PENUNTUN PRAKTIKUM

KIMIA DASAR

DISUSUN OLEH TIM

KIMIA DASAR

LABORATORIUM KIMIA DASAR JURUSAN

KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS RIAU
PEKANBARU
2021
 PERCOBAAN VII

ASAM BASA

Tujuan Percobaan
1. Untuk menguji larutan yang termasuk asam dan basa menggunakan pH meter, kertas
lakmus dan indikator universal
2. Untuk menguji bahan alam yang dapat digunakan sebagai indikator asam basa

Teori
Larutan asam memiliki rasa asam, menyebabkan sensasi menusuk pada kulit, dan mengubah
kertas lakmus biru menjadi merah. Asam merupakan salah satu penyusun dari berbagai bahan
makanan dan minuman, misalnya cuka, keju, dan buah-buahan. Menurut Arrhenius, asam adalah zat
yang dalam air akan melepaskan ion H+ . Asam yang sering dalam industri adalah asam sulfat
(H2SO4), asam nitrat (HNO3) dan asam klorida (HCl).
Basa memiliki rasa pahit, licin saat disentuh, dan mengubah kertas lakmus merah menjadi
biru. Basa adalah suatu senyawa yang jika dilarutkan dalam air (larutan) dapat melepaskan ion
hidroksida (OH- ). Oleh karena itu, semua rumus kimia basa umumnya mengandung gugus OH.
Dalam keadaan murni, basa umumnya berupa kristal padat dan bersifat kaustik. Beberapa produk
rumah tangga seperti deodoran, pembersih amonia rumah tangga, obat maag (antacid) dan sabun
serta deterjen mengandung basa.
Garam diproduksi ketika larutan asam dan basa dicampur. Netralisasi reaksi dapat
menyebabkan garam larut atau tidak larut dalam air. Sebagai contoh, campuran asam sulfat dan
natrium hidroksida menghasilkan air dan garam natrium sulfat. Oleh karena itu garam dapat
didefinisikan sebagai senyawa ionik apa pun yang merupakan netralisasi produk reaksi asam basa.
Indikator asam-basa (disebut juga Indikator pH) adalah senyawa halokromik yang
ditambahkan dalam jumlah kecil ke dalam sampel, umumnya adalah larutan yang akan memberikan
warna sesuai dengan kondisi pH larutan tersebut. Pada temperatur 25° Celsius, nilai pH untuk larutan
netral adalah 7,0. Di bawah nilai tersebut larutan dikatakan asam, dan di atas nilai tersebut larutan
dikatakan basa.
Identifikasi Larutan Asam dan Basa Menggunakan Indikator Alami
Cara lain untuk mengidentifikasi sifat asam atau basa suatu zat dapat menggunakan indikator
alami. Banyak indikator asam basa adalah pigmen tumbuhan. Contohnya dengan mendidihkan irisan
kubis merah dalam air dapat mengekstraksi pigmen yang menunjukkan berbagai warna pada
berbagai pH. Berbagai bunga yang berwarna atau tumbuhan, seperti daun, mahkota bunga, kunyit,
kulit manggis, dan kubis ungu yang diekstrak dengan air panas dapat digunakan sebagai indikator
asam basa. Ekstrak atau sari dari bahan-bahan ini dapat menunjukkan warna yang berbeda dalam
larutan asam basa.

Alat Dan Bahan

Alat :
Gelas Kimia
Pipet tetes
Plat Tetes

Bahan :
Aquadest
HCL 0.1 M
NaOH 0.1 M
Indikator Fenolftalein
Fenol merah,
Bromotimol biru,
Jingga metil
Metila merah,
Ekstrak kunyit
Kertas lakmus (merah/biru)
Indukator universal
Air jeruk nipis
Air sabun
Air garam
Air kapur
Cuka
soda
Prosedur Kerja
Pengenalan Indikator
1. Tuangakan Larutan HCl 0.1 M, NaOH 0.1 M, dan Aquades kedalam plat tetes yang sudah
diberi tanda asam, basa, dan Aquadest
2. Tuangakan indikator fenolftalein pada plat yang berisi larutan tersebut pada baris pertama
3. Tuangakan indikator fenol merah pada plat yang berisi larutan tersebut pada baris kedua
4. Tuangakan indikator bromotimol biru, merah metil, metil jingga, ekstrak kunyit pada baris
berikutnya secarabeturut turut
5. Amati dan catat perubahan warna yang terjadi pada plat tes

Penentuan rentang pH Indikator Asam Basa

1. Siapkan plat tetes serta beri tanda masiing-masing lubang pada plat tetes pH 1-12
2. Teteskan larutan buffer pH 1 sampai pH 12 ke dalam lubang plat tetes
3. Teteskan fenolftalein pada setiap lubang plat tetes
4. Amati perubahan warna dan tentukan rentang pH
5. Lakukan hal yang sama terhadap fenol merah, bromotimol biru, jingga metil, metila merah,
ekstrak kunyit,

Penentuan asam basa berdasarkan kertas lakmus

1. Siapkan laritan soda pada gelas kimia 100 ml
2. Masukan kertas kamus biru dan merah kedalam larutan soda pada gelas kimia, amati
perubahan warna yang terjadi pada kertas lakmus
3. Kemudian tentukan pakah larutan soda asam atau basa deri perubahan warna indikator
4. Masukan kertas indikator kedalam larutan soda kemudian tenrukan tingkat pH dengan
memandingkan pada warna standar range pH indikator
5. Lakukan hal yang sama terhadap masing-masing Air jeruk nipis Air sabun, Air garam, Air,
kapur, Cuka
6. Tentukan larutan yang bersifat asam dan larutan yang bersifat basa.
 LAPORAN HASIL PENGAMATAN PRAKTIKUM KIMIA DASAR II

Nama :
NIM :
Fakultas/Jurusan :
Tanggal Percobaan :
PERCOBAAN VII
ASAM BASA