gambar 1 Peralatan untuk Membuat Jamu

Bahan:

1. Kayu Manis
2. Bunga Lawang
3. Bunga Cengkeh
4. Gula Aren
5. Dst. (sesuai dengan bahan)

Gambar 2. Bahan untuk Membuat Jamu

 Dibawah ini Identifikasi dari bahan yang saya gunakan:
1. Kayu Manis (Nama Simplisia, Nama Latin, Nama Tanaman Asal, Keluarga, Morfologi,
Pemerian, Kandungan Zat Berkhasiat, Manfaat/ Kegunaan, Bagian Yang Digunakan,
Penyimpanan)

Gambar 3 Simplisia Kayu Manis

2. Bunga Lawang (Nama Simplisia, Nama Latin, Nama Tanaman Asal, Keluarga, Morfologi,
Pemerian, Kandungan Zat Berkhasiat, Manfaat/ Kegunaan, Bagian Yang Digunakan,
Penyimpanan)

Gambar 4 Simplisia Bunga Lawang

3. Bunga Cengkeh (Nama Simplisia, Nama Latin, Nama Tanaman Asal, Keluarga, Morfologi,
Pemerian, Kandungan Zat Berkhasiat, Manfaat/ Kegunaan, Bagian Yang Digunakan,
Penyimpanan)

Gambar 5 Simplisia Bunga Cengkeh

4. Gula Aren (Nama Simplisia, Nama Latin, Nama Tanaman Asal, Keluarga, Morfologi,
Pemerian, Kandungan Zat Berkhasiat, Manfaat/ Kegunaan, Bagian Yang Digunakan,
Penyimpanan)

Gambar 6 Gula Aren

Dibawah ini adalah Resep Jamu yang akan saya buat:

50 gram Kayu Manis

5 buah Bunga Cengkeh
3 buah Bunga Lawang
100 g Gula Aren
250 ml Air
Dibawah ini langkah pembuatan Jamunya:

1. Siapkan Alat dan Bahan yang akan digunakan untuk membuat jamu
2. Cuci bersih simplisia yang akan digunakan

Gambar 7 Proses Mencuci Simplisia

3. Rebus air di panci stainless atau kuali dari tanah

Gambar 8 Merebus Air di Panci

4. Masukkan semua bahan ke dalam panci masak kurang lebih 10 sampai dengan 15 menit
sampai tersisa kurang lebih 200 ml an

Gambar 9 Proses Memasukkan Bahan ke dalam Panci

5. Serkai atau saring

Gambar 10 Proses Menyerkai atau Menyaring Jamu

 6. Tuang jamu ke dalam wadah yang sesuai
(bisa botol kaca atau plastik, jika dimasukkan kedalam botol plastic maka harus
dimasukkan kedalam gelas kaca terlebih dahulu dan tunggu sampai dinginbaru
dimasukkan ke dalam botol plastik

Gambar 11 Menuangkan Jamu ke Wadah

7. Kemas dan beri label

Gambar 12 Proses Mengemas dan Memberi Label

8. Foto Selfie dengan Hasil Produk

Gambar 13 Foto Selfie dengan Hasil Produk

Jika jamu saya jual maka anggarannya bisa dihitung seperti dibawah ini:

No Bahan Jumlah Harga

1 Kayu Manis 50 gram Rp. 2.000,-
2 Bunga Cengkeh 5 buah Rp. 1.000,-
3 Bunga Lawang 3 buah Rp. 600,-
4 Gula Aren 100 gram Rp.2.000,-
5 Botol 50 ml 4 botol Rp.6.000,-
6 Gas Rp.2.000,-
Jumlah = Rp.13.600,- (untuk 4 botol)
Estimasi Keuntungan 20 % 20% x Rp.13.600,- = Rp.2.720,-
Harga Jual untuk tiap botol =(Rp.13.600,- + Rp.2.720,-)/ 4 botol
= Rp.16.320,- / 4 botol
= Rp.4.080,-
Jadi Perbotol bisa dijual minimal
dengan harga Rp. 4.100,-