Bios Dm
Hidup
Tekno Dam penerapan Louise Pasteur ( Bapak Bioteknologi )
IIMU Go pertama Kali memperlihatkan banwa Mlkroorganlsme
logos B
↳
mikrobaunivkpembuat
Ragi un Nk bir dan pengawet Maranan
.
4 Indonesia
Oncom
(
teknologi pengolahan limb ah
→
mikroorganismeuntvk tape tempe
pemisah log am
,
,
, ,
1065
↳ Mendel
9131014 MIA Gregor no Hakam pewarisansifat
1870
bang ilmu yang mempelajari ten tang
box ca
ID Tahan 1060 -
↳ Louis
Komponen Kimi a tub uh makhluk hid up Pasteur n
Bidangmikrobiolog ,
°
) 13101061 MOLE RULER
ID Tahuh 1897
↳ Eduard
Eo ca
bang Hmu biologi yang berhubungan
Buchner o
-
pembuatan alcohol
to Tahan 1919
deng an bio mole Kui penyusun tabuh " "
In Tahan 1953
tentang pewarisan sifat
" MICRO 13101061 to Watson dan Crick -
a Stroker DNA
Go to Tahan 1944
ca
bang biologi yang mempelajari
ilmu
tent ang makhwk mlkroskoplslbakteri ) to produksi penlsilln
c) Period e Bio teknologi Modern
ID Tahan 1970
↳ Dussoix dan Boyer
Emin endonuclease restrike too
Bioteknologi yang memahfaatkan organism e
↳
memungkinkan unlvkmemotong Saara langsung untvkmenghasilkan produk
dan tertenn
menyimpan DNA
yang yang bermanfaat bagimanusia ,
Bioteknologi Traditional o
roti .
tempe
°
a car
↳
penerapan bioleknologi menggunakan a
yogurt
°
tap ai o
penisilin
perala tan dan cara -
Cara
ygsederhana .
↳
memanfaatkan microorganism e TEMPE
Se Cara lang sung untvkmelakukan Go Salah San has it Nahan kedelai Segar
proles ferment asi .
y
.
•
alkohol
Bagg t GO = Boo
karbohidrat Amita se Glukosa
o
roti
BB t Be =
Gq
ekeju ( emak
Lipase Asam Iemaktgliserol
B) Bio Modern
teknologi
↳
penerapanbioteknologimenggunakan
BD t BB =
BBB
Protein
protease Asam Amino
Perala tan teknologi dah Cara
, ,
↳ atau 3 Dimasa k
proles merekayasa .
↳ Ben ang
organism e sehingga ,
-
benanghifa
↳ miselium
diperoleh Organism e dengan
wakw
Sit at Yang diinginkah .
1B 36-48 jam
in
dijual Saat torben Nk miselivm I
↳ produk sebelum
:
golden rice , vaksin spora
ON COM ROTI
↳ ↳
Makan ah berbahan dasar ampas ferment asi alcohol , Saccharomyces cerevisiae
kedelai
pengolahan tahu
hash →
Bahari roti :
tepungterigu ,
air , ragi roti
microorganism e .
1) Pengulenan ( Hing ga Kalis t ragi roti )
↳ 2) Ferment asi
neurospora sitophila
rhizopus Oligosporus to
glukosatetanollalkohol ) t Coa
mucor sp .
→
Coz terjebaksehinggaadonan mengembang
IN
dijual setelah
menjadispora n
alkohol menambah Cita rasa
10 Mnt 5-
jam
• -
↳ Bahari baku
Rhizopus oryzae
↳
Aspergillus wentii
sing Kong , beraspunh ,
Ketan hitam , sorgum
Aspergillus oryzae Tenis tapai
•
tapai Ketan .
tapaisorgum
Prose s Ferment asi ke cap .
tapai singKong •
tapaipisang
a) Ferment asi Koji / Kap ang
•
Dikupas . di potong ,
dicuci
Mlkro dibiarkan •
Dimasa hing ga Matangi ditircskan
organism e
hinggamenghasilkanmiselivm
•
Tambahkan ragi
b) Ferment asi -
Moroni / garam
•
Dilvtvp rap at
Merenda m Dibiarkan I -2 hari Shehu
has it ferment asi Wangan
•
• -
30% 1) Pemecahan
'
20
konsentrasinya pan
-
hari b
dlbiarkan 14 120 Sahu Kamar polisakarida glukosa
•
or
-
rempah
-
to Oksidasi alkohol
menggunakan ferment asi alcohol
to at
Saccharomyces cerevisiae citarasa
glukosa →
to
etanollalkohol )
MI NUMAN BERA LKOHOL
enumah's
canaerob )
Ceo ferment asi Saccharomyces ,
cerevisiae
Bahari baku =
anggur ,
bijijagung
( 6 Ha Oo → Cz Hs OH → 2 CO2 →
ma cam =
wine , ,
FERMENTASI ASAM LAKTAT Prose Pembuatan Keju
1) Paste urisasi
her ferment ↳ proles
prose , asiumvk menghasilkan sterilisasi Susu dengan cara
Streptococcus sp .
2) Pengasaman / Fermentasi
Kultur )
pengsam /
Leuconostoc sp .
↳ menambahzat lemon Luka
, /
↳ enzim
laktosa
bekerja dengan Optimal renin
→
asamlaktat
Fungsi at
Dilemvi =
menggumpalkan
boo produk fermentasi asam laktat di lamb Ung
newanmamah.it Kasem / Protein
↳
sayuran ferment asi biakdanmenyvsui dalam Susu
keju to
terbenlvknya susu padat / curd )
- " -
atau
danjuga
garam
•
↳ lactobacillus plantarum
steptococcussp .
YOGURT
Pediocoocvs sp . ↳ Salah San hasit produksi dari ferment asi
Go laklosa laktat laktat
asam Susu menggunakah
→
asam
•
Asam laktatsmembatasi to struktup Kenta hrlactobacll.us bulgari cos
pertvmbuhan mikroorgamsme rasa sedikit Asam Streptococcus thermophilus
sehingga bertahan lama . ↳ menurunkan kolestroldarah
Asam laktat cita rasa
menjaga kesehatan lambung
•
Riding in Kan
KEJU her
suhuruangan
↳
fermentasi Susu dengan Cara Susu
bakteri .
Go
M Berk em bang pesatselelah dilemvkan DNA
Menghasilkan :
too bioleknologi
•
karbohidrat •
Mineral penerapan dengan perala tan ,
•
lemak teknologi ,
dan Cara yang canggih UNNK
ANTI Bl OT IK
↳
merekayasasuangenlmemanipulasi
Teknologi repnduksi
.
↳
senyawa untvk Mendham bat perwmbvhan
↳ perbanyak lhdivldvcepat dan
Mikroorganlsme 1am sepersibakleri .
berkualitas
M 1928 , Skotlandia , Alexander
→
penisilin lpertama did Uniat
↳
penicillium nota Nm
↳
Sifat rangkaian DNA non kromosom
.
↳ :
ferment asi
① kedelai
1) Sangat Kecil berbentuk sirkulerlmehngkar
↳ 2) Bereplikasi dan terdapat pada silo plasma
tempe , on com ,
ke cap
② Ferment asi -
Alk 0h01
3) Dlpmdahkan set bakleri .
Antar set
↳ Roti , Alcohol , Tapai
③ Ferment asi Asam laktat
4) Ifat dilvrunkan
mengubahgwkosalguladarah )
↳ a) Enzim endonuclease restrike ↳ otot )
gli Kogen ( gala
lfffnqhong.gl
to memo darah 999
tong Pantai DNA ha
kekurangan insulin →
Kadar gula
b) Enzim Ligase to DIABETES MELHUS
↳ DNA )
penyambvngrantai Yogi on 1921 Kanada Federico Banting
}
, , pancreas
Charles Hebert anjing
d) Sel Ind ng ( Host cell ) ↳
sapi dan babi →
diabetes menus
too Sel
yang berfungsi UNNK Meherima be 1901 , Rekayasa gene n' ka umvk insulin
DNA rekomblhah
Kahan
↳ Conlon : Bak teri Escherichia coli 1 . Gen pengode insulin
← be
Usns amah
2 . Bak teri E . Coli
besar Ting Kat produksi tinggi 3 En 21M endonuclease restriksi
manusia
.
↳
gen dan
1)
2
Isola si DNA 2 .
Iris plasmid danger pengode →
segment
.
Kecil
↳
mengisolasi lmemisahkan DNA
yang
6 Chum endonukleasi rest n' Ksi
-
dikehendaki 3 .
Plasmiddlslslpi gen peg ode
2) Pembentukan DNA Rekombinan b dis
ambling Kandgh enum ligase
↳ Mem benthic DNA rekomblhan / DNA 4 .
blmasukan ke dalam balchen .
baklen
↳
dicangkokan 5 Berephkasi
denganenum ligase
.
dis ambling
perkebunan
Genetically Modified Organism ( GMO ) 2) Ikari bercahaya ( glow fish )
↳ terbehtuk 3) Lemba
organism e yang dari has it Peng hash protein Susu
5) Tikus terhadap
maters
genetikanya dengan mater yang resisters
'
gene lik
spesies I makhluk hid up Iain Mfeksi bakleri
bus virus bakleri , ,
tan aman shewan
to
Tana man transgenic Teknologi pen yaman I fuss dua set dari
• '
•
Hew an transgenic organism e yang Sama ataupun berbeda
dari berbedal b
using spesles tana man Bahari :
makhluk hid up
lainnya .
① Antigen
6. dlbantv Oleh Veklor Agrobacterium tvmefaaen to I bend a aging
Lat
gang merangsahg
↳
menyerang tana man berbunga dan resp on Iman → anhbodi
2.) tapas Bt
diinginkan
3.1 To mat flaw Sarr
④ 2. at fu si gen
↳ Lama Adak mvdah busuk to & memperoepat terjadinya
kematangan
→
memo
Meng an dung sis , pan gen aang di menyeleksi set set yang berhasil
-
dalam gehomnya .
Oleh Suan
Sel organism e .
he set Kanker t Sel llmfosit B
luar
°
Anlibo di Mono k tonal
pada Suan organs me .
Mende
1) Mikroinjeksi DNA Anti bodi Mono Kunal
2) Transfer gen deng an bannan retrovirus in anlibodi yang hang a mengenali dan
3) Transfer gen dongan media
cangkokan met awan San
jens antigen krtehlv
embrionik .
Atan deng an kata Iain bersifatspesifik .
( Ohhh ↳
dihasilkan dari Satu Khon sell
1) Sapi Peng hash Asi saw biakan set
to Susu = asi no
Manta at :
Yang Kaya akan besi 4 Keke balan tubvh ) Mehdeleksi kandvngan hormone HCG
d
2 at
tub Uh hewan in
Dolly → ma Malia kolmhgpertama
4 Pengisolasian set limp SH B Yang be Finn Dorset ( pen donor nucleus )
KLONING
↳ Teknik NK membentuk
penggandaan un
ldenlik
organism e yang .
3) Pemisahan her
21
got menjadibeberapa bagian Honing
Yang berkembang - a embrio Hon lnseminasi bvatan
1B Insemnasi Buatan
IN Transplant asi Inti 6. pemasvkan sperm a se cara
lang sung
Bomba dolly pertain a T ke chat lnsemlnasi
seruksdengan
→ →
.
↳
Diploid 2n
organ tvmbuhah pada medium
2) Sel Ovum
gang dlhihllangkan Int perlvmbuhan , dan dalam kondlsi
'
terkontrol
menyvmbang baglan Sito plasma llngkungan yang Stern &
↳
At
Taha pan Kultur Taring an
1) Sterillsasi
↳ menclptakan merit
hngkvngan Yang
Kerja ( alkohol luv )
• I
llngkungan
" that kerja Hap air lavtoklaf )
"
Eksplanl Baglan tanaman v1 kulnrjaringan )
↳ Alk 0h01 / NaCl 0
Media
4 Solid IPad at )
2) semisolid
3) Cair
3) Inisiasi
↳ Isola si & penance man eksplah
blah dlslerihsasi kedalam
yang
medium per Nmbuhan .
eksplan →
Kahrs lbewm terdiferensiasi )
4) Multiple Kasi
↳
perbanyakan
↳ Svb Kultur to lnkubasi lsvhu Kamar )
↳ Mormon sltoklni →
PUNK tvmbuh
5) Pengakaran
↳ sub Kultur
, Kans p Indah ke medium
E- Ks plan no Kahrs →
Planet
i .
) pro topics
4 Biji
3. I Embrio
4.1 Meristem
s .
) Svspensi set
6.) Tunas
7) Antero
d.) poler
91 Kans